Испаниядагы Рождество тамактары жана таттуулары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:14

Испандыктар үчүн Рождество майрамы Рождество күнүнө караганда чоңураак иш. 24-декабрда үй-бүлө менен чоң тамактануу, Рождестволук месса үчүн чиркөөгө баруу менен бирге болот. Кошумча уникалдуу каада-салттар бар болсо да, майрамдык кечки тамак жана десерт үчүн испан таттуулары Испаниядагы Рождествонун эң көрүнүктүү бөлүгү.

Эгер сизди Рождествонун алдында же Рождество күнүндө жергиликтүү үй-бүлөгө кошулууга чакырышса, Америкадан айырмаланып, Испанияда белек алмашуунун салттуу убактысы 24 же 25-декабрга туура келерин эске алыңыз, бул Испанияда 13 күндөн кийин болот 6-январда Диа де лас Рейес үчүн. Ал күнү тойлор көбөйөт жана күндүн өзгөчөлүгү - roscón de los reyes, конфеттелген жемиштер менен падышанын таажысына окшош жасалган шакекче торт.

Рождество алдындагы тамак

Эгер сиз Рождествону Испанияда өткөрсөңүз, Рождество түнү жылдын эң чоң жана эң майрамдалган тамактарынын бири экени бат эле айкын болот. Мурда паво труфадо, трюфельге толтурулган үндүк өлкөнүн элитасынын сүйүктүү тамагы болгон. Азыр Рождество алдындагы тамактын бирден-бир эрежеси - бул адамдар жакшы тамактанышат жана көбүнчө кымбатыраак. Омар абдан кеңири таралган жана кандайдыр бир куурулган тамак маанилүү.көбүнчө козу же эмчек чочко. Кошумчалай кетсек, көпчүлүк үй-бүлөлөр шорпо, адатта балыктан жасалган бышырылган жана башка деңиз азыктарынын, сырлардын, ветчиналардын жана пашттердин көптүгүнө ээ болушат. Кечки тамак кечки саат 10до башталат. жана бир нече саатка уланат.

Рождестволук дасторконду кооздогон жана майрамдарда рецепттерде табылган башка таанымал тамактарга мандарин же мандарин, жаңгак же нуец, ошондой эле курма же датил кирет.

Рождестволук таттуулар

Рождество майрамында испан тамагы таттуулары, анын ичинде түрдүү нугалар, марципандар жана күкүмдүү торттор менен өзгөчөлөнөт. Мезгилдин эң популярдуу таттуусу - туррон. Бул көбүнчө жаңгактан жасалган нуга. Эки түрү бар: туррон де Жижона, жумшак нуга, туррон бландо деп да аталат жана туррон де Аликанте туррон дуро, катуу нуга деп да аталат.

Испания кабыл алган майрам учурунда дүйнөнүн башка бөлүктөрүнөн келген популярдуу кондитер - испанча мазапан деп аталган марципан. Йема - жумурткадан жасалган марципандын бир түрү жана Авила шаарынын өзгөчөлүгү.

Испанияда эки популярдуу майда торт же печенье бар, алар сезондо сүйүктүү болуп саналат, полворондор жана мантекадолор. Алар ундан, канттан, сүттөн жана көбүнчө бадамдан жасалган испан нандарынын эки башка түрү. Полворондор көбүнчө кант упасы менен капталган. Полво деген сөз "порошок" дегенди билдирет. Manteca, адатта, негизги ингредиент болуп саналат "чочко май," дегенди билдирет. Дагы бир популярдуу печенье - роскильо де вино, анис жана шарап кошулган печенье.

Ресторанда тамактануу

Рождествонун алдында ресторанда тамактануу дээрлик мүмкүн эмес, анткени көпчүлүк жергиликтүү жерлер жабык, бирок кээ бир ири мейманканалар ачык болушу мүмкүн. Рождество күнү мекемелер кайра ачылганда бир аз жеңилирээк, бирок алдын ала пландоону унутпаңыз. Эгер сиз Испанияга Рождествого бир нече күн калганда келсеңиз, эң биринчи кезекте Рождество күнүнө ресторан ээлеп коюңуз.