Сан-Францискодогу ирландиялык кофе: аны кайдан тапса болот

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:44

Сан-Францискодогу жөнөкөй ырахаттардын бири - Buena Vista кафесинде бир чыны ирландиялык кофе. Бул жашоочулар жана жергиликтүү тургундар 1950-жылдан бери ырахаттанып келген нерсе. Бул булуңдун жээгиндеги шаардан пайда болбошу мүмкүн, бирок бул Сан-Францискодогу татымал, аны сапарыңызда, өзгөчө, тумандуу же жамгыр жааганда ырахат ала турганыңыз шексиз.

Cocktail Times басылмасынын маалыматы боюнча, ирландиялык кофе биринчи жолу 1930-40-жылдары Ирландиянын аба түйүнү болгон Фойне портунда берилген. Аба ырайы бузулуп турганда учак Ирландияга кайтууга аргасыз болгондон кийин, ашпозчу Джо Шеридан жүргүнчүлөргө жылуу жана көңүлдөрүн көтөрүү үчүн виски кошулган кофе ичимдигин сунуштады. Балким, алардын жылуу суусундугунда спирт бар экенин түшүнбөй, алар бразилиялык кофеби деп сурашкан, Шеридан: "Бул ирландиялык кофе"

Irish Coffee АКШга дагы 30 жыл өттү. Биринчи ууртамды ичкениңизде, San Francisco Chronicle Travel гезитинин баяндамачысы Стэнтон Делаплан жана Калифорнияга суусундукту алып келүү үчүн биригишкен Buena Vista кафесинин жергиликтүү баркеси Джек Коеплер менен тост алыңыз. Окуянын баары төмөндө келтирилген жана бул сезилгенден алда канча кыйын болгонун билүү үчүн окуп чыгууга татыктуу.

Сандагы ирланд кофесин кайдан алса болотFrancisco

Buena Vista кафеси он миллиондогон ирландиялык кофелерди тейлеп келген жана алар жылына чейрек миллионго чейин жасап келишет. Ушунчалык көп болгондуктан, алардын бармендери аларды упайлар боюнча тандемде кантип чыгарууну билишет. Кафенин эң популярдуу сунуштары - ирландиялык кофе (чыныгы ирландиялык вискиден жасалган), Bailey's Irish Cream Coffee жана Godiva Chocolate Coffee. Сан-Францискодогу жаан-чачындуу күндү өткөрүүнүн эң жакшы жолдорунун бири.

Ушунчалык тарыхка жана бул жөнүндө жазып жаткан журналисттер менен блоггерлерге карабастан, Buena Vista дайыма бош эмес экени таң калыштуу эмес. Сиз бардан ондогон суусундуктарды жасап жаткан бармендерди көрүү үчүн орун таба аласыз же бош отургучтары бар каалаган үстөлгө барып, өзүңүздү тааныштырсаңыз болот. Алар тамакты да беришет, бирок бул алардын өзгөчөлүгү эмес, андыктан тамагыңызды башка жерден тапсаңыз жакшы болот.

Бардык хооплалардан сиз Buena Vista Ирландия кофесин алуу үчүн Сан-Францискодогу бир гана жер деп ойлошуңуз мүмкүн, бирок Foursquare боюнча дагы көп нерселер бар. Шаардын айланасында тоңдурулган ирландиялык кофелерди жана ирландиялык кофе желатосун да ала аласыз, бирок оригиналдуу, жылуу кофеге барганыңыз жакшы.

Ирландиялык кофе Америкага кантип келген

Американын сүйүктүү ирландиялык импортунун бири Ирландиядан кайыкта эмес, аба аркылуу келип, биринчи болуп Сан-Франциского конду. 1952-жылы Пулитцер сыйлыгынын лауреаты, San Francisco Chronicle журналынын саякатчысы Стэнтон Делаплан Ирландиядагы аэропорттун барында болгон. Ага кофе, ирландиялык виски жана каймак камтылган жылуу суусундук берилди.

Ага жакса керек. Сан-Франциского үйүнө келгенден кийин Делаплан бул тууралуу Сан-Францискодогу Buena Vista кафесинин кызматкери Джек Коеплерге айтып берди. Коепплер кондукту кайра чыгарууну көздөшкөн. Бир нече жолу ийгиликсиздикке учурагандан кийин, ысык кофеде калкып жүрүүчү каймактын сырын ачуу үчүн Ирландияга сапар жана мэрдин жардам сурап кайрылуусунан кийин (ал дагы сүт заводуна ээ болгон) Коепплер Buena Vistaнын азыркы белгилүү ирландиялык кофесин бере баштады. Ийгиликтүү болду деп айтуу аздык кылат.

Buena Vista тарыхы

Буэна Виста кафеси 1916-жылы мурдагы пансионатта ачылган жана анын аты испанча "жакшы көрүнүш" деген сөздөн алынган. Жүз жылдан ашык убакыттан бери жергиликтүү тургундар жана коноктор Гайд-стрит асма унаа линиясынын аягында жана Гирарделли аянтынан бир блок алыстыкта жайгашкан бул сугат тешигине сиңип келишет. Ушунча жылдар өтсө дагы, алар асма жолду жана Суу паркын жакшы көрүшөт.

Эгерде мунун баары сизге майда-чүйдө нерселер жетишсиз болсо, Буэна Виста Энди Гарсиа менен Мег Райандын ролдорун аткарган "Эркек аялды сүйгөндө" тасмасынын алгачкы сахнасында көрсөтүлөт.

Ирланд кофесин кантип жасоо керек

Эгер сиз Сан-Франциского жеткенче күтө албасаңыз, Буэна Виста муну кантип жасаганын көрүңүз.

Buena Vista кафеси жөнүндө эмнени билишиңиз керек

Buena Vista кафеси Хайд көчөсүнүн 2765-үйүндө, Хайд-стрит асма жолунун жана Гирарделли аянтынын жанында жайгашкан. Эгер сиз Балыкчы пристанында болсоңуз, бул Джефферсондон Хайд жана Бичтеги Буена Вистага чейин Хайд көчөсү менен бир блоктук көтөрүлүү. Эгер сиз Юнион аянтында болсоңуз, Пауэлл-Гайд кабель унаасын алыңыз. Сен кыласыңBuena Vista'ны саптын аягына чейин табыңыз.

Көбүрөөк маалымат, меню жана сааттарды Buena Vista веб-сайтынан алыңыз