Рейкьявиктеги мыкты ресторандар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:44

Укканыңыздан айырмаланып, Исландиянын эң популярдуу тамагы ачытылган акула эмес. (Бир убакта, балким, бирок азыр бул өлкөнүн бай тарыхына көбүрөөк таазим.) Рейкьявиктин тамак-аш сахнасы, салттуу тамактардагы инновациялык айлануулар жана сизде болгон эң жаңы балыктар менен көз жаздымда калтырбоо керек.

Тамагыңыздан эң жакшысы боло турган тамакты ысырап кылгыңыз келеби же даамын жоготпостон тез тиштеп алгыңыз келеби, Рейкьявиктин ресторанынын сунуштары анын чегинен алда канча алысыраак.

Бул жөн гана ресторандар эмес; алар Исландияга болгон саякатыңызды сиз эч качан унутпай турган теңдештирүүнүн ажырагыс бөлүктөрү. Чынында, бул тактардын айрымдары укмуштуудай эрте келүү убактысынын стрессин басаңдатат (кеңеш: рейсиңизден эле эртең мененки тамак үчүн Бергссон Матуска барыңыз – алардын таңкы сааттары кызыл көз менен учуу үчүн куткаруучу болуп саналат.)

Жана десертти унутпаңыз. Исландиянын йогуртту жумшак кабыл алган Скайр укмуштуудай десертти жасайт. Аны менен Рейкьявиктеги ашпозчулардан жакшы иштеген эч кимди таба албайсыз.

Эскерте турган дагы бир кеңеш: акча алмаштыруу күтүлбөйт, бирок бул бааланат.

Бергссон Матус

Бергссон Матус жөнүндө эң сонун тамактан тышкары, эң сонун бөлүктөрүнүн бири,Бул чындап эле эрте ачылып, Кефлавикке түнү учуп баргандан кийин зыярат кылуу үчүн эң сонун жер. Күнүмдүк шорпо ар дайым жакшы тандоо, бирок Bergsson Brunch - бара турган жол. Муну хумус, сыр, проссиутто, йогурт, ачытылган нан жана башкалар камтылган эң сонун европалык эртең мененки тамак деп ойлоңуз.

Эгер сиз Рейкьявиктен түз айдап чыгып, Исландиянын укмуштай улуттук парктарынын бирине барууну пландап жатсаңыз, жолго түшкү тамак катары жаңы бышкан нанды алыңыз. Эртеден кечке өзүңө ыраазы болосуң.

Rok

Халлсгримкиржанын жанындагы жайлуу бурчта жайгашкан Рок салттуу ингредиенттерди (мисалы, бугу) алып, аларды заманбап тамакка сунуш кылганы менен белгилүү. Ошондой эле бул ресторанда плоккфискур же балык пирогун жеп көрсөңүз болот.

Коктейль менюсун өткөрүп жибербеңиз - бармендер өзгөчө Бреннивинди, улуттук шнапсты даамдуу суусундуктарга кошууда чебер. Рок ошондой эле шампан бранчын уюштуруп, анда алар мия тамыры жана канталупа кошулган.

Grillmarkaðurinn

Grillmarkaðurinn'ден бөдөнөдөн skyrге чейин жергиликтүү ингредиенттерге толгон менюну таба аласыз. Ресторандардын ашпозчулары фермерлер менен биргеликте эң жаңы ингредиенттерди таап, фермерлердин көрсөтмөлөрүнө ылайык менюну пландаштырышат.

Сиз толук менюдан тандай аласыз же дегустация менюсун же үч закускадан кийин фри жана жашылчалар кошулган стейктен жана ресторандын тамактарынын даамын татуудан турган "Айылга саякатты" тандасаңыз болот.десерттер.

Svarta Kaffið

Шорпонун күйөрмандары бул жерди сапардын маршрутуна кошушу керек. Атмосфера жайлуу болгону менен, бул сиздин эң жакшы кийимиңизди талап кылган жер эмес. Сиз туристтердин үй-бүлөсү менен катар туристтердин жанында отурган жергиликтүү тургундарды таба аласыз. Бул жердеги көңүл ачуунун жарымы - таптакыр жаңы адам менен таанышуу.

Күн сайын Svarta Kaffið эки шорпону жаңы, көбүнчө эттен жасалган шорпо жана вегетариандык шорпо жасайт. Сизде эки вариант бар: табак же нан табак. Ресторан жөнөкөй жана менюсу кыска, бирок бул Рейкьявиктин борборунда соода кылган бир күнүңүздө ичкен эң сонун идиш шорпо үчүн эң сонун аялдама.

Hverfisgata 12

Бул ресторандын ажайып шаарчасы зыярат кылуу үчүн жетиштүү себеп, бирок сиз уникалдуу пиццаларга каласыз. Бул ресторанда басуу чындап эле досуңуздун үйүнүн залдарын изилдегендей сезилет.

Hverfisgata 12 ошол эле Mikeller & Friends жана Dill ээлери тарабынан башкарылат - дагы эки жерди жеш керек тизмеңизге кошууга болот.

Тапас баринн

Аты айтып тургандай, Tapas barinn кичинекей, бөлүшүүгө оңой табактарда тамак берет. Бирок алар бул тизмени түзгөн себеби, алар сунуш кылган исландиялык Гурман майрамы үчүн. Эгер сиз Исландиянын эң салттуу тамактарынын кээ бирлерин татып көргүңүз келсе - минка кит, кекиртек, исланд козусу - бул жети тамактан турган вариант көңүлүңүздү калтырбайт. Эң жакшы жери: Сиз ошондой эле Бреннивиндин кадрын аласыз. Ашкана эки бөлмөгө бөлүнгөн жана экөө тең бирдейжандуу.

Ресторан шаардын эски бөлүгүндө жайгашкан, демек, кечки тамактан кийин портту көздөй сейилдөө керек.

Snaps Bistro

Сизде Рейкьявикте фантастикалык клуб сэндвичинин жеши мүмкүн деген кептер болушу мүмкүн жана Snaps Bistro аны ала турган жер. Ички жасалгасы француздардын рухунун жетеги менен жасалган, бирок менюсу скандинавиялыктар.

Эгер сиз джин менен тониктерди жактырсаңыз, аралаш суусундукка арналган бүтүндөй меню сизге жагат.

Mat Bar

Рейкьявиктеги эң Инстаграмга ылайыктуу ресторан болуу менен бирге, Мат Бардын Nordic италиялык тамактарын кабыл алуусу сиз башка жерде байкалбаган нерсе. Жергиликтүү Reykjavik Grapevine жаңылыктар сайтына ылайык, ээси Гуджон Хауксон ресторандын моцарелласы менен камсыз кылуу үчүн атайын италиялык сыр кайнатуучуну издеген.

Mat Barдын кызыктуу жери – сиз жыл бою бир эле ингредиенттерди көрөсүз, бирок алар аба ырайына же мезгилге жараша ар дайым жаңы формага же формага ээ болушат.

Матур ог Дрыккур

Көптөгөн башка ресторандардагы башка ашпозчулар сыяктуу эле, Matur og Drykkur ашканасы да исландиялык ашпоз китептеринин бардык түрлөрүн табуу үчүн көп күч жумшайт. Бирок алар ар дайым рецепттерди бир кадам алдыга жылдырып, сыналган жана чыныгы сүйүктүүлөрдү жаңылоонун жаңы жолдорун табышат.

Ресторандын веб-сайтында “Салт-салт сизди таң калтырсын!” деген ураан менен мактанат. бул, албетте, аменюну тез карап чыгууга убада бериңиз: тооктун шорпого бышырылган треска башы, каравай данында ачытылган брюссел багы жана бышырылган сарымсак мусс, бир нече менюнун аталышын атаңыз.

Грай Коттурин

Бул кичинекей мейкиндик тынч Хверфисгатада жайгашкан жана 1950-жылдардагы кафе катары жасалгаланган. Grai Kotturinn, ал "Боз мышык" деп которулат, бул эртең мененки тамактын эң сонун аялдамасы, мисалы, куймак, рогатка жана жумуртка, бирок өзгөчө тамактарды баалабай коюуга болбойт. Эгер чындап ачка болсоңуз, жүк ташуучу унаанын таңкы тамагы, анда баары бир аз камтылган.

Тамактары сонун болгону менен атмосфера да өзгөчө. Бул кафе жергиликтүү сүрөтчүлөр үчүн ысык жер, туристтер аз жана алыс. Дубалдар исландча жана англисче китептер менен капталган жана коноктор тамактанаар алдында көңүл ачуу үчүн китеп алып кетүүгө үндөшөт.