Торраблот: Исландияда кыш ортосун майрам менен белгилеңиз

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:26

Исландиядагы кыш ортосу Торраблот майрамы 19-январдан кийинки биринчи жума күнү (эски Скандинавия календары боюнча кыштын 13-жумасы же 4-айы) башталган Орри айынын каалаган убагында өткөрүлөт. Thorrablot түндүк германиялыктардын Торри аттуу кышкы же аба ырайынын рухун курмандыкка чалуу майрамы жана Исландияда гана өтөт. Майрамдын тамыры Викинг доорунун маданиятына жана ырым-жырымдарынан келип чыккан жана 19-кылымда эле кайра жанданган. Бүгүнкү күндө Торраблот Исландиянын маданиятынын маанилүү бөлүгү.

Торраблот (исландча: Þorrablót) жылдын эң суук караңгы күндөрүндө болот жана сунушталган тамактардын көбү өткөн жылдын ышталган/маринаддалган азыктары экенин эстен чыгарбоо кызыктуу. Бул көптөгөн викингдердин тарыхы бар скандинавиялык салт.

Торраблотту кантип майрамдоо керек

Торраблот майрамы кечки тамак менен башталат. Кыш ортосу майрамында исландиялыктар викингдер үчүн кадимки күнүмдүк тамак-ашты беришет жана ышталган, мысага (кычкыл сүт продуктусу), туздалган, кургатылган же каестурга (чириүүчү) салынган табиятта жасалган тамакка кайрылышат. жана этти коюу). Тарелкаңызда же фуршет дасторконуңузда ачытылган акула, ышталган койдун эти, кычкыл койдун төшү, боор шишеси жана кан сыяктуу жергиликтүү тамактарды көрө аласызколбаса, кара буудай жана жалпак нан, ошондой эле кургатылган балык. Мунун баары Бреннивиндин (Исландиянын күчтүү шнапстары) бир соккусу менен жуулат.

Торраблоттун типтүү тамак-ашы Thorramatur деп аталат жана январь жана февраль айынын башында көптөгөн исланд ресторандарында жеткиликтүү. Эсиңизде болсун, Thorrablot баасы курсактары ооругандар үчүн эмес, адатта, кызыктай тамак-аштар жана спирт ичимдиктеринен улам балдар үчүн ылайыктуу эмес. Чоңдорго гана арналган иш-чара катары ырахат алыңыз.

Торраблот кечки тамактан кийин, Бреннивиндин коштоосунда топтук оюндарга, эски ырларга жана окуяларга даярданыңыз. Бул сөзсүз түрдө оозуңуздан чириген эттин даамын кетирет.

Кечинде бийлер башталып, көбүнчө эртең менен Торраблоттун майрамдары аяктаганга чейин уланат.

Эгер сиз Исландияда жүргөнүңүздө Thorrablot кечки тамактары жана өзгөчө иш-чаралар жөнүндө көбүрөөк билгиңиз келсе, эң жакшы вариантыңыз мейманканаңыздын кабыл алуу бөлүмүнө суроо же Рейкьявиктеги жергиликтүү туристтик кеңсеге барып, иш-чаралардын календарын жана билеттер (билеттүү иш-чаралар үчүн).