Амстердамдагы чыныгы голланд ашканасы үчүн мыкты жерлер

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:15

Жакын жердеги кулинардык борборлор Лондон, Брюссел жана Парижге салыштырмалуу Амстердам, албетте, тамак-ашка келгенде радардын астында учат. Өзгөчө өзгөчө ашканасы бар өлкөлөрдүн ортосунда жайгашкан, анын жергиликтүү кулинардык салттары кеңири белгисиз. Салттуу голландиялык тариф түндүк климатында сөөктөрдү жылытуу үчүн жагымдуу тамактан турат; татаал, бирок ошондой эле жөнөкөй, ал кээ бир мезгилдерде үстөмдүк кылган суук, нымдуу күндөргө эң сонун антидот. Бул жерде Амстердамдагы нукура голланд ашканасынын даамын таткан мыкты ресторандардын айрымдары бар.

Хап-Хмм

Дарек: Eerste Helmersstraat 33

Таанымал Вонделпарктын жанында жайгашкан Hap-Hmmдин үйгө окшош ички жасалгасы жана анын жөнөкөй, классикалык голландиялык тамактарынын менюсу эң сонун жуп болуп саналат. Эткафенин атмосферасында уй этинен жасалган эскалоп сыяктуу өзгөчө тамактарды ичип, анан кечки тамактан кийин паркта сейилдетиңиз.

Модерс

Дарек: Rozengracht 251

Moeders - бул салттуу голланд ашканасынын популярдуу, анча-мынча жогорку деңгээлдеги тамак-ашы, ал дагы деле банкты сындырбай турган кылдат даярдыгы үчүн макталган. Алардын аралаштыруу жана дал келүү при-фикс менюлары жеткиликтүү баада ийкемдүүлүктү, ошондой эле этсиз тамакты сунуштайт; алардын «голланддарыGlorie десертинин үлгүсүн тандагычта эски модадагы голландиялык десерттердин эң мыктылары камтылган.

Камдар

Дарек: Leidsekruisstraat 21

The Pantry беш ресторандын эң көп түрүн сунуштайт, андыктан досторуңуздун кечесин чакырып, голланд ашканасынын даамдуу серептөөсүнө ылайыктуу бардык тамактарды татып алыңыз. Классиктердин баары, эрвтенсоептен (бөлүнгөн буурчак шорпосунан) штампоттенге жана ал тургай Индонезиянын колонияларынан күнүмдүк голланд ашканасына киргизилген сатайга чейин чагылдырылган.

Stamppotje

Ар кандай жерлер; толук тизме үчүн вебсайтты караңыз.

Stamppot же казан хэш - бул британ көбүкчөлөрү жана чиркөөсүнө окшош өзгөчөлөнгөн голландиялык тамак жана бул сезондук көчөдөгү сатуучу чуркоодо катуу, чын жүрөктөн тамак жегиси келген тамактануучуларга штампты кашык менен берет. Сортторуна салттуу боеренкоол (тармал капуста менен штампот) жана хутпот (картошка, сабиз жана пияз пюреси) кирет. Жайында стенд кайра балмуздак сатуучу Ijscuypje болуп калат.

Hofje van Wijs

Дарек: Zeedijk 43

1792-жылы Амстердамда ачылган кофе жана чай боюнча адис Хофже ван Вижс 2010-жылы 218 жылдан кийин гана репертуарына салттуу голландиялык менюну кошкон. Ван Вижс азыр татымалдуу бышырылган тамактар сыяктуу сезондук тамактарды сунуштайт. сейрек кездешүүчү суусундуктардын менюсу жана торттор менен пирогтордун сонун ассортименти.