Риодогу эң мыкты пляждык закускалар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:21

Рио-де-Жанейродо эс алууга убакыт келгенде, адамдар Риодогу кооз пляждардын бирине агылып келишет. Кариокалар, Рио шаарынын тургундары деп аталат, пляжды өздөрүнүн сырткы оюн аянтчасы катары карашат. Күн бою күнгө күйүп, пляжда спорт менен машыккан Кариокас суусундугун жана ачкалыгын төмөнкү популярдуу пляждагы закускалар жана суусундуктар менен кандырат.

Агуа де коко

Бардык Бразилиядагы эң популярдуу суусундук болуп саналат, água de coco жаш жашыл кокостон жаңыдан ичилген кокос суусу. Бразилиялыктар кокостун табигый касиеттери аларды күндүн узакка созулгандан кийин эң сонун нымдатуучу суусундук кылат деп эсептешет.

Шаардын пляждарында жана тротуарларында көбүнчө дөңгөлөктүү коргону бар кокос сатуучуларын табасыз. Бир нече реалды төлөгөндөн кийин (Реал – бразилиялык валюта), сатуучу кокостун үстүн узун бычак менен кесип жатканын көрөсүз. Кокостун суусун саман менен ичиңиз, кааласаңыз, кайра келип, сатуучудан таттуу кокостун этин алып чыгуу үчүн кокосту ачуусун сурансаңыз болот.

Кебаб

Кебабдар же эспетиньос ("кичинекей шашлык," деп айтылат "eh-speh-CHEE-nyos") Рио-де-Жанейронун пляждарындагы популярдуу пляждагы тамак. Чаяндардын (камарао) же грильде бышырылган ак сырдын (queijo de coalho) эң кеңири таралган түрлөрү болуп саналат.

Каипирина

Caipirinha (кай-пи-REE-nyah деп аталат) - бул жаңы лайм, кант жана качачадан жасалган классикалык бразилиялык коктейль, кант камышынын ширесинен жасалган абдан популярдуу дистилденген спирт. Окшош суусундук - качачанын ордуна арак менен жасалган кайпироска. Кайпириньяны кээ бир пляждагы күркөлөрдөн 10 реалга сатып алса болот.

Көптөгөн бразилиялыктар пляжда эс алып жатканда кайпиринанын ордуна цервежаны (сыра) тандашат. Бразилияда пиво адатта муздак муздак бөтөлкө же банкада берилет. Эң кеңири таралган тандоолор Антарктида, Брахма, Скол жана Кайзер сыяктуу жеңил, пильснер стилиндеги сыра.

Кешью

Бразилияда популярдуу пляждагы закуска – бул куурулган жаңгактар, өзгөчө кешью (кастанха де кажу) жана амендоим (жержаңгак). Булар адатта чоң баштык жаңгак менен пляжда сейилдеп жүргөн адамдар тарабынан сатылат. Алар сизге кагаз чөйчөктө же, эгер сиз столдо отурсаңыз жана жаңгактар кабыкта болсо, столдун үстүндө бир ууч же эки болуп берилет.

Açaí

Биз баарыбыз açaí жана анын ден соолук касиеттери жөнүндө укканбыз, бирок бразилиялыктар көп жылдар бою acaí жеп келишет. Амазонка тропикалык токоюнун бул кичинекей мөмөсү адатта Рио-де-Жанейро сыяктуу шаарларда тоңдурулган целлюлоза катары табылып, коюу смузинин консистенциясы менен берилет.

Рио-де-Жанейронун пляждарында сиз açaí na tigela же идиштеги açaí заказ кылсаңыз болот.адатта кесилген банан жана гранола менен толуп турат. Ал сергитерлик жана ден-соолукка пайдалуу пляждык тамак берет!

Esfiha

Бразилиядагы закускалардын эң популярдуу тандоолорунун бири эсфиха Ливан менен Сириядан келген иммигранттардын аркасында бразилиялык ашкананын бир бөлүгү болуп калган Жакынкы Чыгыштагы закускалардын бир түрү. Эсфихалар - бул пияз жана калемпир кошулган уйдун эти же эскарол кошулган сыр сыяктуу ар кандай даамдуу аралашмалар менен толтурулган кичинекей жалпак нандар.

Бразилиядагы башка ушул сыяктуу көчө тамактарына пастел, эмпадинья жана коксинья кирет - баары арзан, оңой жана даамдуу!

Таттуулар

Риодогу пляжда сервежа ичип бир күн өткөндөн кийин, сиз таттуу нерсе жегиңиз келиши мүмкүн. Эң көп тандалып алынган сорвет (балмуздак, "сор-VEH-чи" деп айтылат), ал көбүнчө балмуздак барлары жана ар кандай жемиш даамындагы попсикулдар (палеталар же пиколалар) катары сатылат. Morango com leite condesado (таттуу коюлтулган сүт кошулган кулпунай) же милхо-верде (таттуу жүгөрү) сыяктуу бразилиялык попсиклди жеп көрүңүз.

Кээ бир сатуучулар doces caseiro (үйдө жасалган бразилиялык таттууларды) сатышат. Эң кеңири тараган кокода, майдаланган кокос жана шекерден жасалган, бирок сиз ошондой эле кошумча чайноолуу версиясын квебра queixo ("эегин сындыргыч" дегенди билдирет) жана brigadeiro сыяктуу таттуу коюлтулган сүт менен жасалган түрдүү десерттерди көрө аласыз. шоколад менен капталган жана чачылган шоколад.