Хиросимадагы мыкты ресторандар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:20

Япониядагы тамак жеген шаарлар жөнүндө ойлонгондо Хиросима эсиме келбеши мүмкүн, бирок бул шаар тамактануучулардын жашыруун бейиши. Сиз жылдыздуу устрицаларды, уйдун этинен жасалган жергиликтүү коне кесилишин, уникалдуу окономияки жана ачуу тамактарды (Японияда бир аз сейрек кездешет) таба аласыз. Порт шаары болгон Хиросима көбүнчө "суу шаары" деп аталат, анын ичинен алты дарыя агат - деңизчилердин тамагынын чыныгы мурасы, анын ичинде кайджи-каре деп аталган таттуу карри тамактары жана чоң жашылча кайнатмалары бар. Тамактануунун сонун тажрыйбасын, эстен кеткис тайпалык тамакты же дубалдын тешиги бар рамен тамагын издеп жатасызбы, Хиросимада бааланбаган кулинардык ысык чекитте ырахаттанууга көп нерсе бар

Reichan

Рейчан Хиросиманын оригиналдуу окономияки ресторандарынын бири, биринчи жолу 1957-жылы тамак-аш күркөсү катары ачылган жана азыр Хиросима станциясынын имаратынын ичинде ыңгайлуу жайгашкан. Ашпозчуларды жана алардын процессин көргүңүз келгениңизге жараша бар да, ресторанда да отургучтар бар. Рейчанды уникалдуу кылган нерсе - бул дагы эле эки жолу татытылган салттуу бүктөлгөн окономияки кызмат кылган акыркы ресторандардын бири. Reichan ошондой эле вегетариандык вариантты сунуштайт.

Hassei

Бул жайлуу okonomiyaki рестораны Тынчтык мемориалдык паркынын жанында жайгашкан. Бар отургучтары көп, андыктан тамак бышыруу процессин карап көрө аласыз жана алар кенен сүрөт менюсу бар глютенсиз жана вегетариандык кардарларды тейлейт, бул муну каалагандар үчүн идеалдуу вариант кылат, өзгөчө диеталык чектөөлөрү бар адамдар үчүн. Хиросима адистиги.

Мей-Мей

Мей Мэй – дүйнөдөгү биринчи халал, мусулмандарга ылайыктуу окономияки рестораны жана ал башка теппаняки гриль эт жана балык тамактарын жана окономияки варианттарынын көптөгөн варианттарын сунуштайт. Аларда спирт ичимдиктери, анын ичинде сакэ жана шочу берилет, бирок алкоголсуз суусундуктардын кеңири ассортименти да бар. Ыңгайлуу, алардын жайларында мусулмандардын намазканасы да бар.

Шобен танго

Деңиз азыктары Хиросимадагы ашкананын ажырагыс бөлүгү жана эгер сиз эң сонун тамактарды, анын ичинде аттестацияланган ресторандар тарабынан атайын даярдалышы керек болгон атактуу блофиш тамагы фугунун даамын татууну кааласаңыз, анда Шобен Танго болушу керек. сиздин тизмеңизде. Каршы отургучтар жана кабиналар бар жана тамактар деңиз азыктарынын башталгычтары жана десерттери менен белгиленген курстарда берилет.

Ekohiiki

Хиросима устрицалары бүткүл өлкөгө белгилүү, андыктан эгер сиз күйөрман болсоңуз же устрицалар дүйнөсүнө бармагыңызды малып жатсаңыз жана эң мыктысынан баштагыңыз келсе, анда Экохиикиге барыңыз. Устрица жана саке иш-чара болуп саналатБул жерде, бири-биринен эң жакшы жактарын алып чыгуу үчүн эксперттик жупташкан. Устрицаларыңызды сынап көрүүнүн чексиз жолдору бар, сиз аларды маринаддалган, темпура катары чабылган, карри, көмөч куурулган же бууга бышырганды каалайсызбы. Устрицаларды жакшы көрбөгөндөр үчүн грильде бышырылган балык, жылан балыгы жана маринаддалган чочконун эти сыяктуу башка тандоолор бар.

Цуки Акари

Грильде бышырылган конгер жылан балыгы (унаги деп аталат) Япониянын сөзсүз түрдө татып көрүүгө тийиш болгон тамактарынын бири, ошондой эле атайын ресторанды табуу үчүн акы төлөнүүчү деликатес. Цуки Акари сапаты жана айлана-чөйрөсү үчүн жеңет. Киото стилиндеги эски салттуу шаарчанын кичинекей аллеясында жайгашкан ресторан күңүрт жарыктын, салттуу отургучтардын жана атмосфераны кадап турган чыныгы оттун эң сонун аралашмасын сунуштайт. Грильде бышырылган жана маринаддалган жылан балыгы капталдары бар суши күрүчүндө берилет, ошондой эле укмуштуудай кенен сак меню бар.

Сушитей Хикаримачи

Кээде суши же сашими гана жасай турган нерсе жана Сушитей Хикаримачи сапатка жооп берген баада жеңе албайт. Коноктор сизге эмне кызмат кылгысы келерин ашпозчуга калтырып, омаказа тажрыйбасынан ырахат ала алышат же сиз бардык фавориттерди, Хиросима адистиктерин жана сезондук тандоолорду камтыган кеңири менюдан (ал англис тилинде да) буйрутма берсеңиз болот. Суусундуктарга кара өрүк шарабы, саке, виски жана сыра кирет.

Youki

Шаардагы эң атактуу жана сүйүктүү рамен кошулмаларынын бири, Юки 60 жылдан ашык убакыттан бери өзгөрбөс рецепти менен Хиросима стилиндеги рамендин бууда бышырылган табактарын жасап келет. Алардын төртөө баршаардагы жерлер, тез толуп турган бардык интим ресторандар. Жибектей шойю-тонкоцу (соя соусу жана чочконун сөөгү) сорпосу рамен кесмесин сонун каптап, үстүнө назик чашу чочконун эти, калемпир, буурчак бүчүрлөрү кошулуп, үстү жагылат. Кеткенден кийин көптөн бери бул табак рамен жөнүндө ойлонуп каласыз.

Кинг-Кен

Ширу-Наши Тантанмен - Хиросимадагы Сычуан дан жана кесмеден шыктанган ачуу сорпосуз кесме тамактын укмуштуудай популярдуу стили. Кесме идиштин ичинде бир аз соус менен берилет жана тамактын алдында кесме аралашмасын 30 жолу аралаштыруу сунушталат, баары түбүндө соус менен жакшылап капталганын текшериңиз. Сиз өзүңүзгө ыңгайлуу болгон ачуунун деңгээлин тандай аласыз, ошондой эле кесмени жегенге чейин жумурткага малып алууну тандай аласыз. Бул бир аз уксус жана атайын соус менен аягында идиштин бир аз ак күрүч кошуу салт болуп саналат. Тамагыңызга Кинг-Кендин беш филиалынын биринин жанында жайгашкан автоматтан буйрутма бериңиз жана билетти ресторанга өзүңүз менен кошо алыңыз.

Цубояки Карри Китон Ноборичо

Бул үй рестораны Хиросимадагы жапон карри үчүн эң жакшы ресторандардын бири болуп эсептелет. Ал эң сонун тамактын ар кандай варианттарын, карри, анын ичинде бышырылган козу карри сыяктуу вегетариандык варианттарды сунуштайт. Сиз менюдан стандарттуу кацу каррини, ошондой эле грильде бышырылган бургер жана креветкалар менен кызыктуу тамактарды таба аласыз. Англисче менюжеткиликтүү жана сиз татымдын ыңгайлуу деңгээлин тандай аласыз.

Roopali

Индия карри Хиросимада да укмуштуудай популярдуу жана Роопали эң сүйүктүү (сарымсак наандын ишенимдүү адамдары бар). Алардын түшкү тамактары арзан жана кең пейил жана бир катар глютенсиз жана вегетариандык варианттар бар. Карринин күйөрмандары эмес адамдар үчүн, ошондой эле барбекюде бышырылган эт жана күрүч тамактары бар, алар сөзсүз түрдө канааттандырарлык. Роопали Хиросима станциясына жакын жерде да ыңгайлуу.

Сезондук ашкана Накашима

Өзгөчө даамдуу тамакты издегендер жана вахоку же салттуу жапон тамактарын жасап көрүүнү каалагандар үчүн эң сонун. Идиштер кайсеки стилинде берилет - кичинекей, чеберчилик менен даярдалган көп тамактан турган тамак. Алардын тамактары жергиликтүү булактардан алынган, сезондук ингредиенттерден жасалган жана кипарис жыгачын жана үнсүз тондорду колдонуу менен интимдүү жана жайлуу шартта берилет. Бөлүмдөрү жоомарт жана кызматкерлер ар бир тамакты түшүндүрүп беришет, тамагыңыз тууралуу терең түшүнүк берет.

Теппаняки Донтоко Хатчобори

Ал жактагы этти сүйгөндөр үчүн барбекюде бышырылган ваги уйдун этин казып алуу зарыл жана Хиросимада конени жеп көрүүнү кааласаңыз, Хиросимада абдан маанилүү, бул кесип Хиросимада ошондой эле көкүрөк катары белгилүү. Кесимдер теппаняки грильде сиздин алдыңызда грильде бышырылат жана кызмат кылуудан мурун татымал. Меню күн сайын айырмаланатмезгилге жана жеткиликтүү нерсеге жараша, бирок алардын англисче менюсу нерселерди чабыттоону жеңилдетет. Грильде бышырылган эт менен балыктан тышкары, жумурткадан жасалган күрүч, грильде бышырылган картошка салаты, бенто коробкалары жана темпура сыяктуу бир катар даамдуу жактары бар.

Akitei

Топ болуп жей турган эң жагымдуу тамактардын бири - набе, бул япон казан. Акитей бир катар ысык идиштерди, анын ичинде шабу-шабу жана сукияки сыяктуу түрлөрүн сунуштайт. Эң мыкты A5 Miyazaki уй этин берип, сиз кайнап жаткан сорпого же ачуу соуска бышырылган эт жана жашылча табактарын беришет. Жагымдуу чөйрөсү, чын жүрөктөн жылуу набиси жана ар кандай меню тандоосу менен Akitei ар дайым бул жерге келет.