Париждеги түшкү тамак үчүн 5 мыкты жер

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:07

Париждиктер жөнүндө бир стереотип чындыкка жакын: Дайыма ыйык дем алыш күндөрү саат 1 же 14:00гө чейин эл алдында аралашып жүргөндөр аз эле болот. Натыйжада, "бранч" деген термин жалпысынан Франциянын баш калаасында өзгөчө бир нерсени билдирет: адам ушак-айыңдан жана достор менен баарлашуудан ырахат алган жалкоо, кокустан саркеч тамак, көбүнчө түшкү тамактануу мезгилинде жана көбүнчө кандайдыр бир коктейлди камтыйт. Француз тилиндеги этиш формасы, "bruncher" люкс, жалкоолук жана кеч көтөрүлүү менен байланышкан. Бул эч кандай жол менен "дем алыш күнкү эртең мененки тамактын" синоними болуп саналбайт, ал толугу менен машыгуудан бир күн мурун эртең менен кабыл алынган. Бул демейде арзан эмес: шаарда берилген орточо түшкү тамактын баасы 15-30 Евро диапазонуна туура келет, ал эми кээ бир кооз жерлерде толук коюлган меню үчүн 50 евродон жогору бааланат.

Эгер сиз ырым-жырымга кошулууну кааласаңыз жана кечке жуук кафеде же бистродо эс алып, күнүмдүк биринчи тамагыңыздай түр көрсөтүүдөн ырахат алам деп ойлосоңуз, окууну улантыңыз. Бул Париждеги түшкү тамак үчүн эң мыкты 5 жер (мимоза жана кандуу Мэри талап кылынбайт).

BigLove Caffe

Таанымал италиялык Big Mamma ресторанынын ээлери түшкү тамакка арналган траттория ачыштыПарижде, BigLove, мурунку Rose Bakery жайгашкан жерде (дем алыш күндөрү түшкү тамакка келгендер көп жылдар бою жакшы көргөн жер).

Акыркылар үчүн аза күтүү көпкө созулган жок. Көк жана ак керамикадан жасалган идиш-аяктар заманбап көрүнүшкө эски модада жагымдуулукту кошуп турган бул шайыр ресторанда жергиликтүү италиялык ашпозчулар la cucina Italianaдан эртең мененки классикалык тамакка өзгөчө ноталарды кошушат. Бул жерде күнү бою берилүүчү түшкү тамак өзгөчө буффало рикоттасы менен даамдуу кошулган черники куймактары, ошондой эле глютенсиз нан менен жасалган ачуу авокадо тосту менен белгилүү.

Тамактанууга даамдуу, таттуу же экөөнүн тең айкалышын каалайсызбы, бул жер менюда сапаттуу тамак-аш жана достук сервис дээрлик бар. Апельсин ширеси же лайм кошулган бир стакан таттуу италиялык просекко ичип алгыңыз келет.

Les Enfants Perdus

Баш калаадагы эң даамдуу бранчтардын бирин сунуштаганы менен белгилүү болгон бул француз рестораны Сент-Мартин каналынын чок ортосунда жайгашкан Мишелин жылдыздуу ашпозчу тарабынан иштелип чыккан дем алыш күндөрүндө тез-тез жаңыртылган түшкү тамак менюсун сунуштайт. Таң калыштуусу, бул биздин көпчүлүгүбүз үчүн таптакыр мүмкүн эмес: учурда баасы 27 Евро, үч курстан турган дем алыш күндөрү меню сапаты төмөн бааларды сунуштаган көптөгөн жерлерге караганда алда канча акылга сыярлык.

Меню үзгүлтүксүз жаңырып турат, бирок учурда биринчи курстарда жаңы эчкинин салаттары бар жашылчаларсыр, үй зайтун булочкасы, кайнатылган жумуртка жана маринаддалган, куурулган козу карындар. Экинчи тамак равиоли гратинден, ышталган өрдөктүн ичке кесиминен, бир казан айрандан жана жаңы мөмөдөн турат, ал эми үчүнчү тамак дасторконго таттуураак нерселерди алып келет: салттуу француз токочторунан май, кыям жана жаңы сыгылган шире кошулган жаңы нанга чейин. Чексиз кофе жана чай камтылган (ысык шоколад же жалбырактуу чай үчүн бир аз кошумча бар).

Le Cosy

Гар-де-Лиондун жанындагы анча-мынча туристтик конуштагы мейманкананын ички рестораны шаардагы эң мыкты жекшемби түшкү тамактарынын бирин сунуштайт. Бул эң хиптуу жай эмес болушу мүмкүн, ошондой эле кымбат баалуу мимозалардын үстүнөн мурунку түнкү укмуштуу окуяларды алмашуучу модачылар менен сойлоп жүрбөсүн, бирок сиздин көз карашыңызга жараша, бул жөн гана анын пайдасына иштеши мүмкүн. Жөнөкөй жана жөнөкөй, бирок жөнөкөй баада жогорку сапаттагы жол киренин сунуштаган бул жер, балким, борбор калаада жакшы түшкү тамактанууну каалагандар үчүн идеалдуу жер болушу мүмкүн, кээде аны коштогон шылуун маданиятты эске албаганда.

Жеткиликтүү 28 Еврога, Le Cosy ресторанында толук түшкү тамактан ырахат алыңыз: туруктуу түшкү тамактын курамына кирген даамдуу ысык тамактар ар түрдүү жана даамдуу жана жашыл салаттардан тартып даамдуу эртең мененки картошкага, лосось локсуна жана үстүнө куюлган жумурткага чейин кирет. кытырак бекон менен.

Жоомарт түшкү тамак издеп жүргөндөр үчүн чыныгы сыйбы? Чексиз десерт жана ысык суусундук бар, анда сиз ар кандай круассандар, токочтор жана торттор менен көңүлүңүзгө тоюп, түбү жок чөйчөкчө кофе же чайдан ырахат ала аласыз. Ичиндефуршеттер сейрек кездешүүчү жана бар болгондор азыраак болгон шаарда, Le Cozy'де сунушталган жаңы нандар, кондитердик азыктар, веннузерлер жана башка салттуу француз таттуулары сергитерлик өзгөчөлүк болуп саналат.

The Hardware Société

Монмартрдын эң модалуу бөлүгүндө жайгашкан бул австралиялыктардын шыктандыруусу менен ээлик кылган кафе тездик менен дем алыш күндөрү түшкү тамактануучулардын сүйүктүү жайларынын бирине айланууда. Атмосфера достук: Мельбурндун тургундары Ди жана Уилл Кесер көп учурда катышып турушат, алар Aussie тарабынан жасалган тамактарды шыктануу менен жеткиришет, мисалы бриош француз тосттору жана крем-фрайч менен берилген блинилер. Алардын "таттуу өзгөчөлүгү" көбүнчө карамель каймагы менен куурулган бриош, цитрус жемиштери, канттуу бадам жана аралаш желе желе (сүрөттө бул жерде) сыяктуу көркөм болот. Кофе да абдан жакшы экени кабарланууда жана бул Франциянын баш калаасында кош кофеинсиз соя латтесине буйрутма бергениңизде кашыңызды көтөрбөй турган жер.

Ээлеп коюулар, тилекке каршы, кабыл алынбайт, андыктан үстөлдү камсыз кылуу үчүн эртерээк келиңиз. Дем алыш күндөрү Парижде саат 11ге чейин каалаган убакта коопсуз болушу керек.

Марсель

Монмартрдагы тынч, жалбырактуу бир жактуу көчөнүн бурчунда жайгашкан бул жайлуу, бирок модалуу ресторан, буйрутма боюнча жасалган даамдуу тамактары жана жаңы тамактарга артыкчылык тенденциясы менен дем алыш күндөрү түшкү тамактын дагы бир эң сонун дареги.,жергиликтүү булактардан алынган ингредиенттер. Сунушта белгиленген түшкү тамактын менюсу жок болсо да - Бенедикт жумурткаңызды коштоо үчүн эртең мененки тамакка картошка же салат үчүн, же кулпунай менен үйдө жасалган вафлиди толуктоо үчүн колбаса үчүн кошумча төлөшүңүз керек болот (сүрөттө) - тамактар абдан сапаттуу.

Жаңы ширелер, ден-соолукка пайдалуу салаттар жана бутерброддор жана даамдуу десерттердин тандоосу (соңкусуна бир аз орун калтырууну унутпаңыз -- шоколад гатосунан сабиз тортуна жана ачкыч лайм пирогуна чейин) Марселди мыкты тандоого айлантат.

Туура, бул бир аз четте калды. Бирок сиз Монмартрдын адырлуу, бейпил бийиктиктерине чыгууга даяр болсоңуз, анда ал аралыкка татыктуу. Үстөлдү алдын ала ээлеп коюу менен көңүлүңүздү калтырбоо үчүн алдын ала ээлеп коюңуз, бирок бул популярдуу жер, ал эми дем алыш күндөрү дээрлик дайыма эл көп болот. Бул жердеги кызматкерлер тамакты бүтүргөндөн кийин башка тамактануучуларды кабыл алуу үчүн кардарларды тазалоону суранышканын да эске алыңыз: эгерде сиз узак жана оор түшкү тамактанууну кааласаңыз, анын бир терс жагы.