Лос-Анжелестеги мыкты Fusion Tacos

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:08

Лос-Анжелесте чыныгы мексикалык таколордун адилеттүү үлүшү бар, бирок ал ошондой эле дүйнө жүзүндөгү даамдар менен фьюжн такосунун эң бай тандоосуна ээ. Ундан же жүгөрүдөн жасалган жана кореялык булгоги, түндүк африкалык позол тегине же цаццики кошулган Жер ортолук деңиз кебабы менен толтурулган тортилляны жактырасызбы, сиз укмуштай даам сезе аласыз.

Коги корей такосу

Рой Чойдун оригиналдуу корей-мексикалык Kogi барбекю жүк ташуучу унаасы дагы эле жолдо төрт жүк ташуучу унаасы бар LA сүйүктүү, бирок анын кол тамгасы бар адистиктери азыр Калвер Ситинин жанындагы Алиби бөлмөсүндө жана Палмдагы Коги Такерияда жеткиликтүү. Такодо жүгөрү тортилалары, салат, кинза, пияз, сальса рожа жана кыска кабырга, барбекю тоок эти, ачуу чочконун эти же тофу бар. Менюда корей темасындагы мулиталар, кесадиллалар жана бурритолор, ошондой эле табактар менен слайдерлердин тандоосу бар.

Комодо

Комодо франшизасын Индонезияда туулган, Лос-Анжелес штатында тарбияланган, Кордон Блеуде машыктырылган ашпозчу Эрвин Тжахади түзгөн. Бир аз француз техникасы менен ташталган азиялык-мексикалык фьюжн көчө тамактары жүк ташуучу унаада башталган, бирок азыр Пико-Роберсон менен Венециядагы эки кыш жана минометтен жасалган жерлерде жеткиликтүү. Жүк ташуучу унаа тамактануу үчүн гана чыгарылатушул күндөрү. Төрт тако Killer Combo сизге Сингапур стилиндеги чаяндардан же индонезия стилиндеги чочконун этинен кокос сүтүнө бышырылган төрт түрдүү фьюжн такосун жана ананас терияки соусу, ак күрүч жана күнөстүү жумуртка менен гавайилик куурулган ангус уй этине чейин сынап көрүү мүмкүнчүлүгүн берет.; Терең куурулган балык жана жүзүм; же башкалардын арасында маринаддалган апельсин менен тоок эти. Салаттар жана кечки тамактар да бар.

Revolutionario

Муну окуганыңызда, Түндүк-Африкадан таасирленген Revolutionario физикалык жайгашкан жери болушу мүмкүн же болбошу мүмкүн, анткени алардын баштапкы Экспозиция Парк жайгашкан жери алардын астынан сатылып кеткен, бирок алардын учурда туруктуу жайгашкан жери жок болсо, Revolutionario on Wheels тамак-аш ташуучу унаага көз салыңыз. Жүгөрү тортильясын өрдөк хэш менен толтурса болот; козу, уй эти, тоок, гомин жана жашылча менен pozole тагине; ышталган козу; кара көздүү фалафел жана башкалар. Буррито, кесадилла жана табактар да бар. Эмне болуп жатканын билүү үчүн Twitter'де @ChefZadi'ге жазылыңыз.

TLT Тамак-аш

TLT Tacos - өзүнүн мурунку The Lime Truck урматына аталган - өзүн "Чексиз жаңы Америка ашканасы" деп атайт. Тако даамдарына азиялык славы кошулган таттуу жана ачуу стейк кирет; уйдун кыска кабыргалары хрен креми менен; можо соусу менен чочконун курсагы; жана бал-чипотле соусу менен грильде туна. Башка адистиктерге ахи поке табак же чими кесме табак кирет; кычкыл камыр боюнча кыска кабырга гриль сыр; жана чочконун курсагы, таттуу картошка же кыска менен quesadillaкабыргасы, кошумча салттуу параметрлери. Алар ошондой эле кол өнөрчүлүк сыра, кег жана өзгөчө бөтөлкөдөгү шарапты беришет.

TLT Food компаниясы Пасаденада жана Ирвин менен Ньюпорт Бичтеги Оранж округунда кошумча жерлерге ээ.

Ча Ча Чили Азия/Корей

Корея-Мексика сахнасындагы дагы бир талапкер – бул Ча Ча Чили, ал негизинен Эль-Серенодогу өнөр жай аймагындагы унаа жуучу жайдын жанында жайгашкан сырткы отургучтары бар бургер жана тако стенди. Бул аймакта жашамайынча, сиз кокусунан мүдүрүлбөйсүз, бирок күйөрмандар абдан жакшы корей-мексикалык адистиктер үчүн ажылыкка барышат. Алардын Кимчи кесадилласы, булгоги уй эти, калби кыска кабыргасы жана ачуу чочконун таколору, буррито, чимичанга жана гавай нанынан тышкары, тоок эти, майланган балык жана тофу варианттары, корей же Чоризо ангус бургерлери бар. Жада калса кореялык Philly Cheese стейк бар.

Mandoline Grill тамак-аш ташуучу унаа

Mandoline Grill - бул вьетнамдык тамак-аш ташуучу унаа, анын ичине жүгөрү тортиллясындагы вьетамдык фьюжн таколору, үстүнө жаңы бадыраң кесимдери, туздалган сабиз жана дайкон, кинза жана срирача айоли кошулган эт камтылган. Алар ошондой эле булочка (күрүч вермишелинин кесмеси), бан ми (багет сэндвичтери) жана эт, жалапено, жалбыз, кинза, калемпир майы жана шрирача майы кошулган вьетнамдык начолорду беришет. Алардын графиги веб-сайтында бир жумада көрсөтүлгөн.

The KooKoo Grill

Лос-Анджелестин түштүгүндөгү Беллфлоуэрдеги KooKoo Grill – бул жапон-мексикалык аралашма. Алар ганаТакосунда эки этти, тооктун же уйдун этин сунуштаңыз, экөө тең үстүнө бадыраң, пияз, терияки соусу, кунжут уруктары жана ысык соус, кошумча катары авокадо бар. Сиз ошондой эле буррито же табак же табак катары оролгон бир эле комбинацияны ала аласыз. Калифорния бурритосу – терияки уй эти, фри фри, 1000 арал, пико, гуакамол, салат жалбырагы жана ысык соус. Толук менюда салаттар, кесме, куурулган балык жана чабактар, ошондой эле үйдөгү өзгөчө Kookoo Ball, италиялык aranciniге окшош куурулган күрүч шары камтылган.

Башкы ээлери Bellflower жайгашкан жерин сатып, Анахаймда дагы бир KooKoo Grill ачышты. Экөө тең мыкты сын-пикирлерди алышат.

HomeState

HomeState бул тизмеде менин Эң мыкты Authentic Tacos тизмемде эмес, анткени алар таза мексикалык эмес, Остин стилиндеги Текс-Мекс хипстери. Алар өзгөчө жаңы тортильялардагы эртең мененки таколору, анын ичинде органикалык жумуртканын агы, козу карындар жана джек сыры бар Бланко сыяктуу салттуу эмес варианттары менен белгилүү. Башка варианттарга Остин стилиндеги чипсы жана кесо, Техас тосттору, баштыктагы Фрито пирогу же Кале капуста салаты кирет. Алар ошондой эле Остинден алынып келинген Cuvée Coffee, мексикалык кокс жана Hibiscus Limeade кызмат кылат. Өзгөчө дем алыш күндөрү эртең мененки тамакта/бранчта татаал токтоочу жайларды жана узун линияларды күтүңүз.

Trois Familia

Сильвер-Лейктеги Sunset Blvd соода борборундагы асан-үсөн белгиси астында атактуу ашпозчу Людо Лефебвр, Жон Шок жана Винни Дотоло француз-мексика концепциясын таба аласыз. Эртең мененки жана түшкү тамакка ачык, менюдагы бирден-бир чыныгы тако эки кабаттуулайм, крем-фрайш, сабиз пико жана джек сыр менен картошка такосу. Меню толугу менен этсиз эмес, бирок кызылча тартары тостада жана сабиз моль энчиладасы сыяктуу аралашмалар вегетарианчылардын жактыруусуна ээ. Бул тизмедеги башка фьюжн таколарына салыштырмалуу, порциялар баасы үчүн абдан аз. Бардык эсептерге 18% тейлөө акысы кошулат. Кошумча акча алмаштыруунун кереги жок.

Kabob Express Fusion Truck - Жер Ортолук деңиз

Kabob Express Fusion Truck питадагы салттуу Жер ортолук деңиз тамагын сунуштайт, же мекси-терранедик таколордун ичинен тандап алсаңыз болот, анын ичинде тоок кабоби, шаварма, гиро кесимдери же фалафелден жасалган жумшак жүгөрү тортиллясында, жумус, пико де галло, лимон ширеси жана сальса, укроп бадыраң салаты жана цазики соусу менен берилет. Буррито катары да жеткиликтүү. Алардын веб-сайты жок окшойт, бирок көбүнчө Санта-Моникада түшкү тамактануу маалында 31-Фуд жүк ташуучу сапта жана Океан паркында тапса болот.

Фаласофия

Фаласофия ливандыктар менен мексикалыктардын ачуу заманбап таколорунда фалафель, авокадо, маринаддалган кызыл капуста, кинза сарымсак-кремасы, ундан жасалган тортильядагы үйдө туздалган жалапеньос менен аралаштырбайт. Алар ошондой эле Banh Mi рухунун жетеги менен жазылган питаны туздалган дайкон жана сабиз, жаңы кинза, жалапенос сарымсак соусу же тоок shawarma же фалафел кошулган тахини менен беришет. Менюнун калган бөлүгү салттуу ливандыкы.