Париждеги эң мыкты эртең мененки тамактар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:50

Францияда стандарттуу биринчи тамак бир чоң чыны кофе, балким, круассан же варенье кошулган тост болсо да, борбордогу ресторандар эртең мененки тамактын чыгармачыл тенденциясын карманып келишет. Америка стилиндеги күнүмдүк тамактануучу жайлардан баштап, Бенедикт жумурткалары жана эски күтүү режимдериндеги жамбаш бурулуштары сыяктуу классикалык тамактарды тандай аласыз, булар Париждеги эртең мененки тамак үчүн эң мыкты 10 жер.

The Hardware Société

Мельбурндагы (Австралия) ынтымактуу түгөйлөр тарабынан Монмартрдагы эртең мененки тамак, түшкү тамак жана кофе рестораны өзүнүн даамдуу, кооз тамактары жана кофеси үчүн көптөгөн күйөрмандарды топтоду. Чочконун курсагы жана куурулган жумуртка, же ультра даамдуу краб жана лангустин Бенедикт сыяктуу эртең мененки тамактан жана таңкы тамактан ырахат алыңыз.

Таттуу нерсени каалайсызбы? Hardware Sociétéнин француз тосттору даамдуу жана жагымдуу болот. Жакында эле менюдан бир мисал: кардамон менен бышырылган өрүк менен куурулган бриош, маскарпоне сыры, лимон саблы жана жаңы малина.

Holybelly 5

Бул абдан популярдуу ресторан күнү бою кызмат кылатэртең мененки классикалык, мисалы, үлпүлдөгөн куймак стектери жана хэштелген күрөңдөр, бирок бул майлуу кашык тамак эмес. Модалуу Канал Сент-Мартин районуна жакын жердеги көчөдө жайгашкан Holybelly 5 Американын көңүлүн бурган атмосферасы жана ойлонулган, сапаттуу тамактары менен сүйүктүү.

Эгер куймак жегенге маанайыңыз келсе, ийгилик сизге. Даамдуу стек бекон, куурулган жумуртка жана бурбон майы менен толтурулат, ал эми жаңы мөмөлөр жана куурулган фундук таттуу куймактарды толуктайт. Үйдүн башка өзгөчөлүгүнө ваниль кошулган кара күрүч боткосу, үйдө жасалган гранола жана кол өнөрчү нан табактары кирет.

Бул жерде да кофе эң сонун, анткени шаардын айланасындагы башка Holybelly Café жерлерде болот. Кең ашкана 100 кишиге ылайыкталган, андыктан орун алуу көйгөй жаратпашы керек, өзгөчө иш күндөрү.

Америкада эртең мененки тамак

Эгер бул сироп менен майга жуунулган америкалык стилдеги куймактардын чоң үймөгү болсо, сиз андан кийин жөнөкөй чөйчөк жое-бренка менен коштолсоңуз, Америкада кайда барсаңыз болот. Эски америкалык ашканалардан шыктанган Мараистеги бул жөнөкөй ресторан (Латын кварталында дагы экинчи жери бар) классиктердин пайдасына модалуу тарифтерден баш тартат: куймак, жумуртка, бекон, вафли, үйдө куурулган картошка, жана багель жана каймак сыр. Кожоюну Крейг Карлсон Парижге трансплантацияланган Америка жараны экенин билгениңиз таң калыштуу эмес.

Тамактануучу жай классикалык жана түшүнүксүз болушу мүмкүн, бирок бул менюда чыгармачылык жок дегенди билдирбейт. Кызык нерсеге күбө болуңузресторандын Red Velvet куймактарынын даңкы (жогоруда көрсөтүлгөн), ошол эле аталыштагы торттун даамын жана аш болумдуулугун кызылчадан алган кызыктуу бурулуш.

Кокеликот-Монмартр

Монмартр районунун чок ортосунда жайгашкан бул жылуу, жөнөкөй ресторан бир аз нан бышыруучу жай менен азык-түлүк дүкөнүндөй сезилет. Жөнөкөй кофе, жаңы багеттер жана вареньеден баштап, үй нанынан, куурулган жумурткадан, козу карындардан, помидордон, салаттан, "Саякатчынын эртең мененки тамагына" чейин чоң жана кичине эртең мененки тамактан ырахат алуу үчүн шашкалуу жалпы столдорго отуруңуз. стакан жаңы сыгылган апельсин ширеси жана колбаса же бекон тандооңуз. Алдын ала коюлган менюлардын каалаганына бир аз төлөм үчүн сайттагы нан бышыруучу токочтордун бирин (мисалы, мейиз, круассандар, алма бышырылган жана мадлин) кошо аласыз.

Дем алыш күндөрү түшкү тамактарга ышталган лосось жана жумуртка, йогурт жана мөмө-жемиш, токочтор жана куурулган картошка сыяктуу сүйүктүү тамактар кирет. Кошумча бонус - ресторандын тамактарында колдонулган ингредиенттердин көбү органикалык.

Café Méricourt

Күнүмдүк жумуртка, шоколад же авокадо тостторунан тажаганда эртең мененки тамакка баш ала турган жер катары тамактануучулардын мактоосуна ээ болгон Café Méricourt күнү бою түшкү тамакты сунуштайт. Шакшуканы жеп көрүңүз же үйдө жасалган мюслиден жасалган чоң идишке салыңыз.

Сиз ошондой эле дагы эклектикалык түшкү тамактарды таба аласыз – эртең мененки бриочкадан жасалган ролл сыяктууменюда бекон, жумуртка жана чили ветчина, жашыл жумуртка жана фета тамагы жана жети сааттык козу этинен жасалган сэндвич.

Клаус Сент-Жермен-де-Прес

Айтылгандай, Францияда эртең мененки тамак өтө маанилүү деп эсептелбейт. Ошентип, le petit déjeuner (эртең мененки тамак) искусствосуна арналган Париж ресторанын табуу таң калыштуу жана сергитерлик. Клаус Сент-Жермен-де-Прес ушул эле ат менен белгилүү конушунда жайгашкан жана туристтер көп келген аймакта толук жана сапаттуу эртең мененки тамак ичүү үчүн эң мыкты жерлердин бири.

Меню француз, англис/америкалык жана скандинавия ашканаларынын шыктандыруусу менен жасалган үй тамактарына толгон. Комплекстүү же а ла-карта менюсун тандап, эртең мененки тамактын чоң табактары, ышталган лосось менен кошо берилген картошка жана сиз ойлогондон да креативдүү жол менен даярдалган жумуртка менен сыйлаңыз.

Той алган жоксузбу? Жанаша деликатес (é picerie) дагы бар, анда варенье, мюсли, печенье, чай жана башка нерселерди камдай аласыз.

Фрагменттер

Бастилия кварталы менен Мараистин ортосунда жайгашкан бул жупуну тамактануучу жай жана кофе дүкөнү, сиз оң жээктин тегерегиндеги орто кылымдагы жана Ренессанс доорундагы көчөлөрдү изилдөөнү пландаштырсаңыз, күнүңүздү баштоо үчүн идеалдуу жер. Бул жердеги меню жөнөкөй болгону менен, авокадо жана браконьердик жумурткадан жасалган тост сыяктуу даамдуу тамактары менен өзгөчөлөнөт. Кофе өзүнүн мыктылыгы менен таанымал, эгер сизде таттуу тишиңиз болсо, швед кофесин байкап көрүңүз.стилиндеги корица булочкалары. Вегетарианчыларга бул кофе дүкөнүнүн чындыгында аларга ылайыктуулугу жагат: Бардык суусундуктарда сулу же соя үчүн сүттү алмаштырсаңыз болот.

Rose Bakery

Франко-британиялык жубайлардын ашканасы жана наабайканасы техникалык жактан эртең мененки тамактануучу жай болбосо да (дем алыш күндөрүн кошпогондо), бул таңкы нан үчүн эң сонун жер., кофе, же кесим кол өнөрчүлүк торт. Бул жерде сабиз тортунан британ стилиндеги жабышчаак ирис пудингине, роза жана лимон тортуна жана глютенсиз полента нанына чейин баш айлантат.

Эгер жеңил, таттуу эртең мененки тамак сиздин ылдамдыгыңызга жетпесе, дем алыш күндөрүн колдонуңуз. Rose Bakery'дин таңкы тамактары шаардагы эң мыктылардын бири жана Бенедикт жумурткалары, үйдө жасалган гранола жана грек йогурту, түрдүү нан жана торттор, киштер жана жаңы сыгылган ширелер сыяктуу сүйүктүү тамактарды камтыйт.

Le Pain Quotidien

Бул чынжыр болушу мүмкүн, бирок Белгиянын көрүнүктүү рестораны жана наабайканасы борбордогу жогорку сапаттагы эртең мененки тамак үчүн эң мыкты тандоолордун бири бойдон калууда. Шайыр, кенен коомдук дасторкон жайбаракат биринчи тамак үчүн жайлуу шартты сунуш кылат. Бул жерде классикалык тандоо - жаңы бышырылган нандардан, кондитердик азыктардан, сиз тандаган органикалык кофеден, жаңы сыгылган ширеден жана түрдүү даамдуу таттуу спреддерден жана вареньелерден турган "Pétit Déjeuner" эртең мененки тамакка заказ кылуу. Бир же эки жумуртка кошсоңуз болот.

ДагыЭклектикалык варианттар: органикалык аралаштырылган жумуртка, песто, пияз жана тосттогу жаңы помидордон кокос, жаңы черники, кулпунай, кара шоколад жана "гүл гүлү" кошулган чиа пудингине чейин. Англис тилиндеги менюну бул жерден көрө аласыз.

Париждин айланасында бир нече жерлер бар, анын ичинде Мара районунда, Rue des Archives жана Rue des Martyrs көчөлөрүндө.

BigLove Caffé

Түшкө жакын эртең мененки тамакты жактырган кеч тургандар үчүн, Big Mamma ишкер тобуна таандык бул сүйүктүү Marais ресторанында дем алыш күндөрү токтоп туруңуз. Жыгачтан жасалган пиццага адистешкен неаполитан стилиндеги тамактануучу жайда буйвол рикотасынан жасалган блиндерден баштап жаңы малина жана маскарпоне менен кооздолгон француз тостторуна чейин чыныгы даамдуу түшкү тамак берилет.

BigLove'да ээлеп коюулар кабыл алынбасын жана узун линиялар, өзгөчө дем алыш күндөрү норма экенин унутпаңыз. Орун алуу үчүн ачылган убакытка кеминде 10-15 мүнөт калганда келиңиз.