Париждеги Шейиттер көчөсү: Толук жол

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:02

Бир нече жылдын ичинде Париждин 9-округундагы Rue des Martyrs деп аталган жупуну базар көчөсү соода кылуу, даам татып көрүү, кокусунан адамдарды көрүү жана эс алуу үчүн эң сонун жайлардын бирине айланды. Тамак сүйүүчүлөр үчүн бул бейишке жакын: дээрлик ар бир экинчи эшикте даамдуу бышырылган тамактар, салттуу француз кулинардык буюмдары же даамдуу кофе сунушталат. Ошол эле учурда, көчөнүн салттуу азык-түлүк сатуучулары көптөгөн түстөрдү жана активдүүлүктү сунуштайт, ал эми анын көптөгөн салкын кафе-барлары ичимдик жана тыныгуу үчүн идеалдуу орундар. Бул жерде сиз Париждин чака тизмесине бул жамбаш, бирок тарыхый аймакты киргизишиңиз керек - өзгөчө, эгер сиз шаар сунуш кылган жакшыраак адистиктердин даамын татып көргүңүз келсе. Жана кабатыр болбоңуз: мунун бардыгынан ырахат алуу үчүн атайын гурман же тамак-аш боюнча адис болуунун кажети жок. Кызыкчылык руху гана керек.

Кыска тарых

"Түштүк Пигалле" деп да белгилүү болгон Rue des Martyrs көчөсүн курчап турган аймак, биринчи кезекте, шаардын эң эски кызыл жарык райондорунун бирине жакын жайгашкандыктан, жакынкы убакка чейин бир аз сейрек деп эсептелип келген. Пигалле чоңдорго гана арналган барлар, дүкөндөр жана стриптиз-клубдар менен капталган караңгыдан кийинки кадыр-барктын аймагы катары көптөн бери жергиликтүү элдин эсинде көрүнгөн.анын салттуу Париж кабарелери жана театрлары - эң атактуулары Мулен Руж.

Дайыма ызы-чуу болгон де Клиши бульварынын түштүгүндө жайгашкан, ошондуктан ал жерде дагы эле анда-санда каарданып турган шаардык ызгаардан бир аз корголгон Rue des Martyrs көптөн бери туруктуу базарлар жана жогорку сапаттагы нан бышыруучу жайларга ээ. Ошол эле учурда, жакын жердеги кабареттер жана коктейл барлар ондогон жылдар бою коңшуларга көркөм жана богемиялык түрлөрдү тартып келет.

Гурман кол өнөрчүлөрүнүн, модалуу мода бутиктеринин жана концепциялуу кафелердин акыркы агымы бул аймакта тез гентрификацияга алып келди - кээ бирөөлөрдү кубандырып, башкаларды нааразы кылды. Мурда бир аз караланган же орой жана жагымсыз деп эсептелген Түштүк Пигалле азыр шаардын жашоо жана иштөө үчүн эң керектүү аймактарынын бири болуп эсептелет.

Мартирлер көчөсүндөгү наабайканалар

Француз стилиндеги эң сонун нандар, багеттер жана кондитердик азыктар үчүн Maison Arnaud Delmontel ресторанына барыңыз, анын наабайчысы Париждеги эң мыкты наабайчылардын бири катары белгилүү. Көчөнүн түштүк тарабында Себастьян Гаудар эң сонун салттуу май круассандарын жана ар түрдүү кооздолгон, даамдуу тортторду жана кондитерлерди жасайт, лимон безе тартелеттеринен ванильдүү эклерлерге жана алмурут-шоколаддуу тарттарга чейин. Ал колго жасалган шоколаддары менен да белгилүү.

Эгерде сиз ондогон итерацияларды жасоону каалап жатсаңыз, Мерингаи шейиттерин байкап көрүңүз. Терезелерде мөмө-жемиш менен кооздолгон, торт өлчөмүндөгү безе жасалгалары жана креативдүү торт өлчөмүндөгү кесиптештер бул жерде. Акырында, эгер сиз бир нече ашпозчудан токочторду сынап көргүңүз келсе жанакайсынысын чече албайм, Fou de Patisserie шаардын бир нече сыйлыкка ээ болгон кондитер ашпозчуларынан жаралган даамдуу, кооз тартууланган адаттан тыш түрдүү сунуштайт. Ал жерден тамак китептерин жана кондитердик белектерди да карап чыксаңыз болот.

Башка гурман дүкөндөрү

Көчө бир гана кол өнөрчүлөрдүн тамак-ашына багытталган бултиктери менен өзгөчөлөнөт. La Chambre aux Confitures дүкөнүндө колго жасалган вареньелердин, желелердин, лимон быштактарынын жана чатнилердин ондогон даамдарынан тандап алыңыз, алардын баары полдон шыпка чейинки текчелерде чеберчилик менен көрсөтүлгөн. Каалаганыңызча үлгү ала аласыз. Андан кийин, кара же ак трюфельдер жана даамдуу, ачуу козу карын кошулган ар түрдүү азыктар үчүн Artisan de la Truffe баш багыңыз.

Бельгиялык стилдеги карамелизделген вафлилер үчүн - жөнөкөй же күрөң кант, шоколад жана башка кошумчалар кошулган - Le Comptoir Belge сайтына баш багыңыз. Акыры, чай сүйүүчүлөрү текшерип көргүсү келет. Collection T., кара, ак, жашыл, оолонг, кызыл, кызыл чайлардын жана чөптөрдүн инфузияларынын баш айлантуучу жана таасирдүү тандоосун сунуштайт, алардын каалаганын кагаз түрүндө ылайыктуу баада сынап көрүүгө болот. - алыскы кубок.

Таза, жергиликтүү мөмө-жемиштерге жана жашылчаларга толуп турган базарлардан баштап, балык сатуучуларга, италиялык же марокко стилиндеги дүкөнчүлөргө чейин эң сонун салттуу азык-түлүк сатуучулар үчүн көчөнүн түштүк четине бет алыңыз.

Тамактануу жана ичүү

Көчөдө суусундук же жеңил тиштеп алуу үчүн көптөгөн сонун тандоолор бар. Биздин сүйүктүүлөрдүн бири Cafe Marguerite,стилдүү, бирок сергиткен жөнөкөй кафе-ресторан.ал татыктуу кофе, жалбырактуу чай, шарап жана сыра, ошондой эле сэндвичтер, гамбургерлер, француз пияз шорпосу жана салаттар сыяктуу жөнөкөй, канааттандырарлык француз брассериясын сунуштайт.

Түшкү тамак үчүн Le Pain Quotidien – Бельгиядан чыккан классикалык жана жаңы, ден-соолукка пайдалуу ингредиенттер, шорпо, салаттар жана ар түрдүү тамактар кошулган ачык тартин сэндвичтерин сунуштайт. жаңы, декадент нандары, торттор, кондитердик азыктар жана спреддер.

Бир-эки тепкичтен жогору турган кофени каалап жатасызбы? Café Marlette өзүнүн эң сонун кайнатмалары жана даамдуу эртең мененки тамактары менен белгилүү - бирок ал жерге эртерээк барыңыз, анткени ал жергиликтүү хипстерлер жана модалуу кийинген студенттер арасында популярдуу. Ошол эле учурда, KB CaféShop бурчта муздак кайнатуу сыяктуу кол өнөрчүлөрдүн кофе тенденцияларын карманган париждиктер тарабынан жакшы көрөт.

Неаполитан стилиндеги, отун менен бышырылган пиццаны саркеч чөйрөдө бышыруу үчүн Pink Mamma бир нече блоктон өтүп көрүңүз. Бул жерде ээлөө өтө маанилүү, өзгөчө кечки тамакта; Бул жер ачылгандан бери чоңдугуна карабастан, ресторан менен бардын сыртында блоктун айланасында жылан сызыктарды көрүү адатка айланды.

Тез тиштеп же канааттандырарлык десерт издеген вегетариандар менен вегетариандар Inpronta дарегинен бутербродтарды, салаттарды жана вегетариандык балмуздак менен шербет даамын татып көрүшү мүмкүн. Rose Bakery ресторанында эт жебегендер үчүн тандоо да ылайыктуу жана ал жактагы жол киренин сапаты абдан ишенимдүү.

Түнкү чай ичүү үчүн жакын жердеги Эксперименталдык Топтун колу менен жасалган коктейлди татып көрүңүзGrand Pigalle Hotel, же Rue Frochot Lulu White жана Dirty Dick көчөсүндө жайгашкан салкын, эски дүйнөлүк барлардын биринде жергиликтүү сүйүктүү ресторандар бар.

Ал жакка кантип барса болот

Руе дес Шейиттерге жетүүнүн эң оңой жолу - Метро Пигалледен түшүп, көчөнүн түндүк тарабына беш-алты мүнөт басуу. Ал жерден түштүктү көздөй көчө менен Нотр-Дам-де-Лоретт деп аталган неоклассикалык чиркөөнү көздөй жөнөңүз.

Көчөнүн түштүк четине Нотр-Дам-де-Лоретт метро аялдамасынан да оңой жетүүгө болот. Же болбосо, Сент-Жорждон түшүп, аймакка жетүү үчүн чыгышты көздөй бир-эки блок басыңыз.

Жакын жерде эмнелерди көрүү жана эмне кылуу керек

Айлана-чөйрө менен алек болуунун жана кызыктыруунун көптөгөн жолдору бар. Түндүк тарапка жык толгон де Клиши бульварын аралап өтүп, Le Divan du Monde клубунда шоу же кабареден ырахат алыңыз, бул клуб бир кезде Анри де Тулуза-Лотрек (ал дагы) сыяктуулар тарабынан сүрөттөлгөн. жакын жердеги Мулен Ружду жактырган). Биз көрсөтүүнү сунуш кылган аймактагы башка эски театрларга Мадам Артур, Дивандын так кошунасы жана бульвардын түштүк тарабында, Чез-Маун кирет..

Эгер сиз искусство жана маданиятты каалап жатсаңыз, бул аймакта бир нече кичинекей, жагымдуу музейлер жайгашкан. Musée de la Vie Romantique жубайлардын кубанычына эмес, Жорж Санд сыяктуу романтика доорундагы француз жазуучуларынын чыгармачылыгына жана мурасына негизделген. Туруктуу коллекцияга кирүү бардыгы үчүн акысыз. Ошол эле учурда, Musée Gustave Moreau - бул француздардын өмүрүн жана чыгармачылыгын чагылдырган интимдик жыйнак.сүрөтчү.

Акырында, дөңгө чуркай бериңиз же Анверсте фуникулёр менен көркөм Монмартрга чейин түшүңүз же кечинде жергиликтүү музейлерди, панорамалык перспективаларды жана салттуу кабарелерди көрүңүз.