Сан-Антониодогу мыкты Маргариталар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:08

Маргарита жана мексикалык тамак-аш Сан-Антониодогу майрамдык маанайдын ажырагыс бөлүгү. Көптөгөн ресторандар ингредиенттерге көп көңүл бурбастан таттуу же жогорку октандуу суусундуктарды чыгарууга кубанычта болсо да, төмөнкү ресторандар чебер маргариталарды жасоо үчүн кошумча күч-аракет жумшашат.

Ла Глория - Мангонада

Ла Глориядагы маргариталар чындап эле өзгөчө, анткени ашпозчунун ээси Джонни Эрнандес Каса Эррадурага такай барып, жалгыз баррель текиласын жеке өзү тандап алат. «Хасиенда Сан-Хосе дель Рефуджого барган сайын мен чебер дистиллятор Мария Тереза Лара тандап алган бир катар бочкалардын даамын татып көрөм. Мыкты текиласыз сонун маргаританы жасоо мүмкүн эмес." Бул кол менен тандалган текиладан тышкары, Мангонада жаңы манго, канталупа жана Патрон Цитронждон жасалган. Дагы бир сүйүктүү Ла Катрина, ал Herradura Reposado, ананас, манго, Granny Smith алма жана лайм ширеси менен жасалган. Тарыхый Pearl сыра заводунун аймагында жайгашкан Ла Глория Мексиканын "көчө тамактарына" көңүл бурат, жөнөкөй таколардан тартып укмуштуудай чевичеге чейин.

Sustenio - Passion Chili Маргарита

Blaire Biles, Eilan Hotel and Spaнын тамак-аш жана суусундуктар боюнча менеджери сүрөттөйтSustenio's Passion Chili маргаритасын ушунчалык өзгөчө кылган нерсе: Биринчиден, биз жалапеньонун бир кесиндисин өзүнөн өзү, уруктарды жана баарын аралаштыруудан баштайбыз! Муну менен ал даамдарды чыгарууга жардам берип, алар спирт менен жакшыраак байланышат». Андан кийин бармен бир чачыраган жөнөкөй сиропту, бир унция пассионалдык жемиш пюреси, 1 1/2 унция Республикалык текила (Астинде өндүрүлгөн), 3/4 унция Патрон Цитронж жана 2 унция лимон ширесин (эмес) кошот. акиташ). Андан кийин бармен аны муз менен чайкап, четине Тажин чили порошок салынган муздатылган стаканга эки жолу сүзөт. Ресторан эң мыкты маргариталардан тышкары, Стефан Пайлстын сыйлыкка ээ болгон заманбап Техас ашканасын көрктүү шартта сунуштайт.

Эль Жарро - Артуронун Маргаритасы

Silver Patron текила, Cointreau жана жаңы сыгылган лайм ширесинин жөнөкөй аралашмасы, Артуронун Маргаритасы 1975-жылы ресторан ачылгандан бери Сан-Антониодо ишенимдүү күйөрмандардын легиондорун тартууда. Ресторандын негизги ашканасы болгон түстүү мексикалык плиткалар менен кооздолгон. ачык, аба жана шайыр. Өсүмдүккө толтурулган ачык короодо достор менен бир кумура маргарита жана унутулгус мексикалык тамактардын тарелкаларынын үстүндө кокусунан жолугушуу үчүн эң сонун жер.

Жакала - Оро Маргарита

Jacala кожоюну Люсиль Хукердин айтымында, жаңы ингредиенттердин туура айкалышы Оро Маргаританы "өтө күчтүү же таттуу эмес, жөн эле жылмакай" кылууга жардам берет. 1949-жылдан бери үй-бүлөгө таандык болгон ресторанда бир нече муун ишенимдүү кардарлары бар. үстүнөнжыл, Jacala тамак-аш Сан-Антонио Express-News бир нече окурмандардын жана сынчылардын тандоо сыйлыктарына ээ болгон. Тако, тамале жана чили релено тамактары өзгөчө популярдуу. Жөнөкөй жөндөө чоң топтор же үй-бүлөлөр үчүн идеалдуу.

La Fogata - Top Shelf Маргарита

La Fogata ондогон жылдар бою Сан-Антониодогу ар бир "мыкты маргарита" тизмесинин башында турат. Ресторан маргариталарында көк агава текиласын, агава нектарын жана жаңы лаймды колдонот. Ал эми ар бир суусундук кооз жана жегенге жарактуу орхидея менен кооздолгон. Кеңири жайнаган ашкана дем алыш күндөрү, айрыкча мариахилер конокторду серенадап жатканда, бир аз ызы-чуу болушу мүмкүн. Ла Фогатанын көптөгөн даамдары этти да, жашылчаларды да отко куурганда өндүрүлөт. Түтөгөн жакшылык ресторандын салсасын да сыйлыктын ээси кылат.

Rosario's - La Tuna

Күмүш текила, жаңы лайм жана тикенектүү алмурут кактусунун ширеси менен жасалган Ла Туна - көп жана ишенимдүү жолдоочуларды чогулткан бир нече тоңдурулган маргариталардын бири. Тамак-ашка келсек, Розарионун бардык Текс-Мекс классикасы, ошондой эле Quinoa Chile Relleno жана Sopa de Fideo сыяктуу адаттан тыш тамактар, анын ичине томат сорпосуна кузо фрескасы жана кинза кошулган вермишель макароны кирет.

Palenque Grill - Top Shelf Маргарита

Бул күнүмдүк ресторан дайыма эң сонун Top Shelf Маргаританы түзөт. Туруктуу кардарлар микросхема жана сальса кошулган акысыз куурулган буурчак сыяктуу кошумча нерселерди баалашат. Суук аба ырайында Sopa de Tortilla жана Sopa de Verduras чындап эле жерге тийди. Энчилада жана тако плиталарынын баары жеңүүчү.

Нуэстра Маргарита – Esquire таверна

Сан-Антониодогу эң эски барлардын бири болгон Esquire тавернасы 1933-жылы ачылгандан бери өзүнүн маргарита рецептин өркүндөтүүгө көп убакытка ээ болду. Бардын кол тамга суусундугу - бланко текила менен репосадо текиласынын, француз үч секинин жана ачкыч жана перс лаймдарынын аралашмасы менен жасалган Nuestra Margarita. Эки текила тең 100 пайыз агава текиласы, бул негизги лаймдын ачуулугу жана гүлдүү ноталары менен жакшы айкалышкан жылмакайлыкты камсыз кылат. Жана сиз жакшы ишти колдоп жатканыңызды билип, маргаритадан ырахат ала аласыз. Ар бир сатылган Нуэстра Маргарита үчүн бар текила бизнесиндеги экологиялык таза тажрыйбаларды колдогон Текила алмашуу долбооруна 1 доллар берет.