Таиландда жей турган 10 мыкты десерт

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:50

Поддондун ары жагын карасаңыз, ew жана баардык каррилерди карасаңыз, Таиланд даамдуу, бирок канты көп эмес десерттерге бай экенин көрөсүз. Бул жерде биз эмне үчүн жылмаюулар өлкөсүндөгү тамак-ашка таттуу экенибизди көрсөткөн он.

Напасорндогу Floral кафесинде түрдүү токочтор

Бир бөлүгү гүл дүкөнү, кофе дүкөнү жана кафеси, шаардын чок ортосунда, жымжырт гүл базарынын жанындагы бул тынч, жагымдуу оазис Бангкоктун эң жакшы сакталган сыры болушу мүмкүн. Үстөлдү жана эспрессону, матча латтесин же муздак чай куюлган казанды алыңыз, андан кийин абдан мөмөлүү брауни, лимондун үрөнүнөн жасалган торт же алма көмөч торт сыяктуу кондитердик тамактарды заказ кылыңыз. Кетээрден мурун оролгон жана алып кете турган жаңы букет тандаңыз.

I-Tim Kati at Baan Phad Thai

Бул атактуу Бангкок кесме дүкөнүнөн Таиланддын улуттук тамагынын көптөгөн түрлөрүн - вегетариандыктан грильде жасалган чочконун этине чейин, баткак крабга чейин келиңиз, бирок татымал десерттерди тандоо үчүн калыңыз. Кокос жаңгагынан жасалган каймактуу балмуздак төрт табак менен берилет: туздалган кокос соусу, жержаңгак, күрүчтүн кабырчыктары жана жашыл жабышчаак күрүч. Эгер өзүңүздү берешен сезип жатсаңыз, аны дасторкон менен бөлүшсөңүз болот, бирок анын баарын өзүңүз даамдаганды каалайсыз.

ТаптимKrop at Baan Suriyasai

Мурунку падышанын эң жакын досу тарабынан негизделген жана укмуштуудай 100 жылдык Виктория имаратында жайгашкан бул Бангкок рестораны Royal Thai ашканасынын кынтыксыз тактыгын жана сулуулугун көрүүгө келген атактууларды жана башка жогорку коомду өзүнө тартат.. Алардын сергиткен десертти кайнатып, суу каштанын тапиока уну жана көк (кызылдын ордуна) тамак-аш боёгу менен кайнатат. Аны майдаланган муздун үстүнө чоң идишке салып, бир кичинекей кумура коюлтулган сүт менен дасторкондун жанына куюп беришет.

Maprow Kaew Un-chan Supanniga тамактануу бөлмөсүндө

Бул Бангкок ресторанынын шаарда үч заставасы бар, бирок Чао Прайядагы Ват Арунга караган жери эң кооз жер болушу мүмкүн. Кокос жаңгагынан, канттан жана бабочка гүлүнөн жасалган шарлардан турган бул десерт үчүн (түстүн шоктугу ушундан келип чыгат). Чындап эле Инстаграмда чагылдырууга боло турган көз ирмем үчүн аларга бир кумура көк бабочкадан жасалган муздак чайга буйрутма бериңиз, лимон ширесин кошуп, аралаштырыңыз жана сыйкырдын болуп жатканын көрүңүз.

Алдыңкы бөлмөдө лимонграс жана тай чай кошулган каймак балмуздак

Waldorf Astoria Бангкоктогу Нордик-Тай фьюжн ресторанындагы ашкананы Данияда 12 жыл өткөргөн таиланддык ашпозчу Рунгтива Чуммонгхон көзөмөлдөйт. Анын даамдуу менюсунда сюрприздер бул тамак-ашты камтышы мүмкүн: тарт жана ачуу каймак балмуздак жыпар жыттуу лимон чөп менен берилет.шербет жана тай чай молекулярдык гастрономиялык трюктарды колдонуу менен жасалган "майдалап". Аны ашпозчунун жаңы сыгылган ширелеринин бири менен колдонуп көрүңүз, ал шараптарды жупташтырууга акчасын берет.

Кав Креп жана Май Кланг Крунг

Сукхотайдагы бул сүйкүмдүү ресторандын аталышы «шаардын ортосундагы бадал үй» деп которулат жана жергиликтүү тургундар бул жакка шорпо менен же шорпосуз берилип, үстүнө даамдуу кошулмалар кошулган кең же кууш сухотай кесмесин алуу үчүн агылып келишет. Десертке кесме да ала аласыз! Кызматкерлер жашыл тропикалык пандан жалбырактары куюлган кесме куюп жатышат, алардын үстүнө муз кубиктери жана коюлтулган сүт куюлуп, жегенге жарамдуу гүлдөр менен кооздолгон.

Кхао Лам

Бул бардык жерде кездешүүчү көчө тамак-ашынан закуска же анча таттуу эмес десерт болот. Эгер сиз Таиландда машина айдап же минип бара жатсаңыз жана кокусунан бамбуктун сабагы көп жыгач меши бар алачыкка туш болуп калсаңыз, сөзсүз түрдө тартыңыз. Жабышкак күрүч (ак же кочкул кызыл) кызыл буурчак, шекер, майдаланган кокос жана кокос сүтү менен бирге бамбуктун атайын даярдалган бөлүктөрүндө куурулган. Кээде тамактын ичинде таттуу сюрприз да болушу мүмкүн: кокос креми, жумуртка жана шекер кошулган кокос креми.

Нам Каенг Сай at Tu Kab Khao

Пханг Нга жолундагы Эски Таун Пхукеттин чок ортосунда жайгашкан бул ресторан түштүк тай тамактарына адистешкен 120 жылдык имаратта жайгашкан. Аймактын тропикалык климаты ушуга окшогон кондиционерди талап кылат.дасторконго кызыл төө буурчак менен кырылган муз алып келинет, андан кийин кулпунай эмес, анча деле анар эмес таттуу сироп менен толтурулат. Оахунун Түндүк жээги Андаман деңизи менен жолугушат деп ойлоп көрүңүз; бир нече кашык менен муздатып, анан пляждардын бирине басыңыз.

Тубо көк пил Пхукет

Ашпозчу Нурор Сомани Степп - бул дүйнө жүзү боюнча алты жерде жайгашкан ресторандардын жана ашпозчу мектептердин брендинин артында турган аял, падышалык тай ашканасын даңазалайт. Менюга кытай-пхукет жана перанакан даамдары таасир этет, мисалы, баба мурасынын рецептинен келген бул десерт. "Андаман кушунун уясы" деп аталган ал адзуки буурчактары (кызыл маш буурчак) менен таттуу картошка, таро, гинго, кокос каймагы жана жаш кокос жаңгагын айкалыштырат.

Sng Kaya Tub Tim at Six Senses Yao Noi

Пханг-Нга булуңундагы бул бардык вилла курортуна 35 мүнөттүк ылдам кайык минүү менен гана жетүүгө болот – эң сонун көрүнүштөргө сиңип, жылдыздуу тейлөө, ыңгайлуулуктар жана күткөн кулинардык ырахаттар жөнүндө ойлонуу үчүн. Конок бөлмөсү - бул пляждын жанындагы рестораны, ачык жана жашыруун отургучтары, тай жана эл аралык ашканасы жана бул десерт булуң жээгиндегидей укмуштуудай көрүнөт. Сары ашкабак креминин үстүнө суу каштаны, кокос соусу, пассифье, мисте жана бир кашык кокос балмуздагы кошулат.