Хошимин шаарындагы, Вьетнамдагы мыкты ресторандар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:37

Хошимин шаары ком там, фо, бан ми сыяктуу жөнөкөй көчө тамактарынын сүйүктүүлөрүнө же кооз кофе дүкөндөрүнө жана сонун ресторандарга болгон табитти канааттандырууга жетиштүү. Вьетнамдын түштүк борборуна саякатчылар көчөдө кесме жеп жатышабы же асмандагы ресторанда төрт тамактан турган европалык тамактан ырахат алышабы, бардык бюджетке ылайык тамактанышат.

Вьетнам үй рестораны

Ашпозчу Люк Нгуен, Австралияда туулган атактуу ашпозчу, түндүктөн түштүккө чейин заманбап вьетнамдык тамактарды сунуш кылган бул люкс ресторанда команданы жетектейт. Салттуу тамактар ашпозчу Луканын колунда жаңы жашоого ээ. Мисалы, анын ча гиодо (жазгы булочка) куурулган омар жана жыгач кулак козу карындары колдонулат. Анын banh xeo (вьетнамдык крептер) Иберико ветчина жана краб эти менен кайталанат. Ал эми сөзсүз түрдө буйрутмаланган бышырылган вагю этинин бети тамактануучуларды тартуу үчүн вьетнамдык даамдарды колдонот.

Миен Га Ки Донг

Бул кенен, бирок жупуну ресторан тоок этинен жасалган канаттуулардын этинен жасалган тамактардын кеңири ассортиментин сунуштоого арналган. Албетте,pho - тоок этине чөгүп жаткан кесме, тоок эти жана жыпар жыттуу заттардан турган чоң идиш - шоунун жылдызы. Чынында, алардын pho mien гага болгон жергиликтүү суроо-талаптары Ки Донгду дээрлик жарым кылымдан бери колдоп келет, анткени анын жөнөкөй көчөдө дүкөнү катары башталган. Жергиликтүү тургундардай кылып, бир стакан кант камышынын ширесин заказ кылыңыз.

Ла Вилла

2-райондогу оңдолгон колониялык виллада жайгашкан Ла Вилла бул жерди башкарган жубайлар командасынын сылык-сыпаа тамактануу тажрыйбасын түзөт. Тина Транг Фам алдыңкы кеңсени жетектеп турганда, ашпозчу Тьерри Мунон француздардын классикалык ыкмаларын жана ингредиенттерин вьетнамдык жыпар жыттуу заттарды жана шыктуулукту айкалыштырган салттуу эмес менюну даярдайт.

Ла Вилладагы тамактануучулар жайлуу ашканада же сыртта, бассейндин жанында отурууну тандай алышат. А-ла-картадагы буйрутмалар жеткиликтүү, бирок коюлган менюлар Ла Вилла тажрыйбасынан жакшы баага ээ болуунун эң сонун жолу.

Банх Ми Хоа Ма

Сүйүктүү вьетнамдык көчө тамагын көчөдө эле жегенге караганда жакшыраак жолу барбы? Као Тханг жолунун боюндагы Бан Ми Хоа Ма кардарларды тротуардын жанында тейлейт, классикалык вьетнам сэндвичинин эки варианты бар.

Аты анын жумуртка сымал интерьерин эске салган классикалык бан ми оп лага буйрутма бериңиз («op la» французча «oeufs au plat» же күнөстүү жумурткадан алынган). Бутерброд эки жумуртка менен келет, абадагы вьетнамдык багеттер, эт, карамелделенген пияз, туздалган жашылчалар жана чай берилет.жак. Чочконун эти жана кофе кошумча, бирок абдан сунушталат. Тамак-аш арзан, ар бир буйрутма 50 000 донгдон ашпайт.

Гум вегетариандык

Хумдун аты кадимки медитация сөз айкашынан келип чыккан жана мындай эстүүлүк ресторандын тынчтандырган интерьерине жана жакшылап ойлонулган менюсуна кирет. Вьетнамдыктар ачытылган буурчак соусунда тофу, куурулган күрүч кошулган ачуу козу карын салаты жана помело салаты сыяктуу вегетариандык салтка ээ. Ресторан алкоголдук жана алкоголсуз суусундуктардын мыкты тизмесин сунуштайт. Hum менюда вегетариандык жана вегетариандык тамактардын айырмасы бар вегетарианчыларга да ылайыктуу.

Ком Там Ба Гиен

Өзүнүн "чоң шлем" ком там суон нонг менен белгилүү болгон Ком Там Ба Гиен вьетнамдык даамдуу тамактарды сунуштоодо бардык токтоолорду тартат. Арзан күрүчтүн үстүнө чочко котлетунан тышкары, сиз чоң (вьетнамдык стандарттар боюнча) грильде бышырылган чочконун котлетун, күрүчтүн пайдалуу порциясын, күнөстүү жумурткаларды, вьетнамдык нан, майдаланган чочконун кабыгын жана этти аласыз. нуок чамынын каптал соусу (таттуу балык соусу)

Ресторан абдан жупуну – туристтик райондон алыс жерде жайгашкан күркө гана эмес – бирок чыныгы тажрыйбаны кааласаңыз, ком-тамга барууга эң жакшы жер.

Xien Khe

Нхиеу Лок-Тхи Нге каналын караган бул грильде жасалган деңиз азыктары ашканасына отуруңуз, ошондо сизшаардагы эң мыкты сыра жана тамак-аш түйүндөрүнүн бирин табыңыз. Вьетнам сырасы сиз буйрутма бергенде грильде бышырылган жаңы деңиз азыктары менен айкалышканда ого бетер жакшырат. Жергиликтүү өзгөчөлүктөргө грильде бышырылган осьминог кирет; куурулган үлүлдөр; гриль устрицы; жана шашлык боюнча чабактар. Менюда кооз эч нерсе жок, бирок баары жаңы, жаңы бышырылган жана тез арада берилет. Бул жерде төрт кишилик бир нече саат тамактануу үчүн 800 000 донг коротууну күтүңүз.

Ba Ba

Ба Банын тең ээлери Фабиен жана Транг Хо Ши Мин шаарына түндүк Ханой стилиндеги ашканасын тааныштыруу үчүн ресторанын ачышты. Менюнун жылдызы булочка бо нам бонун түндүк кесме тамагы. Ар бир буйрутма жаңы даярдалат: сарымсак жана лимон чөпкө куурулган уй эти, күрүч кесмеси, куурулган шалот, чийки папайя жана жержаңгак - бардыгына керектүү өлчөмдөгү шорпо запасы. Түндүктүн дагы бир жакшы көргөнү - түндүк стилиндеги нем ран же Ханой күрүч кагазы менен куурулган булочка.

“Ба Ба” вьетнамча “чоң эне” дегенди билдирет, анткени ээлери ошол жерде берилген жөнөкөй, бирок даамдуу тамак менен муундардын ностальгиясынын түрүн тартууга үмүттөнүшөт. Ба Бада баары үйдө, кооз көз айнектер менен пластик отургучтарга чейин.

Oc Oanh

4-райондо шаардын атактуу Вин Кан көчөсү (Деңиз азыктары көчөсү) жайгашкан, анда күркөлөр жана ресторандар күүгүм киргенден таң атканга чейин жаңы деңиз азыктарын сатышат. Үлүлдөр Seafood көчөсүндөгү менюнун чоң бөлүгү жана окОан тамактанууну каалагандар үчүн эң жакшы соода түйүндөрүнүн бири.

Саат 13:00дө башталат. жана түн жарымында аяктап, Oc Oanh Вин Кан көчөсүндөгү жапыз үстөлдөрдө үлүлдөрдүн жана деңиз азыктарынын түрдүү менюсун сунуштайт. Баткактан жасалган үлүлдөр популярдуу тандоо, адатта кокос карриге бышырылган жана күрүч менен берилет. Болбосо, үлүлдөрүңүздү (же менюдагы башка нерселерди) куурулган, бууга бышырылган, грильде бышырган же лимон чөптөн тартып чили соусуна чейин бышырганга жесеңиз болот.

Kieu Bao

Bun thit nuong (гриль эт менен вермишель кесмесин) табуу оңой, анткени ал дээрлик ар бир көчөнүн бурчунда сатылат, бирок аны аз жерде жакшы жасайт, ошондуктан Киеу Бао өзгөчөлөнүп турат. Бул франшиза Хошимин шаарынын бир нече жеринен сатылып, ачка вьетнамдыктарга жана кызыккан туристтерге өзүнүн атына таандык тамакты сунуштайт, бирок эң популярдуу жер - Буй Виен сейилдөө көчөсүнө жакын жайгашкан жер.

Булочка ча гио (жазгы булочка), жаңы жашылчалар жана нуок мам тарелкалары (балык соусу) менен берилет, бирок Киеу Баодо нуок мам дасторконуңузга чоң чакаларда келет!

Сайгон ретро кафе

Жергиликтүү тургундар ностальгияны жаңы демделген кофени жана Сайгон Ретро кафесиндей эле жакшы көрүшөт. Vinmart дүкөнүнүн үстүндө жайгашкан Saigon Retro укмуштуудай баш аламан кафенин ичинде же шаардын ызы-чуулуу көчөсүн караган балкондо эс алууну сунуштайт.

Сиз сүттүү сайгон кофесине (ca phe sua da) бекер заказ кылсаңыз болотBanh Tai Heo деп аталган бурмаланган печенье. Кафенин ичиндеги эски плакаттар, китептер, байыркы камералар, жада калса ретро телефондор - джаз музыкасын жана кофенин сооротуучу жылуулугун толуктап, жандуу Хошимин шаарында эс алуу атмосферасын жаратат.

EON51

Сиз EON51де 650 фут бийиктикте европалык стилдеги эң сонун тамактан ырахат алсаңыз болот. дал келүү максатында! Хошимин шаарынын эң бийик имаратында жайгашкан EON51 көрүнүштү баса белгилөө үчүн иштелип чыккан, андыктан ар бир стол ресторандын полдон шыпка чейинки терезелеринен көрүнүп тургандай көрүнүштү көрө алат.

Тамактануучулар батыш ашканасы менен азиялык ашкананы тандай алышат. Көбүрөөк купуялуулукту жана андан да жакшыраак көрүнүштү издеген тамактануучулар мезониндик үстөлдү ээлеп коюшу мүмкүн. Тамактанууну коштоо үчүн тамактануучулар 300дөн ашык энбелгиси камтылган кеңири шарап тизмесинен буйрутма берсе болот.