Раллидеги мыкты ресторандар, Түндүк Каролина

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:31

Рэли, Түндүк Каролина өзүнүн көрүнүктүү музейлери, жогорку деңгээлдеги изилдөө университеттери, сейил бактары жана жашыл мейкиндиктери жана кол өнөрчүлүк сыра сахналары менен өзгөчөлөнөт. Дагы бир мыкты чүчүкулак? Анын тамак-ашы түштүк-чыгыштагы бардык шаарлардын тамак-ашы менен тең келет. Тамактануучулар Чыгыш Каролинадагы барбекю, печенье жана соус сыяктуу түштүк классикасынан өздөрүнүн адилет үлүшүн таба алышса, шаар бардыгына бир нерсе сунуштайт: өзгөчө жайлар, жайлуу ресторандар, вегетариандык ашканалар жана эл аралык деңгээлдеги тамак-аш. Ал эми деңизге чыга албаган шаар үчүн, жарым текчедеги устрицтерди же куурулган деңиз мунарасын каалайсызбы, Ролинин укмуштуудай көп деңиз азыктары бар.

Эски мектеп стейкхаус Angus Barnдан сыйлыкка ээ болгон Poole's ресторанына чейин, бул жерде Ролидеги 16 мыкты ресторан бар.

Кроуфорд жана Сон

Скотт Кроуфорд, Джеймс Сакал Фондунун беш жолку "Мыкты ашпозчу: Түштүк-Чыгыш" номинациясынын жарым финалчысы, Кроуфорд жана Сон шаарында жакынкы аралыкта эң сонун жерди жаратты. Тарыхый Оаквудда жайгашкан интим ресторан анын эч кандай ызы-чуусу жок сонун тамактанууга болгон кумарлануусун көрсөтөт. Жөнөкөй уютулган буудай шарларын алыңыз - деңиз тузуна себеленген жана бай хикорий майы менен жылуу кызмат кылыңыз - же жайкы коон газпачосун, назик көк крабдын жана тепкисинин жардамы менен кененирээк көбөйтүңүз.жалапеньо калемпири. Меню мезгилге жараша өзгөрүп турса да, сапаты жыл бою өзгөчө болот.

Гарландия

Гарланддын ээси жана ашпозчусу Чити Кумар рок жылдызы. Сөзмө-сөз. Ал шаардын борборундагы ишканалардын триосун башкарбай турганда, калган экөө KINGS инди музыкалык борбору жана Neptunes Parlour интим-бары болгон. Ал өзүнүн "Birds of Avalon" тобу менен гитарист катары ойноп, гастролдоп жүрөт.

Ресторандын эклектикалык менюсу анын туулган жери Индиядан, ошондой эле Азиянын башка ашканаларынан жана өзү кабыл алган түштүктүн даамдарынан шыктанган. Алардын менюсу мезгилге жараша өзгөрүп турат, бирок сиз чечуандык маринаддалган жергиликтүү шалкан жана кытырак күрүч папди чааты сыяктуу майда тарелкаларды, ошондой эле кокос жаңгагындагы соустагы лимонграс төшөгү сыяктуу чоң табактарды күтө аласыз.

Oakwood Pizza Box

Нью-Йорктун тургуну Энтони Гуеррага таандык бул пиццериядан Ролидеги Чоң алманын кесиндисин табыңыз. Өзүңүздүн 18 дюймдук пирогуңузду өзүңүздүн ак же кызыл соустун жана тефтели, колбаса жана бекондон зайтун, калемпир жана козу карындарга чейин даярдаңыз. (Пиццалар кесим менен да бар). Ресторанда стакандын жанында сыра жана шарап, ошондой эле Кампари, сода жана Аперол сприц сыяктуу коктейлдер бар.

Пул

Сыйлыкка ээ болгон ашпозчу Эшли Кристенсендин бул заманбап ашканасы 2007-жылы ачылганда, ал шаардын ошол кездеги уктап жаткан борборун жандандырууда чоң роль ойногон. Бир жолу жергиликтүү пирог дүкөнү болгон Пулда барөзүнүн оригиналдуу кош така тилкесин жана кызыл булгаары банкеттерин сактап калды, ошол эле учурда өзүнүн кол тамгасы бар дубал такта менюсу сыяктуу заманбап түстөрдү кошту. Тамак-аш мезгилдүү ингредиенттерди баса белгилеген түштүк классикасынын заманбап спиндери менен эски менен жаңынын аралашмасы. Үч түрдөгү сырдан жасалган, үстүнө деңиз тузу кошулган жана бройлерге бышырылган макарон ау гратин кирет.

Кеңеш: Ресторан орун ээлеп койбойт жана кезек саат 17:00дө ачылганга жарым саат калганда пайда болот

Jose & Sons

Аты айтып тургандай, бул үй-бүлөлүк кампа районунун жерин патриарх Хосе Ибарра жана анын эки уулу Чарли менен Гектор башкарат. Тамак улуу Ибарранын мекени Мексиканын даамын түштүктүн даамдары менен айкалыштырат, мисалы, бышырылган жашыл тамалалар жана жергиликтүү жашылчалардан жасалган кесадиллалар. Бардын бурбон менен текиланын кеңири тандоосу эң сонун болгону менен, аны ичимдиксиз сактагыңыз келсе, үйдө жасалган хорчата эң сонун.

42nd Street Oyster Bar

Бир жолу 1930-жылдардагы устрицалар менен сыра саткан азык-түлүк дүкөнү болгон 42nd Street Oyster Bar шаардын эң эски деңиз азыктарынын бири болуп саналат жана ностальгиялык жасалгасы дал келет. Толук меню чийки бар азыктарынан баштап жарым кабыктагы устрицалардан жана чаяндардын коктейлдеринен куурулган деңиз азыктары мунараларына, деңиз азыктарынан жасалган макарондорго, серфинг жана чым табактарга чейин. Каджун майы жана сарымсак менен куурулган креветкалар жана каймактар менен келген 42-Сент-Табактан, ошондой эле куурулган чаяндарды колдонуп көрүңүз. Ресторанда ошондой эле баркеңири шарап тизмеси - калифорниялык кабернеттерде жана кытырак рислингдерде - жума жана ишемби күнү кечинде жандуу музыка сунуштайт.

Кортез

Хосе & Сонстун Ибарра бир туугандары жетектеген бул Гленвуд авенюсу деңиз азыктары мексикалык жана америкалык даамдарды кынтыксыз айкалыштырат. Деңиз азыктары күн сайын эртең менен Каролина жээгинен жаңы жеткирилет, андыктан сиз Түндүк Каролинадагы сары тунец тары сыяктуу Срирача майосу жана куурулган жашыл помидор менен берилген тамактарга даярсыз. Цевич же устрица үстүндө уктабаңыз: акыркысы шейшембиден жекшембиге чейин бактылуу сааттарда болгону 1 доллардан турат.

Ангус сарайы

Эски мектеп, жогорку класстагы стейкхаус тажрыйбасын издеп жатасызбы? Шаардын сыртында жайнаган сарай комплексинде жайгашкан Ангус сарайына барыңыз. Тогуз түрдүү стейк кесиминен тышкары, менюда деңиз азыктары, кабыргалар жана вегетариандык варианттар, ошондой эле кеңири шарап жана премиум сигара тизмеси бар. Кечки тамактан мурун ичимдик же түнкү чай үчүн The Wild Turkey Lounge, булгаарыдан жасалган дивандар, жандуу музыка жана Wild Turkey графиндеринин дүйнөдөгү эң чоң жеке коллекциясы бар коктейлдерди караңыз.

Big Ed's

Түштүк классикасы жана бир күн бою эртең мененки тамак үчүн бул Роли институтуна барыңыз. Үч жерде, анын ичинде Сити базарындагы баштапкы застава менен, сиз майлуу печеньелердин, кызыл көздүү соус кошулган ветчинадан, ысык пирожныйлардан, куурулган сом балыктарынан жана башка региондук тамактардан эч качан алыс эмессиз. Май буурчактан тартып шалканга чейинки капталдары эң сонунжакшы.

Фантистика ашкана

Эгер сиз өсүмдүккө негизделген диетаны карманып жатсаңыз, бирок дагы эле түштүктүн сүйүктүү тамактарынан ырахат алгыңыз келсе, Роли шаарынын борборундагы вегетариандык/вегетариандык жай болгон The Fiction Kitchenди байкап көрүңүз. Менюнун өзгөчөлөнгөн жерлерине кытырак куурулган "тоок" жана рукола жана клен сиропу кошулган вафли, плюс Сейтан көкүрөгү жана вегетариандык пименто сыры кирет. Ресторан салаттарды, шорполорду, бутерброддорду жана өзүңүз жасаган табактарды камтыган жеңилирээк тамактарды сунуштайт.

Чуңкур

Түндүк Каролинага эч бир саякат анын атактуу барбекюсун татпай бүтпөйт. Шаардын борборундагы 1930-жылдары калыбына келтирилген кампада жайгашкан, табак эт, чочконун этин, куурулган тооктун этин, баланын арткы кабыргасын жана башка ышталган эттерди сунуштайт. Сиздин заказ? Майдаланган барбекю, Чыгыш Түндүк Каролина стилиндеги назик, сирке суусундукка аралаштырылган. Тамагыңызды күтүп жатып, куурулган жүгөрү нан жана куурулган пименто сыр топтору сыяктуу башталгычтарды экиге бөлүңүз же жакшы камдалган бардан суусундук заказ кылыңыз.

Second Empire рестораны жана таверна

Шаардын борборундагы 19-кылымдын аягындагы тарыхый үйдүн ичинде жайгашкан, Second Empire рестораны жана таверна өзгөчө учурга карата эң сонун ресторан. Заманбап Америка менюсунда француз жана түштүк таасирлери бар, анын ичинде кытырак "Пепси-Кола" чочконун курсагы, даамдуу чөп крепи жана ышталган форель. Каалоону каалайсызбы? Экиден сегизге чейин орун алган ашпозчунун үстөлүн ээлеп коюңуз, анда шарап жупташтырылган көп тамактануу камтылган. Кокусунан тажрыйба алуу үчүн, аракет кылыңызресторандын тавернасы, кичинекей тамактарды жана шаардын эң мыкты мартинилерин сунуштаган интимдик коктейл залы.

Ж. Betski's

Шаардын борборундагы Сиборд станциясында жайгашкан бул немис-поляк рестораны жергиликтүү фермалардан алынган жаңы ингредиенттер менен Чыгыш жана Борбордук Европа классикасын сунуштайт. Закуска үчүн, хрен кварки кошулган куурулган кызылча салатынан же ышталган уйдун эти менен чочконун киелбасасынан баштаңыз - туздалган капуста жана ачуу горчица кошулган үй-бүлөлүк рецепт. Кечки тамакка капуста, алма жана горчицадан жасалган жылуу салат менен берилген кытырак өрдөк конфити кирет. Деңиз тузу, карамель жана кытырак бекон кошулган шоколад-жаңгак торт сыяктуу десерттерди өткөрүп жибербеңиз.

Линин ашканасы

Раллидеги эки жерде тең түштүк классикасы (куурулган тоок жана баланын арткы кабыргасы) менен бирге Ямайка тамактары (жок тоок жана эчкинин карри) менен коштолгон Lee's Kitchen'де эки дүйнөнүн эң жакшысын алыңыз. Күрүчтүн жана буурчактын, плантандын, кантталган ямстын, макарон менен сырдын, ошондой эле Ямайка газдалган сууларынын чоң тандоосун өткөрүп жибербеңиз. Ресторанда тамак-аш ташуучу унаа да бар, ал Triangle аймагын кыдырып, ошол эле тамактардын көбүн сунуштайт.

Сент-Жак француз ашканасы

Норт-Ридж соода борборунда жайгашкан, интимдүү жана жарашыктуу Сент-Жак шаардын катылган асыл таштарынын бири. Француз классикасынын кыска менюсун күтүңүз: бœуф бургуиньон, фуа гра, эскаргот жана өрдөк à l'orange, ошондой эле француз шараптарынын, коктейлдердин, аперитивдердин жана дигестифтердин тандоосу. Үчүнчү сыйлыкты өткөрүп жибербеңиз -жекшемби күнү түшкү түшкү тамак, ал сиз тандаган кичинекей табак, негизги тамак жана десерт үчүн $35 турат.

Relish Craft Kitchen & Bourbon Bar

Бурбон менен вискилердин кеңири коллекциясынан тышкары, бул Түндүк Роли рестораны заманбап, элди кубандырган түштүк жайлуу тамактарын сунуштайт. Бышырылган жержаңгак хомусунан жана пименто сырынан бышырылгандан баштап, макарон жана сыр шишкебектерине, чын жүрөктөн сэндвичтерге жана чаяндар менен гриттер сыяктуу чоң табактарга чейин менюда бардыгы үчүн бир нерсе бар. Жергиликтүү сатуучулардан тамак-аш, белектерди жана башка товарларды сатып алуу үчүн сайттын чекене дүкөнүнө баш багыңыз.