Мюнхендеги Хофбряухаус

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:14

Мюнхенге болгон саякат Хофбряухауска барбай туруп бүтпөйт. Дүйнөдөгү эң атактуу жана Мюнхендеги эң чоң сыра залы 5 000ге чейин эс алуучу жайларды кармай алат. Анын туруктуу жайгашкан жери Мюнхендин Мариенплатцтагы эски шаарынын чок ортосунда жайгашканы менен Октоберфестте экинчи орунда турган сыра чатыры жайгашкан.

Фестиваль учурундабы же жылдын каалаган убагындабы, Бавариянын маданиятын сезүү үчүн Мюнхендеги Хофбряухауска саякаттоону пландаштырыңыз.

Мюнхендеги Хофбряухауздун тарыхы

Hofbräuhaus ошондой эле Мюнхендеги эң эски сыра залы болуп саналат, 1589-жылы Бавария герцогу тарабынан расмий Королдук сыра заводу катары негизделген. Көп өтпөй, ал коомдук менчикке өтүп, Бавария өкмөтү тарабынан башкарылат жана ошондон бери ушундай бойдон калууда.

Пара заводу 19-кылымдын ичинде акырындык менен өзгөрүп, андан да көп болуп калды. Чоң зал жыйындарды, үйлөнүү үлпөттөрүн, концерттерди жана спектаклдерди өткөрүү үчүн ресторан жана оюн-зоок борборуна айланган.

Аны Моцарт, Ленин, Марсель Дюшамп, Луи Армстронг, Михаил Горбачев сыяктуу легендарлуу инсандар жана Американын мурунку президенттери Джон Кеннеди жана Жорж Х. В. Буш колдоп келишкен. Композитор Хофбраухаузга барышын анын «Идоменео» операсын жаратканы менен эсептеген.

Хофбраухауска атактуу зыяратчы Адольф Гитлер болгон. Ал биринчи жыйынын өткөрдүБул жерде 1920-жылдын февраль айында Фестсаалда улуттук социалисттик. Дал ушул жерде Гитлер Экинчи дүйнөлүк согушка жана Холокостко жол ачкан 25 тезисти жарыялаган.

Экинчи дүйнөлүк согуш учурунда Хофбраухаустардын көбү талкаланган. Ал 1958-жылга чейин кайра ачылган эмес, бирок атактуу Хофбраухаус жөнүндө сөз тараган, бул таасирдүү пиво залы жөнүндө окуяларды айтып берген жана "HB" логотиби бар оор сыра кружкаларын көтөргөн таасирдүү америкалык аскерлердин аркасында.

Учурда дүйнөдө Сеулдан Стокгольмдон Санкт-Петербургга, Флоридага чейин 25тен ашык Hofbräuhaus жайлар бар. Бирок оригиналдан эч нерсе жетпейт. Бул Мюнхендеги эң мыкты аттракцион.

Мюнхендеги Hofbräuhausта эмнени күтүүгө болот

Schwemme

Швеммедеги салттуу пиво залы чөйрөсү анимацияланган атмосферадан, даамдуу тамактан, жандуу музыкадан жана чоң сыралардан турат.

Чоочун адамдар жана достор жуманын каалаган күнү, жылдын каалаган күнү кече өткөрүү үчүн узун жыгач үстөлгө чогулушат. Растикалык отургучтарга суктаныңыз, алардын айрымдары дал ушул залда 100 жылдан бери турат. Hofbräuhaus ошондой эле көчө чырактарынын өлчөмүндөгү темир люстралар менен жарыктандырылып, шыпка созулган жашылча-жемиштердин көркөм сүрөттөрү сыяктуу эскирбес элементтер менен тазаланган.

Бавариялык омпа топтору күн сайын ойношот. Атактуу Hofbräuhaus ырын угуңуз, " In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa !" ("Мюнхенде Хофбряухаус бар-бир, эки, ылдыйда!") жергиликтүү диалектиде.

Braustüberl

Биринчи кабаттагы Braustüberl рестораныHofbräuhaus ресторанынын бир аз тынчыраак бөлүгү. Кечеңиздин башка мүчөлөрү менен сүйлөшкүңүз келсе, үй-бүлөңүзгө же сыра залында "жарык" тажрыйбага ээ болгуңуз келсе, бул идеалдуу.

Биер бакча

Hofbräuhaus's biergarten бул эң немис мекемелеринде эмнелерди күтүүгө боло тургандыгынын жаркыраган мисалы. Шаардын ортосундагы бийик кастаниенбаумендин (каштан дарактарынын) ортосундагы 400 кишиге ылайыкталган бул кооз жайлоо жайдын жаркыраган күндөрүнө ылайыктуу.

Мюнхендеги Hofbräuhausта эмне жеп-ичүү керек

Бул салттуу Бавария тамактарын жей турган жер. Тамак-аш менен суусундуктун сапатын камсыз кылган үй касапчы жана пиво заводу менен аймактан сунушталган дээрлик бардык азыктар сыймыктануу менен алынат.

Вайсвурст (ак колбаса), сенф (горчица), брезн (жумшак претзел) жана вессбиердин чемпиондорунун Бавариялык тамагы менен баштаңыз. Бул туура - Баварияда эртең мененки тамак үчүн сыра. Же алп претзелиңизди обатзда сыры менен жеңил "закуска" үчүн сактасаңыз болот. Швайншакс (куурулган чочконун эти), кнёдел (чүчпара) жана туздалган капуста (которуунун кереги жок) менен толукталган түшкү тамакты жеңиз. Вегетарианчылар менен вегетарианчыларга кыйыныраак убакыт бар, бирок дагы эле спәтзле жана фламмкучен менен жегенге даамдуу нерселерди таба алышат.

Оозуңуздун суусун алуу үчүн менюну толугу менен окуп чыгыңыз. Hofbräuhauдан кетүүгө эч кандай себеп жок.

Hofbräu Beers

Hofbräuhaus сыра заводу катары башталган жана ал түп тамырынан өтө алыс кеткен эмес. Анын сырасы ушунчалык атактуу болгондуктан, Швециянын падышасы Густавий 600 000 доллардын ордуна шаарды басып албоого макул болгон.баррель отуз жылдык согуш учурунда. Көптөгөн немис сыра заводдору сыяктуу эле, ал дагы эле reinheitsgebot (пивонун тазалыгы жөнүндөгү 500 жылдык мыйзам) боюнча иш алып барат.

Сыралар масса катары белгилүү 1 литрлик чоң айнек штейнде берилет. Сыра Хофбрю оригиналынан баштап, helles, dunkles, weißbier жана maibock болуп саналат. Сыраны каалабаган бутпарастар үчүн сода, шире, шарап жана спирт ичимдиктери да бар.

Мюнхендеги Hofbräuhaus'да дасторконду кантип ээлеп коюу керек

Hofbräuhausas көптөгөн эл аралык коноктор үчүн туристтик тузакка айланган деп айыпталганы менен, ал дагы эле жергиликтүү эс алуу жайы. Регулярдуу адамдардын өздөрүнүн кружкалары, ошондой эле stammtisch деп аталган үзгүлтүксүз орун ээлөөлөрү бар. Бул мюнхендиктердин көбү Хофбраухаузга өмүр бою келишет. Эң эски кадимки стол 70 жылдан бери өткөрүлүп келет.

Бул үзгүлтүксүз статуска жетүү үчүн бир нече жолу баруу талап кылынса да, легендарлуу атмосфераны өткөрүп жибербөө үчүн, өзгөчө дем алыш күндөрү жана Октоберфест учурунда ээлеп коюуну кааласаңыз болот. Алар жылдын ар күнү эртең мененки саат 9дан түн ортосуна чейин ачык жана Браустюберлде (schwemme же biergarten эмес) орун ээлеп коюу же 49 89 / 290 136 100 телефонуна чалсаңыз болот. Ошондой эле ээлеп коюуга болбойт. Октоберфест чатыры үчүн бул жерде жасалса болот.