Кампинг учурунда тамак-аштын бузулушунан кантип сактануу керек

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:33

Тамак-ашты туура эмес сактоо ден соолук үчүн чоң көйгөй болушу мүмкүн, бирок андай болбошу керек. Сыр, эт жана жаңы жашылчалар сыяктуу тез бузулуучу тамак-аштар менен лагерде отурганды жакшы көрсөңүз, тамак-ашты иштетүү жана муздаткычта сактоо боюнча кошумча чараларды көргүңүз келет. Лагерде тамак-ашты туура сактоодо муздаткыч көйгөй жаратышы мүмкүн болгондуктан, лагерде тамак-ашты кантип туура жана коопсуз сактоону үйрөнгүңүз келет.

Лагердеги тамактар тамак-аштын бузулушуна же жергиликтүү жаныбарлардын популяциясынын азгырыгына жол бербестен ырахат алуу үчүн арналган. Тиешелүү пландаштырып, тийиштүү сактоону камсыздап, тамак-ашыңызды аба ырайынан жана жапайы жаратылыштан коргоо үчүн зарыл болгон чараларды көрө алсаңыз, лагерде жүргөндө көп, тынчсызданбай тамактарды күтө аласыз.

Төмөндө кемпинг учурунда тамак-аштын бузулушун алдын алуу боюнча сунуштар, ошондой эле лагерде тамак-аш даярдоо жана сактоо боюнча кеңештер берилген.

Тамак-ашты сактоодогу биринчи маселе кайсы?

Бузуудан сактануу! Бул тез бузулуучу тамак-аш үчүн жетиштүү муздатуу менен камсыз кылуу дегенди билдирет. Кемпингде муну жасоо оңой: эки муздаткыч алыңыз, бирин тез бузулуучу тамактарыңыз үчүн, экинчисин суусундуктар жана закускалар үчүн. Тамак-ашты муздаткычта муздак кармоонун амалы - бышыруу үчүн тамакты алып чыкканга чейин капкагын жабык кармоо. Эгердесуусундуктарды тамак-ашыңыз менен кошо сактасаңыз, муздаткыч тез-тез ачылып жабылып турат, бул тамактын айланасында жылуу абанын айланышына жана муздун тез эришине мүмкүндүк берет. Суусундуктарды өзүнчө муздаткычта сактоо бул көйгөйдү жоюп, тамак-ашыңыз муздак болуп, өзүнүн муздаткычында узакка сакталат.

Көпчүлүк адамдар тамак-ашын коопсуз сактайбы?

Ооба, болбосо алар абдан тез үйрөнүшөт. Муздаткычтагы бузулган эттин жыты демейде жетиштүү болот, бирок ичтин оорушу жана башка денедеги ыңгайсыздыктар бизге тамак-ашты жакшыраак сактоо керектигин үйрөтөт.

Адамдардын эң көп кетирген катасы эмне?

Тамак-аш сактоодо кемпирлердин эң көп кетирген катасы – бул күн бою ойногону кетип жатканда аны таштап коюу. Аны пикник үстөлүнө жаап коюу каргаларды, кузгундарды, чардактарды, бурундуктарды, тайларды, енотторду, сасыктарды жана башка майда жаныбарларды өткөрбөйт. Бул жандыктар бир нече мүнөттүн ичинде лагерди кыйратышы мүмкүн. Тамак даярдабай жатканыңызда, бардык тамак-аштарды контейнерлерге салып, көлөкөгө (чатырыңызга эмес!) коюп, бардык таштандыларды тиешелүү идиштерге таштаңыз.

Тамак-ашты чирип жана жегенге кооптуу болуп калбасын кантип сактайсыз?

E coli лагерде чоң көйгөй болушу мүмкүн. Биринчиден, сапаттуу муздаткычка инвестициялоо; экинчиден, тамактарды суусундуктардан өзүнчө муздаткычта сактоо; үчүнчүдөн, муздун деңгээлин күн сайын толуктап туруу. Муздаткычтын түбүндөгү сууга түшүп калбаш үчүн, тамак-ашты ороп же идиштерге салып койсоңуз болот.

Сизде ыңгайлуу сактоо боюнча кеңештер барбы?

Тамак-аштарды алдын ала тоңдуруп коюу алардын мөөнөтүн узартатсактоо убактысы жана музду толуктоо муктаждыгын азайтат. Бул өзгөчө тоок этине пайдалуу, аны биз лагерде биринчи эки күндө жейбиз, анткени ал этке караганда тез бузулат. Ошондой эле, үй шартында даярдаган бардык кооз идиштерди талап кылбастан, мөөнөтүнөн мурда даярдалып, тоңдурулуп, анан лагерде аягына чыгара турган көптөгөн рецепттер бар. Муздаткычта тоңдурулган тамак-аштарды бир жумадан ашык сактай алганыбызды байкадык, бул тамакты алдын ала жасоого мүмкүнчүлүк берет.

Кампингтеги тамактын эмнеси жагымдуу?

Тамак ар дайым лагерде даамдуу болот! Негизгиси, биз аны күнүмдүк тартипке караганда көбүрөөк окуяга айландырганыбыз үчүн. Атмосфера жайлуу, биз үй-бүлөбүз жана досторубуз менен бирге даярданып жатабыз жана ден-соолукта тамактанып жатабыз.

Сиз качандыр бир убакта өзүңүздүн тамагыңызды кармоону сунуштайсызбы?

Абада ырахат алуу үчүн кыйынчылыктарды башынан өткөрүүнүн кереги жок. Мергенчилер менен балыкчылар күнүмдүк балык менен тамак жасашы мүмкүн, бирок жергиликтүү жандыктарды жегендин кереги жок.

Кемпинг учурунда бир адамга күнүнө канча тамак керек?

Лагерлер тамактанганды жакшы көрүшөт жана биз лагерь учурунда көбүнчө башка ачык эс алууларга катышкандыктан, биз көбүрөөк энергия коротуп, натыйжада тамакка болгон табитибизди арттырабыз. Жакшы эртең мененки тамакка, жакшы түшкү тамакка, түштөн кийинки тамакка жана кечки тамакка ар бир адамга күнүнө жетиштүү тамактанууну пландаштырыңыз.

Кампингтеги тамак-аш классикалык болушу мүмкүнбү?

Эгер сиз хот-дог жана чипстерде аман калуу идеясын корксоңузэс алуу үчүн, лагерде тамак жасоо сиз каалагандай жөнөкөй же гурман болушу мүмкүн экенин билиңиз. Үйдө жасаган тамактардай даамдуу тамактарды даярдасаңыз болот. Көмүр же пропан гриль, эки күйүүчү меш жана голландиялык бир же эки меш менен лагерде дээрлик бардык нерсени жасай аласыз. Алдын ала таңгакталган бир идиштеги тамактардын кээ бирлери азыр бар, атүгүл рюкзактар да чет өлкөдө жүргөндө сонун тамактан ырахат алышат. Мунун баары рецепттериңизди жаныңызга ала турган тамак бышыруучу шаймандардын көлөмүнө жараша тууралоо керек.

Тамактануу боюнча кеңештериңиз барбы?

Биз үчүн лагердеги даамдуу тамактар биз үйдө жеген даамдуу тамактардан эч айырмаланбайт. Бир гана айырмачылык - бул биздин тамак жасоо ыкмаларыбызды кантип үй шартында тамак жасаганга ылайыкташтырып алганыбызда. Импровизация ачкычы! Рецепттерди лагерде досторуңузда сынап көрүүдөн мурун үйдө эксперимент жасап көргөнүңүз жакшы.