Омахадагы мыкты ресторандар, Небраска

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:02

Стейк Омаха жөнүндө эстегенде эң биринчи эсиңизге келген тамак болушу мүмкүн, бирок Небрасканын эң чоң шаарында кулинардык сунуштар таң калыштуу түрдө ар түрдүү, мунун баары баалуу. Бул 10 укмуштуудай тамактануу жайларында гурман бургерлеринен бенто коробкаларына жана сушиге чейин "Big O" тамактанууга даяр болуңуз.

Боз шлейф

Омаханын жергиликтүү жана туруктуу тамак-аш кыймылынын башында турган The Gray Plume мезгилдүү жана даамдуу америкалык заманбап ашкананы сунуштайт. Бөлүшө турган кол өнөрчүлөрдүн сыр тарелкалары жана шаркутердик такталар, куурулган кыргоол жана Морган Ранч вагю этинен жасалган тамактар, атүгүл төрт, алты же сегиз ашпозчунун даам татуу менюсу - бардыгы аба мейкиндигинде жасалган. Ресторанда макарон жасоодон баштап кол өнөрчүлүк коктейлдерин жасоого чейин сабактар өткөрүлөт, бирок алар тез толуп калат, андыктан алдын ала жазылыңыз!

Айдоочу

Стейкхаустарга толгон шаарда, The Driver (кечиресиз) калгандарынан жогору турат. Өрттөн улам убактылуу жабылган, бирок 2019-жылдын орто ченинде кайра ачылган бул ресторан виски менен маринаддалган стейктери үчүн мактоолорду жеңип алган.атап айтканда, алардын атактуу 8 унция филе миньоны, ошондой эле NY тилкесинин жана башкы кабыргасынын массалык кесилиши. Ыңгайлуу каминдер жана чачыраган вагон дөңгөлөктөрү ковбойдун шыктандыруусу менен кооздолгон жайлоону камсыздайт.

Эрте чымчык

Омаханын ызы-чуулуу Блэкстоун районунда жайгашкан Early Bird өзүнүн чоң, дээрлик ретро түрүндөгү тегерек стенддери жана ар кандай "джек стектери", "беннилер", "кумдар" жана көптөгөн тамактарды камтыган түрдүү түшкү менюсу менен элди өзүнө тартат. ичүү үчүн коктейлдер. Тамактануучу тоок этинен куурулган стейк көп жылдык сүйүктүү, ошондой эле бөлүшүү үчүн жасалган "Боб" ири пончик. Өзүн-өзү тейлөөчү кофе сиз күтүп жатканда же бир нече Bloody Mary вариантынын бирине буйрутма берүү үчүн ичиңизди иче аласыз.

Ямато суши поезди жана гриль

Орто батыштагы биринчи (жана мүмкүн жалгыз) конвейердик суши рестораны катары Ямато өзүнүн түсү менен коддолгон нигири табактары – кызыл балык, лосось жана уни – жана монгол сыяктуу пан-Азия менюсу менен кубандырат. уй эти жана куурулган күрүч. Ресторандын жасалгасы жаркыраган жана заманбап, балык менен кооздолгон шыптын бир катар гобелендери жана ашкананын көп бөлүгүн аралап жүргөн жабык “суши поезди”. Түшкү тамакка Yamato'тун бенто коробкаларынын тандоосун өткөрүп жибербеңизбири кунжуттуу тоок же чаяндардын темпурасы сыяктуу негизги тамакка салынган жана Калифорниянын булагы, мисо шорпосу жана күрүч менен коштолот.

Бойлер рестораны

Multiple James Beard Awards сыйлыгынын жарым финалисти жана Омаханын жергиликтүү ашпозчусу Тим Николсон The Boiler Room ашканасын иштетип, фермадагы жаңы тамактарды кулинардык тажрыйбага айландырат. Тамак-ашка бышырылган Аляска галибуту, Нью-Йорктогу Ла Белле фермасынан алынган өрдөк төшү же вагю фланк стейк камтышы мүмкүн, алардын ар бири жергиликтүү өстүрүлгөн жана кол өнөрчүлөрдүн ингредиенттерин камтыган - ресторандын бар менюсуна да жайылтылат. Энофилдер үчүн Казан бөлмөсүндө Эски Дүйнөнүн 500дөн ашык ар кандай энбелгилери бар. Ал шаардын Эски базар конушунда жаңыланган кирпич жана болоттон жасалган мейкиндикти ээлейт.

Бапалак

Блэкстоун районуна жаңы келген Butterfish - бул заманбап суши бар жана тапас стилиндеги азиялык фьюжн рестораны. Рокки Балбоа сыяктуу креативдүү роллдордон ырахат алыңыз - ышталган лосось, авокадо, бадыраң, каймак сыр, ак жана кара кунжут уруктары менен бир аз кытырак сарымсак аралашмасы - же ачуу краб жана альбакор тунец Ральф Маккио роллдору жылмакай жана стилдүү шартта. борбордук суши бар жана камтыйтчоңураак кечелер үчүн жеке, жабык стенддер. Ал тургай, бир аз сыртта отургучтар, ошондой эле саке графиндери жана крандагы вино бар.

Кит жана Кин

Kith & Kin аймактык меймандостукту толугу менен өзүнө камтыйт, анын аталышы - түштүктөгү сөз айкашы - достор жана үй-бүлө дегенди билдирет - оозду сугарган жайлуу ашканага толгон менюсу. Түштүк куурулган тоок эти, кытырак кажун сом балыгы жана деңиз азыктарынан жасалган пирожки сыяктуу тамактар Данди шаарынын кең конушунда ресторандын мурунку инкарнациясынан калган жаркыраган люстралар менен толтурулган кең жайлоодо куш күчүктөрү жана жүгөрү наны менен берилет. Бул түштүк тамактары менен Орто Батыштын меймандостугунун аралашмасы.

Лидбелли

Гарман бургерлеринин уникалдуу тандоосу менен белгилүү болгон Leadbelly ошондой эле паб стилиндеги кокусунан атмосферасы жана оюн күндөрүнө ылайыктуу телевизорлору менен жергиликтүү адамдарды өзүнө тартат. Тамактануучу жай биринчи жолу Линкольнго жакын жерде иштей баштаган, бирок анын Омахадагы Мидтаун кесилишиндеги заставасы да ошондой эле популярдуу. Ошол эле легендарлуу бургер курмандыктарын күтүңүз, анын ичинде малина берет - конфеттелген бекон, имбир майы, малина жалапено желеси жана толук коргошундуу желе кошулган пирожки (майдаланган чак, тоок, жашылча же портобелло козу карынынан тандаңыз). Пиджак, чили, ак чеддар жана кезо кошулган жаңы бышырылган корица роллунда - поутин, балык жана чипсы жана жергиликтүү сыра кайнатуу менен берилет.

Ле Бульон

Шаардын Эски Базар районундагы 19-кылымдын аягындагы кирпичтен курулган имаратта жайгашкан Ле Бульон француз ашканасынын эң мыктысын көрсөтүп, ошол эле учурда жергиликтүү Небраска ингредиенттерин колдонот. Ресторандын жасалгасында түркүн түстүү искусство чыгармалары, акталган кирпич, катуу жыгач пол менен килем аралашмасы камтылган - бардыгы кенен жана аба мейкиндигинде, алар түшкү жана кечки тамак маалында, жекшемби күнкү түшкү тамакты айтпаганда да ызылдап турат. Менюда классикалык француз пияз шорпосу, Croque Monsieur жана ак буурчак кассулети, ошондой эле дайыма өзгөрүп туруучу чийки устрица бар.

Жарым Ай

Бул караңгы жана бүдөмүк жана тамак ичүүгө ылайыктуу, бирок Омаханын Ай Айы шаардагы эң мыкты рубен бутербродтарынын бирин да жасайт. Блэкстоун мейманканасынын так каршысында жайгашкан, ал жерде Рубен Кулакофский сүйүктүү сэндвичти ойлоп тапкан (бирок Нью-Йорктун жашоочулары айырмаласа да), бул жыгач панелдүү але үйү рубендин рецептин өркүндөтүп, туура пропорциядагы жүгөрү этинен жасалган., туздалган капуста жана конвейер-ленталуу пицца мешинин жардамы менен бышырылган эски мектеп стилинде. Бул ар дайым кемчиликсиз чыгат, жана өзгөчө бир даамын канааттандыратCrescent компаниясынын 60+ кран сырасы аны жууп салат.