8 Дели көчөсүндө даамдуу тамактарды алуу үчүн мыкты жерлер

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:02

Индиялыктар көчө тамактарын жакшы көрүшөт, ал көбүнчө чаат деп аталган даамдуу закускалардан турган кичинекей табактардан турат. Жакшы тамак-ашты Коннаут Плейден тапса болот, бирок Дели көчөсүндө эң жакшы тамак-аш Чандни Чоктун тегерегиндеги Эски Делиде экени талашсыз. Индиянын ар кандай даамдарын жана жыпар жыттуу заттарды татып көрүү үчүн чындап эле сынап көрүү керек.

Эгер сиз бул аймакты жакшы билбесеңиз, гиддер менен жөө экскурсияга барганыңыз жакшы, анткени ал абдан жык жана өзүңүздү оңой эле чөгүп кетишиңиз мүмкүн. Делидеги тамак-аш сейилдөөлөрү - бир вариант.

Мыкты жалебис: Эски атактуу Жалебивала

Таанымал канттуу тамак, таттуу жалебис сиропко чыланган терең куурулган камырдан жасалат. Андан да жагымдуусу, Эски Атактуу Жалебивалада болгондор таза деси гейге куурулган. Алар адаттагыдан жоон жана өткөн кылымдагы үй-бүлөлүк өзгөчө рецепт боюнча даярдалган.

• Дарек: Дүкөн 1795, Дариба Калан жолу, Чандни Чоук, Эски Дели. Тел: (11) 23256973.
• Ачылуу сааттары: 8:00дөн 22:00гө чейин
• Баасы: Эки кишиге болжол менен 150 рупий же 250 грамм үчүн 125 рупий.
• Эмне жакшы: Албетте жалебис!

Мыкты Паранта: Паранте Вали Гали

Тарыхый Паранте Вали Гали 1870-жылдары паранта дүкөндөрү ачылгандан кийин атактуу тамактануучу жайга айланган. Алардын айрымдары дагы деле бар, анын ичинде Пандит Гайя Прасад Шив Чаран (1872), Пандит Канхайя Лал жана Дурга Прасаддын Паранта дүкөнү (1875) жана Пандит Бабу Рам Деви Даялдын (1886).

• Дарек: Чандни Чоук, Эски Дели.
• Иш убактысы: 9:00дөн 23:00гө чейин
• Баасы: Эки кишиге болжол менен 150 рупий.
• Эмнеси жакшы: Толтурулган алоо (картошка) паранта, гоби (гүл капуста) жана матар (буурчак) паранта эң популярдуу. Бирок, бул күндөрү жасмыктан кургатылган жемиштерге чейин ар кандай начинкаларды алууга болот.

Мыкты Качори: Жунг Бахадур Качори Вала

Паранте Вали Галиге жакын жерде жайгашкан Юнг Бахадур Качори Вала кичинекей (дубалдагы оюктан көп эмес), бирок 1970-жылдардын башынан бери эң популярдуу качористерди тейлеп келе жаткан абдан популярдуу көчө күркөсү.

• Дарек: 1104, Маливара, Джогивари, Гали Паранте Вали, Чандни Чоук, Эски Дели. Тел: 9911401440 (уяча).
• Иш убактысы: 10.30дан 19.30га чейин
• Баасы: Эки кишиге болжол менен 70 рупий.
• Эмне жакшы: Ураддал менен толтурулган Качори жана атайын ачуу чатни менен берилет.

Мыкты Кулфи: Куремал Мохан Лал Кулфи

Кульфиге келгенде(балмуздак), 1900-жылдардын башынан бери Эски Делидеги Куремал үй-бүлөсү тарабынан эң жакшы жасалган. Тандоо үчүн 50дөн ашык эклектикалык даамдар бар, анын ичинде манго, анар, паан жана тамаринд.

• Дарек: Дүкөн 526, Чаври Базар, 1165-66 Ситарам Базар жолу (бул Ситарам Базар жолуна кире турган биринчи дүкөн), Куча Пати Рам, Эски Дели. Тел: (11) 23232430.
• Иш убактысы: 10:00дөн 12:00гө чейин
• Баасы: Эки кишиге 150-300 рупий.
• Эмне жакшы: Апельсин жана манго толтурулган кулфи. Мөмөнүн ичи жарым-жартылай алынып, кулфи менен толтурулат. Жакшы!

Мыкты Aloo Chaat: Bishan Swaroop

Bishan Swaroop табуу кыйын болушу мүмкүн, бирок, албетте, аракетке татыктуу. Ал Чандни Чоктун баш ийбеген каптал көчөлөрүнүн биринде жашырылган, бул ага эски дүйнө сезимин сактап калууга жардам берет (анткени, ал 1923-жылдан бери бизнесте). Менюда тамактын үч гана түрү бар -- алоо (картошка) чаат, алоо кулла жана жемиш чаат. Бирок, бул жер эмне кылса, ал жакшы болот. Эгер сиз картошканы жакшы көрсөңүз, аны өткөрүп жибербеңиз!

• Дарек: 1421 Чандни Чоук, Эски Дели
• Иш убактысы: 10:00дөн 21:00гө чейин
• Баасы: Эки кишиге болжол менен 150 рупий.
• Эмнеси жакшы: Алоо кулла (бышырылган картошка, ал чоюлуп, нокот менен толтурулуп, татымалдар жана лимон менен кооздолгон).

Мыкты жемиш чааты: Жугал Кишор Рамжи Лал

Чандни Чоктун кооз жерлери жана үндөрү арасында бул жер сергиткен жемиш чааты менен белгилүү. Аны башкарган үй-бүлө төрт муундан бери бизнесте. Ал жерде болгонуңузда, жакын жердеги Сатгурунун чайканасына классикалык чөйчөк чай ичүүгө токтоңуз.

• Дарек: 23, Дужана үйү, Чаври базары, Чандни Чоук, Эски Дели. Тел: 9811353076 (уяча).
• Иш убактысы: 10:00дөн 22:00
• Баасы: Эки кишиге болжол менен 100 рупий.
• Эмнеси жакшы: Бул жерде мөмө-жемиш чааты (татымалдар кошулган жемиш салаты) өзгөчө болуп саналат.

Мыкты паприй чааты: Shree Balaji Chaat Bhandar

Эгерде жакшы тамактануучу жердин белгиси анын жергиликтүү тургундар арасында популярдуулугу болсо, анда бул дүкөн Эски Делидеги чаат үчүн эң жакшы жерлердин бири болушу керек. Анын жасалгасы орточо, бирок ал укмуштуудай ар түрдүү даамдуу закускаларды сунуштайт. Авантюрист жегендер муну байкап көрүшү керек.

• Дарек: 1462, Чандни Чоук, Эски Дели. Тел: (11) 23280579.
• Ачылуу сааттары: Түштөн 22:00гө чейин
• Баасы: Эки кишиге болжол менен 100 рупий.
• Эмне жакшы?

Мыкты базар: Prince's Paan жана Chaat бурчу

Бул жогорку деңгээлдеги базар Делинин даамдуу көчө тамагынан даам татууну каалагандар үчүн идеалдуу, бирок аны каалабагандар үчүнЧандни Чоктун тереңдигине киришүү боюнча. Анын эң сонун турак-жайы жана соода жайлары жана катуу гигиеналык нормалардын аркасында ал чет элдиктердин жакшы жолдоочуларына ээ.

• Дарек: 29, М Блок базары, Чоң Кайлаш I, Нью-Дели. Тел: (11) 41170688.
• Иш убактысы: 11:00дөн 23:00гө чейин
• Баасы: Эки кишиге болжол менен 250 рупий.
• Эмне жакшы: Гол Гаппас (картошка, чили жана тамаринддин суу аралашмасы менен толтурулган куурулган кытырак кабыктар), Индиянын башка жерлеринде пани пури деп да белгилүү.