Лондондогу мыкты ресторандар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:33

Мында эч кандай шек жок: Лондон дүйнөдөгү гастрономиялык борборлордун бири. Бул түрдүү шаар ар бир адамдын табитине жагуу үчүн жасалган. Бул жерде эмне бышырып жатат:

Мыкты түштөн кийинки чай: The Wolseley

Пиккадилли циркинин жанындагы эң жакшы көргөн Вулсели - бул тазалыктын туу чокусу жана британдык байсалдуулуктун туу чокусу - дал ушундан улам ал чай ичүү үчүн идеалдуу жер. Жакшы толтурулган нандарды жана варенье менен уюган каймакты, ошондой эле манжалуу бутерброддорду жана салттуу таттуу тамактарды сунуштайт, Wolseleyдеги түштөн кийин чай жөн эле тамак эмес, бул толук масштабдуу иш-чара. Улуу, эски дүйнөдөгү европалык шарттар жана жеткиликтүү баалар (каймак чайдын баасы бир кишиге болгону £12,75тен башталат) бул чай маалында жасалган даамдуу тамакты талап кылат.

Мыкты арзан жана шайыр тамактар: Bao

Бао - бул Сохо менен Фицровияда жайгашкан түз жана минимализм тамактануучу жай, ал эки негизги себептен улам узун линияларды тартат: арзан жана жакшы. Бышырылган же конфиттүү чочконун эти, куурулган тоок эти, койдун ийни же дайкон чамгыры жана баклажанга куурулган күрүч жана сары буурчак сарымсак кошулган куурулган шишкебек сыяктуу капталдарына куюлган, жыпар жыттуу Тайвандык бао булочкаларын күтүңүз. Ал тургай, балмуздак кошулган куурулган десерт бао да бар.

Мыкты Индия: Dishoom

Лондондо индиялык тамактарды өткөрүп жибере албайсыз, анткени бул шаардын эң мыкты ашканасы. Индиянын көчө тамактарынын көңүлдүү жана шаңдуу версиялары, ал тургай, таза тамактар да келе берет. Лондондун айланасында бир нече жайгашкан жерлер менен (Shoreditch дүкөнү оригиналдуу жана эң мыкты застава), Dishoomдун жеткиликтүү баалары, кызыксыз кызматкерлери жана салкын интерьери аны Лондондогу эң ырааттуу ысык чекиттердин бирине айлантат, өзгөчө топтор үчүн.

Мыкты фермадан дасторконго: Сарай

Улуу Британиянын булуң-бурчунан этикалык, сезондук жана жергиликтүү ингредиенттерди алууга басым жасоо менен, Лондондо фермадан айрыга кыймыл катуу тенденцияда жана жайлоонун белгиси жок. The Shed, Ноттинг-Хиллдеги рустикалык хипстер жашынуучу жай, джин менен айыктырылган форель балыгы сыяктуу тамактар менен кыймылдын этосунун эң мыктысын көрсөтөт. Башка хиттерге: Plot in Tooting жана Craft London Гринвичте кирет.

Эң мыкты тамак: Хелен Даррозе, The Connaught

Эки Мишелин жылдызы жана тонналаган француз чеберчилиги менен The Connaught'дагы Хелен Даррозе Лондондогу эң сонун тамактануучу жайлардын бири. Шаар жогорку ашкананы тейлесе да, Хелен Даррозе сүйкүмдүүлүгү, ырааттуулугу жана ачык стили үчүн жеңишке жетти. Менюнун ордуна, каймактуу, кооз ашканадагы конокторго идиш-аяк жана он алты мрамор бар пасьянс тактасы берилет.мраморлорду солитер тактасына коюу менен курстарын тандап алууну суранышты. Меню мезгилге жараша өзгөрүп турат, бул Лондонго барган сайын кайтып келүүгө шылтоо болот. Ооба, бул кымбат, бирок ооба, бул татыктуу. Бул категорияда экинчи орундарды ээлегендердин арасында Гордон Рэмсейдин протежинин жаңы рестораны, Core by Clare Smyth, ошондой эле эки Мишелин жылдызы жана жогору бааланган жана өтө чөгүп кеткен Мишелин жылдыздуу француз рестораны Галвин Ла Шапелл бар.

Мыкты куурулган кечки тамак: Simpson's in the Strand

Simpson's in the Strand - бул тарыхый британиялык мекеме, ал жакында салттуу интерьерди жана салттуу менюну камтыган урмат-сый менен оңдоп-түзөө менен өз оюнун өркүндөттү. 1828-жылга чейин созулган Уинстон Черчилл менен Артур Конан Дойл Симпсонго үзгүлтүксүз келишчү жана ресторанда классикалык британдык сезим сакталат - бирок тамактын узак жолду басып өткөнүнө көпчүлүк кошулат. Кудайга жаккан куурулган кечки тамак - козу же уй эти - оюлуп, күмүш куполдуу арабалар менен дасторкондун жанында берилет жана бардык жасалгалары менен келет: өрдөктүн майына куурулган картошка; хрен соусу, коюу соус жана албетте, Йоркшир пудинги (бышырылган ун камыры; поповерге окшош).

Мыкты көчө тамагы: Боро базары

1000 жылдан ашуун тарыхы бар Боро базары Лондондогу эң кадырлуу кол өнөрчүлөрдүн азык-түлүк базары. Базар мөмө-жемиштен баштап сырга жана этке чейин, ошондой эле даярдалган тамактарды сунуштайт жана күн сайын ачык (айрымДүйшөмбү жана шейшемби күндөрү дүкөндөр жабылат). Түшкү тамак маалында токтоп, сатуучу дүкөндөргө кириңиз: Бриндизадан оозду сугаруучу грильде бышырылган чоризо менен ракета ролун же Капакасейнден келген “сыр тостосу” (гриль сыры) жана десерт үчүн Bread Ahead сыйлыгын алган пончиктерди өткөрүп жибербеңиз.

Мыкты толук англисче эртең мененки: Дин стрит Таунхаус

Классикалык толук англисче адатта жумурткаларды камтыйт; тост; бекон бышыруу (арткы бекон); колбаса; кара пудинг (кан колбаса); бышырылган буурчак; козу карындар; жана куурулган помидор. Айтыш керек, бул абдан толтура. Сохонун салкын, креативдүү жана классикалык Дин Стрит Таунхаусу эң мыкты англис тилин аткарат, бул сизди саякатыңыздын калган бөлүгүндө же жок дегенде күнүңүздүн калган бөлүгүндө ачка калтырат. Дагы бир толук англис эртең мененки тамакты китчи жана ар дайым ызы-чуу болуп турган эртең мененки тамак клубунан тапса болот.

Эң мыкты күтүлбөгөн тамактар: Ош

Борбордук Азия тамактарына (өзбек палоосу жана болгар капустасынан жасалган булочка сыяктуу) укмуштуу, заманбап рифтерди тартуулаган Ош кызыктуу, күтүүсүз жана азыр Лондондогу башка эч нерседен айырмаланып турат. Идиштер кичинекей, ошондуктан сиз көп нерсени сынап көрүүгө болот, бирок ошол эле аттуу Ош, ысык, жибектей күрүч жана козу этинен жасалган тамакты өткөрүп жибербеңиз. (Коктейлдер чыгармачылык жактан да даамдуу.)

Таттуу тиштерге эң жакшы: Оле жана Стин

Скандинавиялык бардык нерселердин тенденциясын карманган Ole & Steen – бул жөнөкөй, бирок жакшы жасалган даниялык наабайкана.борбордун айланасында бир нече жерлер. Алар ачык сэндвичтер сыяктуу даамдуу тамактарды беришсе да, сыйкыр таттуу жагында болот. Көз карандылыкты жаратуучу Cinnamon Social, корица жана ваниль креми кошулган кондитердик токочту же поп-тарттын чоңойгон версиясына окшош, бүлдүркөндүн тилимин жасап көрүңүз. малина. Башка көрүнүктүү таттуу аялдамалар арасында жогорку деңгээлдеги десерт жана шампан үйү, дүйнөгө белгилүү кондитер ашпозчу Альберт Адрианын торттору жана көбүктөрү жана Оттоленги Ноттинг Хиллдеги Жер Ортолук деңизинин таасири менен жасалган токочтор кирет.

Мыкты Gastropub: The Harwood Arms

Жакшы жана кооз чөйрө сизди алдоосуна жол бербеңиз, Harwood Arms абдан жакшы пабдарды тейлейт - чындыгында бул шаардагы жалгыз Мишелин жылдыздуу паб. Жапайы аң жана сезондук мөмө-жемиштер жана жашылчалар сыяктуу үйдө өстүрүлгөн британ тамак-ашын күтүңүз. Анын баасы орточо пабдагы тамагыңыздан бир аз кымбатыраак болгону менен, баасы белгиленген түшкү жана кечки тамактын менюсу жакшы сунушту берет.

Майрам үчүн эң мыктысы: Боб Боб Рикар

Бул кымбат болсо да (баа теги дал келген), Боб Боб Рикард бузукулуктун Art Deco уйу (же жок дегенде шампан жана икра), бул шаардагы чоң түн үчүн эң сонун жер. Ооба, ал түн жарымында блюз менен кооз кийинген, баркыт жана жалтылдаган алтын акцент, бирок британдык-орусиялык жол кире да сенсациялуу. Омар чүчпара же шампан жана трюфель пирогуна толтуруңуз (бул вегетариандык,Айтмакчы) жана сизге көбүрөөк көбүк керек болсо, кабинаңыздагы "шампан үчүн басыңыз" деген баскычты басыңыз.

Мыкты стейкхаус: JW Steakhouse

Лондондо эң мыкты стейкхаус үчүн атаандаштык катуу жүрүп жатат жана Хоксмур менен Вольфганг Пактын 45 Парк Лейндеги Cut экөө тең биринчи даражадагы болсо да, JW Steakhouse стейк-тортту алат. Алардын Крикстоун Канзас Блэк Ангус жана Абердин Ангус 1, 200 F (650 C) Montague's Legend Series грильинде эң сонун бышырылган эмес, бирок алардын ультра каймактуу cheesecake Лондонго жалгыз саякаттоого арзырлык болушу мүмкүн.

Мыкты балык жана чипсы: Toff's

Кээ бир эски балык жана чипсы (жана казуулар дал келет) үчүн, Мусвелл Хиллдеги Тоффко барыңыз. Балык (код, хад, коньки, плайс, лосось, табан, палтус же басс) заказ боюнча куурулган же грильде бышырылган жана чипсы (коюлган фри фри) менен берилет. Тамакты чындап британдык кылуу үчүн, былжырлуу буурчак (бышырылган буурчак) кошууну унутпаңыз.

Мыкты бургерлер: MEATLiquor

Жүрөк жүрөгү каалаганды каалайт, эгер ал сиз эңсеген бургер болсо, MEATLiquorга баш багыңыз. Мэрилебондун панк-рок шартында бургерлер, тоок канаттары жана куурулган туздалган бадыраңдар сыяктуу ылдый жана кир бар тамактарын жеп, MEATLiquor узун линиялары бар, бирок арзан жана даамдуу шишкебек болуп, аны культтун сүйүктүүсүнө айландырат. Француз горчицага куурулган эки уйдан жасалган жана нан менен кызмат кылган, элди кубандырган Өлгөн Хиппи Бургерди байкап көрүңүз.салат, сыр, туздалган бадыраң, ак пияз жана өзгөчө соус.