Осакадагы эң мыкты ресторандар, Япония

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:37

Осака, Япониянын эң чоң, эң көп жана эң кызыктуу шаарларынын бири, ошондой эле өлкөнүн тамак-аш борборлорунун бири. Ал такояки (бонито кабырчыктары менен куурулган осьминог топтору), кушикацу (тооктун, чочконун эти жана аралаш жашылчалардан жасалган куурулган шашлыктар) жана окономияки (жашылчаларга толтурулган даамдуу куймактар, майонез, бонито кабырчыктары жана сиз каалаган башка нерселер) үчүн жооптуу.). Осакадагы тамак-аштардын байлыгынын аркасында сиз ар бир адамдын табитине жооп берген бир катар мыкты ресторандарды таба аласыз. Төмөндө Осакадагы 20 мыкты ресторан.

Темпура Макино

Темпура - укмуштуудай ар тараптуу жапон тамактары. Адегенде португал ашканасынан шыктанган (чындыгында көптөгөн заманбап жапон тамактары сыяктуу) темпура – бул ар кандай жаңы жашылчаларды бир аз кууруп, табакка үйүп коюу өнөрү. Осакадагы эң мыкты темпура үчүн, жергиликтүү тургундардын сүйүктүү жаңы жашылчалары жана сапаттуу соусу менен жакшы көргөн Темпура Макинодон башканы издебеңиз.

Карри лагери

Осака станциясынын ичиндеги соода борборунда жайгашкан Yasai wo Taberu Curry Camp - жапон карриден ырахат алуу үчүн уникалдуу жер. Бул жөн эле улам эмесанын жайгашкан жери; ресторан вегетариандык тамактарга адистешкен – жапон карри салттуу түрдө кацу соусу менен жасалып, тоок котлеттери менен берилээрин эске алганда сейрек кездешет.

Гёзаох Дотонбори

Ал жактагы бардык өзгөчө япон тамактарынын ичинен гиоза биринчи кезекте гарнир катары берилет. Бирок Дотонборидеги (Осаканын жандуу, неон жарыктанган борбордук району) бул ресторандагы гиозанын ассортименти бул суши-эск тажрыйбасына айландырат, анда сиз ар кандай түрлөрү менен эксперимент жасай аласыз. Гиоза көбүнчө уйдун же чочконун эти менен толтурулганы менен, бул ресторанда вегетариандык гиоза да сунушталат.

Жашыл Жер

90-жылдардын башында ачылган Green Earth – бул ден-соолукка пайдалуу, жаңы тамак-аштарды камтыган вегетариандык ресторан. Ал эми жакында эле, ал тамак варианттарынын толук вегетариандык тандоосун сунуш кыла баштады. Жапонча эмес, Green Earth Батыштын бир катар тамактарын, анын ичинде бургерлер, орамалдар, пицца жана макарондарды сунуштайт.

Хоккокусей

Классикалык омиристин (адистер тарабынан жасалган омлетке оролгон даамдуу күрүч) келип чыгышы деп эсептелген бул 1950-жылдардагы стилдеги үй ыӊгайлуу мейкиндик болуп саналат. Сиз күткөндөй, омуриче бул жерде ар кандай даам берүүчү варианттары бар, бирок тоок караажы жана темпура сыяктуу сонун жактары бар. Англисче меню бар. Бут кийимиңизди чечип, бейпил бакчаны карап, ырахат алыңыз.

Mizuno

Дүйнөлүк атактуулары менен белгилүүОкономияки, бул бош эмес ресторан 70 жылдан ашык убакыттан бери алардын даамдуу куймактарын кууруп келет. Алардын ар кандай толтургучтары бар кеңири көп тилдүү меню бар (эң популярдуусу капуста камырына кальмар, осьминог жана чабактарды ыргыткан деңиз азыктары). Андан кийин блинчиктердин үстүнө күрөң соус, майонез, аонори балырынын порошоктору жана бонитонун кабыгы кошулат. Алар глютенсиз жана вегетариандык кардарларга да ыңгайлуу. Эч нерсеге алдырбаңыз: Ал тез кыймылдайт!

Acchichi Honpo

Сатуучулар менен ресторандардын деңизинин арасынан Осакадагы эң мыкты такоякиди табуу кыйын иш, бирок Acchichi Honpo кыйынчылыкка жетет. Алар такоякиде сашими классындагы осьминогту колдонушат жана тамак-ашыңызды батырып салуу үчүн бир катар соустарды сунушташат. Тогуз такояки үчүн 500 иен (5 доллар) бул бюджетти толтуруунун жана анын эң жакшысын сынап көрүүнүн эң сонун жолу. иконикалык тамак. Дотонбури дарыясынын жээгиндеги эң сонун жайгашкан жери менен мактанган Акчичи Хонпону анын жагымдуу жыты жана чатырдын үстүндөгү алп, кызыл кагаз фонарь осьминогунун аркасында байкабай коюу мүмкүн эмес.

Кушикатсу ЯнЯн

Кушикацу 1900-жылдары Шинсекай районунда пайда болгон жана куурулган эт менен жашылчалардан жасалган шашлыкты коюу соуска малып коюуну камтыйт. Кечинде муздак саке же сыра менен бул гастропабга отуруңуз жана шашлыкыңызды териңиз; же, күрүч, кесме, мисо жана онигири сыяктуу кошумчаларды камтыган ыңгайлуу топтомдордун бирин тандаңыз. Авантюрист жегичтер үчүн Kushikatsu JanJan ошондой эле сейрек кездешүүчү шашлыктын варианттарын сунуштайтчаяндар, крикеттер жана бакалар сыяктуу.

Бякуан

Япониядагы көптөгөн удон жерлериндей эле, бул кафе жана ресторан тынч көчөдөгү жөнөкөй дүкөндүн алдында дээрлик жашырылган. Ичинен таба турган нерсе - бул жаңы жасалган, эң сонун түзүлгөн удон тамактарынын чоң тандоосу. Жергиликтүү тургундар арасында сүйүктүү бул удон чөйчөктөрдүн ингредиенттери бүткүл Япониядан чогултулган; идишиңизден табылган нерселердин баары эң сонун.

Моэйо Менсуке

Рамен табактары салттуу түрдө чочконун эти менен берилет, бирок акыркы жылдары тоок рамени барган сайын кеңири таралган. Бирок өрдөк рамени дагы эле сейрек кездешүүчү нерсе, ошондуктан Моэйо Менсукени зыярат кылуу үчүн абдан кызыктуу жер кылат. Бул жердеги өрдөктүн эти ширелүү, жыпар жыттуу даамга ээ. Бул Осака рестораны өтө бош эмес экенин жана линиялар блоктун айланасында созуларын билиңиз.

Такама

Япония - дүйнөдөгү Мишелин жылдыздуу ресторандардын саны боюнча экинчи орунда (Франциядан кийин). Алардын көбүн Токиодо табууга болот, бирок Осака атактуу соба рестораны Такамага доо коёт. Мишелин жылдызынан башка Такамадагы эң жагымдуу нерсе - анын собасынын баасы канчалык арзан экени. Мори жана инака кесмесин тандаңыз, алардын ар бири бир аз башкача даам жана текстура берет.

Торисоба Айам-Я Намба

Осаканын борбордук Намба районунда жайгашкан бул рамен рестораны уникалдуу болуп саналат, анткени ал үчүн адал тамактар берилет. Мусулман зыяратчылар. Япония акырындык менен ар кандай диеталык чектөөлөрдү киргизүү менен кеңейди жана шаардын эң чоң туристтик районунун чок ортосунда адал вариантка ээ болуу, албетте, майрамга себеп болот. Анын үстүнө, бул жерде сунушталган рамен укмуштуудай. накталай акча алып келиңиз, анткени алар картаны алышпайт.

Амано

Бул ресторанда эң биринчи көңүл бура турган нерсе - бул анын салттуу эдо-эск декору, анда каллиграфиялык түрмөктөр менен кооздолгон жыгач панель дубалдары бар. Мезгилдүү балык табактарына жергиликтүү кайнатылган саке кошулуп, баарын жууп салууга болот, бул Осакадагы эң таза жана декаденттик тамактардын бирине жасалат.

Ёшино

Салттуу Осака стилиндеги пресстелген сушилерди тейлеген бул ресторан 170 жылдан ашык убакыттан бери шаардын эмеректеринин бир бөлүгү болуп саналат. Йошинодо түшкү тамактын баасы 2000ден 3000 иенге чейин кымбат, бирок мезгилдүү жаңы балыктын варианттары эч кимге тең келбейт.

Харукома

Харукома – чындап эле кардарларына мамиле кылган суши ресторанынын түрү. Эгерде сиз ачка болсоңуз жана канааттандырарлык тамак издеп жатсаңыз, Осакадагы сушиңизди бул жерден ала аласыз. Түшкү тамакка шашылганга чейин сыртта линия пайда болгонун көрүү кадимки көрүнүш, ошондуктан Харукоманы жергиликтүү тургундар жакшы көрөт. Сапаты Мишелин жылдыздуу суши ресторандарынан такыр дал келбесе да, тамактын баасы, англисче кызматы жана акчаңызга ала турган ширелүү сушинин көлөмү бул түшкү тамактанууга мүмкүн эмес.

Шибато

Бир үй-бүлөнүн 15 мууну башкарган бул 300 жылдык ресторандан көрө унаги идиштерин татып көрүүгө жакшы жер жок. "Ширин суу жылан балыгы" деп которулган Унаги грильде бышырылган жана өтө деликатес деп эсептелет. Бул жерде алар Осакадагы харабираки стилиндеги жылан балыгын сунуштайт, ал биринчи бууланбагандыктан кытырак болот; ал ишенимдүү кардар базасын өзүнө тартып турган жашыруун соустун ичинде батырып жатат. Алардын тажрыйбасынан улам Honke Shibato тамактарынын баасы кымбатыраак болот, бирок бул таптакыр татыктуу.

Гимпей Осака-Киташинчи

Бул салттуу изакая стилиндеги ресторанда жогорку сапаттагы деңиз азыктарынан жасалган тамактар үчүн идеалдуу тандоо. Миносима балык уулоо портунан жаңы кармалган балыктар Гимпейдин сашими табактарын түзөт, алар шорпо, удон жана тофу сыяктуу капталдары менен берилет. Тамагыңыз менен айкалыштыруу үчүн саканы тандоо - бул тажрыйбанын бир бөлүгү, анткени алар шочу, шарап жана сыраны камтыган кеңири алкоголдук менюну сунуштайт.

Теру Тенножи филиалы

Эгер сизге деңиз азыктары менен этти ачык отто бышырылган жакса, анда бул изакая сиз үчүн жер. Ресторандын эң популярдуу варианттарынын бири - деңиз кирпиги жана уй этинен жасалган суши тартары, бирок алар сиз жей турган бардык суши сунуштарын сунушташат, алар сиз ачка болсоңуз, өзгөчө баалуу. Тамактанууну каалагандар үчүн, өзүңүздүн тандооңузду айкалыштыра турган 50дөн ашык саке бар. Теру Тенножи филиалы жайлуу отургучтан тышкары, эгер сиз өзгөчө майрамды белгилегиңиз келсе, арткы жагында жеке ашканаларды сунуштайт.учур.

Mimiu

250 жыл мурун башталган узак тарыхы бар бул ресторан колго жасалган гречка кесмеси жана жаңы жасалган даши сорпосу боюнча адис болуп калды. Алардын менюсу бүгүнкү күндө бир нече фантастикалык шабу-шабу жана кайсеки варианттарын сунуштайт - топ катары ырахат алуу үчүн эң сонун. Кең үстөлдөрү жана укмуштай салттуу архитектурасы менен Мимиуда тамактануу - бул чындап эле тажрыйба.

Китахама Никуя

Жогорку сапаттагы уйдун эти – бул Японияда жүргөндө жеп көрүшүңүз керек болгон тамак, ал эми Китахама Никуя англисче менюсу менен аны оңой кылат. Алар жогорку сапаттагы вагю жана кабыргалардан баштап ичеги-карын жана тил сыяктуу ички азыктарга чейин (Осакада абдан популярдуу) бардыгына кызмат кылышат. Жөн гана кесектериңизди тандап, гриль жасай баштаңыз; ошондой эле соба, күрүч жана жашылча сыяктуу тараптарды тандай аласыз. Сиз жей турган бардык вариант да жеткиликтүү.