Монреал Изакаясы (Мыкты жапон пабдары)

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:08

Бардык тамак-аш көрүнүштөрү каралып, Монреал изакаялары жакында эле пайда болгон көрүнүш. Нью-Йоркто, Сан-Францискодо, атүгүл Ванкуверде жапон пабынын сахнасында кеч гүлдөгөн Монреал изакаясы 2010-жылы жайыла баштаган, алгач Япониядагы Big жана тамактануучу роялти Казу менен.

Ошондон бери шаар боюнча болжол менен жыйырмага жакын изакаялар ачылып, алар менен бирге салттуу изакая тамактарынын даамын жайылтышты, менюда куурулган жана даамдуу умами даамдары басымдуулук кылган чүчпара, шишкебек жана вегетариандык альтернативалар. Негизи, саке менен жакшы жупташкандын баары адилеттүү оюн.

Суши, сашими жана маки көбүнчө Монреал изакаяларында да кездешет. Батыштын кеңири таралган божомолуна карама-каршы келгени менен, суши жапондордун салттуу таверна тамагы эмес.

Мыкты Монреал Изакаясы: Kyo

Кио изакая менеджери жана Нагояда жашаган Кейко Итонун айтымында, сушинин Японияда пайдалуу тамак-аш катары чоң пайдасы бар жана дал ушул себептен анын паб тамактары катары сатылганын байкай албайсыз. Куурулган жана грильде бышырылган тамак анын кичи мекенинин таверналарынын биринен таба турган нерсеге жакыныраак. Izakaya тамактары да салттуу түрдө толук өлчөмдөгү тамактын ордуна тапас катары берилет."Баары келет жана ар бир адам муну, муну, муну жана андан кийин бөлүшөбүз" дейт Ито.

Стандарт: Kazu

Казу Монреалдын башкы изакаясы катары урматталат, урган, дубалдын тешиги ар дайым.

Казунун ар дайым жык-жыйма жана тар Токиодогу экосистемасынын ичинде болгондордун дээрлик бардыгы тамак-аш жөнүндө макташат. Жубайлар шаардагы эң мыкты изакая тамагы үчүн бир саатка чейин күтүүгө даяр жана жетекчилик ээлеп коюудан баш тарткандыктан, сизде сөзсүз бир иш-аракет планы калды: аны соруп, сызыктан баш тартыңыз.

Бирок мүмкүн болушунча аз күтүү менен кирүүнү кааласаңыз, анда бир жолу бар. Сиз жөн гана убакыттын үстүндө иштешиңиз керек. Жана топуңуздун өлчөмүн кичирейтиңиз.

Элегант: Кё

Сизди жек көрөм деп ойлойсузбу? Анда сиз Киого болгон эмессиз.

Казуга алдын ала орун ээлөө үчүн альтернатива, Kyo эски Монреалдын четинде кененирээк, жылмаланган изакая тажрыйбасын сунуштайт. Тамак-аштын баалары таң калыштуудай акылга сыярлык жана атаандаштыкка жөндөмдүү, жергиликтүү жердин жарашыктуу, жогорку деңгээлдеги шпонунан жана мен айткандай, Монреалдагы кеңири жана таасирдүү баалар арасында.

Өкүл ата: Япониядагы чоң

Жапониянын ресторанындагы чоңНегизги, анын ошол эле аталыштагы жарык чачыраган тилкеси менен чаташтырбоо керек, ошондой эле Майндагы, бирок түндүктөн төрт блокто жайгашкан, Монреалда ачылган биринчи изакаялардын бири.

Жапониядагы чоң бул изакая деп ырасташкан жок, анткени ал 2010-жылы биринчи жолу ачылганда эдамаме, тооктун канаттары, рамен шорполору жана кытырак куурулган эттердин түрлөрүн сунуш кылган жапон пабынын концепциясына шыктанган деп божомолдошот., тофу жана балык.

Жапониядагы Биг аны Энтони Бурдендин "The Layover" эпизодуна айландыргандан бери, ал Монреалдын тамак-ашынын картасында популярдуу болуп калды, бул өтө карама-каршы пикирлерге карабастан.

Бирок Жапониянын чоң барында, көчөдө кошуна майлуу кашык укмуштуудай Патати Патата, жогорку мактоолордун үзгүлтүксүз агымына ээ. Абдан сыйкырдуу, шамдар асма виски бөтөлкөлөрү менен капталган шыпка каршы бир нече бурчтан бүлбүлдөп турат. Ал эми суусундуктар манхэттендердин премиум тизмесинен тартып мен сүйүктүү Нигори Сакеге чейин, адаттагыдай тунук күрүч суусундугунун булуттуу, дээрлик каймактуу сортуна чейин жарашыктуу.

Бул жерде бир гана көйгөй бар, Жапониянын ресторанындагы Big ресторанынан дагы чыныгы изакаядан алынып салынган. Big in Japan барында тамак-ашка көп нерсе жок, кимчи, тунец такаки, пекан жана чипсы бар кимчи салса заказдарын сактаңыз. Андыктан табитти басаңдатуу үчүн ресторанга жана андагы таң калыштуу кечки тамакка барууга туура келиши мүмкүн.

Япониянын чоң рестораны бейшемби, жума жана ишемби күндөрү саат 3кө чейин ачык болот. Чоң Япониянын бары күн сайын саат 17:00дөн баштап иштейт. саат 3кө чейин

Бактылуу: Имадаке

Имадакеге биринчи жолу киргенимде, Кадунун курамынан аябай көңүлүм калгандыктан ушундай кылдым. Имадакенин батышты көздөй бир нече блок жайгашканын билип, мен дээрлик популярдуу изакаяны сынап көрөм деп ойлодум.

Жана мени кечинде чочко куйруктуу кожоюн көргөн эң чоң, эң чыныгы жылмаюу менен тосуп алды. Андан кийин мени беш секунддан берки эң чоң, эң чыныгы жылмаюу менен эшикке узатышты.

Көйгөй барбы? Менде эч кандай эскертүү болгон эмес. Мага айткандай, кечки саат 7ден кийин Имадакеге өзүнөн-өзү сейилдеп калуу ыктымалдыгы бар. жана үстөлдөн орун алуу болжол менен Казуга келип, кезек күтпөстөн бирдей ыктымал.

Түн: Флайжин

Түнкү жашоону шаршембиден ишембиге чейин түн жарымында айландырган эксклюзивдүү жапон пабынын бренди болгон Эски Монреалдагы Флайджин «Chopped Canada» судьясы Антонио Парк тарабынан даярдалган саркеч декорду, сонун меценаттарды жана изакаядан шыктанган менюну сунуштайт.

Караңыз, көрүнүңүз жана бөлүктү кийиниңиз.

Интерьер: Киноя

Kinoya ички жасалгасы жана 5-à-7 сунуштары үчүн эң жогорку упайларды алат, анын ичинде тандалган кечинде суусундуктардын атайын түрлөрү жана $1 устрица. Casual vibe. Сент-Денистеги кошуна тибиндеги жайПлатодогу көчө. Жума жана ишемби күндөрү саат 3:00гө чейин ачык.

Тамак: Кинка

Токио менен Торонтодо жайгашкан Кинка Монреалдагы кардарларды чын жүрөктөн "Arigato gozaimasu!" Сте шаарында биринчи жолу эшигин ачкандан бери. 2014-жылы Кэтрин көчөсү.

Жана азырынча анын тамагы Казу менен атаандашууга эң жакыны. Абдан жандуу жана ызы-чуу атмосфера.

The Buzz: Biiru

Позитивдүү ызы-чуу Биируну 2014-жылдын кышында ачылгандан бери алтын түстүү көлөкөдөй ээрчип келет. Шаардын борборунда жайгашкан Сте шаарынын түндүгүндө жайгашкан тандоо. Монреалдагы менин сүйүктүү пицца түйүнүнөн анча алыс эмес жерде, шаардык кеңештин депутаттарынын көчөсүндөгү Кэтрин көчөсү.