Бирмингемдеги мыкты ресторандар, Алабама

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:20

Алабама штатындагы эң чоң шаар Бирмингем тамакты сүйүүчүлөр үчүн эң сонун жер. Жыгачтан бышырылган пиццанын үстүндө тамактанып жатып, жергиликтүү кайнатууну каалайсызбы, түнкү раменди жегиңиз келеби же түштүктүн сооронучтуу тамактарын жегиңиз келеби, шаардын ресторандары ар бир бюджетке ар кандай варианттарды сунуштайт. Өзгөчө учурларда, Five Points South шаарындагы жарашыктуу Highlands Bar жана Grill сөзсүз керек, ал эми үй-бүлөсү барлар John's City Diner же Trattoria Zaza сыяктуу жайлуу жерлерден ырахат алышат. Автоматтык деңиз азыктары жана устрицалардагы жээктеги тарифтерден баштап Essential'теги үйдө жасалган токочтор менен макарондарга чейин Бирмингемдеги бул мыкты ресторандардын биринде тамактансаңыз жаңылбайсыз.

Автоматтык деңиз азыктары жана устрица

Өрүлгөн жарык берүүчү шаймандар менен жабдылган ашканасы, сырткы газондогу Adirondack отургучтары жана жакынкы Перс булуңунан алынган жаңы деңиз азыктары менен Automatic Seafood жана Oysters тамактануучуларды жээктеги эс алуучу шаарга жеткирет. тамак-аш бир эле жарашыктуу, бирок жайбаракат Vibe бар; Булуңдагы, Чыгыш жана Батыш Жээктеги устрицалардан ырахат алыңыз, же кенен Octopus a la Plancha жана өрдөктүн майы менен бышырылган балык сыяктуу фавориттерге стендге отуруңуз. Automatic ошондой эле тунец мененки сэндвич жана балык террини, ошондой эле француз тосттору сыяктуу деңиз азыктарына негизделген тамактарды сунуш кылган дем алыш күндөрү түшкү тамактарды сунуштайт.жана эки кабаттуу үй бургери.

Highlands Bar and Grill

Файс Пойнт түштүктөгү француздардан шыктанган бул ресторан дайыма шаардын эң мыкты ресторандарынын бири болуп саналат жана 2018-жылы Джеймс Сакал Фондунун эң мыкты рестораны деген наамга ээ болгон. Анын романтикалуу, чырмоок менен капталган сыртынан тартып, интимдик ашканага чейин. ошондой эле өзгөчө учурда кечки тамак үчүн сонун жер. Айлануучу меню туруктуу, сезондук ингредиенттерге бай - көбү ашпозчу/ээси Фрэнк Ститттин фермасынан алынган. Күзүндө жана кышында бугу этин, чочконун этин, кара жашылчаларды жана чыны тамыр жашылчаларын, жазында жана жайында деңиз азыктары жана органикалык жемиштер сыяктуу жаркыраган тамак-ашты ойлоңуз. Менюда ар дайым бир нерсе: таш жерге бышырылган дан. Десертти өткөрүп жибербеңиз: кондитер Долестер Майлз кокос-пекан торт сыяктуу таттуу чыгармалары үчүн Джеймс Сакалга ээ болду.

Сен апам

Дениз жана Кристал Петерсондун апа-кызы тарабынан башкарылган бул түштүктөгү түшкү тамактануучу жай шаардын борборундагы бизнес чөйрөсүнө да, үй-бүлөлөргө да популярдуу. Кардарлар жумуш күндөрү эртең мененки саат 8ден 14:30га чейин кезекке турушат, ошондой эле айдын экинчи жана акыркы ишембисинде тоок эти жана вафли, креветкалар жана жарма, куурулган чочконун котлеттери, ысык канаттар, көк чөптөр, салат салат, жана макарон жана сыр. Үйдө жасалган кызыл Tropical Splash пунчин өткөрүп жибербеңиз.

OvenBird

Уй этинин майлуу "шамы" үчүн келиңиз - жалындап күйүп жаткан, софритодо сүзүлгөн майдын сыныгы - жана калыңызачык отко бышырылган испан жана түштүк америкалык кичинекей табактары. Чоң топторго же ачка дуэттерге идеалдуу, меню жети бөлүккө бөлүнөт, жумуртка жана испан шаркутери сыяктуу закускалардан баштап, кытырак бекон, жалапеньос жана конфеттелген фундук кошулган Перс булуңундагы балык сыяктуу деңиз азыктарына чейин. Кызыктуу тамактар арасында чимикюрри жана грильде бышырылган лимон менен берилген сезондук паэлла жана базардагы бүт балык кирет.

The Essential

Бул аба, европалык стилдеги бистро шаршембиден ишембиге чейин түшкү жана кечки тамакты, ошондой эле дем алыш күндөрү түшкү тамакты сунуштайт. Ээси жана кондитер ашпозчусу Кристен Фермер Холлдун даамдуу нандары жана башталгычтары сөзсүз керек. Үйдөгү ачытылган камырга козу карын тост же алча мосарда жана туздалган бадыраң кошулган тооктун бооруна тост жасап көрүңүз. Негизги тамак үчүн, сиз нөлдөн баштап жасалган макарондор менен жаңылбайсыз, мисалы, хоризо-болонез жана манчего кошулган жөнөкөй ригатони. Десертке орун үнөмдөңүз: ванильдүү кондитердик каймак жана алма майы кошулган алма каймагы эң сонун. Ресторанда ошондой эле мыкты шарап жана коктейл программасы бар.

Джонс шаарындагы тамактануучу жай

Эгер сизде же сиздин группаңызда кимдир бирөө тамактанууга чектөөлөр бар болсо, шаардын борборундагы John's City Dinerге барыңыз, анда Түштүк жана Азиядан шыктанган, бир нече глютенсиз варианттар жана гормондор жок эттер бар кеңири меню бар. Андан тышкары, аларда эң тандалган жегичтерге да жагуу үчүн атайын балдар менюсу бар. Бул жердеги варианттарга кытырак нан жана корей стилиндеги канаттары менен пименто сыры, берешен салаттар, гамбургерлер жана бутерброддор сыяктуу закускалар кирет. Макарон жана сыр, эт нан, балык жана чипсы сыяктуу классикалык тамактар менен ыңгайлуу тамактарды жесе болот.

Слиз пицца жана сыра

Бирмингем өзүнүн кол өнөрчүлүк сыры менен белгилүү жана сиз Ghost Train Brewing Company жана Avondale Brewing Company сыяктуу бир нече жергиликтүү өндүрүүчүлөрдүн пивосун татып алсаңыз болот. Үй италиялык колбаса, куурулган кызыл калемпир, Алабама эчки сыры жана кырылган кызыл пияз менен негизги песто сыяктуу үй пирогдорун тандаңыз; же глютенсиз кабыктын жана вегетариан сырынын варианттары менен өзүңүздүн куруңуз. Бардык пирогтор отун менен бышырылган меште бышырылган. Менюда ошондой эле бир нече салаттар, майда тарелкалар жана бышырылган канаттар жана десерттүү пиццалар бар. Slice Pizza & Brew Веставиа Хиллсте жана Лейквьюде жайгашкан.

SAW's барбекю

Гомвуд жана Түштүк тарапта жайгашкандыктан, сиз шаардын эң мыкты барбекюлеринен эч качан алыс эмессиз. Эки тактар тең ышталган эттен жасалган табактарды, чочконун эти, кабыргасы жана Алабама стилиндеги ак барбекю соусу менен ышталган тоок эти менен кызмат кылат. Менюда ошондой эле "фаршталган татерлердин" бир нече стилдери, ошондой эле бышырылган буурчак, картошка салаты, макарон жана сыр сыяктуу чынчыл, түштүк стилиндеги тараптар камтылган. Ошондой эле Avondaleдеги SAW's Soul Kitchen эже-ресторанынан SAW компаниясынын ышталган барбекю сэндвичтерин, ошондой эле бургерлерди, салаттарды, креветтерди жана жармаларды, ошондой эле таттуу чайга куурулган тоок сэндвичтерин ала аласыз.

Ысык жана ысык балык клубу

Бул Беш Упай түштүк көздөгөнOvenBird артындагы дуэт ашпозчулардын ээлери Крис жана Иди Хастингстин туруктуу деңиз азыктарына берилгендигин көрсөтөт. Кыска меню классикалык француз ыкмаларын түштүк даамдары менен айкалыштырат. Жарым кабыгындагы жергиликтүү устрицалардан, сыр жана шаркутерия тарелкасынан же креветка, көк краб, краб жана лимон винегрети кошулган ачык муздатылган деңиз азыктарынан жасалган макарон салатынан баштаңыз. Энтрэйлер Нью-Йорктогу эң мыкты тилкеден тартып, куурулган снаперге, чаяндарга жана жармаларга чейин - сельдерей тамыры пюреси жана Брюссель суфлеси сыяктуу сезондук жашылчалар менен берилет. Интимдик тажрыйба үчүн ачык ашкананы караган ашпозчунун эсептегичин ээлеп коюңуз.

Шу дүкөнү

Театр районунда жайгашкан бул ресторан жарым-жартылай рамен дүкөнү, бир бөлүгү түнкү изакая-караңгы, маанайы жок жана шоудан кийин тамактанууга эң сонун. Узун бардан, сырткы короодон же интимдик кабиналардын биринен орун алып, шишито калемпири, эдамаме жана тако күчүктөрү (юдзу майо кошулган осьминогдун күчүктөрү) сыяктуу тамак-аштан ырахат алыңыз. Көбүрөөк бир нерсе үчүн, ысык раменге бышырылган табак заказ кылыңыз. Чашу чочконун эти менен ачуу мисо - бул вегетариандык жана вегетариандык варианттарда да бар. Алардын идиштерин үйдө жасагыңыз келеби? Ресторанда үйдө жасалган соустар, туздар жана башка кургак азыктар сатылат.

Джонни

Ашпозчу Тим Хонтзас бул Homewood ресторанында Миссисипи Делтасындагы бала кезиндеги грек мурасынын даамын эч кыйынчылыксыз аралаштырат. Жергиликтүү эл тарабынан "Грек плюс үч" деп аталган Джонни куурулган сом, жамбалая жана кызыл сыяктуу түштүктүн салттуу тамактарын сунуштайт.буурчак жана күрүч менен бирге кетфеддер (грекче тефтели) жана фасолакия (бышырылган жашыл буурчак жана помидор). Сиздин заказ? Эт жана үч табактан турган түшкү табак, үйдөгү жүгөрү нан же ачыткы түрмөгү менен берилет.

Trattoria Zaza

Шаардын борборундагы бул тез ресторан шаардын эң мыкты италиялык баасын сунуштайт. Ашканадан орун алуу үчүн эрте кезекке туруңуз, анда ашпозчулар мештен ысык пиццаларды тартып алып, чоң казанга феттучин менен пенне кайнатып жатканын көрө аласыз. Кесилген пиццалардан жана сооронучтуу макарондардан тышкары, менюда салаттар, бутербродтар жана бышырылган кыска кабырга сыяктуу күнүмдүк өзгөчө тамактар бар. Эртең мененки пицца, чочконун эти жана француз тосттору менен таңкы тамактын менюсу да эң сонун. Эң жакшы бөлүгү? Баары акылга сыярлык баада.