Лос-Кабос ресторандары: Көз жаздымда калтырбаган 8 жер

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:43

Лос-Кабостун жашоочулары Түндүк Американын булуң-бурчунан келишет, көбүнчө анын туристтик индустриясынын аркасында жана шаардын тегерегиндеги менюлар бул ар түрдүүлүктү чагылдырат. Сиз Веракрус стилиндеги деңиз басы, перулук шыктандыруучу цевичтерди, ал тургай, америкалык комфорттуу тамак-аштарды (сырдуу печенье, помидор-райхан шорпо) аймактын эң популярдуу ресторандары менен барларынан таба аласыз. Коркпоңуз: сиз дагы эле дээрлик бардык жерден гуак менен маргариталардын үзгүлтүксүз запасын табасыз.

Манта

Monuments Beach'теги серферлердин өлүк көрүнүштөрү Мантадагы тамак менен атаандашат, The Cape, a Thompson мейманканасынын өзгөчө рестораны. Тынч океан жээгинин тематикалык менюсунда перулук, мексикалык жана жапон каада-салттары аралаштырылган - деңиз басы цевичеси жана уй этинен жасалган якитори - жергиликтүү тамактар менен (үйдө жасалган жүгөрү тортильяларындагы карнитас такосу, кактус салаты), ал эми шарап тизмеси тартылат. Мексиканын шарап өскөн аймактарынан Греначтар жана Шардоннелер. Натыйжада жаңы жана токчулукту сезген, бирок оор эмес, чөлдүн күнөстүү күндөрү жана шамалдуу, кургак түндөр үчүн эң сонун тамактануу.

Эдит рестораны

Бажа ашканасы Герреронун шыктандыруусу менен жасалган бул Кабо Сан-Лукастын күтүү режиминде, ага таандыкаты Жалапа. Ресторанда ондогон жылдар бою (ал кезде ал деңиз жээгиндеги Эстеланын рестораны деп аталчу; Эдит бул жайды 1994-жылы сатып алган), анын Медано пляжындагы эң мыкты кыймылсыз мүлкүнүн аркасында. Шам жанган палапанын астынан жаңы кармалган омарларды, деңиз азыктарынан жасалган шорполорду жана колго жасалган тортильяларды казып алыңыз. Мунун баары фондо Эль Арко көрүнүшү бар.

Пляждагы кеңсе

Бул сиз эс алууда барууга тийиш болгон жалгыз кеңсе: Медано пляжындагы буттары бар бар жана Эдиттин ошол эле тобуна таандык ресторан. Тамактануучулар океандын жээгиндеги чоң палапанын астына отуруп, деңиз азыктарына багытталган мексикалык-веракрус стилиндеги басс, сарымсак-чили соусу кошулган осьминог, балык бурритосу - бардыгы Эль Аркодон селфиге жакын аралыкта тамактанышат. Эртең менен чилакли менен үйүлгөн куймактарды жеп көрүңүз же Эль Арконун артында күндүн батышын көрүү үчүн кечинде орун ээлеп коюуну сураныңыз, колунда маргарита.

Акр

Сан-Хосе-дель-Кабонун четиндеги бул органикалык фермада майлуу чеддар печеньелери ыңгайлуу тамак-аш майрамынын обонун түзөт. Классикадагы ойноок рифтерди күтүңүз - картөшкө чипсы кошулган ак балык бийик көтөрүлгөн тунец кастрөлүнө окшош; грильде бышырылган сыр крутон менен томат шорпосу менен эспрессо кружкасы - бул балалыктын башын ийкегиле, ал эми бууда бышырылган булочка менен берилген бүт куурулган тоок - бул DIY бао табагы. Эң жакшы бөлүгү? Ресторанда кандай гана тамак болбосун, аны жергиликтүү сатуучулардан алышат. Чарбанын өздүк объектилери жакынкы жылдарда кеңейет деп күтүп,да. Ресторанды ачкан Ванкувердеги эки экспат туруктуу курортту өнүктүрүүнүн биринчи баскычында, ал иш-чара өткөрүлүүчү жайды, коноктор үчүн бөлмөлөрдү жана бак-дарак үйлөрдүн кластерин камтыйт, алардын бардыгын ижарага алууга болот.

Флора фермалары

Сан-Хосе-дель-Кабонун сыртында жайгашкан бул 10 акр органикалык фермадагы курорт өз продукциясын жергиликтүү керектөөгө арнайт. Сиз менюдан сыйлыкты үч ресторанда таба аласыз - Flora's Field Kitchen, Farm Bar жана Flora Grocery, бирок Жер Ортолук деңизи темасындагы Field Kitchen бул негизги иш-чара. Отун күйүп турган меште ырдалган неополитан пиццаларына майрам (кечки тамакка жана жекшемби түшкү тамакка жеткиликтүү); түстүү капуста "стейк", күрөң май соусу менен; жана чөп бышырылган коён, лимон түстүү капуста пюреси жана күйгөн жашылчалар менен кызмат кылган. Коктейлдер жергиликтүү айлана-чөйрөдөн да шыктандырат. Фармарита сыяктуу суусундуктар - маргаритадагы жергиликтүү спин, сабиз ширеси менен жасалган - жана Флоранын эски мода, Maker's Mark, фермада жасалган сорго ачуусу менен аралаштырылган.

Дон Санчес

Эбегейсиз чоң, кагаз чырактандырылган короо Дон Санчести Сан-Хосе-дель-Кабодогу кечки тамак үчүн идеалдуу жайга айлантат. Ферма (фермадан дасторконго), Балыкчы (деңиз азыктары) жана Ранч (органикалык уй эти жана канаттуулар) камтылган меню опцияларынан тандаңыз. Бардык өзгөчөлүктөр жогорку чендеги мексикалык, бир бурмалоо менен. Кызылча моль классикалык тоок тамактын вегетариандык версиясы; "Белли жана соргучтар" деп аталган закускажубайлар осьминог жана чочконун курсагы; жана өрдөк таколоруна кара бүлдүркөн, кулпунай жана кытырак плантан кошулат.

Күн баткан Моналиса

Күндүн батышы Кабо-Сан Лукаста чоң иш-кызгылт жана кызыл түстөр акварель сүрөтүндөй аска түзүлүштөрүн сызат-жана Күндүн батышы Моналиса шоуну көрүү үчүн эң мыкты жергиликтүү коноктордун бирин сунуштайт. Италиялык жана Жер Ортолук деңизинин шыктандыруусу менен жасалган тамактарды казып алуудан мурун, T. Terrace, ачык шампан жана устрица барында, кечки тамакка даяр болуңуз.

Toro Latin Kitchen & Bar

Ашпозчунун 40 ресторандык портфелинин бири болгон Ричард Сандовалдын Тородогу ачык короодон же айнектелген ашканадан шпион киттер (сезондо). Пунта Балленада жайгашкан ресторанда жапон, мексикалык жана перулук чочконун ичинен жасалган пастор нандары, чипотли майо кошулган чаян булочкалары жана перулук стилдеги маринаддалган уй этинен жасалган шашлыктын аралашмасы бар.