Терф таверна: Жашыруун жана тарыхый Оксфорд пабы

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:01

Англис пабынын нукура жана салттуу тажрыйбасын издеп жүргөн адамдар The Turf Tavern анын дээрлик жашыруун жайгашкан жерине карабай ызылдап жүрө алышат.

Аптанын каалаган күнүн зыярат кылсаңыз, британиялык телекөрсөтүүнүн сөлөкөтү Инспектор Морздун сүйүктүү ичимдиктерин издеп, университеттин студенттерине, академиктерге, жергиликтүү үй-бүлөлөргө жана дүйнөнүн бардык булуң-бурчунан келген конокторго толгон Турф тавернасын табасыз.

Колин Декстер тарабынан түзүлгөн жана көптөн бери британ телесериалында көрсөтүлгөн ойдон чыгарылган детектив бул пабдын атактуу (эгер ойдон чыгарылган болсо) кардарларынын бири гана болгон. Чыныгы тирүү атактуулардын арасында: Элизабет Тейлор жана Ричард Бертон жакын жерде жүргөндө токтогону белгилүү болгон; Гарри Поттер тасмаларынын актерлору жана экипажы Оксфорддо тартылып жаткан учурда илинген; Стивен Хокинг, Томас Харди, Эмма Уотсон жана Эрнест Хемингуэй бул тилкеде чыканактарын бүгүштү (баары бир убакта эмес). Ал ошондой эле Оксфорд университетинде окуп жүргөн күндөрү Австралиянын мурдагы премьер-министри Боб Хоук 11 секунданын ичинде бир короо але кулап, Гиннесстин рекорддор китебине кирген жана белгилүү президент Билл Клинтон дем албаган жер болгон деп болжолдонууда.

Тапууга эң кыйын Оксфорд пабы

Кристофер Миддлтон, Telegraph гезитинде бул паб жөнүндө мындай деп айткан: "Сиз акыркы 600 жыл бою Оксфорддо болуп, дагы деле таба элексиз. Turf Tavern. " Бул тууралуу айтылат. Бул абдан узун тарыхы бар бул кызыктуу кичинекей пабды табуу кыйынга турат.

Бодлиан китепканасынын каршысындагы New College Lane жолун ылдый буруңуз. Оксфорддун көп сүрөттөрү тартылган Үшкүрүк көпүрөсүнүн астынан өтүп, дээрлик дароо солго Сент-Хелен өтмөгүнө бурулат, аллея ушунчалык тар болгондуктан, эки колуңду тең тарата албай каласың. Мурда ал тозок ашуусу деп аталчу. Эвелин Уонун "Кайра карап көрүлгөн Brideshead" китебинде Чарльз мындай дейт: "Тозоктун ашуусу бизди жакшы билген."

Өтмөк бурчтарга бурулган сайын кеңейип, куушурат. Болжол менен 150 ярд - сиз адашып калдым деп ойлогонуңуздай - кичинекей Turf Tavern көз алдыга келет. Кичинекей, жашыл эшик аркылуу түз өтүңүз же сыра бакчаларына оңго жана солго бурулган өтмөктөрдү ээрчиңиз. Turf Оксфорддун эң эски пабы болбошу мүмкүн, бирок анын байыркы пайдубалы кууш өтмөктөр, кичинекей тепкичтер жана эки кичинекей, бош эмес барлар менен туташтырылган кичинекей, кызыктай формадагы бөлмөлөрдү колдойт.

Оңой жол --бирок анчалык кызыктуу эмес жана анчалык кызыктуу эмес -- Холивелл көчөсүндөгү Бат-пэйске, таш төшөлгөн жөө адамдар үчүн жолго кирүү. Паб бул тараптан болжол менен 300 фут алыстыкта жайгашкан.

Жайгашкан жер жалгыз табышмак эмес

Turf Tavern канча жашта жана ал Оксфорддогу эң эски паббы же жокпу, дагы бир аз сыр. Албетте, бул 1242-жылдан бери кызмат кылып келе жаткан The Bear, Fuller's пабы менен атаандашкан эң эскилердин бири. Ванна аянтына караган жараксыз, жарым жыгачтан жасалган фасад 17-кылымдын башында болсо керек. Пабдын капталындагы белгиалар 12-кылымдан бери кызмат кылып келишет (бул 1100-жылдар болмок). Бирок бул жер жөнүндө эң алгачкы тастыкталган билдирүү падыша Ричард IIнин башкаруусунун салыктык жазууларында 1381-ж. болуп саналат.

Ичүү

Аны тапканыңыздан кийин, анын кичинекей, бири-бири менен байланышкан бөлмөлөрүндө ырахаттануу үчүн көп нерсе бар. Башкарылган паб болгонуна карабастан (аны пиво чыгаруучу компания башкарат дегенди билдирет), менеджерлер Грин Кинг, чыныгы алес жана сыралардын кеңири ассортиментин сунуштап, бекер үй мүнөзүн сактап калышты. Конок алелери күн сайын өзгөрүп тургандыктан, так сакталат. Шарап айнек жана бөтөлкө менен, шампан бөтөлкө менен болот. Апельсин ширеси, алкоголсуз суусундуктар жана кофе алкоголдук ичимдиктер сыяктуу эле жагымдуу маанай тартуулайт. Ал эми алардын баарлашууга убактысы болсо (бул көп эмес) бардын серверлери шкафтын көлөмүндөй чоңдуктагы серверлер сизге бардык тандоолор боюнча жол көрсөтөт.

Инсайдер кеңеши: ысык кызыл шарапты өткөрүп жибербеңиз. Бул кышында атайын паб.

Тамактануу

Негизги тамактар англис пабынын салттуу тамактарынан баштап, Камберленд колбасасы жана пюреси, уй эти жана але пирогу, балык жана чипсы, бургер жана салаттарга чейин. Капталдарына үч эсе бышырылган чоң чиптер кирет. Десерттер салттуу жана катуу англисче болуп саналат - жабышчаак ирис пудинги, Eton Mess cheesecake, үч эселенген шоколад брауни. Биз кулпунай жана алма соусу кошулган пончиктерди жакшы көрөбүз.

Атайын мүмкүнчүлүктөр

Ар тараптан башка имараттар менен оролгон пабдын үч сырткы сыра бакчасы жыл бою ыңгайлуу. Орто кылымдарда бул короолор короз урушчу жана андан да жаманы болгон. Пабдын аты андан келип чыкканбул жерде ставкаларды алган турфисттер же чым бухгалтерлер (букмекерлер). Бирок мунун баары байыркы тарых, бүгүнкү күндө пиво бактары көмүр менен жайлуу, чоң мангалдарда жана кардарлар алардын үстүнө зефир тостко чакырылат -- өзгөчө балдар арасында популярдуу.

Өкүм

Бул сейрек кездешүүчү паб, бүгүнкү күндө жергиликтүү тургундарга жык толгон, бирок ошол эле учурда бейтааныш адамдарга көңүлдүү жана жылуу мамиледе. Бул кереметтүү, атмосфералуу пабды табуу үчүн убара болуңуз.

Turf Tavern Essentials

• Терф таверна
• 4-5 Мончо, Оксфорд OX1 3SU
• Тел: +44 (0)1865 243 235
• Ачык: Күн сайын саат 11:00. саат 23:00гө чейин
• Тамак-аш: Күн сайын саат 11:00дөн 21:00гө чейин
• Акысыз Wi-Fi
• Үй-бүлөгө ылайыктуу
• Баалар: Орточо