Мексиканын Текила өлкөсүндө жасала турган эң жакшы нерселер

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:20

Мексика маданиятын изилдөөнү каалап жатасызбы же текиланын супер күйөрманысызбы, батыш-борбордук түздүктөрдө жайылып жаткан көк агава талааларына караганда бул салттуу дистилденген суусундукту үйрөнүп, даамдануу үчүн эч кандай жакшы жер жок. Мексиканын. "Текила өлкөсү" деп аталган аймак негизинен борбору жана эң ири шаары Гвадалахара болгон Халиско штатында жайгашкан, бирок ал коңшу Гуанахуато, Мичоакан, Наярит жана Тамаулипас штаттарына да жайылып кетет. Бирок жер титирөөнүн очогу Гвадалахарадан бир саат эле түндүктө жайгашкан Текила шаарчасы.

Шампан Франциянын Шампан аймагынан келиши керек болгондой эле, текила Мексиканын Текила өлкөсүндө гана мыйзамдуу түрдө өндүрүлүшү мүмкүн. Эгер сиз аймакты изилдөө үчүн саякаттоону пландап жатсаңыз, анда Текила шаарын изилдөө жана Хосе Куэрво спирт заводун кыдыруудан баштап бутик мейманканасында же гациенда (ранчо же ранчо) түнөгөнгө чейин көптөгөн сонун нерселер бар. мүлк) көк агава талааларынын арасында.

Текиланын эң эски барында батанганын ичип көрүңүз

Текиладан ырахат алууга келсек, Мексиканын батышындагы бул кайнатууну татып алуу үчүн шаардагы жергиликтүү барга караганда жакшы жер жок. Текила. Жергиликтүү тургундар текиланы эки жолдун бири менен ичет (жана атуу алардын бири эмес). Алар же сонун текилага буйрутма берип, анын даамын татып көрүү үчүн - сиз жакшы шотланд же вискиге окшоп, же батанга ичишет. Батангалар текила, лайм жана кока-кола аралашкан суусундук болуп саналат жана ал кадимки кантинанын, Ла Капилладагы Текила шаарында ойлоп табылган. Ла Капилладагы бармендер суусундукту мурда лайм, жалапенос калемпири жана авокадолорду кесүү үчүн колдонулган бычак менен аралаштырып, ичимдикке мексикалык тамактын назик даамын беришет. Маргаританы дүйнөнүн каалаган жеринде ичсеңиз болот, бирок Текилада болгондо батанганы көз жаздымда калтырбаңыз.

Шаркыратмага сейилдөө

Cascada Los Azules шаркыратмасын табуу абдан кыйын, бирок аны жасагандар аны издөөгө арзырлык экенине кошулушат. Бул укмуштуудай жер Текила шаарынын борборунан жөө менен 45 мүнөттөн бир саатка чейин жетет, бирок баштоо үчүн жергиликтүү тургундардан айрым багыттарды сурашыңыз керек болушу мүмкүн. Жолду тапкандан кийин, шаркыратмага жеткенче манго жана чиримоя дарактарынын тропикалык бактары аркылуу кызыл маркерлерди ээрчиңиз. Бул ылдый жана шаркыратмага жетүү үчүн салыштырмалуу жеңил жөө жүрүш, бирок шаарга кайтып келе жаткан жолуңузда өйдө көтөрүлүүгө даяр экениңизди текшериңиз. Жергиликтүү климатка байланыштуу шаркыратмалар жыл бою агып турат жана барганда алар кургап калат деп тынчсыздануунун кереги жок. Эртең менен баштап, түштөн кийин кайра шаарга кайтып келсеңиз болот, бирок убакытты бөлүп, андан ырахат алуу үчүн калганыңыз жакшы.идиллий бейиш. Турду ээлеп коюу - ар дайым тандоо.

Сыйкырдуу Текила шаары

Текила шаары 2006-жылы табигый ландшафтынын жана маданий салттарынын уникалдуу өзгөчөлүктөрү үчүн ЮНЕСКОнун Дүйнөлүк мурастар тизмесине киргизилген. Ал ошондой эле Мексиканын өкмөтү өзүнүн маданий жана тарыхый маанисинен улам Пуэблос Магикос (Сыйкырдуу шаарлар) деп атаган бир нече жерлердин бири. Текила өлкөсүнө болгон сапарыңыз агава талааларынын, спирт заводдорунун, заводдорунун жана гациендаларынын жандуу, жумушчу пейзажын камтыган бул ажайып шаардын брусчаткалуу көчөлөрүн бойлоп сейилдөөсүз толук болбойт.

Плаза Принсипал де Текилага, шаардын башкы аянтына токтоп, 18-кылымга таандык Ла Паррокиа Сантьяго Апостол чиркөөсүнө барыңыз. Чиркөөнүн таш фасады, коңгуроо мунарасы жана негизги порталды капталында тескери, кесилген пирамида пилястрлары бар. Ичинде, 1865-жылы айкелден бери чиркөөнү күзөтүп турган Концепциядагы Биздин айымдын айкели бар. Ошондой эле, негизги аянттын аркы тарабында жайгашкан Мунисипио де Текила (Таун Холл) менен токтоңуз жана анын көркөм чыгармалары бар. Мануэль Эрнандес колонияга чейинки Мексикадагы агава өсүмдүгүнүн, ошондой эле асылдуулук жана азыктандыруу менен байланышкан ацтек кудайы Майяхуэлдин маанисин баса белгилеген.

Салттуу жол менен жыйналган агаваны караңыз

Текила өлкөсүндө суусундуктун кантип өндүрүлгөнүн көрө аласызагава талаасы бөтөлкөдөгү даяр продукцияга, ла жимадан баштап, агава өсүмдүгүнүн түшүмүн жыйноого карата колдонулган термин. Агава салттуу түрдө өтө көп эмгекти талап кылган ыкмада жыйналат, мында жимадор деп аталган жумушчу курч, учтуу күрөк сыяктуу атайын куралды колдонуп, агавадан шактарды алып, өсүмдүктүн жүрөгүн, пиньаны, омурткалар алынганда ананаска окшош.

Текила жасоо процессин толук сезүүнүн эң жакшы жолу - агава талааларына жана жергиликтүү спирт заводдоруна алып баруучу турга катышуу. Текила менен Гвадалахарадан бир нече туроператорлор бар, мисалы Mickey Marentes Текила Туру же Destileria La Fortaleza аркылуу.

Хосе Куэрво Ла Рожена спирт заводуна саякат

Текила өлкөсүндөгү эң эски активдүү спирт заводу дүйнөгө белгилүү Jose Cuervo брендин чыгарганы менен белгилүү. Ла Рожена деп аталган бул спирт заводу күн бою турларды сунуштайт, анда коноктор бул суусундуктун кантип жасалып, бөтөлкөлөргө куюлганына күбө болушат.

Ла Роженага 90 мүнөттүк экскурсия учурунда агава жүрөктөрү кесилип, мештерге, лабораторияларга, текила фабриканын катуу стандарттарына жооп берерине ынануу үчүн текшерилгенин көрөсүз. жана руху карыган бочкалар, репосадо (эс алуу) текила үчүн бир жылга чейин, аньежо үчүн беш жылга чейин (кары) жана сегиз жылга чейин атайын продуктулар, Reserva de la Familia. Экскурсиядан кийин, даам татуу үчүн айланаңызJose Cuervoнун Reserva брендинин.

Мариачистен, Воладорестен жана Чарростон ырахат алыңыз

Мексикадагы Халиско штаты чаррерия-родеолордун жана мариачи музыкасынын бешиги болуп эсептелет жана Текилага келгендер бул маданий иш-чараларга жана спектаклдердин айрымдарына региондогу бир катар жерлерде, өзгөчө Гвадалахарада күбө боло алышат.

Charrería - Мексиканын улуттук спорту, ал мариачи топторунда көрүнгөн кийимдерди кийген чаррос/чарралардан (ковбойлор жана кыздар) турат жана ат үстүндө же жөө жүрүштө түрдүү трюктарды жана маневрларды жасайт. Бул мексикалык стилдеги родеодо чаррос аттарды тепкич менен ээрчитип, лассо менен татаал кыймылдарды камтыган Floreo de Soga деп аталган аркан ишин аткарат. Текилада жүргөндө бул шоулардын бирин көрүү үчүн шаардын ортосуна жакын жердеги Лиенцо Шарро дель Текилага барыңыз.

Ал эми воладорлор (учуучу бийчилер) көбүнчө ырым-жырым төрөлгөн Пуэбла штатынан чыгышат. Бирок, алар дагы текиладагы үзгүлтүксүз оюн-зоок болуп саналат жана көбүнчө Plaza Principal бийин аткарышат. Воладорлордун шоулорунда аткаруучулар буттары менен байланып турган бийик жыгач устундун тегерегине айланышат. Бул азем ЮНЕСКО тарабынан материалдык эмес маданий мурас катары да таанылган.

Текила өлкөсү аркылуу поездге түшүңүз

Эгер сиз текила өлкөсүнө болгон сапарыңызды бир күн бою эсте каларлык экскурсия кылгыңыз келсе, текила поездине түшүңүз. Хосе Куэрво экспресси кететГвадалахарадан ишемби күндөрү (жана кээ бир жума жана жекшемби күндөрү) жана кооз көк агава капталган аймакты аралап өткөндөн кийин Текилага жетүү үчүн бир сааттан ашык убакыт кетет. Айдоодон кийин, сиз поездге билет баасынын бир бөлүгү катары Ла Рожена спирт заводуна акысыз экскурсияга катыша аласыз. Же болбосо, Текила Экспресс Гвадалахарадан чыгып, Эррадура спирт заводуна барат, бирок Текила шаарына барбайт.

Текила музейине барыңыз

Спирт заводдоруна баруудан тышкары, Текила шаарында жайгашкан Улуттук Текила музейине да барсаңыз болот. 2000-жылы ачылган музей аймакта агава өстүрүүнүн келип чыгышын Испанга чейинки мезгилден азыркыга чейин чагылдырат жана беш туруктуу экспонат залында 300дөн ашык экспонаттарды камтыйт. Текила улуттук музейи порфирия доорунан калган имаратта жайгашкан, анда укмуштуудай аркалары жана борбордук короосу бар, анда испаниялыктарга чейинки меш менен тегирменди таба аласыз.

Сиз агаваны өстүрүү жөнүндө баарын билесиз, агавадан ачытылган суусундук пульке деп аталып калган байыркы доорлордо. Месоамерика эли испандар келгенге чейин дистилляция процесси менен тааныш болгонбу деген суроо бар, бирок биз билген текиланын дистилденген духу 15-кылымдан кийин гана өндүрүлгөн окшойт.

Салттуу ресторанда даамыңызды тартуулаңыз

Тамак-аш маданий ландшафттын чоң бөлүгүТекила шаарында көптөгөн ресторандар бар, ал жерде сиз өзүңүздүн даам бүчүрүңүздүн чөлкөмдөгү эң мыкты мексикалык ашканасынын айрым түрлөрүнө ээ боло аласыз.

Түшкү тамакка Текила шаарынын борборундагы Amor de Mis Amores ресторанына токтоп, анык энчиладалар жана биррия, эчкинин этинен жана түрдүү буурчак өсүмдүктөрүнөн жасалган Жалиско штатында жасалган ачуу тамактануу менен үй-бүлөлүк стилде тамактаныңыз.. Кечки тамак үчүн Ла Антигуа Касонага токтоңуз, анда жайлуу, күнүмдүк шарттарда сонун коктейлдер сунушталат же ачык бассейндин жанындагы текила темасындагы бар бар Вилла Текила мейманканасын көрүңүз.

Түндү Мексикалык Гасиендада өткөрүңүз

Региондогу эң чоң шаарлардын бири болгондуктан, Текила шаар ичинде жана анын тышында түнө турган жерлердин көптөгөн варианттарын сунуштайт. Узак жашоо үчүн жакшы вариант - Текиланын чок ортосунда Сантьяго Апостол чиркөөсүнүн жанында жайгашкан жана люкс бөлмөлөрү, кооз ачык бассейни, шаардын жана жанар тоонун укмуштуудай көрүнүштөрү бар Solar de las Animas бутик мейманканасы.. Текилада жана анын айланасында текшерилүүгө арзырлык болгон башка керемет жерлерге Hotel Villa Tequila, Matices Hotel de Barricas жана Hotel Boutique Quinta Tequillan кирет.

Иш-чара өткөрүүчү жайды издегендер үйлөнүү үлпөтүнө же башка чоң иш-чарага ылайыктуу Hacienda El Centenario жеринен башканы издешпейт. Гациенда жолугушуу жайлар, ошондой эле бир нече жүздөгөн конокторду кабыл ала турган кооз жерлер бар. Бактарды аралап сейилдеп, көптөрдүн биринде эс алыңызфонтандарды же мүлктү кыдырыңыз.