Гонконгдогу Ай тортунун эң мыкты 10 даамы

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:21

Салтисттерди жек көрүшкөн, кан басымы крикет эсебине окшош болушун каалабагандар жакшы көрүшкөн Гонконгдун заманбап ай торттору күздүн орто феноменине айланды.

Кытай ай тортосу салттуу түрдө туздалган жумуртканын сарысы жана таттуу лотос пастасы менен хоккей шайбасынын өлчөмүндөгү кондитердик камырдан жасалган. Ишенсеңиз да, ишенбесеңиз да, анын даамын татып көргөндөн кийин, ай торттору чөл жана алардын жыш толушу белиңизди чоңойтуп коюшу мүмкүн. Ошентип, басып баратканда солкулдагысы келбеген адамдардын суроо-талабына жооп кылып, кондитер ашпозчулар бир аз жеңилирээк жана жакшыраак ай тортунун даамын кошушту. Бул жерде сиз Гонконгдун тегерегиндеги дүкөндөрдөн таба турган биздин сүйүктүүлөрдүн айрымдары.

Кар терилүү

Оригиналдуу заманбап Mooncake. 1994-жылы Сингапурдагы Raffles мейманканасы чөлдүн шампан версиясын ишке киргизгенде, кардын терисин жамынган ай торттору Азияны бороон менен басып калган. Бышырылган эмес, муздатылган жана тунук терисинин атынан аталган, алар майлуу түрүнө караганда алда канча таттуураак жана түрдүү жемиш даамдары менен келет.

Кызыл буурчак пастасы

Эгер сиз кытайдын Ай тортунун салттарынан алыс болгуңуз келбесе, кызыл буурчак пастасы Гонконгдогу эң популярдуу таттуу начинка болуп саналат, бирок алардын катууланган жумуртканын сарысына же экиге түшүп кетишине этият болуңуз. TheШаардын тегерегиндеги көптөгөн Гонконгдун десерт дүкөндөрү кызыл буурчак пастасы менен жасалган ай тортторуна жыйылган болушу керек.

Шоколад

Эгер сиз чындап эле сонун десерттин бизнес аягына жетүүнү кааласаңыз, төө буурчакты, пасталарды жана мөмө-жемиштерди өткөрүп жиберип, какао терип кетериңизди баары билет. Шоколад менен капталган, шоколадга малынган жана шоколад толтурулган, Гонконгдун шоколаддуу ай тортторун спортзалга мүчө болгондор жакшы көрөт.

Дуриан

Мөмө-жемиштин өзү сыяктуу эле, Дуриан ай тортунун да ачуусу бар. Жытты жок кылыңыз жана бул эң сонун жемиш даамына ээ болот.

Каймак сыр

Ай торт рогатка жолугат. Айдын даамдуу толтуруусу менен жасалган эксперименттер ынандырарлык эмес; алар жөн гана BLT үчүн жасалган эмес. Ал эми каймак сырдын консистенциясы ынанымдуу ай тортуна туура келет.

Кристард крем

Салттуу англис кремдүү печеньелеринен шыктануу менен, кремдүү кремдүү ай торттору дагы эле салттуу кондитердик токочко толтурулган бир нече фьюжн ай торттарынын бири.

Балмуздак

Бир жолу жаңылык болгон, азыр бекем фаворит; Haagen Dazs Mooncakes аты жөн гана ай торттору болушу мүмкүн, бирок бул шоколад менен капталган, балмуздак менен толтурулган пирогтор күздүн орто чениндеги фестиваль катары белгилүү. Фестивалда бул тоңдурулган деликатестерге кезек күтүлөт.

Жашыл чай

Жок дегенде өзүнүн десертинин ден-соолукка пайдасы бар деп көрүнгүсү келгендер үчүн идеалдуу. Көк чай ай торттарынын көбүндө момпосуй капталган таттуулугун такыр жей албагандар популярдуужогоруда. Гонконгдогу Peninsula мейманканасында адатта көк чайдын даамы кошулган ай тортосу жасалат.

Маршмаллоу

Балдар үчүн абсолюттук хит, зефир толтурулган ай торттарында адатта шоколад же балмуздак толтурулган жана жумшак зефир куту болот. Жаңы жылытылганда зефир эрип, шоколадга аралашып кетет.

Чизкейк

Ай торт менен жумуртка тортунун ортосунда, чискейк даамдуу ай торттору рикотта, жумуртка жана канттуу сыркейк менен гана толтурулбастан, торт сымал жумшак кабыгы бар. Аларды адатта ваниль, кулпунай жана шоколад даамдарына салып алсаңыз болот.