Эльзас, Франция боюнча толук гид: Эмне көрүү керек &

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:37

Көптөгөн зыяратчылар Франциянын түндүк-чыгышындагы Эльзас аймагына эч качан бара алышпайт, бирок Парижден поезд менен оңой жетүүгө болот. Бирок сиз аны маршрутуңузга кошууну ойлонушуңуз керек. Түндүктөгү Страсбургдан түштүктөгү Мюлхауска чейин созулган кең аймак өзүнүн ар түрдүү, открыткага татыктуу архитектурасы, немис жана француз каада-салттарын айкалыштырган өзгөчө тамак-ашы жана шарабы жана кооз пейзаждары менен өзгөчөлөнөт. Эльзас өзгөчө жергиликтүү маданияты менен мактанат, себеби ал өз тарыхынын ар кайсы жеринде Франция менен Германиянын бир бөлүгү болгон.

Бул жарым-жартылай жыгачтан жасалган үйлөрү бар жомок китебине окшош кооз айылдары, готика соборлору менен мактанган шаарлары жана көз жоосун алган майрамдык базарлары, орто кылымдагы айылдар менен кесилишкен жүздөгөн чакырым жүзүмзарлары жана аскалардын чокуларында бийик жайгашкан кылымдардан бери келе жаткан сепилдери менен белгилүү. Эльзас Франциянын түндүк-чыгышындагы, Германия жана Швейцария менен чектешкен ички аймак жана негизинен Рейн дарыясынын батыш жээгинде пайда болгон түздүктөрдө жайгашкан. Батышта Восгес тоолору, чыгышта жана түштүк-чыгышта Кара токой жана Юра тоо кыркалары жатат. Климаты салыштырмалуу жумшак жана кургак, бирок кышы бир топ суук болот.

Эльзаста, сиз болосузфранцуз жана герман диалектисинде алзац тилдеринде сүйлөгөндөрдү угуңуз. Аймактын тургундарынын жарымына жакыны жападан жалгыз расмий тил болгон француз тилинен тышкары алзац тилинде сүйлөшөт. Ошондой эле, немис тили аймактык мектептерде кеңири окутулат.

Регион жүздөгөн жылдар бою Франциянын, азыркы Германиянын жана жергиликтүү эгемендүүлүк кыймылдарынын ортосундагы карама-каршылыктардын жана карама-каршылыктардын булагы болуп келген. 1870-жылы Франция-Пруссия согушунан кийин, Эльзас-Лотарингия деп аталган кеңири аймактын 90 пайызы 1871-жылы Германия империясынын курамына кошулуп, андан кийин 1919-жылы Биринчи Дүйнөлүк Согуштун аягында Версаль келишиминин алкагында Францияга өткөрүлүп берилген. дүйнөлүк согуштардын ортосундагы көз карандысыздыктын жана өзүн-өзү башкаруунун өлчөмү, 1940-жылы, Экинчи Дүйнөлүк Согуштун башында Германиянын аскерлери тарабынан оккупацияланган. Бүгүн, Франциянын кеңири жана жакында түзүлгөн "Гранд Эст" чөлкөмүнүн бир бөлүгү катары, Эльзас Франциянын башка жерлеринде табылган мыйзамдардан айырмаланган мыйзамдарды жана эрежелерди камтыйт жана алсатиялыктар өздөрүнүн уникалдуу маданий салттары жана иденттүүлүгү менен сыймыктанышат.

Зыярат кылуу үчүн эң мыкты убакыт

Салыштырмалуу кургак климат жана жарым мелүүн сымаптын деңгээли жылдын көп бөлүгүндө мактанган Эльзас жыл бою жагымдуу жай боло алат.

Эгер сиз шараптын даамын татып, жергиликтүү майрамдарга кызыксаңыз, июндан августка чейин эң сонун тандоо. Жай айларында жылдык түшүм жыйноо фестивалдары Эльзас шарап жолун (төмөндө көбүрөөк караңыз) маданий ачылыштардын айлампасына айлантат, шарап заводдору өзгөчө даам татуу үчүн эшигин ачат жана көптөгөн шаарлардын көчөлөрү жандуу музыкага, элдик бийчилерге жана башкаокуялар.

Эгер салттуу майрамдык базарлар жана майрамдар сиздин атыңызды чакырса, ноябрь айынын аягында жана декабрда барыңыз. Кольмар жана Страсбург өзгөчө Рождестволук базарлары менен атактуу, ал жерде жаркыраган жыгач ложалар, жарыктар, жасалгалар жана глинтвинол сыяктуу кышкы тамактар Скандинавияга гигге департаментинде акча табууга мүмкүнчүлүк берет.

Акырында, сейилдөө, дарыя круиздери жана аймактын кооз сепилдерин зыярат кылуу сыяктуу ачык иш-чаралар абдан жагымдуу болсо, жазында барууну ойлонуп көрүңүз. Апрель айында кооз Колмар шаарында жазды майрамдоо үчүн калкыма базарлардан музыкалык спектаклдерге чейин ар кандай майрамдык иш-чаралар өткөрүлөт.

Эльзаста кайда баруу керек

Эльзас чалгындоого арзырлык көптөгөн шаарлар менен мактанат, алардын ар бири өзүнүн архитектуралык асыл таштары жана жергиликтүү маданияттын өзгөчөлүгү менен айырмаланат. Жашооңуздун узактыгына жараша, маршрутуңузду булардын экөөнө же андан көбүнө баруу боюнча уюштурсаңыз болот.

Страсбург, Колмар жана Мюлхаус сыяктуу борборлордон бир күндүк саякаттар велосипед менен, жөө, поезд менен, жада калса дарыяда круиз менен болобу, аймактын эң кооз шаарлары менен айылдарын изилдөөгө убакыт бөлүүгө мүмкүндүк берерин унутпаңыз. Ошондой эле, төмөнкү Эльзас шарап маршруту боюнча биздин сунуштарды караңыз, анда аймактын кичинекей, бирок абдан фотогендик шаарларын кыдыруу идеялары бар.

Страсбург

Эльзастын борбору жана Европарламенттин үйү болгон Страсбург чөлкөмдөгү эң жыш жана шаардык шаар жана саясий жана саясий борборлордун тарыхый борбору.диний күч. Анын көрүнүктүү өзгөчөлүгү - кылымдар бою адам жасаган дүйнөдөгү эң бийик имарат болгон кооз готика собору.

• Нотр-Дам собору - бийик готика архитектурасынын шедеври жана шаардын борборун эбегейсиз зор Place de la Cathédrale аянтында таажылайт. Курулуш болжол менен 1015-жылы башталып, 1439-жылы аяктаган. Собордун өзгөчө фасады кызгылт кумдуктан, жарашыктуу готика стилинде 466 футга жеткен шпильден, жакшы сакталган орто кылымдагы витраждан жана статуардан турат. 1842-жылы аяктаган астрологиялык саат күн сайын саат 12:30да укмуштуудай көрүнүш тартуулайт. Эгер кышкы каникулда барсаңыз, собордун Европадагы эң чоң жана эң эски рождестволук базарына барыңыз.
• Страсбургдун кээ бир мыкты музейлерин караңыз, алардын көбү соборго жакын жерде жайгашкан. Жакынкы Пале Роханда Көркөм өнөр музейи, археологиялык музей жана декоративдик искусство музейи жайгашкан.
• Шаардын эң эски жана эң жакшы сакталган аймактарынын бири болгон Petite France деп аталган аймакты кыдырыңыз. Бул аймак бир кезде Илл дарыясынын тегерек-четинде иштеген балыкчылардын жана тегирменчилердин мекени болгон. Анын түркүн түстүү, жарым жыгачтан жасалган үйлөрү 16-17-кылымдарга таандык жана балкондору жана гүлдөр менен жарылып турган терезе кутулары менен мактанат. Бул аймак ЮНЕСКОнун Дүйнөлүк мурастар тизмесине кирет.

Колмар

Бул жомоктогудай шаар Германиянын чек арасына жакын жерде жайгашкан жана калкынын саны боюнча Эльзаста үчүнчү орунда турат. Колмар өзүнүн аты менен белгилүүдарыянын жээгиндеги кооз аймактар жана эски шаар, жергиликтүү ашкана жана шараптар, ошондой эле Эльзас шарап жолуна маанилүү дарбаза катары кызмат кылуу үчүн.

• Кичинекей Венеция (Кичинекей Венеция) Франциянын Ренессанс доорундагы эң кооз кварталдарынын бири катары эсептелет. Лауч дарыясынан агып келген каналдар менен кесип, бул аймак жаркыраган, аңгеме китебин эске салуучу көлөкөлөрү менен кооздолгон жарым жыгачтан жасалган үйлөр менен жабдылган; терезе кутулары жана балкондор жаз жана жай мезгилинде герань жана башка гүлдөгөн гүлдөр менен жарылып, миңдеген туристтерди өзүнө тартат. Rue des Tanneurs көчөсүндө бир кезде булгаарычылар жаныбарлардын терисин кургатуу үчүн колдонгон жантайыңкы чатырлары бар, ал эми балыкчылар бир жолу Куэй-де-ла-Пуассоннериде соода-сатык иштерин жүргүзүшкөн.
• Музей Унтерлинден - бул галереянын аягында готика доорундагы укмуштуудай Доминикан монастырынын айланасында курулган галерея. Галереяда Иссенхайм курмандыгы сыяктуу маанилүү эмгектер бар, орто кылымдагы жаңы шедевр. Керээз окуялары; аны сүрөтчү Матиас Грюневальд жана скульптор Николас де Хагенау жараткан. Ошондой эле 15-кылымдын аягындагы басылмаларды жана Ренуар, Моне жана Пикассонун сүрөттөрү камтылган эң сонун заманбап искусство коллекциясын көрүңүз.
• Эски шаар 12-кылымдан 17-кылымга таандыкорто кылымдарда жана Ренессанс мезгилдеринде курулган көптөгөн таасирдүү имараттардын мекени.
• Жакын арадагы, кооз шаарларга,, анын ичинде Рикевихр, Эгуишем жана Кайсерсбергге бир же бир нече күндүк саякатка барыңыз (акыркы 13-кылымдын таасирдүү чептүү сепили менен мактанат). Ошондой эле, секирип (жаначейин) Оршвиллер шаарындагы чептүү орто кылымдык сепил болгон Шато дю Хаут-Кенигсбургга чейин. 12-кылымга таандык жана Vosges тоолорундагы Эльзас түздүгүнөн жогору жайгашкан сепил Эльзастын эң таасирдүү курулуштарынын бири. Ал 19-кылымда оңдоп-түзөөдөн өткөн жана ага айбаттуу жана бузулбаган чептин көрүнүшүн берген.

Мулхаус

Страсбургдан кийинки экинчи чоң Алзац шаары, Мюлхаус аймактын эң түштүк бөлүгүндө Швейцария чек арасына жакын жайгашкан. Страсбург жана Колмар сыяктуу өнөр жайлуу шаар туристтер арасында популярдуу болбосо да, ал "Хаут Рейн" аймагын изилдөө үчүн эң сонун борбор катары кызмат кыла алат. Таң калыштуусу, бул термин "Бийик Рейн" дегенди билдирет, бирок Алзат түздүгүнүн түштүк бөлүгүн билдирет.

• Автомобиль музейин караңыз (Cité de l'Automobile). Бул кызыктуу экспонатта 400дөй эски унаалар көрсөтүлгөн. Ал Cité du Train,локомотивдердин жана темир жол саякаттарынын тарыхына арналган коллекцияга барардан мурун өнөр жайдын тарыхын түшүнүүнү сунуштайт.
• Мюлуздун эң модалуу ресторандарынын айрымдарынан жергиликтүү ашкананын даамын татып көрүңүз, анын ичинде Ле Гаргантуа, дасторкон жана жертөлө, жергиликтүү шараптар менен айкалышкан Алзац ашканасынын креативдүү түрүн сунуштайт.
• Жакын жердеги Тур өрөөнүнө бир күндүк саякатка чык,анын жашыл жолдорун жана Тур дарыясынын жээгиндеги аймактарын басып же велосипед тээп, жергиликтүү жүзүмзарларды жана кооз айылдарды изилде. Сиз ошондой эле Швейцария менен Германиянын чек арасын оңой жана тез аралай аласыз. Кара токой тоолору же Швейцариянын жарашыктуу Базель шаарын изилдөө үчүн бир нече саат сарптоо.

Эльзастагы шарап

Шарапка кызыгасызбы? Эльзас Франциянын эң маанилүү шарап аймактарынын бири, Рейн дарыясынан 100 миль чыгыш тарапка созулган баш айлантаарлык татаал "шарап жолу"; батышта Восгес тоо тизмеги жатат. Бургундия, Бордо жана Луара өрөөнүнүн шараптары Эльзаста өндүрүлгөн шараптарга караганда атактуураак болсо да, бул жердеги пейзаж укмуштуудай ар түрдүү жана өзгөчө, өзгөчө жана даамдуу актарды чыгарат. Түндүктөгү Страсбургдан түштүктөгү Колмарга чейин созулган маршрут боюнча 1200дөй шарап заводу топтоштурулган, алардын көбү үй-бүлөгө таандык чакан өндүрүүчүлөр.

Коңшу Германия сыяктуу, Эльзас кургактан таттууга чейин негизинен ак шараптарды чыгарат; алар аймакта жасалган шараптардын болжол менен 90% түзөт. Жергиликтүү жүзүмзарлар Шардоннай, Гевюрцтраминер, Рислинг, Сильванер, Пинот Бланк, Гевюрцтраминер, Рислинг жана Пинот Грис (мурдагы "Токай" деп аталган) сортторун кошкондо, жүзүмдүн укмуштуудай ар түрдүү сортторунан даяр продукцияларды чыгарышат. Газдалган шараптардан тышкары, шампанга окшош газдалган ак шарап болгон Кремант д'Эльзастын жок дегенде бир даамын татып көргүлө.

Аймактагы жүзүмзарлар 650дөн 1300 футтан ашык бийиктикте жайгашып, аларга оптималдуу күн нурун берет; ошондой эле, адатта, түздүктөрдөгү кургак шарттар шарап жасоону жактырат. Күн нуру максималдуу таасир этиши үчүн жүзүм сабагы көбүнчө бийик зымдарга байланат же "үйрөтүлөт".

Колмарды же Страсбургду борбор катары колдонуп, узун жол боюндагы чексиз жомоктогу шаарлар сыяктуу көрүнгөн жүзүмзарларды жана жер төлөлөрдү изилдеңиз. Eguishem өзүнүн Riesling жана Gewürtztraminer ак шараптары менен белгилүү. Барр ушул эле шараптардын эң сонун үлгүлөрү менен белгилүү жана орто кылымдагы кооз шаар борбору менен мактанат, ал эми Рикевихр орто кылымдардан бери шарап жасоо иштери менен белгилүү болгон кичинекей, кооз айыл. Акыркысы жарактуу органикалык шардоне негизиндеги актарды, ошондой эле баалуу "Гранд Кру" рислингдерин чыгарат.

Маршрутту максималдуу пайдалануу үчүн гиддер менен турга барууну сунуштайбыз. Жеткиликтүү турлар, эң мыкты шарап чыгаруучу шаарлар жана жүзүмзарлар, зыяратчылар үчүн ачык жер төлөлөр жана Элзастагы жылдык түшүм фестивалдары тууралуу көбүрөөк маалыматты Wine Route расмий веб-сайтынан таба аласыз.

Аймакты кыдырганыңызда тааныш боло турган көрүнүштөрдүн бири - Винстуб, Алзац стилиндеги жертөлө жана ресторанда жергиликтүү шараптар жана колбаса, сыр табактары, туздалган капуста жана башкалар сыяктуу жергиликтүү шараптар сунушталат. Аймактагы эң мыкты винстубтардын тизмесин бул жерден таба аласыз.

Эльзаста жей турган тамактар

Каныңызда бир нече типтүү Alzas тамактарын жана тамактарын жеп көрүүнү унутпаңыз. Аларга туздалган капуста, бретцель (прецель), фламкучен (пияз, сыр, каймак жана тууралган чочконун этинен жасалган пирог тегеректелген же төрт бурчтуу пиццага окшош), колбаса жана картошка, уй, чочконун этинен жасалган эт, картошка жана жашылчадан жасалган шишкебек кирет., жана койдун эти, баары акырындык мененRiesling сыяктуу ак шарапта бышырылган. Ал ортодо, типтүү Alsatian сырларына кеңири экспорттолгон жарым жумшак, бышык жана пастерленбеген уй сүтүнөн жасалган Munster сыры жана жемиштүү ак шарап менен бир аз жуулган катуу уй сүтүнөн жасалган Томме Фермьер д'Эльзас сыры кирет.

Альзастын түштүгүндө куурулган сазан сүйүктүү жана аймактын тарыхый еврей жана идиш жамааттары менен байланышкан. Жаз мезгилинде бул аймакта өндүрүлгөн жана көбүнчө жаңы жана даамдуу ак спаржа кошулган же кошулган түрдүү тамактарга көңүл буруңуз.

Дестсерти эңсеп жатасызбы? Таттуу фламмкучен, кугельхоп (кант менен чаңдалган купол түрүндөгү бриош торт) жана салттуу пряниктер же жыпар жыттуу нан) өңдүү жергиликтүү тамак-аштар жакшы болушу керек. Чизкейк менен алма торттун жергиликтүү версиялары да абдан популярдуу жана даамдуу.

Ал жакка кантип барса болот

Эльзаска жетүү салыштырмалуу оңой. Үзгүлтүксүз поезддер Париж Гаре де l'Est менен Страсбургду байланыштырат, жол жүрүү орточо эки саатты түзөт. Страсбургдан Колмарга жана Эльзастын башка шаарларына жана поселкелерине туташкан поездге оңой жете аласыз.

Мындан тышкары Страсбург аэропорту Лондон, Амстердам, Мюнхен, Бордо жана Тулуза сыяктуу багыттар боюнча каттамдарды тейлейт. Аэропортто иштеген ташуучуларга Air France жана Lufthansa кирет.

Аймактык туризм кеңеши тарабынан башкарылган Visit Alsace сайтында көптөгөн практикалык кеңештер, сунушталган маршруттар, турак-жай боюнча кеңештер жана башка пайдалуу ресурстар бар.