Макадамия жаңгактары жана Гавайи

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:44

Гавайиге барган саякатчы аэропортко келгенде же кандайдыр бир дүкөнгө биринчи жолу барганда байкаган эң биринчи нерселердин бири - бул макадамия жаңгагынын азыктарынын чоң дисплейлери, мисалы кургак куурулган жаңгактар, шоколад капталган жаңгактар, жана макадам жаңгагы морт. Тандоо дээрлик чексиз жана баалар укмуштуу, бул бир эле нерселер үчүн материкте төлөгөндүн жарымынан азыраак.

Дүйнөнүн Макадамия жаңгак борбору

Бул кантип мүмкүн? Ооба, жооп абдан жөнөкөй. Гавайи дагы эле дүйнөдөгү макадамия жаңгагын эң ири өндүрүүчүлөрдүн бири жана бир кезде дүйнөдөгү макадамия жаңгагынын 90 пайызын өстүрүүчү макадамиянын борбору катары белгилүү болгон.

Муну ого бетер таң калтырган нерсе - макадамия жаңгагы дарагы Гавайиде эмес. Чынында, дарак Гавайидеги Чоң аралдагы Капуленага жакын жердеги Гавайиге 1882-жылы гана отургузулган.

Австралиялык иммигрант

Макадамия жаңгагы Австралиядан чыккан. Макадамиянын классификациясы жана аталышы барон сэр Фердинанд Якоб Генрих фон Мюллер, Мельбурндагы Ботаникалык бакчалардын директору жана Уолтер Хилл, Брисбендеги Ботаникалык бакчанын биринчи жетекчиси.

Дарак Мюллердин досу, доктор Джон Макадамдын урматына аталган.белгилеген Мельбурн университетинин практикалык жана теориялык химия боюнча окутуучусу жана парламенттин депутаты.

Чоң аралдагы кант плантациясынын менеджери Уильям Х. Пурвис Австралияга барып, дарактын кооздугуна суктанган. Ал үрөндөрдү Гавайиге алып келип, Капуленага отургузган. Кийинки 40 жыл бою дарактар мөмөсү үчүн эмес, декоративдүү дарак катары өстүрүлгөн.

Гавайидеги биринчи коммерциялык өндүрүш

1921-жылы Массачусетс штатынын Эрнест Шелтон Ван Таселл аттуу адам Гонолулуга жакын жерде биринчи макадамия плантациясын негиздеген. Бирок бул алгачкы аракет ийгиликсиз болгон, анткени бир эле дарактын көчөттөрүнөн түшүмдүүлүгү жана сапаты ар кандай жаңгактар пайда боло турган. Гавайи университети бул сүрөткө кирип, дарактын түшүмүн жакшыртуу үчүн 20 жылдан ашык изилдөө жүргүзө баштады.

Ири масштабдагы өндүрүш башталды

1950-жылдары ири корпорациялар пайда болгондо, коммерциялык сатуу үчүн макадам жаңгагын өндүрүү олуттуу боло баштаган. Биринчи ири инвестор Castle & Cooke, Dole Pineapple Co компаниясынын ээлери болгон. Көп өтпөй C. Brewer and Company Ltd. макадамия жаңгактарын инвестициялай баштады.

Акыры, C. Brewer Castle &Cooke's макадамия операцияларын сатып алып, 1976-жылы өзүнүн жаңгактарын Mauna Loa бренди менен сатыкка чыгара баштаган. Ошондон бери Мауна Лоанын макадамия жаңгактары популярдуулугу өсө берген. Мауна Лоа макадамия жаңгагынын дүйнөдөгү эң ири өндүрүүчүсү бойдон калууда жана алардын аты макадамия жаңгагынын синоними болуп саналат.

Кичинерек операцияларӨнүгүү

Бирок, жаңгак өстүргөн бир нече майда өстүрүүчүлөр бар. Эң белгилүү болгондордун бири - Молокай аралында Тудди жана Камми Пурдиге таандык чакан ферма. Бул Макадамия жаңгагын өстүрүү боюнча жеке сабак алуу үчүн токтоп, жаңы же куурулган жаңгактарды, ошондой эле макадамия жаңгагынын башка азыктарын татып көрүү жана сатып алуу үчүн эң сонун жер.