Кливленд жана Огайо Кламбакс

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:43

Түндүк-Чыгыш Огайо штатындагы күздүн өзгөчө даамдарынын бири – ресторандарда, өзгөчө иш-чараларда жана досторунун үйлөрүндө клембектердин көбөйүшү. Огайо клейбеки кадимки Жаңы Англиядагы клейбектен бир аз айырмаланат. Огайодо бардыгын алып, бир чоң казанга бууга бышырып аласыз. Ошондой эле, Огайо штатында, моллюскалар жергиликтүү эмес; алар чыгыш жээгинен жеткирилет. Бууланган Огайо аралашмасы, адатта, моллюскаларды, балким, жарым тоокту, жүгөрү кулактарын жана ак же таттуу картошканы камтыйт. Бул даамдуу тамакка май куюлган жаңы роллдор жана каймак салаттын бир тарабы менен кызмат кылсаңыз, сиз кадимки клембекке ээ болосуз. Эгер сиз Огайодун түндүгүндө болсоңуз, бул жерде күздүн салкын аба ырайында жылытуу үчүн жакшы клембек таба аласыз.

Тамак-аш дүкөндөрү

Бир кишиге бир катар ингредиенттери бар клембекке буйрутма бериңиз. Аны бышырылган бойдон алыңыз же үйдө өзүңүз бууда бышырыңыз.

Бреннандын тамак-ашы: Кызмат көрсөтүүгө даяр клембекке кичинекей мойну, бышырылган тоок эти, картошка тандоо, жүгөрү, салат, булочка жана май, моллюсканын сорпосу жана жайлоо кирет.
Евклид балыгы: Бул дүкөнчү өзүнүн веб-сайтында ар кандай атайын тамактарды, ошондой эле рецепттерди жана кызыктуу фактыларды сунуштайт. Жада калса онлайн сатып алсаңыз болот.
Farmhouse тамактары: Сиз жаңы жогорку моюнду тандай аласыз,кар крабы, король краб, омар, стейк же тоок этинен жасалган личинка, же алча краб. Тамактануу же алып кетүү үчүн жеткиликтүү.
Холлдун сапаттуу эт рыногу: Бул базар моллюска, тоок эти, булочка, май жана ямс кошулган толук клембек сатат. Жадакалса пароходдорду ижарага алсаңыз болот.
Lobster Bros деңиз азыктары: Сиз клембакты а-ла-карта же бүтүндөй бышырылган бышыруу катары сатып алсаңыз болот. Аларда Род-Айлендден күн сайын ташылып келинүүчү муздак суудагы орто мойну бар кычкыл бактары бар.

Ресторандар

Камбактар сезондук болгондуктан, ресторандар Кливленддеги клембекке ар бир күздө өзгөчө мамиле жасашат.

Дон маякы: Менюлар жылдан жылга өзгөрүп турат, бирок мурунку варианттарга 43 долларга лобстер бышыруу жана киши башына 30 долларга клембек (1/2 куурулган тоок менен) камтылган.
Pickle Bill's: Жыл бою сиз менюдан бууда бышырылган моллюсканы, ошондой эле деңиз азыктарынын көптөгөн адистиктерин издесеңиз болот. Клембек тартуулары сезондук.
Тик-Ток тавернасы: Алар тоок эти, моллюскалар, мидиялар, жүгөрү, шишкебек, таттуу картөшкө жана колесал же салат сыяктуу сезондук клембек сунушташат.
Дебонна жүзүмзарлары: Алар көбүнчө стейк же клембек, анын ичинде моллюска же стейк, 1/2 тоок эти, мискей шорпо, таттуу картошка, кызыл терилер, салаттар жана жүгөрү сунушташат.
Көңүл бурган кескелдирик: Алар Clambake Weekend иш-чарасын сунушташат.
Mavis Winkles Irish Pub: Пабтар тармагы сезондук клембек сунуштайт, ага адатта 1/2 тоок эти, мискей, жүгөрү, таттуу картошка, корица майы жана сорпосу кирет.

Окуялар

Күз жакындаган сайын, клембек иш-чаралары катышуу үчүн кызыктуу иш-чаралар жана кайрымдуулук акциялары катары пайда болот. Жакында Огайо шарап өндүрүүчүлөрүнүн ассоциациясы Огайо штатынын Мэдисон шаарындагы Гранд Ривер жертөлөсүнө клембек ыргытышты. Бышырууга 1 ондогон моллюскалар, 1/2 тоок эти, таттуу картошка, салат салат, жүгөрү, чочко жана кечки рулет камтылган.

Пут-Ин-Бейде ыктыярдуу өрт өчүрүү бөлүмү жыл сайын сентябрда акча чогултуу акциясын өткөрөт. Билеттер $25 жана алдын ала заказ кылса болот. Клембекке ондогон моллюскалар, 1/2 барбекю тоок эти, картошка, жүгөрү, жашылчалар жана жаңы мөмөлөр кирет. Түшкөн каражат Пут-ин-Бей ыктыярдуу өрт өчүрүү бөлүмү үчүн жабдууларды сатып алууга жумшалат.