10 Бангалордогу классикалык Индия тамактарынын ресторандары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:01

Бангалордо тамактануунун эң сонун жагы - даамдуу тамактарды Индиянын бардык аймактарынан алууга болот. Регионалдык Карнатака ашканасынан уникалдуу шарттарда сунушталган ностальгиялык тамактарга чейин, бул ресторандар шаар өзүнүн улуттук ашканасынан келген эң мыкты тамактарды камтыйт. Сапарыңызда бул эң көрүнүктүү Бангалор ресторандарынан даам сызыңыз.

Регионалдык Карнатака ашканасы: Оота

Оота штаттын кулинардык мурасын изилдөө үчүн эки ашпозчунун Карнатакадагы 10 чөлкөм боюнча 100 күндүн ичинде 20 000 километр жолду басып өтүшүнүн натыйжасы. Ресторан-анын аты салттуу каннадалык саламдашуу "Оота айтаа?" ("Тамак жедиңизби?")-Канатака табакка салып берет.

Кеңири менюдан сиз Түштүк Карнатакадан, Канара жээгинен, Батыш Гаттардан, Түндүк Карнатакадагы Декан трактынан жана Хайдарабад-Карнатака чөлкөмүнүн чек ара аймактарынан анча белгилүү жана популярдуу тамактарды таба аласыз. Көптөгөн рецепттер жергиликтүү жамааттардан келип, муундан-муунга өтүп келет.

Oota күн сайын түштөн 15:30га чейин ачык. түшкү тамакка жана 7ден 23:30га чейин. кечки тамак үчүн. кол менюлар Карнатака чөлкөмүнөн бардык нерсенин бир аз өзгөчөлүгү, жанаар бир тамактын аныктыгы кылдат изилденгендиктен, эч кандай тандоодон жаңылып кете албайсыз.

Деңиз азыктары: Каравалли

Деңиз азыктарын сүйгөндөр Караваллиге келүүнү максат кылышат, ал жерде жээктеги Индия ашканасы банан жалбырагында сунушталат. Бангалор шаарындагы Gateway мейманканасынын ичинде жайгашкан ресторан бийик жыгач шыптары жана ар кандай антиквардык эмеректер жана деңизчилердин карталары менен салттуу жергиликтүү үйдүн стилинде жасалгаланган. Ичи жайлуу жана жайлуу атмосфера, ошондой эле ачык короодо жана бакчада ачык тамактануу жагымдуу болот.

Каравалли 12:30дан 15:00гө чейин ачык. түшкү тамакка жана күн сайын 7ден 11:30га чейин кечки тамакка. Меню 20 жылдан ашык Индиянын түштүк-батышындагы жээк аймактарында резидент ашпозчулар тарабынан жүргүзүлгөн кеңири изилдөөлөрдүн натыйжасында тандалып алынган жана өлкөнүн бардык аймактарынан келген вегетариандык жана вегетариандык эмес деликатестерди камтыйт.

Түштүк Индиянын адистиктери: Дакшин

Элегант Дакшин - ITC Hotel чынжырынын түштүк Индиянын мыкты рестораны. Анын менюсу Индиянын түштүгүндөгү ар бир штаттын салттуу жамааттарынан алынган үй стилиндеги тамактардын ар түрдүү массивинен турат. Дакшин ошондой эле адаи, банан досаисы жана кунни паниярамдын табитти ачкан ассортименти менен толтурулган Iyer троллейбусу менен белгилүү, ошондой эле жаңы чатнилер да өзгөчөлөнөт.

Дакшин 12:30дан 14:45ке чейин түшкү тамакты берет. жана кечки тамак күн сайын 7ден 11:45ке чейин. Тамактануучулардын жандуу классикалык Индия музыкасы менен серенада болоттажрыйбаны бүтүрүү, бирок 12 жашка чейинки балдарга жол берилбейт. Коноктор көбүнчө түштүк штаттардын оозду сугарган тамак-аш аралашмасы бар тали тамагына заказ берүүнү сунушташат.

Салттуу батирлер: Мавалли Тиффин бөлмөлөрү

Көбүнчө MTR деп аталган Mavalli Tiffin Rooms 1924-жылдан бери ызы-чуусуз вегетариандык түштүк Индиянын ашканасын жасап келет. Бул Бангалордогу эң эски идли-доса жери жана бул легендарлуу ресторандын атактуулукка болгон негизги талабы - бул ресторанды ойлоп тапкандыгы. rava идли Экинчи дүйнөлүк согуш учурунда күрүч жетишсиз болгон. Ал жерде атмосфера эмес, тарых маанилүү.

MTR жыл бою шейшембиден жекшембиге чейин ачык. Эртең мененки тамак 6:30дан 11:00гө чейин берилет жана ресторан 12:30дан 9га чейин ачылат. закускаларды жана кечки тамакты тейлөө үчүн. Кайсы убакта барбаңыз, отургуча күтө туруңуз, анткени бул популярдуу вегетариан рестораны ачылар замат тамактануучуларга толуп калат.

Жергиликтүү сүйүктүү: Vidyarthi Bhavan

Видярти Бхаван алгач 1943-жылы Басаванагудинин, Бангалорунун жаш студенттик коомчулугу үчүн ашкана катары ачылган, бирок дүйнө жүзүндөгү жазуучулардын, сүрөтчүлөрдүн жана кино жылдыздарынын үзгүлтүксүз кардарларын өзүнө тартып, райондун маданий борборуна айланган. Бул күндөрү бардык курактагы тамак-ашчылар ал жакка ностальгиялык тамактарды татып көрүш үчүн агылып келишет, анын өзгөчө даамы бар, сиз шаардан башка эч жерден таба албайсыз.

Vidyarthi Bhavan дүйшөмбүдөн бейшембиге чейин саат 6:30га чейин ачык. 11.30 жана 2ден 8ге чейинсаат ал эми ишемби, жекшемби жана майрам кундеру саат 6.30дан 14.30га чейин жана 14.30дан 20.00ге чейин. Бул үй-бүлөлүк ресторан апта ичинде бир топ эл көп болот, андыктан чоочун киши менен үстөлдү бөлүшүүгө туура келиши мүмкүн.

Пунжаби ырахаттары: Тандыр рестораны

Бангалордун борборунда жайгашкан Tandoor рестораны ондогон жылдар бою иштеп келет. Сыртынан көрүнбөгөн болсо да, анын ичинде эски гавлинин (особняктын) кереметтүү атмосферасы бар, анын дубалдарына люстралар жана кооз дубал сүрөттөрү тартылган. Ашканада тандырдын жана ашпозчулардын жумуштагы кызыктуу көрүнүшүн камсыз кылган чоң айнек терезелери бар.

Tandoor рестораны күн сайын түштөн 15:30га чейин иштейт. түшкү тамакка жана 7ден 11:30га чейин кечки тамакка. Пенджаби даамдарынан эң сонун тамактарды көрүү үчүн тандыр табагын колдонуп көрүңүз, анда кебаб жана классикалык тандыр тоок этинин ассортименти камтылган.

Бриллиант Биряни: Самарканд

Толук чыныгы индиялык тамактануу үчүн, Борбордук Бангалордогу Жөө аскерлер жолу менен Самарканддын ичине кириңиз. Бул уникалдуу ресторан салттуу кийим кийген официанттар тарабынан тейленген Афганистандын чек арасынан келген даамдуу тамактарды сунуштайт. Тамактануучулар жергиликтүү гезит түрүндөгү меню карталарынан тандап алышат жана ачык ашканада бышырылган тамактарды көрө алышат.

Самаркан түшкү тамактанууга түштөн 15:30га чейин ачык. жана кечки тамак үчүн күн сайын 7ден 11ге чейин. Бул ресторан борбордо жайгашкандыктан, ээлеп коюу сунушталат - өзгөчө дем алыш күндөрүжайгашкан жана түшкү жана кечки тамак үчүн абдан популярдуу. Коноктор көбүнчө дум стилиндеги биряниге, өзгөчө Гошт Ки Дум Биряниге заказ берүүнү сунушташат.

Анык Андхра: Нагарджуна

Ачуу тамакты жактырсаңыз, Нагаржунаны жакшы көрөсүз. Борбордук Бангалордогу Резиденси Роудда жайгашкан бул ресторанды 1984-жылы Андхра-Прадештин "күрүч идишинен" келген, тамакка ышкысы бар момун адам ачкан. Меню жөнөкөй, бирок даамдуу, чексиз жашылча тамагы, ошондой эле оттуу тоок этинен жасалган Шолай кебабтары жана кой этинен жасалган биряни. Нагаржуна күн сайын түштөн 15:45ке чейин ачык. түшкү жана кечки тамакка 7ден 22:45ке чейин.

Ностальгия: Кошинин бары жана рестораны

Koshy's - убакыттын сыноосуна туруштук берген дагы бир абдан сүйүктүү Бангалор ашканасы. Бул британиялыктар өлкөдөн чыгып кеткенге чейин ачык болгон дайыма жакшы тамактары бар жөнөкөй жер. Эгер сиз бир нече эксклюзивдүү варианттары бар эң сонун менюну кааласаңыз, жаңыраак, кондиционерленген "Зерттик кутуга" кайрылыңыз; бирок, ар кандай элди өзүнө тартып турган нерсе - бул эң жайлуу бөлүм.

Koshy's эртең мененки тамакка, жайбаракат жекшемби күнү түшкү тамакка, чай ичип, эртең мененки саат 9дан 23:30га чейин ачык. күн сайын. Ал жерде болгонуңузда, Пакауда балыгы менен Кошинин өзгөчө тоок каррилерин жеп көрүңүз.

Этникалык падышалык атмосфера: Жамавар

Бай Жамавар 2001-жылы ачылган жана ага добуш бергенForbes дүйнөдөгү эң мыкты 10 тамактануучу ресторандардын бири. Люстралардын, жибектен, күмүштөн жасалган идиш-аяктардын жана жарашыктуу колго жасалган жыгач эмеректердин кооз интерьерине кадам таштаңыз жана бул тизмедеги башка эч кимден айырмаланып, тамакка отуруңуз. Ресторан Индиянын узундугун камтыган кулинардык саякатты сунуштайт - мисалы, Spiced Lobster Neeruli тамагы - бир гана малт, ликер жана коньяктын эң сонун тандоосу менен коштолгон. Күн сайын саат 19:45тен 23:45ке чейин берилет романтикалык шамдын жарыгында кечки тамактар менен бирге сыртта отургучтар да бар.