Римдеги 6 мыкты Gelato дүкөнү

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:33

Римге болгон саякат атактуу италиялык балмуздак сатылган салттуу желатерияга барбай туруп бүтпөйт. Чынында, биз Римдеги бир да күндү кыдыруу жок дегенде бир жолу желатосуз бүтпөйт деп ойлойбуз. Римдин дээрлик ар бир бурчунда желатерия же балмуздак саткан дүкөндөр бар болсо да, алардын баары сиздин евроңузга арзыбайт.

Жалпысынан, сиз табигый түстөгү, кичинекей идиштерде сунушталган жана аба толбогон желатону издегиңиз келет. Жаркыраган (жасалма) түстүү үйүлгөн желато бар жерлерден алыс болуңуз - бул массалык өндүрүштүн ишенимдүү белгиси. Анын ордуна кол өнөрчүлүк, үйдө жасалган желатосу менен атактуу жана Римдеги эң мыкты желатолордун бири деп эсептелген бул желатериялардын бирине (эч кандай тартипте тизмеленген) баш багыңыз.

Frigidarium

Римдин эң борбордук желатериясы, кичинекей Frigidarium Via del Governo Vecchio көчөсүндө, Навона аянтына жана Кампо де'Фиори түнкү жашоосуна жакын жерде. Анын желатосу кылдаттык менен алынган, жогорку сапаттагы ингредиенттерден жасалган, мисалы, Мадагаскардан келген ваниль буурчактары, голландиялык компаниянын какаолору жана Сицилияда өстүрүлгөн атайын Бронте мистелери.

Frigidarium желатону күн сайын жасайт жана анын көбү глютенсиз. Конусуңузду шоколад конфетинин кабыгына малып койсоңуз да болот.

КелЛатте

Ат "сүт сыяктуу" дегенди билдирет, бул жерде колдонулуучу негизги ингредиент жөнүндө түшүнүк берет - Come il Latte желатосу 70% жаңы каймактан жасалып, ага кошумча сүттүү даам берет. Бул жер эски модада, АКШ үлгүсүндөгү балмуздак салонундай сезилет, бирок даамдары оригиналдуу жана жаңычыл.

Тикенек желатонун даамын татып көрдүңүз беле? Же рикотта-алмурут-шоколад жөнүндө эмне айтууга болот? Ошондой эле лактозаны көтөрө албагандар үчүн сүтсүз тамактар, желато толтурулган токочтор жана торттор бар.

Фатаморгана

Оригиналдуу даамдар, органикалык ингредиенттер жана сарамжалдуу маркетинг Фатаморгананы Римдеги эң ысык (же эң муздакпы?) желатерияга айлантты. Римде азыр тогуз жер бар, ал жерден башка эч жерден таппай турган даамдарды таба аласыз.

Авокадо, лайм жана ак шарап желатосу кандай угулат? Же жалбыз менен эчки сырбы? Fatamorga - бул желато тандооңуз менен батыл боло турган жер! Алар жада калса вегетариандык варианттарды жана желатонун бактылуу сааттарын сунушташат.

Fiordiluna

Римдеги кыдырууларыңыз, балким, сизди Трастеверге алып барат жана алар барганда, Фиордилунага барышыңыз керек. Адилеттүү соодадан жасалган, органикалык ингредиенттерден жасалган шоколад жана мөмө-жемиш даамдары менен белгилүү болгон бул салттуу, үй-бүлөлүк желатерияда кургатылган мөмөлөр, жаңгактар жана татымалдар кошулган үйдө жасалган шоколад батончиктери да сатылат.

Бул жерде жайгашкан аймак сыяктуу, бул жерде чыныгы салт жана аныктык сезими бар.

Gracchi

Бир жолу Гелатериа Гракчини табуу үчүн Ватикандын жанындагы Прати районуна барышыңыз керек болчу, бирок азыр Римде төрт жер бар. Даамдарбул жерде желатериянын өзү сыяктуу сооротуучу жана салттуу.

Мандарин же куурулган каштан, же жумуртканын сарысы жана Марсала шарабы кошулган бай сүт шоколады же забаглион сыяктуу сезондук тамактарды жеп көрүңүз. Ошондой эле балмуздактарды жана бонбондорду жасашат.

Ciampini

Испан тепкичтеринин жанындагы укмуштуудай жерден Ciampini 70 жылдан ашык убакыттан бери колго жасалган желатонун кашыкчаларын берип келет. Ингредиенттердин баары органикалык, ал эми атмосфера салттуу жана жөнөкөй.

Шоколад, фундук жана кофе даамдары өзгөчө сунушталат. Үй-бүлө дагы бир нече кадам алыстыкта бистро иштетет.

Башка татыктуу Желатого атаандаштар

Эгер сиз Римдеги эң мыкты желатону тандоолорумдун бирине бара албасаңыз, бул альтернативалардан көңүлүңүз калбай калат:

• Сан-Криспино: Сан-Криспинодо порциялар кичирейди, бирок "Же, тиле, сүй" тасмасында белгилүү болгон бул Треви фонтанынын сапаты ошол эле бойдон калды.
• Жолитти: Рим мекемеси Гиолиттидеги ар кандай даамдар балдарды таң калтырат. Ошондой эле балмуздак жебегендер үчүн момпосуй, торт жана печенье сатышат.
• Gelateria del Teatro: Сиз Gelateria del Teatroдо жасалган сыйкырды көрө аласыз, анын өзүнүн жеринде гелато жана таттуу лабораториясы бар. Далил пудингде…эр…гелатодо, бул учурда!
• Il Gelato di Claudio Torcé: Эски жана бул дүйнөдөн тышкаркы даамдар үчүн, Il Gelato di Claudio Torcé дүкөндөрүнүн бирине баш багыңыз. Шаар боюнча сегиз жарык, жөнөкөй жер.