Мишлин жылдыздуу мыкты ресторандар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:38

Булуң аймагы өзүнүн сонун ашканасы менен белгилүү, демек биз Мишелин жылдыздуу ресторандарды каалабайбыз – чындыгында, Сан-Франциско 2019-жылы дүйнөдөгү эң Мишелин жылдыздуу 9-шаар. тандоо үчүн, биз тизмебизди 13 Мишелин жылдыздуу ресторанга чейин кыскарттык, алардын ар бири өзүнүн инновациялык сунуштары бар.

Acquerello

Мишлен жылдыздарынын саны: 2

Ноб Хиллдеги бул италиялык мыкты ресторан 2007-жылы биринчи Bay Area Michelin гид чыккандан бери Мишелин жылдызына ээ. Бул толук он жылдык мыкты жетишкендик, адамдар. Аткаруучу ашпозчу Сузет Гершам 28 жылдан бери жетектеп келет жана анын инновациялык өндүрүшүн басаңдаткан белгилери жок.

Atelier Crenn

Мишлен жылдыздарынын саны: 3Француз ашпозчусу Доминик Кренн бул көп тамактануу меню тажрыйбасы менен Сан-Францискодо уя салды. Ингредиенттер жаңы жана жергиликтүү, булуң аймагындагы байлыктан шыктанган, бирок Кренндин жумшак француз тийүүсү менен. СФнын Марина районунан бир нече кадам алыстыкта жайгашкан Cow Hollow шаарында жайгашкан Atelier Crenn ашпозчунун флагмандык рестораны, бирок ал Хейз өрөөнүндөгү Бар Кренн менен Петит Креннге жакын жайгашкан жерди көзөмөлдөйт.

Бауме

Мишлен жылдыздарынын саны: 2Франциянын заманбап ашканасы катары эсептелген Бруно Чемелдин тамактары абстракттуу искусствого көбүрөөк окшош. Бул Пало Альто ресторанында кечки тамак - бул эчки сыры фондюсу, альба трюфель жана пастернап шорпосу жана баклажан жана зайтун кошулган noirmoutier турбот сыяктуу нерселерге толгон сегиз тамактан турган даам татуучу меню. Меню сезондук түрдө өзгөрүп турат, ал эң мыкты продуктыга жараша болот.

Бену

Мишлен жылдыздарынын саны: 3Француз кир жуучу жайынын башкы ашпозчусу болгон Кори Ли Бенудагы булуң аймагына толугу менен уникалдуу нерсени жаратты, ал жерде жети жылдан бери жетектеп келе жатат. Алгач Түштүк Кореядан келген Линин бул SOMA ресторанындагы менюсу бир аз французча, бир аз рок жана Сеулдуку. Баканын кытырак буттары таттуу жана кычкыл жашылчалар же миң жылдык бөдөнө жумурткасы менен имбирь кошулган деп ойлоңуз.

Coi

Мишлен жылдыздарынын саны: 3Ашпозчу жана ресторанчы Дэниел Паттерсондун идеясы кандай болгон жана кийинчерээк Аткаруучу ашпозчу Мэтью Киркли 2017-жылы үчүнчү Мишелин жылдызына ээ болгон. Түндүк Бич рестораны мыкты америкалык палитранын дегустация менюсун тейлейт, бирок жакында эле айва ардагерлеринин шарап директору жана кондитер ашпозчусу катары ээ болду. Краб, грейпфрут жана шампан дагы эле жеңүүчү комбо сыяктуу угулат.

Commis

Мишлен жылдыздарынын саны: 2Мурунку жергиликтүү сынчы Майкл Бауэр нан жөнүндө сөз кылганда, сиз өзүңүздүн эң жогорку деңгээлге жеткениңизди билесиз. Jackpot. Ашпозчу Джеймс Шябоут өзүнүн Окленд ресторанында ай сайын Америка ашканасы катары мүнөздөлүүчү жаңы дегустация менюсун сунуштайт: торпок этинен жасалган тартар жана хрен; арча менен тоңдурулган алмурут; жана кургатылган сэндвич.

Жалкоо аюу

Мишлен жылдыздарынын саны: 2Сан-Францискодогу эклектикалык Миссия районундагы бул жеңил-желпи ресторанда кечки тамактын даамдуу тамактары берилет. Билетке коюлган кечки тамактар жандуу жыгачтан жасалган жалпы үстөлдүн айланасында берилет, анда сиз алдыңыздагы укмуштуудай тамактарды жеп, чоочун адамдар менен тез достошуп каласыз.

Manresa

Мишлен жылдыздарынын саны: 3Ингредиенттер түздөн-түз Лос-Гатостун Түштүк Бэй шаарындагы бул масштабдуу жана белгилүү Мишелин жылдыздуу ресторандагы фермадан келет. Ингредиенттер жума сайын эмес, кээде күн сайын келет – сиз ойлогон эң жаңы кечки тамак үчүн фермадан жаңы тандалып алынган.

Сайзон

Мишлен жылдыздарынын саны: 3

Бул укмуштуудай тамак, бирок накталай акчаны төгүүгө даяр болуңуз. Бул дегустация меню $1000 билет. Сан-Францискодогу Oracle паркынын жанында жайгашкан бул сонун тамактануучу жайдын ичи дагы бир кокусунан тамактануу окуясындай сезилет, ашпозчу Жошуа Скенес джинсы шым жана фланель кийип жүргөн. Ал эми тамак-аш жөнөкөй эле: бульон кошулган жапайы тикенек, гречка чөптөрү жана уни тост - эксперименталдык ингредиенттердин кээ бирлери.колдонулган.

Француз кирлери

Мишлен жылдыздарынын саны: 3Бул Напа өрөөнүнүн мыкты тамактануучусу бүт тамактануу учурунда эч качан ингредиентти кайталабайт. Терезеден ферманы көрө аласыз жана нанга, майга жана туздарга (миң жылдык туздар!) арналган бүтүндөй курс бар.

Медовуддагы ресторан

Мишлен жылдыздарынын саны: 3Заманбап Америка бул башка сонун North Bay ресторанындагы оюндун аты. Кристофер Костоу ашкананы башкарат жана жаңы эле дагы бир Джеймс Сакал сыйлыгына көрсөтүлгөн. Бул жаңы жана кызыктуу жана Meadowood курорту жүктөө үчүн кооз.

Айва

Мишлен жылдыздарынын саны: 3SF's Embarcadero жанындагы бул романтикалык, күңүрт жарыктанган классикалык француз жери 2011-жылы бир жылдыздан бүгүн үчкө жетти. Толук тажрыйба алуу үчүн дегустация менюсун тандаңыз жана эмне кылбаңыз, шарапты өткөрүп жибербеңиз.