Париждеги 7 мыкты мейманкана барлары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:08

Классикалык мейманкана барында эски дүйнөнүн гламурун чачкан бир нерсе бар - бул Франциянын баш калаасында өзгөчө. Албетте, сиз студент кезиңизде жана Францияда мыйзамдуу ичимдик ичкен курагыңызда же жыйырма жашта болсоңуз, түнкү эс алуу үчүн жаңы, хип-тактардын тартуусу көбүнчө тарыхый мекемелердин тартылуусунан күчтүүрөөк болот. Бирок саякатчылар (жаш же кары) сынап көрүп, чындап баалай баштагандар үчүн Париждин кадырлуу даректеринин биринде бир-эки суусундуктан ырахат алуу сизди өткөн Париж дооруна алып баруучу порталдай сезилиши мүмкүн. Бул мейманкана барлары тарыхка, кооз дизайн деталдарына, атмосферага же сүйкүмдүүлүккө толгон - жана көп учурда жогоруда айтылгандардын бардыгы. Таблеткага же жумшак баркыт креслого отуруп, жай ичип, бул жерлердин тарыхына жана кайталангыс стилине суктаныңыз.

Бар Хемингуэй Ritz мейманканасында

Англис жана француз гиддеринде баш калаадагы эң легендарлуу мейманканаларды сугаруучу тешик катары айтылып келген, Ритцтеги Бар Хемингуэй ушунчалык стилди жаратып, Mad Men's Don Draperди бир аз салкын сездирет. Мейманкананы 400 миллион долларга оңдоп-түзөөдөн кийин жакында ачылган бар да тарыхка бай. Бул жерди көргөн жана немистерди айдаган Эрнест Хемингуэйдин урматына аталганГестапо Экинчи Дүйнөлүк Согуштун аягында Рицтен чыгып, бир олтурганда 50дөн ашык кургак мартини ичип, бар жазуучунун прозасы каалагандай булчуңдуу жана эркектиктей. Жыгач, терең жашыл булгаары жана эски модада лампалар көп; Бул жер белгилүү меценаттардын, анын ичинде Эрнесттин жана анын досу Ф. Скотт Фицджералддын портреттери менен кооздолгон. Бара акырында мурунку 1926-жылы жарык көргөн "Күн да чыгат" романында чагылдырылган.

Сиз күткөндөй, бул жерде суусундуктар арзан эмес: чындык Хемингуэйдин өзү бүгүнкү бааларды көтөрө алмак эмес. Эмне заказ берсек болот, эгер сиз америкалык жазуучуну туурагыңыз келсе, кургак мартиниге барсаңыз болот; же 1994-жылы башкы бармен Колин Питер Филд тарабынан даярдалган Serendipity, бардын эң популярдуу суусундугун байкап көрүңүз. Бул шампан, кант, алма ширеси, Кальвадос жана жаңы жалбыз жалбырактары кошулган коктейль.

Метро: Пирамидалар, Кватре-Сентябрь же Тюйлерлер

Hotel du Nord

Хемингуэй Барынан алда канча азыраак атактуу, бирок зыярат кылууга арзыйт, Hotel du Nord бары зыяратчыларды үнсүз экран дооруна буруп, андан кийин жаңы заманбаптыктын жакшы чаңын кошот. Француз кинорежиссеру Марсель Карн 1938-жылы тартылган тасмасы менен бул жерди жергиликтүү легендага айландырган - Париждин элестетүүсүндө бул жер кинематографиялык романтикага толгон жер.

Бул жерде техникалык жактан мындан ары мейманкана жок болсо да, цинк бар, дубалдары кино жана искусство эстеликтери менен капталган,жана эшиктин тегерегиндеги оор баркыт пардалар эски дүйнөдөгү мейманкана. Ошол эле учурда Сент-Мартин каналынын жээгинде жайгашкан бар-ресторан шаардын түнкү жашоосу эң жандуу райондорунун биринин борборунда жайгашкан жана аны бохо профессионалдары, жада калса эски Париждин көрктүүлүгүн издеген жаш эс алуучулар жакшы көрүшөт.

Метро: République же Луи Блан

Сент-Джеймс Париждеги китепкана бар

Китеп сүйүүчүлөр бул престиждүү сайтка өзгөчө тартылат: 12 000дей кооз эски томдордун жана сейрек басылмалардын курчоосунда ичимдик иче ала турган классикалык бар. Шаардын батыш тарабындагы Сент-Джеймс Париж сарайынын мейманканасындагы бул анча белгилүү болгон "китепкана бар" аз гана туристтер көрө албаган асыл таш, бирок ал бир аз айланып өтүүгө арзырлык. Жазында жана жайында сырткы терраса жана жапжашыл бакча да жагымдуу.

Башкы бармен Джудикаэль Ноэл өзгөчө даамы барларга да жага турган атайын үй коктейлдерин аралаштырат. Түштүк канаттуудан, ботаниктин джининен, ачуу лавандадан, "Аталар Шартре эликсиринен" жана клен сиропунан турган суусундукту сураңыз. Ноэль өзгөчө ичимдиктеринде ботаникалык заттарды тымызын колдонгону үчүн атактуу - чындыгында, ал ботаникалык жана жашылча эссенцияларына жана ингредиенттерине болгон сүйүүсүнөн улам өзүн "чарболог" деп атайт.

Метро: Виктор Гюго

Костес мейманканасындагы бар

Ортосунда жайгашканСент-Оноре мода районунун аймагындагы 5 жылдыздуу Hotel Costes жергиликтүү модачылардын жана дүйнөлүк атактуулардын сүймөнчүлүгүнө ээ. Бул жердеги мейманкананын барындагы ичимдик, флоренциянын жарашыктуу стилинде жасалгаланган, ал кандайдыр бир деңгээлде өзүн өтө эле шылтоолобойт, атүгүл анда-санда атактуулардын көзүнө чөп салышы мүмкүн. Бул жерде музыка катуу тарапта болушу мүмкүн - бул тынч ичимдик ичүү үчүн эң жакшы жер эмес, өзгөчө дем алыш күндөрү атактуу ди-джейлер бул жерде айланат. Кызмат кээде бир аз ыңгайсыз деп аталат - жана баа тегдери тик. Ошентсе да, эгер сиз Париждеги мода жумалыгында акциянын борборунда болгуңуз келсе жана дубалда чымын болуп жүргөндү кааласаңыз, бул эң сонун жер, колуңузда модалуу коктейль.

Метро: Конкорд

L'Отелдеги ле-бар

Термпти өзгөртүү үчүн дарыянын жээгине (сол жээкке) өтүп, жөн гана L'Hotel деп аталган 5-жылдыздуу мекемедеги Le Bar жакындык менен саркечтин айкалышын сунуштайт. L'Hotel өмүрүнүн акыркы айларында жана өлгөнгө чейин ирландиялык жазуучу жана акылман Оскар Уайлд менен белгилүү; ал жерде квартирант катары «мүмкүнчүлүгүнөн жогору» жашайм деп ырастады. Кийинчерээк Сент-Жермен-де-Престин жанындагы мейманкана Ричард Бертон менен Элизабет Тейлордон баштап француз кроунери Серж Гейнсбургга чейин сансыз атактуулар үчүн артыкчылыктуу дарек болуп калды. Ачык жашыл, жумшак боз жана кочкул кызгылт кызыл тондордо кооздолгон бар сол жээктин салттуу көркөм мүнөзүн ойготот.

Бармен Джонатан Мирвал тарабынан иштелип чыккан суусундуктар менюсунда ажаңы жемиштердин, курч цитрустардын жана ботаникалык ноталардын айланасында багытталган кол коктейлдердин диапазону. Медерлердин сүйүктүүлөрүнө шампан, Сент-Жермен ликери, коньяк жана лайм ширесин аралаштырган сүйүктүү ирландиялык жазуучуга арналган Aphrodite Martini (Crystal Head арагы, роза сиропу жана Афродита ачуусу) жана So Wilde кирет.

Метро: Rue du Bac

Ла-Резерв Париждеги Ле-бар

Чампс-Элисей проспектисинин жанындагы La Reserve мейманкана-курортундагы декаденттүү, баркыт-баркыт баркы шаардагы эң сонун (жана эң романтикалуу) жерлердин бири болгондугу менен люкс издеген жергиликтүү тургундар арасында жакшы белгилүү. кечки тамактан мурун ичимдиктер. Бул өзгөчө шараптарга жөнөкөй же билгич деңгээлдеги кызыгуусу бар коноктор үчүн сунушталат, анткени анын ондогон сортторун камтыган таасирдүү менюсу бар. Антикалык күзгүлөр, сүрөттөр жана жумшак лампалар менен курчалган, кызыл баркыт отургучтардын биринде сейрек кездешүүчү винтажды ичип же кол тамгадан же атайын жасалган коктейлден ырахат алыңыз.

Менюда Ла-Резервдин өзүнүн домендериндеги көптөгөн шараптар (Cos d'Estournel жана Domaine Tokaj Hétszõlõ), Франциянын эң баалуу шарап өндүрүүчүлөрүнүн бокалдагы же бөтөлкөдөгү шараптары, ошондой эле ар кандай коктейлдер бар. Эгер сиз экинчисине көбүрөөк көңүл бурсаңыз, Gray Goose Black Cherry арагын, Lillet роза шарабын, лимон ширесин, үй сиропун жана Мишель Рейби шампанын айкалыштырган Fizzy Travel болуп көрүңүз. Азыраак таттуу нерсе үчүн, Reserve Slingге джин, креол ачуулары, Питер Хиринг алча ликери жана Пенжадан келген ак калемпир кошулат.

үчүншарап боюнча билимин кеңейтүүгө кызыккандар үчүн Le Bar ар айдын биринчи бейшембисинде шараптын жана шампандардын кеңири дегустациясын камтыган атайын шарап кечесин өткөрөт.

• Жарнама көйнөк:
• 42 проспект Габриэль, 8-округ
• Метро: Франклин Д. Рузвельт

Гранд Пигалле мейманканасындагы шарап бар

Акыры, бирок, албетте, эң аз дегенде, Париждин тарыхый жактан өнүккөн Пигалле районундагы эң сонун мейманканалардын бириндеги бул шарап бари теңдеменин богемиялык-шики жагында бир аз көбүрөөк нерсени сунуштайт. Бул италиялык стилдеги жаңы келген адам өзүнүн жайлуу, бирок заманбап жасалгасы жана дүйнөнүн булуң-бурчунан келген шараптардын кеңири тизмеси менен тамактануучуларды жана кызык саякатчыларды өзүнө тартып турат. Сиз ошондой эле ашпозчу Джованни Пассериниден жасалган тамактар менен ичимдиктериңиз менен катар кокусунан италиялык түшкү же кечки тамактан ырахат ала аласыз. Идиштерге жана майда тиштегендерге ышталган буррата сыры, жаңы макарон жана антипасти табактары кирет.

• Дарек: 129, rue Victor Massé, 9-округ
• Метро: Pigalle