Монреалдагы мыкты ресторандар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:43

Монреаль өзүнүн чыгармачыл жана кенен тамактануу варианттары менен белгилүү. Канаданын башка шаарларына караганда (анын ичинде Торонто жана Ванкувердин чоң шаарларына караганда) киши башына ресторандар жана барлар көп болгондуктан, Ла Белле провинциясынын эң чоң шаары жеп-ичкенди жакшы көрөрү эч кимге жашыруун эмес.

Кечиңизди баштоо үчүн бир стакан кызыктуу, табигый шарап ичкенге маанайыңыз барбы, сиз Квебекуанын чыныгы баасын издеп жатасызбы же бул жерде балдар менен күнүмдүк тамактанууну каалайсызбы? кызыктуу, үй-бүлөгө ылайыктуу жер, жергиликтүү тургундар жана туристтер бул Монреалдагы тамактануу үчүн эң мыкты тандоолордун айрымдары экенине макул болушат.

Мыкты тамактануу: Джо Биф

Джо Биф Монреалдагы мекеме деп айтуу өтө эле кемсинтүү болмок. Ээлери жана ашпозчулары Дэвид МакМиллан жана Фред Морин он жылдан ашык убакыт мурун эшигин ачкандан бери эл аралык ашпозчулардан жана атактуулардан баштап студенттерге жана жаш үй-бүлөлөргө чейин табигый шарапты, сезондук тарифтерди жана жөнөкөй үйдү тейлеп келишет. Каалаган жергиликтүү тургундардан сурасаңыз, алар сизге айтышат, ээлеп алуу мүмкүн эмес болгон эрдикке карабастан, Джо Биф өзүн үй-бүлө досунун үйүнө барганга караганда, декаденттик, бирок жер жүзүндөгү тамакка баргандай сезет. эл аралык таанымал белги.

Мыкты вегетариандык жанаВегетариандык: LOV

Монреалда вегетариандык жана вегетариандык ресторандардын адилеттүү үлүшү бар, бирок LOV ресторанынан таба турган өзгөчө инновациялык баага эч нерсе жетпейт. Local, Organic жана Vegan сөздөрдүн кыскартылышы, ашкана граноладан башка эч нерсе эмес. Ашпозчу Стефани Аудеттин менюсу ышталган кызылча сэндвичтери (Монреалдагы ышталган эттеги риф), трюфель жана "икра" цуккини спагетти жана вегетариандык путин жана кимчи фри сыяктуу бөлүштүрүү тарелкалары сыяктуу инновациялык тамактарга жык толгон. Эски Монреалда жана шаардын борборундагы жерлер дээрлик дайыма үзгүлтүксүз жана үй-бүлөлөргө жык толгон, андыктан ээлеп коюуну унутпаңыз.

Квебекуадагы эң мыкты жол кире: Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon туристтер жана жергиликтүү тургундар үчүн негизги тамак болуп калды - бул жөндүү. Ашпозчу Мартин Пикардын атактуу ашкөз тамактары фу-грас путин, "консервадагы өрдөк" жана сиз элестете турган ар бир чочконун этинен жасалган тамактар сыяктуу апыртылган Квебекуанын тамак-ашын сунуштайт. Жогорку деңгээлдеги мекеме болгонуна карабастан, Au Pied de Cochon ашканасы, кызматкерлери жана жалпы атмосфера өзгөчө жылуу, жагымдуу жана момун. Акылдууларга сөз: шымыңды ала кел.

Мыкты шарап бар: Le Vin Papillon

Джо Бифтин сиңдиси 2013-жылы эшигин ачкан жана ошондон бери жергиликтүү сүйүктүү. Le Vin Papillon-да жашылча-жемиштерге негизделген кичинекей табактар жана кызыктуу, табигый шарап өкүм сүрөт. Бул жерде сизди тосуп алышатэң сонун досуңуз ыргыткан жайлуу үй кечеси сыяктуу. Мүмкүн деп ойлогондон да көбүрөөк ичип-жеп жатып, күңүрт жарыкта отурууну күтүңүз. Меню сезондук болгону менен, ышталган сабиз эклери же осетр балыгы жана сельдерейак сыяктуу кызыктуу тамактарды таба аласыз.

Мыкты деңиз азыктары: Estiatorio Milos

Сиз Милосту Нью-Йорк, Майами же Лас-Вегастан таанысаңыз да, баары Монреалдын өтө жупуну Парк авенюсунда башталган. Монреалдын эң кызыктуу жогорку деңгээлдеги концептуалдуу ресторандарынын бири болгон Милос шаардагы эң жаңы деңиз азыктарын ынтызарлык менен тейлейт - бул Квебек океанга жакын жерде эмес экенин эске алганда, укмуштуудай эрдик. Бул жерде сиз тирүү омар менен чаяндан баштап, снапер жана кылычка чейин баарын таба аласыз. Бардык балыктар музда көрсөтүлөт, салмагы боюнча сатылат жана суроо-талап боюнча бышырылат.

Мыкты токочтор: Café Bazin

Көбүнчө француздардын таасиринен улам Монреалда өзгөчө веноназери бар (круассандар, оорулуу шоколад ж.б.). Шаардын эң жакшысы үчүнбү? Виктория проспектисиндеги Кафе Базинге барыңыз. Кичинекей кичинекей кафе жана түшкү тамактануучу жай - бул жаан-чачындуу дем алыш күндөрү үй-бүлөлөр жана жубайлар үчүн чыныгы ысык жер. Бадам сүтүнөн жасалган латте же макиато менен бирге оорулуу шоколадды (Квебекте "шоколатин" деп аталган) колдонуп көрүңүз. Түшкү тамактын менюсун көрүү үчүн көпкө турсаңыз, декадент менен назик тамактын ортосунда сонун тең салмактуулукту түзө алган бир кесим киш тандаңыз.

Мыкты пицца:Елена

Марли Снятовский, Райан Грей жана Эмма Кардареллинин акыркы рестораны ар кандай учурга ылайыктуу үй сунуштайт - күнүмдүк тамактануудан үй-бүлөлүк кечки тамакка чейин - жана ушундай инклюзивдик меймандостук үчилтиктин каалаганындай болду. Батыш Нотр-Дам көчөсүндөгү бурчтук жайга орнотулган (ал мурда 70-жылдары стриптиз-клуб, анан стейкхаус болгон) Елена тез эле шаардагы эң мыкты италиялык жайлардын бирине айланган. Чоң кызыкчылык - Грей тарабынан даярдалган табигый шараптардын укмуштуудай тандоосу жана отун мешине эң сонун жеткирилген табигый ачытылган пицца камыры.

Мыкты суши: Парк

Парк биринчи жолу 2011-жылы эшигин ачып, андан бери Монреалдын эң кымбат баалуу жерлеринин бири болуп калды. Ашпозчу жана ээси Антонио Парк Япониядан түз эле эң жаңы, суши сортундагы балыктарды алуу менен сыймыктанат, бул Монреалдагы жылуу суши сахнасына жагымдуу кошумча катары келген. Вестмаунттун Виктория проспектисинде жайгашкан бул жогорку класстагы жапон рестораны куурулган мискей, тууралган кальмар, жана, албетте, көп нигири менен сашими сыяктуу кооз жана даамдуу тамактарды тартуулайт.

Мыкты глютенсиз: Petit Lapin

Кыязы, шаардагы эң татынакай ресторандардын бири болгон Petit Lapin тамак-ашка аллергиясы бар жегендерди тейлейт. Кафеде баары глютенсиз, соясыз, жаңгаксыз жана вегетариандык - жана кандайдыр бир жол менен дагы эле даамдуу. Пети Лапинде сиз кызгылт-көк түстөгү пастелдик ашканада поптарлардан баштап, бардык нерселер менен отурасыз.авокадо тосттору жана алма пирогу үчүн пончик.

Мыкты брассерия: L'Express

Монреалдын эң сүйүктүү ресторандарынын бири болгон L'Express эшигин 1980-жылы ачкан жана ошондон бери үзгүлтүксүз агымга ээ. Француз стилиндеги брассерия ашкананын жогорку жагында кыйшайып турганына карабастан, идиштер көптөгөн баа диапазондорунда бар - табактары 5 доллардан башталат. Ынтымактуу кызматкерлер жана стакандагы шарап менен бирге жергиликтүү тургундар жана туристтер L'Expressке тооктун боорунан жасалган паста, үйдө жасалган равиолис жана, албетте, стейк фрителерин көрүшөт. Бул ресторандын күчтүүлүгүнө ызы-чуу, Парижден тышкары стилдеги ашкананы кошуңуз жана ал унутулгус тажрыйба болот деп кепилдик берилет.

Мыкты эртең мененки тамак: Beautys

Бул эртең мененки жана түшкү тамактын белгиси Монреалдын эң сүйүктүү асыл таштарынын бири. Mile End микрорайондук рестораны 1942-жылы ачылган жана ошондон бери өзүнүн сүйүктүү классикасынын үйү болуп саналат, мисалы, салями же хот-дог менен Миш-Маш омлети жана BBM (бул Beautys эртең мененки тамагы). эртең мененки тамак тез толот, андыктан орун күтүүгө даяр эмес болсоңуз, эрте баргыңыз келет.

Эң жакшы шарапыңды өзүң алып кел: Le Smoking Vallee

Сент-Анри конушундагы Батыш Нотр-Дам көчөсүндөгү жупуну блокто жайгашкан бул француз стилиндеги бистро бор тактасынын сезондук менюсу, таза, бирок жайлуу ашканасы жана ынтымактуу кызматкерлери менен мактанат. Эгер сиз өзгөчө ачка болсоңуз, анда бир ууч сезондук тамактарды камтыган дегустация менюсун тандаңыз.le trou Normand - коньяк жана шерберттен жасалган таңдай тазалоочу каражат. Ошондой эле эске алыңыз: Квебекте тыгындар үчүн төлөм жок, бул өзүңүздүн шарапыңызды алып келүүнү ого бетер кызыктуу кылат.

Үй-бүлөгө ылайыктуу: Gibeau Orange Julep

Сиз Монреалдын асман сызыгынан алп кызгылт сары шарды байкаган чыгарсыз. Бул эмне экенин ойлонуп көрдүңүз беле? Orange Julepге кош келиңиз. Албетте, шаардагы эң уникалдуу жайлардын бири, Gibeau Orange Julep 3 кабаттуу бийиктикте жана 40 фут кеңдикте турат жана хот-дог, гамбургер жана пого сыяктуу типтүү "кассе-крут" классикасын тейлейт. Жергиликтүү тургундар Жулепти апельсин жулеп суусундугу үчүн жакшы көрүшөт, ал сүт коктейльге окшош консистенциясы бар апельсин ширеси (иш жүзүндө ингредиенттер көптөн бери сакталып келген сыр). Жайында Джулепке барыңыз, ал жерде пикник үстөлдөрү жайкы шамалда жана бир-экиден ырахат алган жергиликтүү тургундарга жана туристтерге толду.

Мыкты терраса: Перче

Шаарда кооз террасалар көп болгону менен, Першени жергиликтүү тургундар абдан жакшы көрүшөт. Эски Монреалда, Жак-Картье жеринен алыс эмес жерде жайгашкан бул төртүнчү кабаттын чатыры толуп жаткан туристтик көчөлөрдөн качуу үчүн идеалдуу жер. Сент-Амбл Жолу менен ылдый, жөнөкөй Le Perché коридору аркылуу жана лифтке көтөрүлүп, шаардын эң мыкты адамдарын карап туруңуз. Тиштелген тамактар жана тамактар бар, бирок алардын инновациялык коктейлдери баарынан жогору турат.

Мыкты түшкү тамак: Спанель

Бул таң калыштуу кыйын болушу мүмкүншаардан жакшы крептерди табуу үчүн - бирок француз стилиндеги куймакты жактырсаңыз, анда бул нерсеге адистешкен Spanelден башканы издебеңиз. Кереметтүү кафе-бистро дем алыш күндөрү жандана, атмосфера жай мезгилинде, ресторандын арткы бети бак-дарактуу террасага ачылганда чындап жаркырап турат.