Чикагодогу эң мыкты терең пицца

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:12

Чикагодо терең пиццадай укмуштуу жана укмуштуу тамактар аз, ал эми шаардын бардык жеринде пицца түйүндөрү бар, бирок бир нечеси калгандарынан жогору турат. Чыныгы Чикаго стилиндеги пицца чоюн идишке салынып, дасторкондо кесилип, тарелкаңызга сүрөткө ылайыктуу сыр менен көтөрүлөт. Аны көбүнчө бычак жана айры менен жешет.

Сынап көрүү үчүн бирөөнү гана тандоо кыйын болушу мүмкүн. Түпнуска версиясынан баштап, фарш же шпинат же үч сыр сыяктуу таптакыр бузулган инновацияларга чейин, Чикагодо терең пиццаны татып көрүүгө эң жакшы жерлер.

Uno Pizzeria & Grill

Биринчи жолу 1943-жылы ачылган Pizzeria Uno Чикагонун биринчи терең тамактануучу рестораны болгон. Азыр өлкө боюнча көптөгөн Uno ресторандары бар, бирок Чикагодо оригиналдуу терең тамактын даамын татуу үчүн эки гана жер бар жана эки жер тең Түндүк Ривер конушунда бири-биринен бир блок алыс жайгашкан. Uno классикалык стилдеги терең тамакты сунуштайт - жука, бирок бекем кабык, моцарелла, кошумчалар жана анын үстүнө томат соусу, бирок алар тоок кошулган пицца сыяктуу уникалдуу интерпретацияларды да сунуштайт.тендерлер же италиялык уй эти менен толтурулган, Чикагонун дагы бир өзгөчөлүгү.

Lou Malnati's Pizzeria

Лу Малнати 1971-жылы өзүнүн аты аталган ресторанын ачканга чейин Uno Pizzeria'да иштеген. Линкольнвуд жери көп узабай 50дөн ашык жерди камтыган франшизага айланган, алардын көбү Чикаголэнд аймагына чачырап кеткен. Лу Малнати Калифорниянын жүзүм сабагы менен бышкан помидорлору жана Висконсин моцарелласы менен сыймыктанат. Чыныгы терең тамактануу үчүн Чикаго Классикине заказ бериңиз, ал кошумча сыр, колбаса жана ресторандын кол тамгасы бар май кабыгы менен келет. Эгер шашып жатсаңыз, ресторандан пиццаңызды мешке коюусун сураныңыз, ал эми столуңуз күтүү убакытыңызды кыскартат.

Джордано

Бир тууган Боглио 1974-жылы түштүк тарапта биринчи Джордано пиццериясын ачканда терең пиццага уникалдуу спин алып келишкен. Алардын атак-даңкка болгон дооматы - апасынын Пасха пицца пирогунун негизинде жасалган фарш пицца. Үстүнө дагы бир камыр катмары кошулганга чейин астыңкы кабыгы сыр жана кошумчалар менен толтурулуп, пицца пирогу түзүлөт. Бул үстүнкү катмардын үстүнө томат соусу жана пармезан сыры кошулуп, атактуу фаршталган пиццаны толуктайт. Джордано пиццасында глютен, калифорниялык помидор жана Висконсин моцарелласы көп болгон жумшак, кабыгы бар. Джорданодо да алдын ала буйрутма опциясы бар, андыктан пиццаңыз тезирээк жасалып, күтүү убакытыңыз азыраак болот.ресторан.

Ricobene's

Эгерде сиз терең пицца жегиң келсе, бирок көпкө күтпөсөң, Ricobene's сен үчүн жер. Дүкөндө пиццаны рикота, моцарелла, проволон жана шпинат кошулган шпинат лазаньясы сыяктуу үстүнкү комбинациялары бар кесим-кече менен сатат, бирок бүтүндөй пирогдор да бар. Пицца жакшы болгону менен, бул эч нерсеси жок мекеме нан бышырылган стейк сэндвичтери менен ого бетер белгилүү, ал соуска жана сырга кадимки жана чоң өлчөмдөгү бышырылган.

Джинонун чыгышы

Джинонун чыгышы 1966-жылдан бери терең пицца жасап келет, ал эми Стритервилл дүкөнү бат эле жергиликтүү тургундардын сүйүктүү дүкөнүнө айланган. Gino's сырдуу камыр рецептин колдонот, ал кошумча алтын түстөгү, кошумча кабыктайт. Шаардын айланасында жайгашкан жерлер бар болсо да, Superior Street ресторанына барыңыз, анда сиз өз ысымыңызды дубалга жазсаңыз болот. Сиз ошондой эле пиццаңыз менен эң сонун жупташуу үчүн Gino's Brewing Company тарабынан атайын даярдалган кол өнөрчүлүк сыра үчүн LaSalle көчөсүнө бара аласыз. Тамактангандан кийин Superior Street имаратынын үчүнчү кабатындагы The Comedy Bar'да шоу тартуулаңыз.

Конинин пиццасы

Connie's 1963-жылы Бриджпорт конушунда ачылган жана ошондон бери пиццаларды тейлеп келет. Ресторанда пиццанын төрт түрү сатылат: жука кабык, таба, терең табак жана фарш. Коннинин ээси муну сезетПиццанын эң маанилүү бөлүгү анын кабыгы, ошондуктан ресторан камырды жыйардан мурун кемчиликсиз экенине ынанат. Кайсы пиццага буйрутма бергениңизге карабастан, ал пюреден жасалган Сан-Марзано помидорлору, карыган Висконсин моцарелласы жана сиз тандаган кошумчалар менен келет. Пирогго онлайн заказ кылсаңыз да болот - Конни пиццаны (жаңы, анан тоңдурулган) заказ кылгандан кийин 48 сааттын ичинде жеткирүү үчүн Кошмо Штаттардын каалаган жерине жөнөтөт.

Chicago Pizza and Oven Grinder Co

Чикагодогу Pizza and Oven Ginder Co. вилка-бычак пиццасын таптакыр жаңы деңгээлге көтөрөт. Ресторан 1972-жылы башталган оригиналдуу пицца пирогу менен атактуу. Пиццаны сицилиялык стилдеги үч кабаттуу пицца кабыгынан жасалган нан идишинин ичинде, дээрлик шорпо болгон сыяктуу беришет. Жаңы жасалган идиштин ичинде сиз бүтүндөй кара өрүк помидордон жасалган даамдуу шишикти, эритилген сыр аралашмасын, ачуу колбасаны, топчу козу карындарды жана башка стандарттуу пицца кошумчаларын татып алсаңыз болот. Пиццага жасалган пирог жарым фунт жеке порция катары же толук фунт менен бөлүшүү үчүн заказ кылсаңыз болот, ал тургай аларды тоңдурулган түрдө сатып алып, жылытып, үйдөн ырахат алсаңыз болот.

Mi Pi Pizza

Ми Пи Пиццанын ээлери нан бышыруу боюнча муундардын тажрыйбасына ээ жана бул фон пиццанын кабыгынын даамы менен текстурасынан көрүнүп турат. Камыр күн сайын жаңы жасалат жана бардык туздуу нымдуулукка туруштук бере турган назик кытылыш үчүн үч эсе бышырылган. Mi Pi ошондой эле анын бардык ингредиенттерин АКШдан алат,анын ичинде Калифорнияда өстүрүлгөн Висконсин сыры жана Сан-Марзано помидорлору (Ми Пи боюнча, алар Италияда өстүрүлгөндөрдөн да таттуу жана даамдуу). Эгер сиз Чикагонун аймагында болбосоңуз жана анык Mi Pi пиццасын татып көргүңүз келсе, алар тоңдурулган пиццаны бүт АКШга жөнөтүшөт

Линколн Парктагы Бачино

Вегетариандык пиццаны жасоо оңой болгону менен, Чикаго стилиндеги пицца ресторандарынын көбү колбаса, пепперони же эттин башка түрү менен толтурулган пирогторго адистешкен, бирок Bacino эмес. Алардын кол тамгасы пиццасы - Шпинат Супреме фаршталган пицца, ресторан "жүрөккө пайдалуу" деп жарыялаган, шпинат, майсыздандырылган моцарелла жана козу карындарга толтурулган терең тамак пирогу. Башка вегетариандык пиццаларга болгар калемпири жана брокколи сыяктуу жашылчалар толтурулган. Эттин түрлөрү да бар, андыктан эт жеген тамактануучулар италиялык колбаса толтурулган пирогко эч кандай көйгөйсүз заказ бере алышат.

Пицца искусствосу

Ар бир Чикагоада өзүнүн жеке сүйүктүү пицца жайы бар, бирок The Art of Pizza Chicago Tribune окурмандарынын көпчүлүгү анын терең пиццаны шаардын эң мыктысы деп добуш бергени менен мактана алат. Жука кабыктын варианттары бар, бирок алардын терең пиццалары - көмөч же фарш - Пицца искусствосу менен белгилүү. Толтурулган пицца өзүнөн өзү абдан даамдуу болгондуктан, аны жөн эле сыр же шпинат менен заказ кылганыңыз жакшы, анткени эт аны ашыкча салмактап, жыттуу кылып коюшу мүмкүн. Кааласаңыз, пиццаны кесим менен бул жерден заказ кылсаңыз болотсапаттуу пицца, бирок бүт пирогду дем алганга курсагыңыз жок.

Луизанын пиццасы жана макароны

Шаардын түштүгүндө Крествуддун четинде жайгашкан Луиза 1981-жылы ачылгандан бери аймактагы эң мыкты салттуу Чикаго стилиндеги пиццериялардын бири болуп саналат. Жер кабыгы өзгөчө жеңил, үлпүлдөк жана жумшак экендиги менен белгилүү. каймак майы бир эле учурда, кычкыл томат соусу менен, назик тепкиси бар. Колбаса пиццасы Луизадагы эң популярдуу пиццалардын бири жана колбасага фенхель жана чөптөр кошулуп, ага салттуу италиялык даам берет. Тоңдурулган пиццаларды сиз менен үйгө алып келүүгө болот, ал эми бир аз кургак муз узак жол басып, кийинчерээк кайра ырахат алуу үчүн татыктуу.

Pequod's Pizza

Эгер сиз Дем алыш күндөрү Pequod's ресторанына барсаңыз, сиз дагы Pequod's пиццасын каалаган көптөгөн адамдар менен катар өз кезегиңизди күтүшүңүз керек болот. Помидор соусу өзгөчө кислоталуу, ар бир тиштегенде курч даамга ээ, сырдын ички жасалгасы жумшартылган. Бирок, пирогтун түбүндөгү быштак кармелденип, кытырап калат, аны каалаган жергиликтүү тургундар Pequod пиццасын башкалардан айырмалап турат деп айтышат. Мүмкүн болсо, иш күндөрү түшкү тамактануу маалында барыңыз. Саптар кыскарып гана тим болбостон, түшкү тамактануу үчүн атайын пиццаны да колдонсоңуз болот.