Макаонун 13 мыкты рестораны

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:38

Макао - 500 жылдык кулинардык чеберчилиги жана шаардын 45 чарчы миль аянтына жык толгон ондогон ресторандары бар тамак-ашчылардын кыялы. Макаодогу кулинардык көрүнүш ушунчалык таасирдүү болгондуктан, ал 2017-жылы ЮНЕСКОнун Гастрономия шаары болуп дайындалган. Укмуш омаказаны, Лиссабонго акчасын багынткан португал тамактарын же кытайдын сүйүктүү тамактарын каалайсызбы (бышырылган чочконун эти кимдир-бирөөнү жейби?), Макаодо сиз үчүн ресторан бар.

Restaurante Litoral

Африкалык тооктун этин жебей туруп Макаодон кете албайсыз, ал эми Restaurante Litoral эң мыкты тамак-ашка ээ. Жумшак тооктун үстүнө коюу соус куюлган, ал абдан жакшы, сиз аны менен бир бөтөлкөдөн үйгө ала кетсеңиз болот. Ошондой эле минчиге буйрутма бериңиз: картошка, пияз, соя соусу менен бышырылган уйдун же чочконун эти жана үстүнө күн ачык жумуртка куюлган. Сангриянын бир кумурасына (же эки) заказ берүүнү унутпаңыз.

Йинг

Эң сонун дим-sum үчүн андан да жакшы көрүнүштөр үчүн, Йингде тамактануу үчүн Альтира Макао имаратынын 11-кабатына чык. Мишелин-жылдыздуу кантондук тарифтерге кирип жатып, полдон шыпка чейин терезелерден Макаодун панорамалык көрүнүштөрүнөн ырахат алыңыз. Дим сомду тандаңыз,же а-ла-карта же белгиленген менюдан. Кандай чечим кабыл албасаңыз да, flambé char siu сынап көрүшүңүз керек. Ашпозчулар Иберико чочконун этин жай кууруп, аны бал менен сырдап, дасторкондун жанына алып келип, алма жыгачынын чипсинин үстүнө акыркы куурулган болот. Эгерде сизди дим-самга маанайыңыз жок болсо, Йингде ошондой эле чочконун сорпосу менен бышырылган жашылчаларга чейин ар тараптуу кечки меню бар.

Albergue 1601

Макаонун эң жакшы сакталып калган колониялык райондорунун бириндеги аянтта жайгашкан Albergue 1601деги тамак таенеңдин үйүндө португал тамактарын жегендей сезилет (жарым-жартылай ресторан кайра жабдылган үйдө болгондуктан). Ыңгайлуу ашканалардын бирине отургандан кийин, сиз кальдо-верде, бакалхау а брас жана өрдөк күрүч сыяктуу салттуу португал тамактарын тандап аласыз. Эгерде сиз менюдан эмне буйрутма берүүнү чече албасаңыз, анда биринчи жолу тамактануучулардын баарын жеңилдетүү үчүн сүйүктүү тамактардын тизмеси бар. Тамагыңызды Albergue 1601 серрадурасынан, камкаймактан жасалган десерт жана майдаланган Мари печеньеси менен бүтүрүңүз. Макаодагы көпчүлүк ресторандардан айырмаланып, Альберге муздатылган эмес, тоңдурулган серрадурасын берет жана натыйжасы абдан даамдуу болот.

Mizumi

Wynn курортунун биринчи кабатында жайгашкан Mizumi - жаңы, сезондук ингредиенттерге жана эң жогорку сапатка адистешкен эки Мишелин жылдыздуу жапон рестораны. Кадимки шектүү лосось, майлуу тунец жана уни менен бирге геодук жана геодук сыяктуу варианттарды камтыган укмуштуудай суши үчүн барга чейин ичиңиз.кеменин кабыгы. Эгерде сиз сушиге маанайыңыз жок болсо, калган меню да бирдей таасирдүү. Импорттолгон A5 вагю, базар деңиз азыктары, темпура куурулган сезондук жашылчалар жана башкаларды тандайсыз.

Nga Tim Cafe

Сары Сент-Франсис Ксавье чиркөөсүнүн көлөкөсүндө ачык абада тамактануу үчүн, Колуан айылындагы Нга Тим Кейджге барыңыз. Жергиликтүү тургундардын сүймөнчүлүгүнө ээ болгон ресторан кытай жана португал тамактарын сунуштайт, аларды сиз өзүңүздүн каалооңузга жараша аралаштырсаңыз болот. Милдеттүү буйрутмаларга териси кытырак терилүү эмизүүчү чочко, куурулган уй эти жана кытырак кесмедеги калемпир жана грильде бышырылган лангустин кирет. Кандай чечим чыгарбаңыз, баарын бир же эки стакан Макао сырасы менен жууп салыңыз.

Чун Чау Мочи десерти

Бул дүкөндө сиз татып көрө турган эң мыкты мочи сатылат. Жөнөкөй, чайноочу күрүч торттору таттуу десерт үчүн бүтүндөй жаңы жемиштерге оролгон. Дүкөн кичинекей болгондуктан, сиз аны сагынып калышыңыз мүмкүн, бирок Тайпа Фуд көчөсүндөгү кичинекей терезе (Лорд Стоунун Тайпа жайгашкан бурчунда) мочилердин кеңири тандоосу менен камтылган. Биз толугу менен манго мочи сунуштайбыз, бирок айдаһар жемиштери, бүт кулпунай, кызыл буурчак жана талаштуу дуриан менен толтурулган варианттар да бар.

Лорд Стоунун наабайканасы

Lord Stow's Bakery - Макао атактуу болгон жумурткадан жасалган тортторду татып көргүңүз келсе, бара турган жер. Арасында жайгашкан жерлер барМакао, биз Колуандагы баштапкы жерге барууну сунуштайбыз. Жумурткадан жасалган торттардан тышкары, браундар, круассандар, сэндвичтер жана бир тонна токочтор бар, бирок сиз чындап эле жумурткадан жасалган тортторду сынап көрүшүңүз керек. Таттуу даамдарыңызды алып, аларды алып кетсеңиз болот же бурчтан бир же эки чыны кофе ичип тамактан ырахат алуу үчүн отургучтарды сунуш кылган Лорд Стоунун кафесине бир аз сейилдеп барсаңыз болот.

Лотос сарайы

Классикалык ысык казанды декаденттик түрдө кабыл алуу үчүн Париж Макаосунун биринчи кабатындагы Лотос сарайына барыңыз. Ар кандай сорполордун ичинен тандаңыз (биз Сычуань сорпонун оозду сездирүүчү татымалды жакшы көрөбүз) жана белокторуңузду тандаңыз. Меню кенен, балон жана геодуктан баштап Иберико чочконун эти менен A5 Коби этине чейин бардыгын сунуштайт. Эгерде сизди көп түрдүү сезип жатсаңыз, ысык идиш менюларынын бирин тандаңыз. Сиз ошондой эле 16 ингредиенттен турган арабага салып, өзүңүздүн соусуңузду жасоо мүмкүнчүлүгүнө ээ болосуз.

Ле Сезар

Эски Тайпадагы тамак-аш көчөсүнө жакын көчөдө жайгашкан Ле Сезардын португал ээлери өз өлкөсүнүн тамак-ашын жана шараптарын Макаога алып келишүүдө. Өрдөк күрүч жана бакалхау брассы сыяктуу жакшы аткарылган португал фавориттерин күтүңүз. Абсолюттук аракет кылуу керек варианттарга сарымсак жана ак шарап соусунда креветкалар кирет; ак шарапта португал стилинде бышырылган моллюскалар; жана нымдуу деңиз күрүчү, креветкалардын, мискейлердин, мискейлердин жана күрүчтүн аралашмасытаттуу сорпо. Десерт үчүн сизде жумуртка пудинги, португал жумуртка тартары жана мас алмурут бар. Бирок, семинарга катышсаңыз да болот, ал жерде десертти заказ кылбай, өзүңүз жасай аласыз.

И Ян Тан десерти

Уникалдуу кытай тамактарын татып көргүңүз келеби? Анда Й Янь Танга сөзсүз баруу керек. Популярдуу Бакыт көчөсүндө жайгашкан жайлуу дүкөндүн маңдайкы бөлүгү дүкөндүн дубалдарында сүрөттөрдө чагылдырылган майда тамактардын кеңири ассортиментин сатат. Кокос жаңгагында (тери үчүн керемет деп айтылат), кара жана ак кунжут пудингинде, маринаддалган чочконун буттары жана башкалар. Ошондой эле менюдан кесме, чочконун этинен жасалган бутерброд жана куурулган тоок этин таба аласыз. Мунун баарын лайм жана цитрон содасы же алардын башка креативдүү алкоголсуз суусундуктарынын бири менен жууп коюңуз.

8

Гранд Лисбоа мейманканасынын экинчи кабатында жайгашкан - Макаодагы эң көрүнүктүү мейманканалардын бири - The 8 Гонконг менен Макаодогу үч Мишлен жылдызын, жети жыл катары менен алган жападан жалгыз кытай рестораны болуу сыймыгына ээ. Караңгы жана көңүлү чөккөн ресторанда ийгиликти билдирген сегиз саны жана башка кытай символдору бар.

Чыгармачыл жана узун кечки тамактын менюсунда (ал 59 беттен турат!) Кытайдын сүйүктүү тамактары куштун уясы, балыктын шорпосу жана чар-сиу менен бирге фламба чабактары, таттуу жана кычкыл чочконун эти. Ошондой эле комплекстүү дим сум менюсу баралтын балыкка окшогон бууга бышырылган чаяндардын чүчпараларынан тартып, жумурткадан жасалган булочкаларга чейин. Тамагыңызга орношкондон кийин, эң сонун жуп үчүн 17 000 бөтөлкө шарап тизмесинен аңчылык кыла баштаңыз. Же сунуштарды сервериңизден сураңыз.

Антонио

Сыйлыкка ээ болгон португалиялык ашпозчу Антонио Коэльо Португалиянын маданиятын жана тамак-ашын Макаога алып келүү максатында өзүнүн аты аталган ресторанын ачты. Эски Тайпадагы үч кабат үйдүн дубалын португал плиткалары жана сүрөттөрү кооздоп турат. Аптанын алты күнүндө даамдуу тамактары жана музыканттын серенасы менен коштошуп, Антонио 2009-жылдан бери Мишелин тарабынан таанылган ресторан болуп калганы таң калыштуу эмес. Үйдүн өзгөчөлүгүнө куурулган треска торттору, Атлантика деңизинин краб карри, куурулган козу эти жана pastéis de nata кирет.. Шарап тизмесинде 200дөн ашык португал сорттору бар, алардын бир нечеси Антонио ашпозчу өзү жараткан.

Сичуан айы

Беж, каймак жана алтын түстөр менен капталган жарашыктуу мейкиндикте заманбап Сычуань ашканасын көрүү үчүн Винн сарайына (Wynn курорттору менен чаташтырбоо керек) бет алыңыз. Мишелин жылдыздуу эки ресторан кечки тамактын бир вариантын сунуштайт: ашпозчу Андре Чианг тарабынан атайын жасалган 15-курстуу дегустация менюсу. Тамак пу-эрх (ачытылган чай) бүчүрлөрү жана туздалган бадыраң менен башталып, мапо тофу жана дан дан кесме сыяктуу Сычуань классикасын улантат. Ар бир тамак заманбап көрүнүштү сунуш кылатсүйүктүү ашканасы жана сезондук ингредиенттерди колдонот. Тамагыңызды Сычуань Мун чайынын сомельеси кылдат тандаган эски чайлардын (анын ичинде сейрек кездешүүчү 60 жаштагы пу-эрх) бири менен жуптаңыз.