Вудинвиллдеги эң мыкты шарап заводдору

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:26

Сиэтл шаарынын борборунан жарым сааттык алыстыкта, Вудинвилл Батыш Вашингтондун өзүнүн шарап өлкөсү. Ачык жашыл мейкиндиктери жана жолдору бар тынч өрөөндө жайгашкан Вудинвиллдин шарап заводдору жана дегустация бөлмөлөрү, албетте, шараптын ичине киргендиктен, ошондой эле бири-бирине жакын жайгашкандыктан, зыярат кылуу үчүн жагымдуу болот.

Вудинвиллдин шарап заводдорунун өздөрүнүн жүзүмзарлары жок жана анын ордуна көбүнчө коңшу Чыгыш Вашингтондогу жүзүмзарлардан жүзүм алып келишет. Жыйынтык? Вудинвилл кичинекей шаарында бир нече шарап заводу бар. Бир нече миль аралыкта 100дөн ашык шарап заводдору жана дегустациялоочу бөлмөлөр, ошондой эле 10го жакын микробраваториялар, спирт заводдору жана сидерилер бар. Ооба, шарап күйөрмандары жана билгичтери, сиз бейишиңизди таптыңыз.

Даам татып көрүү үчүн көптөгөн жерлер бар, андыктан мыктысын кантип тандайсыз? Жооп - аймактагы эң чоң жана мыкты шарап заводдорунан башталат. Бул шарап заводдорунда тандоо үчүн эң чоң тандоо, турлар бар, андыктан шарап жасоо процесси, сынап көрүү үчүн тамак-аш жана кээде ресторандар менен жакындан тааныша аласыз. Вудинвилл эмнени эң жакшы аткарарын сезип, андан соң ал жерден чыгып кетиңиз.

Chateau Ste. Мишель

Chateau Ste. Michelle Woodinville ири жана көрүнүктүү шарап болуп саналат. Натыйжада сиз Chateau Ste даамын тата аласыз. Мишель шараптарын бардык жергиликтүү азык-түлүк дүкөндөрүндө ичет, бирок шарап заводунун өзүндө даам көрүү - бул жагымдуу. Шарап чыгаруучу экскурсиядан баштаңыз, анда сиз шарап заводунун эң белгилүү сортторун сынап көрүү менен чектелбестен, шарап кантип жана кайда жасалганын көрө аласыз. Бул Вудинвилл жана жалпы шарап дүйнөсү үчүн эң сонун сереп, өзгөчө, эгер сиз эмнени жактырарыңызды билбесеңиз, анткени Chateau Ste. Мишелдин тандоосу абдан чоң. Сиз ошондой эле Шарап дүкөнүндөгү шарап заводунан гана таба аласыз, же сырларды жана башка майда тиштерди сатып алсаңыз болот. Шарап пикнигиңизди чогулткандан кийин, кенен Chateau Ste менен артка кайтыңыз. Мишель жерлери, жылуу күндөрдө кооз тамак болуп саналат. Жай айларында бул шарап заводундагы окуяларга да көз салып туруңуз. Алар ачык абада толук концерттерди жана башка иш-чараларды өткөрүшөт.

Delille Cellars

Chateau Ste сыяктуу. Мишель, Делил Погребинде Делил Шатосу деп аталган кооз, жайылып кеткен мүлк бар, бирок Шато Стеден айырмаланып. Мишель, бул жердеги чато шараптын даамын татып көрүүгө караганда иш-чараларга көбүрөөк ылайыктуу. Эгерде сиз шараптын даамын татып көрүүнү каалап жатсаңыз, кооз кооздук жана шараптын даамын татып көрүү үчүн Carriage House Tasting бөлмөсүнө барыңыз. Дегустация бөлмөсүнө күнөстүү күнү барганыңыз жакшы, анда сиз сырткы мейкиндикте бир аз убакыт өткөрө аласыз, шарап бочкасынын айланасына чогулуп (үстөл катары колдонсоңуз), жаңы сүйүктүү шарапыңыздын бир стаканынан ууртап алсаңыз болот. Жыл бою шараптын даамын татып көрүү үчүн ички дегустация аянты да бар. Ар бир күндүк даамдуу менюар кандай болушу мүмкүн, бирок Руссан менен Дойенге көңүл буруңуз, анткени экөөнөн тең жаңылбайсыз.

Колумбия шарап заводу

Вудинвиллдеги эң чоң жана эң мыкты шарап заводдорунун дагы бири – ошондой эле жергиликтүү азык-түлүк жана шарап дүкөндөрүнөн байкай аласыз – Columbia Winery кээ бир шарап стандарттары боюнча жакшы тең салмакталган жана ар түрдүү шарап тизмесин сунуштайт – Merlot, Cabernet Sauvignon жана Chardonnay, бирок ошондой эле дүкөндөрдө көрө албай турган катуу тандоо шараптары менен камсыздалган. Шараптын даамын татып көрүү же стакан сатып алуу жана аны аралаш жаңгактар, сыр же шаркутерия спреди, же жеңил түшкү же кечки тамак үчүн дегустациялоо бөлмөсүндө жеткиликтүү нандардын бири менен жупташтырыңыз. Колумбиянын дегустация залы башка аймактарга караганда заманбап эстетикага ээ, чоңураак орун, ачык түстөр жана борборунда камин бар.

Efeste

Эфест бир аз алыс жайгашкандыктан, кээ бир ири шарап заводдоруна караганда бир аз тынчыраак, бирок ал дагы деле кичинекей эмес. дегустация залы кенен жана кызматкерлери ар дайым дегустация менюсунда ар бир шарап жөнүндө бир аз айтып берүүгө даяр. Эфест өзүнүн эң популярдуу шараптарынын бир нечеси менен белгилүү, атап айтканда, Нана (Бордо стилиндеги кызыл), Чоң Папа (Каберне Совиньон), Final Final кызыл шарабы жана Лола (Шардонне). Эгер сиз алардын шараптарынын күйөрманы болсоңуз, жазгы жана күзгү шараптардын бөлүштүрүлүшүн, шарапка арзандатууларды, бекер дегустацияларды жана өзгөчө иш-чараларга мүмкүнчүлүк алуу үчүн Efeste Шарап клубуна кошулсаңыз болот.

JM Погреб

JM Погребайрыкча, эгер сиз убактыңызды сырткы мейкиндикте өткөргүңүз келсе, эң сонун, анткени шарап заводу жеке дендропарк катары эки эселенген. Табигый кооздуктан тышкары, сырткы отургучта бочче аянты жана кичинекей шаркыратма, бийик пихталар жана жапон клендери бар. Сырткы аймак да иттерге ыңгайлуу. Бул сонун, бирок сыртта жакшы болбосо же укмуштуудай түндүк-батыш сизге жакпаса, анда шараптардан ырахат ала турган жабык отуруу аянты да бар.

Склад району жана андан тышкары

Вудинвиллдеги эң жакшы нерселердин бири - шарап заводдорунда гана эмес, Склад районуна барып, көптөгөн даам татуу бөлмөлөрүн кыдырсаңыз болот. Шарап заводдору кеңири жайылып кеткен жерде, Склад районунун дегустация бөлмөлөрү бири-бирине өтүүгө болот. Чынында, бул жерде дүйнөнүн башка шарап аймактарына караганда чарчы фут үчүн көбүрөөк бутик шарап заводдору бар. Ой!