Калифорниянын 6 мыкты тамак-аш саякат тажрыйбасы

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:08

Калифорния өлкөдөгү эң тамак-аш борборлошкон штаттардын бири катары белгилүү, андыктан штаттын эң мыкты тамак-аш саякат тажрыйбасын кыскартуу кыйынга турат. Бирок, биз Калифорниядагы эң мыкты 6 тамакты тандап алдык – бул ар бир саякатчы Калифорнияга барганда сөзсүз көрүшү керек болгон эң мыкты нерселер.

Сан-Франциско аймагындагы Мишелин ресторандарын тандаңыз

Сан-Франциско Мишелин жылдызы бар ресторандарынын саны боюнча Нью-Йорк шаарынан кийинки экинчи орунда турат. Мишелин рейтинги бар ресторандар 40 доллардан ашпаган баага тамак сатып алууга боло турган арзан Bib Gourmand ресторандарынан тартып, өлкөнүн эң мыкты ресторандарынын бири катары таанылган үч жылдыздуу жана абдан макталган француз кир жуучу жайына чейин кирет.

Үч жылдыздуу ресторандар үчүн төлөмдү мурун аркылуу күтүңүз, Eater SF рейтинги Saison, үч жылдыздуу ресторандардын бири, шаардагы эң акча сарпталуучу жер; Жегич Билл Аддисон коктейлдерди ичип, шарап ичкенден, салыктан жана тамагына чайдан кийин 864 доллар короткон, бирок ал бул тамакты жашоосундагы эң сонун тамактардын бири деп чечкен.

2016-жылы шаарда 5 үч жылдыздуу рестораны бар 50 жылдыздуу ресторан жана 74 Bib Gourmand рестораны болгон. 2016 Мишелин жылдызы бар ресторандар жөнүндө көбүрөөк окуу үчүн бул жерди басыңызСан-Франциско.

Үзүмзарларга багыт

Калифорния Американын эң сонун шарап аймактарынын мекени, анын кургак, күнөстүү климаты Зинфанделс жана Кабернет Совиньондор үчүн эң сонун. Көпчүлүк Напа өрөөнү жана Сонома жөнүндө ойлошот, бирок Мендосино, Пасо Роблес, Санта-Круз тоолору жана Сьерра тоо этектерине баруу да кубанычтуу. Ар бир аймак өзүнүн климатына жараша шараптын белгилүү бир түрлөрүнө басым жасайт жана шарап заводдорунда каалагандай айланып өтүү оңой.

Бул жерде ар бир аймак өзгөчө жакшы жасаган шараптардын тизмеси:

• Напа өрөөнү: Каберне Совиньон. Өлкөдөгү эң кымбат кабернеттер Напа өрөөнүндө чыгарылат жана премиум бөтөлкөлөр 150 доллардан 200 долларга чейин өзгөрүшү мүмкүн.
• Сонома өрөөнү: Зинфанделс. Мөмөлүү жана калемпирдүү Zinfandel шараптары Америка Кошмо Штаттарынын бардык жеринде белгилүү, Равенсвуд жана Фрэнсис Коппола аймактагы эң ири өндүрүүчүлөрдүн бири.
• Мендосино: Бул Калифорниянын эң обочолонгон шарап аймактарынын бири жана өлкөдөгү органикалык шарап өндүрүүчүлөрдүн эң чоң тобу жайгашкан. Gewurtzraminers жана Pinot Noirs жана уникалдуу органикалык сортторду колдонуп көрүңүз.
• Пасо Роблес: Zinfandel мурасы жүзүмү менен белгилүү болгону менен, бул аймак Калифорнияда отургузулган биринчи сира, анын ичинде сорттору менен белгилүү болуп калды.
• Санта-Круз тоолору: Санта-Круз тоолорундагы бул кооз жерде Merlots жана Pinot Noirs сынап көрүңүз.
• Сиерра тоо этектери: Зинфандель - бул ысык климатта эң жакшы коюм, бирок Viogniersбул аймакта дагы жакшы варианттар.

Эгер сиз Калифорнияга шараптын дегустациясына барсаңыз, алдын ала изилдөө жүргүзүңүз, анткени ар бир шарап заводунда ачык дегустация бөлмөлөрү боло бербейт, ал эми кээ бир шарап заводдору башкаларга караганда алда канча жакшыраак тейлөөнү сунуштайт.

Тамак-аш фестивалдарына көңүл буруңуз

Калифорния өлкөдөгү эң кызыктуу жана адаттан тыш тамак-аш фестивалдарын өткөрөт, анткени ал укмуштуудай көп азыктарды чыгарат. Бул уникалдуу тамак фестивалдарын карап көрүңүз:

• Напа трюфель фестивалы: Өлкөнүн эң мыкты трюфель ашпозчулары жапайы козу карындар, трюфель базарлары жана кечки тамактар менен кымбат козу карындарды кабыл алуу үчүн чогулушат.
• Холтвилл сабиз фестивалы: Бир аз убакыт мурун Холтвилл дүйнөнүн сабиз борбору болгон. Шаар мындан ары бул наамга ээ боло албаса да, жыл сайын кызыктуу сабиз фестивалын өткөрүп келет.
• Pebble Beach тамак-аш жана шарап фестивалы: Пеббл Бич Тамак-аш жана Шарап Фестивалы - бул Калифорниядагы тамак-аш жана шарап фестивалы, бул фестивалга өлкөнүн булуң-бурчунан атактуу адамдар келип, башкаларга тамак-аш, шарап жана эпикур маданиятын үйрөтөт.
• Калифорния Кулпунай фестивалы: Калифорниядагы кулпунай фестивалы кулпунайдан жасалган пиццадан баштап кулпунай начосуна чейин кулпунайдан жасалган торттор менен кулпунайдан жасалган крептерге чейин өлкөнүн эң мыкты тамак-аш фестивалдарынын бири.
• Гилрой Сарымсак Фестивалы: Гилрой Сарымсак Фестивалы Калифорниянын эң атактуу жана эң кызык фестивалдарынын бири. Бул фестивалдан кийин өбүшүүгө болбойт, бирок сарымсактан жасалган тамактар көп, анын ичинде атактуу Гилрой сарымсак музы бар.каймак.

Ордуна сыраны тандаңыз

Эгер сиз Кабернетке караганда жакшынакай тайганды кааласаңыз, Калифорнияда турларды жана иш-чараларды сунуш кылган көптөгөн пиво заводдору бар. Бул турлардын айрымдарын бул жерден текшериңиз:

• Anheuser-Busch Factory Tour, Fairfield: Бир аз желе буурчактарын кармагандан кийин, Anheuser-Busch Factory Tourке өтүңүз, анда Будвайзердин кантип даярдалганы жөнүндө көбүрөөк биле аласыз же башка иш-чараларга, анын ичинде музыка жана искусство түндөрү.
• Firestone Walker сыра заводу, Пасо Роблес: Firestone Walker конокторду тамак-аш менен жупташа ала турган Taproom ресторанында аяктаган 30 мүнөттүк кыска турларды сунуштайт.
• Сиерра Невада, Чико: Сиерра Невада сыра заводунун бир нече түрдүү түрлөрүн сунуштайт. Сиз конокторду пиво жасоонун бүт процесси аркылуу өткөргөн 90 мүнөттүк Brewhouse турун, компаниянын альтернативалуу энергия аракеттерине көңүл бурган жайкы туруктуулук турун, терең 3 сааттык Beer Geek турун жана 2 сааттык Инженердик турду сынап көрүңүз. компаниянын өндүрүш системаларынын ички иштерин көрсөтүү.

Заводду же өндүрүштү кыдырып көрүңүз

Калифорния - фабрикаларды кыдыруу жана тамак-ашыбыздын кантип жасалганын көрүү үчүн абдан кызыктуу жер. Бул жерде Калифорниядагы тамак-аш фабрикаларына болгон эң мыкты тандоолорубуз:

• Боудин нан фабрикасы, Сан-Франциско: Наабайкана Сан-Францискодогу атактуу ачытылган нанды чыгарат жана анын 26 000 чарчы фут флагманы Балыкчы пристанында бир нече мүнөт көрүү үчүн кызыктуу жер.наабайчылар нан жасашат.
• Jelly Belly Factory Tour, Fairfield: Jelly Belly фабрикасынын экскурсиясы - Американын сүйүктүү желе буурчактарынын жасалып жатканын көрүүнүн кызыктуу жолу. Эгер күзүндө барсаңыз, анда Jelly Belly компаниясы момпосуй жүгөрүсүн жасагандыктан, момпосуй жүгөрүсүн да көрүүгө мүмкүнчүлүк аласыз.
• Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery 5 долларлык Сыр 101 классын сунуштайт, анда быштак жасоонун жакынкы көрүнүшү жана алардын бардык сырларынан үлгү алуу мүмкүнчүлүгү камтылган. Бул абдан популярдуу класс, андыктан аны эртерээк заказ кылыңыз!
• Терранея жеринен деңизге кулинардык тажрыйбасы: Бул салттуу продуктулар же фабрикалык тур болбосо да, керемет Terranea курорту уникалдуу Land to Sea Culinary Immersion пакетин сунуштайт, мында коноктор 3 күн бою Терранеянын бардык кулинардык сунуштарын изилдеп көрүшөт. деңиз тузу консерваториясы, анын 8 рестораны жана ашпозчунун Калифорния жээк философиясы.

Калифорниянын кээ бир белгилүү жерлеринен тамактаныңыз

Калифорнияда өлкөнүн эң атактуу ресторандарынын үйү болуп саналат, алар бул жерлерде эң сонун тамактар берилет:

• Гирарделли аянтындагы Гирарделли шоколады: Гирарделли аянтында 3 башка жерде, анын ичинде үстүнө куюлган ысык шоколад кошулган Гирарделли сундасын татып көрүүгө болот.
• Pink's Hot Dogs: Pink's 76 жылдан ашуун убакыттан бери чили иттерин, гамбургерлерди жана чоң порцияларды тейлеген Голливуд легендасы. Pink's Hot Dogs азыр Лос-Анжелестин бардык жеринде берилет, бирок Ла Бреа жана Мелроуздагы эң белгилүү жер.атактуулар, жергиликтүү тургундар жана коноктор хот-дог алуу үчүн ийиндерин ушалап жатышат.
• In-n-Out: In-n-Out гамбургерлери өлкөдөгү эң мыкты фастфуд гамбургерлеринин катарына кирет жана эксперттердин айтымында, алардын бургерине жана «Анымал стилиндеги» фрилерине горчичта гриль бышырылган пирожки менен заказ беришиңиз керек., кошумча Миң аралдын таңгактары жана кошумча туздалган бадыраңдар.
• Боудин наабайканасы: Кычкыл камыр идиштеги клам шору - Сан-Францисконун ашканасы жөнүндө ойлогондо, көпчүлүк адамдар ойлогон биринчи нерсе. Чоудер түндүк-чыгыштын тамагы болсо да, Chowder Boudin Bakery компаниясынын жылуу ачытылган нан идишинде өзгөчө даамга ээ болот.
• Янк Сингдеги Дим сом: Калифорнияда дим-саммды ала турган көп жерлер болсо да, Сан-Францискодогу Янк Синг шаардагы эң өзгөчө дим-самдын айрымдарын сунуштайт.
• Коги барбекюсунда корей таколору: 2008-жылы ашпозчу Рой Чой мексикалык жана корей тамактарын корей такосуна айкалыштыруу менен тамак-аш ташуучу унааларда жаңы концепцияны киргизген. Башында, тамак-аш ташуучу унаалар адаттан тыш даам айкалыштарынан улам кардарларды тартууда кыйынчылыкка дуушар болушкан, бирок фуд блоггерлери менен бирге сөздү жайылтуу үчүн иштегенден кийин, кореялык тако бизнеси күч алды. Бүгүнкү күндө Kogi BBQде K-taco жүк ташуучу унаалар паркы, эки ресторан жана Лос-Анжелес аэропортунда жайгашкан.