Бирмингемдеги, Англиядагы мыкты ресторандар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:18

Бирмингемдин тамак-аш сахнасы акыркы бир нече жылда кеңейип, бүткүл англис шаарында дүйнөлүк ашканалар бар. Салттуу британдык тарифтер негизинен пабдарда жеткиликтүү болсо да, Бирмингем өзүнүн инновациялык тамактары жана креативдүү дегустация менюлары, ошондой эле Tiger Bites Pig сыяктуу жөнөкөй тамактануучу жайлары менен белгилүү болуп калды. Сиз өзгөчө түн үчүн жогорку даражалуу жерди издеп жатасызбы же жөн эле жолдо жакшы түшкү тамак үчүн, ар кандай табит үчүн бир нерсе бар. Бул жерде Бирмингемдин эң мыкты ресторандары, заманбап индиялык Офеемден тартып, Meat Shack'теги тамчылатып жаткан бургерлерге чейин.

Пурнелл

Ашпозчу Глин Пурнелдин британ ашканасы Purnell's Бирмингемдеги эң белгилүү ресторандардын бири, анын жарым-жартылай Мишелин жылдызынын аркасында. Бирмингем шаарынын борборундагы Виктория имаратында жайгашкан ресторан биринчи жолу 2007-жылы ачылган жана андан бери түшкү жана кечки тамактын инновациялык менюлары менен кечки тамакты таң калтырды. Түшкү тамакка токтоңуз же кечинде кенен даам татуу менюсун тандаңыз. Бул бир аз сараңдык, бирок Пурнелдин рестораны Бирмингемге келгендер үчүн өзгөчө учурду майрамдаган же жөн гана ырайым издеп жүргөндөр үчүн эң сонун. Үстөлүңүздү алдын ала ээлеп коюуну унутпаңыз.

Жолборс чочко тиштеп алды

Күнүмдүк жана кызыктуу бир нерсе үчүн, Чыгыш Азиянын көчө тамактарынын негизиндеги Tiger Bites Pig ресторанында үстөлдү алыңыз. 2018-жылдан бери ачылган төмөнкү негизги жер бао менен белгилүү жана ошондой эле даамдуу күрүч табактарынын тандоосун таба аласыз. Бул вегетариандар үчүн ыңгайлуу жана бюджети бар саякатчылар үчүн сонун. Ресторан Бирмингем музейине жана искусство галереясына жана Буллрингге жакын жерде жайгашкан, ошондуктан ал жерлерди кыдырып жүргөндө тез түшкү тамакка идеалдуу келет. Tiger Bites Pig жекшемби күндөрү жабык экенин эске алыңыз.

Opheem

Ашпозчу Актар Исламдын жаратуусу болгон Opheemде Бирмингемдин эң мыкты индиялык тамактарынан ырахат алыңыз. Виб креативдүү жана инновациялык, көркөм галереядагы чыгармалар сыяктуу кооздолгон даамдуу сунуштар менен. Сезондук дегустация менюсу жыл бою бир нече жолу жаңыртылып, конокторго беш же 10 курстан турган вариантты берет (вегетариандык же пескатариандык варианттар алдын ала эскертүү менен жеткиликтүү). Ресторан чектелген күндөр жана сааттарда иштейт, андыктан үстөлүңүздү алдын ала ээлеп коюңуз.

The Eat Shack

Street food – 2012-жылдан бери Бирмингемде бургерлерди тейлеп келе жаткан The Meat Shack оюнунун аталышы. Кытай кварталында жайгашкан бул күнүмдүк тамактануучу жай өзүнүн “тамчылаган ыплас жакшылыктары” менен белгилүү. (беш унция гамбургерлер деп аталат). Тоок эти жана вегетариандык, анын ичинде тандоо үчүн бургер көп барвариациялар, ошондой эле жүктөлгөн фри жана "тоок бомбалары", негизинен куурулган тоок тиштери. Шаарды кыдырып узак күн өткөндөн кийин эмнени каалайсыз. Meat Shack алдын ала орун ээлейт, бирок апта ичинде сөзсүз түрдө бирөөнүн кереги жок.

Остер клубу

Деңиз азыктары The Oyster Club менюсунун борборунда. Ашпозчу Адам Стокстун рестораны жайлуу маанайга ээ, конокторду толук тамактанууга же бир стакан шарап менен бир нече устрицага тосуп алат. Ал түшкү тамакка, театрга чейинки тамактанууга жана кечки тамакка ачык жана сейилдөөлөр кабыл алынат. Эгерде устрицалар сизге жакпаса, менюда көптөгөн башка сонун тамактар бар, анын ичинде омар рисоттосу, өрдөк төшү жана жагымдуу Wagyu бургери бар. Вегетариандык тамактар чектелүү (жана вегетариандык тамактар жок), андыктан бул балык менен этти жакшы көргөндөр үчүн жакшы тандоо.

Медицина

Медицина – бул кол өнөрчүлөрдүн наабайканасынын бир бөлүгү, кафенин бир бөлүгү жана галереянын бир бөлүгү. Анын Бирмингемде жана Вулверхэмптондо бир нече жерлери бар жана бул шаарда болгонуңузда түшкү тамак үчүн биринчи тандооңуз болушу керек. Меню күн бою өзгөрүп турат, эртең мененки тамак, түшкү тамак жана түшкү тамактар. Үй булочкасына берилген колбаса бриочасын, ошондой эле абдан жакшы жасалган кофелерди издеңиз. Эгер шашып жатсаңыз, нан азыктарын алып кетсеңиз болот.

Гайжин суши

Сизге сонун суши таба албайсызБирмингемде Гэйджин Суши Мидлендс шаары жөнүндө алдын ала айтылган түшүнүктөрдү четке кагат. 2018-жылы ачылган Gaijin Sushi суши роллдорун, сашимиди жана темпураны жасоо үчүн дүйнөнүн ар тарабынан жаңы ингредиенттерди колдонот. Omakase менюларынын бири менен сюрпризди тандаңыз же бардыгынын бирине заказ кылыңыз. Саке, ошондой эле шарап менен сыра да бар.

Харборн ашканасы

Бирмингем шаарынын борборунан түштүк-батышты көздөй Харборн Хай-стритине саякаттаңыз, анда кыраакы тамактануучулар Harborne Kitchenде түшкү же кечки тамакка отурушат. Бул негизги сүйрөөдөн алысыраак саякаттоону талап кылган коңшулук ресторан, бирок заманбап тамактар саякатка арзырлык. Меню түшкү жана кечки тамактын варианттары менен бир нече формада болот. Улуу Британиянын ингредиенттерине тиешелүү болгон толук тажрыйбадан ырахат алуу үчүн узунураак дегустация менюсуна өтүңүз. Ичкендер үчүн кошумча шарап жупташуу, ошондой эле вегетариандык жана пескатариандык меню бар. Бул сиз ээлеп коюуну каалаган жер.

Адамдын рестораны

Адамдын рестораны конокторду түшкү жана кечки тамакка тосуп алат. Ресторан - бул Oyster клубунун бир тууган форпосту, сезондук меню үч курстан турган же даам татуу менюсу катары жеткиликтүү. Башкы ашпозчу Кейрон Стивенс заманбап ыкма менен британ ингредиенттерине жана тамактарына басым жасайт. Кыраакы даам үчүн идеалдуу кенен шарап тизмеси да бар. Акелээриңизден мурун үстөл.

Эски таажы

Эски таажы Бирмингемдин эң эски светтик имараты, 1368-жылдан бери бар. Бул коноктор бул жерден кечки тамак же пинт жегенде тарыхка кайра кадам таштаарын билдирет. Бул Дигбет шаарынын борборунан тышкары жерде жайгашкан коомдук жай жана анын эски жыгач устундарын жана кирпич дубалдарын көрүү чындап эле сонун тажрыйба. Тамак-аш кызматын учурда Жакынкы Чыгыштын өзгөчөлүгү бар Боп башкарат. Менюда кебаб жана табак, ошондой эле динамит бургер бар. Бул вегетарианчыларга да жагымдуу. Үйдүн ичиндеги жана сырттагы үстөлдөрдү онлайн алдын ала ээлеп койсо болот, бул дем алыш күндөрү сунушталат.

Чөл

Чөл өзүн "рок-н-ролл ашканасы" деп жарнамалайт, бул анын салкын, инновациялык жана чыныгы чачылганын билдирет. Ресторанда эки түшкү меню жана эки кечки тамак менюсу бар менюнун даамын татып жатат. Даамдуу коктейлдер сыяктуу тамактар алдамчы жөнөкөй. Башкы ашпозчу Мариус Гедминас тобокелчиликке баруудан коркпойт, эгер сиз жаңы, кызыктуу салттуу тамактарды жегенди жактырсаңыз, бул ресторан сиз үчүн.

Ланд рестораны

Бирмингемдеги Улуу Батыш аркадасында табылган Land Restaurant дүйнө жүзүндөгү эң мыкты азыктарды көрсөтүүнү максат кылган өсүмдүккө багытталган жер. Бул салыштырмалуу жаңы, 2019-жылга чейин созулган жанабул жегичтердин бардык түрлөрү үчүн вегетариандык тамак. Ашпозчунун менюсуна барыңыз, анда алардын эң мыкты тамактары көрсөтүлгөн. Ээлеп коюулар телефон аркылуу жеткиликтүү, бирок бардык ээлеп коюулар алдын ала төлөнүшү керек жана кайтарылбайт.