Мюнхенде кайда тамактанса болот

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:44

Мюнхен салттуу Бавария тамактарынын жана атмосферасынын эң мыктысын көрсөтөт. Бул Германия - швейншакстен (чочко этинен) туз капустага чейин, алардын көп түрүндөгү картошкага чейин. Ири шаар катары, сиз дагы бир нече эл аралык сунуштар менен немис тарифтеринен кутула аласыз.

Мюнхенде тамактанууга дагы эле илхам керекпи? Ар кандай бюджетке жана табитке туура келген Мюнхендеги эң мыкты жети ресторанды карап көрүңүз.

Hofbräuhaus

Бул туристтик деп аталат. Аны ашыкча баалоо деп атаңыз. Каалаганыңыз менен атаңыз, бирок жок дегенде барып, бавариялык стереотипти көрүп, өзүңүз чечиңиз.

Дүйнөдөгү эң атактуу сыра залы болгондугу менен сыймыктанган Хофбраухауска зыярат кылуу үчүн дүйнөнүн төрт бурчунан адамдар келишет. Салттуу дирндлдерде омпа топторун жана официанттарды бир литрлик штейндерде сыра беришет. Эртең мененки тамакка Weisswurst жана Hefeweizen сыяктуу бавариялык даамдуу тамактарды, түшкү тамакка чочконун эти менен куурулган мэрзен, кечки тамакка дагы сыра жеңиз.

Эгер сиз жылдын өзгөчө маалында келсеңиз, Хофбраухаус Октоберфесттеги эң чоң чатырлардын бирине, Хофбрау-Фестцелтке ээ экенин жана ал, албетте, топтун эң ызы-чуу жана эң туристтеринин бири экенин эске алыңыз.

Tantris

Дүйнөдөгү 50 мыкты ресторандын катарына добуш берип, эки Мишлен жылдызы менен сыйланган Тантрис Мюнхендеги эң атактуу, Германиядагы эң мыкты ресторандардын бири жана континенталдык Европадагы эң мыкты ресторандардын бири катары белгиленет.

Азиядан шыктанган деңиз азыктары боюнча адистешкен ресторан 70-жылдардын таң калыштуу өзгөчө атмосферасы менен кызгылт сары жана сары түстө жаркырап турат. Бирок анын дизайнына алданбаңыз, тамак - бул анын чыныгы билдирүү бөлүгү. Даам татуу менюлары ашпозчу Ханс Хаастын кылдат жетекчилиги астында иштелип чыккан. Ал ышталган жылан балыгы жана кургатылган кара өрүк кошулган эмизген чочконун экзотикалык түрү менен немис ашканасын жасайт.

Ресторан шаардын борборунун сыртында жайгашканын эске алыңыз. Ээлеп коюулар болушу керек.

Номия

Сиво залы бар суши-барга турмушка чык, ошондо Номиянын кулинардык концепциясына ээ болосуң: эки дүйнөнүн тең мыктыларына ээ болгон Бавариялык жапон рестораны. Якитори (таяктагы гриль эт жана жашылчалар) же ачуу тунец шишелериңизди кол менен жасалган бавариялык буудай сырасы менен бышык штейнде же жапон сакисинде жууп алыңыз. Бул жаңы хип синтезинин үлгүсү.

Кичинекей ресторан жапон искусствосуна толгон, ал дубалдагы мүйүздөр сыяктуу эски модадагы бавариялык жасалгасы менен таң калыштуу.

Ээлеп коюу сунушталат, анткени бул төрттөн аз топтордун топторуна ылайыктуу кичинекей орун.

Фраунгофер Виртшаус

Fraunhofer Wirtshaus - салттуу бавариялык ресторанчочконун эти, картошка пельмени жана салат салат сыяктуу нукура жана органикалык булактардан алынган бавариялык өзгөчөлүктөр менен кызмат кылат.

Этке эмесби? 1874-жылдан бери түзүлгөн бул ресторан замандын талабына жараша, ал тургай даамдуу вегетариандык варианттары жана салаттары, ошондой эле жайлуу жана жөнөкөй атмосферасы бар.

Бул жергиликтүү тургундар менен туристтерден баштап, студенттерге жана жанындагы театрдын актёрлоруна чейин кызыктуу аралашууну өзүнө тартат. Бул жөн гана жакшы бавариялык тамактарды таба турган жер.

Бродинг

Broeding'тин алты тамактан турган менюсу күн сайын кечинде өзгөрүп турат. (Ошондой эле 3 жана 5 курс варианттары бар.) Баары нөлдөн баштап, этияттык менен, ашпозчу жана ээси Мануэль Рехайс тарабынан бул жөн эле жарашыктуу шартта жасалган.

Тамактануунун сонун тандоолорунан тышкары, Бродинг сизге тандоого жардам бере турган үй сомельеси бар укмуштуудай австриялык шарабы менен белгилүү. Жана алардын трюфель менюсун жана ашпозчу курстарын текшерип көрүңүз.

Эй Луиджи

Эй Луиджи – эл аралык менюсу бар кымбат жана арзан ресторан. Тамак-аш жөнөкөй, бирок даамдуу жана бул жер макарон түрлөрүнүн жана салаттардын кеңири тандоосу менен белгилүү. Анткени, италиялык немистердин сүйүктүү ашканасы.

Мюнхендин келе жаткан бөлүгүндө жайгашкан бул Мюнхендин жапайы капталына кокусунан түшүү үчүн эң сонун жер. Жайкысын сыртта отуруп, жаш мюнхнерлердин басып өткөнүн көргүлө. Бир нече сааттан кийин алар Хей Луиджи ресторанга караганда көбүрөөк барга айлангандыктан, кирип келишет. Алардын кол тамгасы менен түндү бүтүрүңүзатылган, суюк кокаин.

Ателье

Мюнхенде 3-Мишлен жылдыздуу Ателье рестораны болбосо эң сонун тамактануу болмок эмес. Мюнхендеги француз кварталы болгон Хайдхаузендеги бул интимдик, сонун тамактануу тажрыйбасы заманбап дизайнды жана инновациялык ашкананы камтыйт. Тамак-аш алардын кеңири шарап коллекциясы менен сонун айкалышкан.