Тель-Авивдеги, Израилдеги мыкты ресторандар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:55

Тель-Авив ресторандары көп жана ар түрдүү жана табити, албетте, субъективдүү. Бирок бул тизмедеги кайсы бир жерде жаман тамак жешиңиз кыйын болот. Анан эмне чоңураак болот: порцияларбы же даамдарбы? Бул (даамдуу) финишке карай жарыш, бирок аны билүүнүн эң жакшы жолу - төмөндө белгиленгендей, үстөлдү алдын ала ээлеп коюу. Өзгөчө дем алыш күндөрү бул ресторандардагы столдор тез толот.

Abraxas Tzafon

Жаңы израилдик тамак-аш жасоо менен тез таанышуу үчүн бул жердеги бош эмес тилкеге барыңыз, анткени бардык үстөлдөрдү ээлеп коюу мүмкүнчүлүгү жогору. Ашпозчу Эйял Шанинин кооз органикалык курмандыктарын -- жапайы балык, жергиликтүү эт жана эң негизгиси, жергиликтүү жашылчаларды татып жаткан кооз тамактануучуларды табасыз.

Карриленген түстүү капустадан помидор жана петрушка кошулган каламари макаронуна чейин сары май менен куурулган кызыл капустага чейин, Шани жөнөкөй тамакты жөнөкөйдөн даамдууга чейин көтөрөт.

Brasserie M&R

Балким сиз Тель-Авивге укмуштуудай француз тамактарын издеп келген жоксуз, бирок сиз аны Ибн Габирол көчөсүндөгү Рабин аянтынын каршысында жайгашкан бул 24 саат бою Париж стилиндеги ашканадан табасыз. Картошка менен куурулган тоок эти, антрекот жана фри, солен менье жанабул ызы-чуу жерге каршы туруу кыйындайт.

Күндүн каалаган убагында Brasserie M&R Тель-Авивге окшош, кимдин ким экени; Жер ортолук деңиз ашканасы жөнүндө эч нерсе үйрөнбөй, бирок укмуштуудай космополит атмосферасы менен татытылган сонун тамактан ырахат алып кетесиз.

Даллал

Модалуу Неве Цедек конушундагы бир катар оңдоп-түзөөдөн өткөн үйлөрдү алыңыз, кирпич дубалдарды ак боёк менен сүртүңүз, жыгач устундуу чатырларды ошончолук жакшыраак тургузуңуз, көпкө созулган Жер Ортолук деңизинин менюсун ойлоп табыңыз жана сиз Даллал алды. Ашпозчу Голан Гарфункель левант даамынын эң сонун четине чуркады, анда көптөгөн эт жана балык тамактары тазаланган.

Салаттар менен макарондор да сонун. Кечки тамактын менюсу түшкү тамакта кайталанат, бул бир аз көңүл калуу жана баалар жогору. Бирок сонун атмосфера.

Шила

О, Шила! Шарон (жигит) Коэндин ашканасы жана бары ар дайым секирип турат жана Тель-Авивдин Эски Түндүк районунун бейрасмий, жогорку деңгээлдеги ашканасы окшойт. Ооба, бул бир аз кымбат жана эч кандай резерви жокторду күтүү бир аз өтө узак, бирок Тель-Авивис боорукер болуу үчүн ресторанды жык толтурбайт. Коэндин жеген тамактары: буйрутмаңызды балыкка арнаңыз, мунун себебин биринчи тиштениңизден көрө аласыз. ChIJ5z0xQ31LHRUR13DQDY1Q9ZE

Социалдык клуб

Шаардын ортосундагы Манхэттендеги стейкхауска бир аз Жер Ортолук деңизинин даамын кошсоңуз, Социалдык клубга ээ болдуңуз. Бул катуу грильде бышырылган чочконун котлетуна (шалфей жана помидор салсасы менен) же кабырга этинен (жашыл буурчак менен) кошумча экенин билдирет.жана картошка пюреси) менюдан жалбыздан жасалган креветкалар жана козу карындар жана пармезан сыры кошулган гнокчи сыяктуу нерселерди таба аласыз.

Ошондой эле ишенимдүү бар менюсу жана аны менен кошо турган көрүнүш бар. (Эскертүү: Ротшильддеги дарекке карабастан, ресторан чындыгында бульвардын четинде жайгашкан: аны табуу үчүн Макс Бреннер ресторанынын жанынан басып өтүшүңүз керек).

Тамактануучу зал

Бул оптималдуу, заманбап ашкана Тель-Авивдин Аткаруу искусство борборунун ичинде жайгашкан. Ашпозчу Омер Миллердин менюсу фантастикалык башталгычтарга толгон, мисалы, иссоп майы жана нигеланын уруктары кошулган лабне сыры чүчпарасы; топинамбур каймак жана томат майы менен креветкалар; жана лимон тахина, орегано жана кызгылт көк пияз менен куурулган түстүү капуста. Аларды бөлүшүңүз.

Негизги тамактарга картөшкө пюреси жана пияз кошулган карартылган тоок конфити жана Марокко стилиндеги ачуу балык рагы кирет. 20 израилдик шарап бар - эмне үчүн алардын баарын сынап көрүүгө болбойт? Бул кайра-кайра баруу үчүн жана мынчалык даамдуу тамак менен сиз дагы көп нерсеге кайткыңыз келет.