Жаңы Орлеандагы мыкты шарап барлары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:01

Жаңы Орлеан коктейлдин мекени болушу мүмкүн - бул Сазерак, кара буудай виски, абсент, Пейшоудун ачуусу жана шекер кошулган классикалык ичимдик - бирок азыр жүзүм laissez les bons temps rouler деген нерсе. Big Easy. Жергиликтүү тургундар жана коноктор шаардын шарап барларына агымдагы америкалык продюсерлерди, крандагы шараптарды, күнүмдүк ичимдик үчүн сергитерлик бокалдарды жана дүйнөлүк флейталарды жыпар жыттуу үн менен кыдырып келишет. Бурбон көчөсүндөгү тоңдурулган дайкири машинасынан чыккан бардык нерседен тыныгуу алыңыз, жадагалса аралаштырылган же чайкалып, анын ордуна бул жагымдуу шарап уюктарынын биринде бурулуп, жыттап, ичип алыңыз.

Элисиан Бар

Lyft айдоочуңуз үчүн мурунку католик чиркөөсүндө жайгашкан бул укмуштуудай барды табуу бир аз татаал болушу мүмкүн, ал азыр 59 бөлмөлүү Петир жана Пол мейманканасынын бир бөлүгү. Жөн гана "ретория" деп белгиленген эшикти издеп, кичинекей ашканаларды аралап, арткы тилкеде күмбөздүү шыптары жана аркалары капталдагы бөтөлкөлөр менен жарыгы аз жайлуу бөлмөгө өтүңүз. шарап басым Орегон жана California жакшы өкүлчүлүгү менен бардык америкалык болуп саналат; бир стакан бир аз газдалган 2018 Patton Valley Petillant Naturel Rosé ($10) үч шампан жүзүмүнүн тең салмактуу аралашмасы болгон Вилламетт өрөөнүнөн алып көрүңүз. Эгерде сен шарапты бекемделгенди кааласаң, анда курмандыкжети аз алкоголдук вермут жана тоник (7 доллар) курамында Херестен (Испания) келген чөптөрдөн жасалган, ачуу жана кургак Лустау Вермут Рохо, Fever Tree Mediterranean тоник менен аралаштырылган.

Жез жүзүм

Кегги шараптар популярдуу болуп калганы эч кимге жашыруун эмес: ал өзүнүн сергектигин сактайт, ичүүгө болот жана анын аз көмүртектүү изи бул экологиялык таза тандоо экенин билдирет, сиз ичкенде жакшы сезе аласыз. Борбордук Бизнес районундагы (CBD) бул жайгашкан шарап гастробусу крандагы 30 шарапты сунуштайт; ар бири 2,5 унция жарым айнек, 5 унция толук айнек, 8 унция графин же толук бөтөлкөдө бар, демек, эгер сиз изилдеп көргүңүз келсе, бейтааныш куюуга киришүүнүн кереги жок. Стаканга же даяр рейске заказ бериңиз же бир ууч жарым стакандан өзүңүздүн рейсиңизди жасаңыз. Калифорниянын Эдна өрөөнүндөгү Тангент Альбарино (бир стаканына 10 доллар) Риас Байсас чөлкөмүндөгү испан жүзүмүнүн шабдалы сымал, минералга негизделген америкалык версиясы, ал эми Италиянын Сицилия аймагынан келген Поджо Неро д'Авола (бир стаканына 6 доллар) кармагыч, бирок оңой жетет..

Токтотуу

Эгер ээси жана оператору Кристал Хиндс француз кварталында өзүнүн жаркыраган шарап барынын полунда иштеп жатса, ал сөзсүз түрдө мекенинен (ал Шампан) жана башка дүйнөлүк флейталарды сунуштоо үчүн толкунданат. аймактар. Бардын өзү люстралар жана көптөгөн мраморлор менен кооздолгон, саркеч, саркеч жана жаркыраган, бирок бул сизге шампан снобдорунан башкалардын бардыгына жете албагандай таасир калтырбасын. Au contraire. Круг, Салон жана Биллекарт-Салмон сыяктуу француз үйлөрүнө күтүүсүз табылгалар кошулат. Питер Лауэр Брут Сект (бир стаканына 21 доллар), Германиянын Мозель аймагындагы өстүрүүчү учкундар жана 2013-жылы Сассекстен, Англиядан келген Гусборн Брут коругу (22 доллар) сыяктуу 32 тандоону камтыган айнек тизмеси; баары жарым же толук айнек менен жеткиликтүү. Рейстер Каваны, америкалык сунуштарды жана кызгылт түстөгү нерселердин баарын изилдейт. Bubbles & Troubles коктейлдери эликсирлерде эң сонун жыпар жыттуу болорун далилдейт.

Байоу шарап бакчасы

Аба ырайы ынгайлуу болгондо, Орто-Ситидеги шарап барынын короосунда кол чатыр менен жабылган үстөлдө отургандан артык жер жок. Франциянын Луара өрөөнүндөгү 2016-жылкы Château l'Oiseliniè (бир стаканына 11 доллар) же 2016-жылы Тосканадан келген Poggio Anima (бир стакан үчүн 9 доллар) алча ноталары сыяктуу 30га жакын шарапты таба аласыз. айнек же графин менен. Саат 11ден 18:30га чейин күн бою бактылуу саатта стакандагы 5 долларлык шараптардын менюсу. Дүйшөмбүдөн жумага чейин орунуңузду бошоткуңуз келбейт. Эгер сиз чоңураак топ менен келген болсоңуз, 2018-жылдагы Гонсалес Бастиас Наранжо, Чилинин Мауле өрөөнүндөгү Moscatel-Torrontés аралашмасы сыяктуу кызыктуу варианттар үчүн бөтөлкөлөрдүн тизмесин карап чыгыңыз, ал териге тийгенде тарт жана күлкүлүү ноталарды (бөтөлкө үчүн $ 68). Ал эми жүзүмдүн ордуна данды артык көргөн досторуңуз болсо, жанындагы Байу сыра бакчасы бейишке айланган.

Эмен

Таундагы/Ривербэнддеги бул жерди уникалдуу кылган нерсе – шараптардын таасирдүү тизмеси аймак же сорт боюнча эмес, даам жана стили боюнча топтоштурулган, демек, Гарганега же гранашты билбесеңиз, анда эч кандай айырма жок. Риожадан Робертсон. Дайыма өзгөрүп туруучу тизме стакандагы ондогон шараптарды жана кол менен тандалган жүз бөтөлкөлөрдү сунуштайт, демек, ар бир жаңы иш сапары даамга жагымдуу жаңы тажрыйба болуп саналат. Категорияларга "Эмен менен флирт" (жеңил эмен шараптары), "Таштар жана кислоталар" (минералдык бөтөлкөлөр) жана "Болдер аккорддор" (чоң кызылдар) кирет. Франциянын Луара өрөөнүнөн 2017-жылкы Joseph Mellot Sancerre (12 доллар) муздатылган стаканга "Чөптөгү керемет" менюсуна заказ бериңиз; анын чөптүү мурдунун жыты жай мезгилинде жаңы чабылган чөптү эстетет. Калифорниянын түндүк жээгинен 2016-жылы чыгарылган Lola Pinot Noir (бир бөтөлкө $40) бай жана жылмакай, аз танниндер жана кара алчанын даамдары бар.