Түндүк-Чыгыш Огайо штатында Пачки күнүн майрамдоо

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:32

Paczki, PUNCH-ачкычы деп айтылат, бул поляк желеге толтурулган пончиктери, адатта Орозо майрамына бир нече жума калганда берилет. Түндүк-чыгыш Огайо штатында бул даамдуу кондитерлерди Славян кыштагынын наабайканаларынан жана башка Чыгыш Европанын азык-түлүк дүкөндөрүнөн орозо маалында (январдын ортосунан марттын ортосуна чейин) тапса болот.

Эскертүү: "paczki" сөзү полякча "paczek" сөзүнүн көптүк түрү (сөзмө-сөз "почка" же "пакет"). Ал эми Америкада сингулярдык форма өтө сейрек колдонулат. Ал тургай поляк эмес сүйлөгөндөрдүн "paczkis" деп айтканын угасыз. (Бул туура эмес жана сизди поляк тамак-ашын үйрөнгөн адам катары белгилейт.)

Пачкинин тарыхы

Оразага чейин пачки тартуу салты Польшада орто кылымдарда, III августтун тушунда пайда болгон, ал француз ашпозчуларын сепилинде иштөөгө чакырган.

Кливленддеги Пачки күнү

Paczki күнү орозонун башталышынын алдында болот жана пачки бышыруу салттуу түрдө үйдөгү бардык майды, кантты жана мөмө-жемиштерди колдонуунун бир жолу болуп саналат - Польшанын катуу Лентен мезгилинде тыюу салынган нерселер. Польшада Пачки күнү, акыркы пачкилердин баары керектелүүчү күн, күл шаршембисинен мурунку бейшемби. Кливлендде жана Орто Батыштын калган бөлүгүндө Пачки күнү Май шейшембисинде (марди гра) белгиленет.шаршемби күнү.

Пачки жасоо

Paczki жасоо кыйын жана сатып алуу арзан. Менин таанышымдын эң салттуу поляк байбичелери да пачкилерди сатып алышат. Бирок, бул токочторду жасоодо өз күчүңүздү сынагыңыз келсе, бул рецепт эң мыктылардын бири.

Кливлендде Пачки сатып алуу

Кливлендде Славян кыштагынын наабайканалары жана базарлары орозо майрамына үч-төрт жума калганда пачки жасашат. Эгер сизди пачкилердин саны кызыктырса, өзгөчө Пачки күнүндө, алдын ала буйрутма берүү акылдуулукка жатат. Seven Roses Deli жана Europa Market экөө тең Кливленддеги пачкилердин жакшы булагы.