Нью-Йорк шаарынын Батыш айылындагы мыкты ресторандар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:38

Нью-Йорк шаарынын Батыш айылы классикалык күрөң таштар менен кооздолгон бак-дарактуу блоктордун, кызыктуу кафелердин жана маданий кыймылдарга күбө болгон брусчаткалуу көчөлөрдүн аркасында анын эң көрүнүктүү жана кооз райондорунун бири. Аймактын ашканасы ар түрдүү, италиялык жана жер ортолук деңизинен баштап кытай жана жапон ашканасына чейин, ошондой эле бул жерде Джоди Уильямс, Рита Соди жана Габе Стулман сыяктуу шаардын мыкты ашпозчулары жана рестораторлору башкарган ресторандар жайгашкан.

Дон Энджи

Күйөөсү менен аялы Энджи Рито менен Скотт Тасинелли ресторандын ашканасында таанышып, италиялык-америкалык мурастарды көрсөтө турган өз жайларын ачууну кыялданышкан. 2017-жылы алар "Дон Анджи" ресторанын ачып, алардын лазаньясы, фаршылган сарымсак наны жана буйвол сүтүнөн жасалган карамель макарондору сыяктуу классикалык риффтерди жана музоо этинен жасалган пепи, кабырга жана антипасто салаты сыяктуу сүйүктүүлөрдү сунушташкан. Art deco ашканасы ар дайым ызы-чуу болуп саналат (тынч тамактануу үчүн бул жерге барбаңыз) жана жайында алар сыртта отургучтары бар. Коктейлдер менен шараптын тизмеси таттуу үчүн, тирамису менен зепполду ичип алсаңыз болот.

Нами Нори

Үч Маса ветеринары (Така Сакаэда, Жихан Ли,жана Лиза Лимб) жеткиликтүү жапон жерин ачып, токтоп калууга арзырлык. 2019-жылдын күзүндө ачылган Нами Нори - бул жапон закускаларын жана эки чектеш тегерек ачык жыгачтан жасалган ачык стилдеги кол түрмөктөрүн сунуш кылган күнүмдүк темаки бар. Закускалар жана закускалар - бул жапон классикасындагы кызыктуу оюндар, мисалы, йогурт кайнатылган чүпүрөк кошулган кытырак нори чипсы, бал мисо чөмү менен шишито калемпири жана куурулганга чейин күрүч унуна капталган май каламари жана юзу соясы менен берилген. Түздөн-түз суши ашпозчусунан бир-бирден берилүүчү темаки ачык роллдоруна ачуу тунец жана ушул сыяктуу классика кирет, бирок x.o сыяктуу жаңы нерсени байкап көрүңүз. тобико жана лимон кошулган шишкебек, помидор, пияз каймак жана пияз кошулган лосось же ачуу краб динамити сыяктуу кытырак сорттордун бири.

Ошондой эле премиум ун жана трюфель секциясы жана вегетариандык линия бар. Сыра, саке жана шарап кранда жана бөтөлкө же стакандын жанында болот. Тамакты бүтүрүү үчүн бир (же үч) балмуздак темакисине орун бошотуңуз. Толук ресторанда глютен жок деп айттык беле?

Decoy

Мыкты RedFarm астындагы бул катылган асыл таш шаардын ар кандай Кытай таундарынан тышкары эң мыкты кытай тамактарын сунуштайт. Пекин өрдөгүнө адистешкен ашпозчу Джо Нг жана башкаруучу өнөктөш Эд Шоенфельд кытырак терилүү өрдөктөрдү өтө жука куймактар, консомме шишкебектери жана үч соус менен 95 долларга беришет. Менюнун башка заттарына кара буурчак жана райхан соусу менен деңиз баш, осьминог салаты жанаСычуань тоок жана козу карын пельмени. Бардык ээлеп коюулар Пекин өрдөгүнүн алдын ала оңдоосу үчүн ($79,95), ал эми а-ла-карт менюсу эч кандай ээлөөлөрү жоктор үчүн гана барда жеткиликтүү.

Тамаша

Бул Австралиянын жергиликтүү тургундары Джош Эванс менен Ник Дакворттун экинчи жайгашкан жери. 2019-жылдын октябрь айында ачылган күнөстүү бул жерде Down Under Flair менен эртең мененки жана түшкү тамактын акысы сунушталат. Бөлүктөр чоң жана сиз радиккио, капуста, орегано, пекорино, нан күкүмдөрү жана ачуу таңгактары кошулган ачуу Цезарь салаты сыяктуу ойлоп табуучулук тамактарды тандай аласыз; манго, банан, гранола, киви, кара бүлдүркөн жана чиа уруктары бар Mango Smoothie Bowl; жана фотогендик Алтын бүктөлгөн жумуртка кытырак бекон, жашыл салат, куурулган козу карындар жана авокадо менен берилет. Каалаган тамакты даамдуу кылуу үчүн грильде бышырылган Halloumi сырына буйрутма бериңиз.

Суши Наказава

Нью-Йорк шаарындагы эң мыкты суши ресторандарынын бири болгон Суши Наказава - ашпозчу Дайсуке Наказаванын "Джиро Суши кыялдары" даректүү тасмасынан даярдалган жогорку сапаттагы сушини таба турган жер. Эгерде сизде накталай акчаңыз бар болсо - барда 150 доллар жана ашканада 120 доллар - 21 бөлүктөн турган омаказа үчүн, бул сөзсүз түрдө болушу керек. Албетте, сунушталган балык түн сайын өзгөрүп турат, бирок менюда көбүнчө лосось, жетилген сары куйрук жана майлуу тунец бар. Бул жердин The New York Times гезитинен төрт жылдыз алганынын себеби бар.

Buvette

Ар бирконушта француз бистросу болушу керек, ал эми Буветте Батыш айылы үчүн. Рустик француз жагымдуулугуна, идеалдуу омлеттерге жана катар-катар шарап бөтөлкөлөрүнө толгон бул ресторанга суктанбай коюу мүмкүн эмес. Күндүзгү каалаган тамакка идеалдуу болгон тамактарга жогоруда айтылган омлет, ошондой эле крок айымдар, хрен креми кошулган куурулган кызылча, лосось рилеттери жана бети ачык тартиндердин түрлөрү кирет. Бул ушунчалык чыныгы болгондуктан, 2012-жылы Парижде экинчи жер ачылган.

4 Charles Prime Rib

Нью-Йорк өзүнүн Au Cheval, Чикагодогу атактуу бургер ресторанына ээ болгонго чейин, айылда 4 Charles Prime Rib, клубдук стейкхауска ээ болгон. Сизди жыгач менен капталган дубалдар, күрөң булгаары отургучтар жана караңгы сүрөттөрдү кармап турган ондогон алтын жалатылган рамкалар тосуп алат. Ачка болуңуз, ошондо сиз мактана турган кабырга, краб торттору, каймактуу шпинат жана бургер сыяктуу стейкхаус классикасына тоюңуз. Кечки саат 22:00гө чейин акыркы мүнөттө ээлеп коюуну күтпөңүз - интимдик ашкана тез ээленип калат.

Карота аркылуу

Буветттеги Джоди Уильямс менен анын өнөктөшү Рита Соди менен I Содиликтин ортосундагы бул сүйүктүү бала - жөнөкөй, бирок даамдуу италиялык тамакка баруу үчүн жер. Бул жерде жашылчаларга падышалык мамиле жасалат, макарон азыктары эң сонун, эт менен балык дагы жашылчадагыдай даамдуу. Кыскасы, бул алыскы жана алыскы өлкөлөрдөн келген кардарларды өзүнө тартып турган, жогорку сапаттагы тамак-ашы менен кооз аймак.

Джозеф Леонард

Ресторатор Гэйб Стулман жана анын Happy Cooking Hospitality компаниясы өз тобундагы тогуз ресторандын көпчүлүгүнүн үйү катары Батыш айылын тандашкан. Мунун баары Джозеф Леонардда башталган жана ал дагы деле капоттун эң мыкты жерлеринин бири. Джозеф Леонард – бул күн бою ачык жана бамия кошулган куурулган тоок сэндвич, ветчина жана сыр круассаны жана көк сыр жана фриттер кошулган илгич стейк сыяктуу француз жана америкалык тамак-аштын аралашмасын сунуш кылган эң сонун америкалык бистро.

Гадзондогу High Street

Филадельфия импорту, Хадсондогу High Street жарым-жартылай наабайкана жана жарым-жартылай ресторан жана эки бөлүгү тең жакшы. Дасыккан наабайчы Мелисса Веллер 2019-жылы кеме ээлери Эллен Йин жана Эли Кулпка кошулган. Алдыда кондитер кутусу жана кофе машинасы бар кичинекей эсептегич бар, анда кардарлар Веллердин атактуу жабышчаак булочкалары, коуин-аманн (жөнөкөй жана кара кунжуттан) жана нандарды жей алышат. Ошондой эле кытырак нан, рогатка жана биали бар. Ошондой эле коноктор бир аз калып, менюда куурулган брокколи-фаро табагы, авокадо тарттини жана куурулган тоок эти сыяктуу тамактар бар жайлуу ашканада отура алышат.

Лоял

Ашпозчу Джон Фрейзердин колунда бир нече хит ресторандар бар (Никс, 701 Батыш жана Кетерки куйруктуу ал кеткенге чейин), андыктан The Loyal дагы башка болгондугу таң калыштуу эмес. Бул жолу ашпозчуВегетариандык чеберчилиги менен белгилүү, бышырылган гнокчи, йогурт жана сабиз кошулган козу этинин текчеси, Рокфеллердин устрицы, өрдөктүн майлуу татери жана айылдагы эң мыкты бургер (анын үстү Конт сыры менен коштолот) "22-кадам помидор"). Ал эми өзгөчө майрамды белгилеп жаткандар үчүн Sundae Set жана Candy Shop сөзсүз түрдө заказ кылынышы керек. Омар фриттата, француз тосту, куурулган тоок сэндвич жана, албетте, бургер сыяктуу тандоолор менен түшкү тамак да жакшы коюм.

Фаирфакс

Гейб Стулмандын калың катмарындагы дагы бир асыл таш, Фэйрфакс – бул Калифорнияга бир күн бою ыңгайлуу кафе түрүндөгү, ал сиздин стилдүү досуңуздун конок бөлмөсү катары эки эсеге көбөйөт. Эртең менен кофе, кондитердик азыктар, сулу жана жумурткадан жасалган тамактар, ал эми түшкү тамакка сыр табактары, тостко анчоус жана абдан жакшы тооктун шыйрагы келет. Кечинде ресторан шарап барына айланат (кичинекей кечки меню да бар).

Джонун пиццасы

Нью-Йорк шаарында чындап эле жакшы пиццалар көп, бирок Блеккер жана Кармин көчөлөрүнүн бош эмес бурчунда жайгашкан Джо Пиццасы шаардын эң жакшы пиццаларын жасайт деп айтууга болот. Классикалык Нью-Йорк стилинде жасалган чайноолуу кабыктын, таттуу соустун жана тамчылатма сырдын ысык кесимдерин куюу үчүн кезекке туруңуз. 1975-жылы италиялык иммигрант Джо Поцзуоли тарабынан ачылган Joe's Pizza көп деле өзгөргөн жок жана эч качан өзгөрбөйт деп үмүттөнөбүз.

Балабооста

Ашпозчу Айнат Адмони алгач Нолита шаарында өзүнүн флагмандык ресторанын ачкан, бирок аны 2018-жылы Батыш айылына көчүргөн. Кокусунан Таимдеги фалафели үчүн сүйүктүү Балабуста (идиш тилинде "мыкты үй кожойкеси" дегенди билдирет) жогорку деңгээлдеги ресторан. Хадсон көчөсүндөгү жарыкка толгон жерде заманбап Израилдин жана Жакынкы Чыгыштын ашканасын тейлейт. Грильде бышырылган бранзино, заатар сыяктуу чоңураак тамактарга өтүүдөн мурун, куурулган зайтун, хумус басар (үстү майдаланган уй эти жана карагай жаңгагы кошулган гумус), бадыраң салаты жана маринаддалган мейиз, карагай жаңгагы жана тахини менен гүлдөгөн капустадан баштаңыз. fettuccine жана фарс тахдиг күрүч менен кыш тоок.