Сан-Францискодогу эң мыкты дим-самм

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 14:25

Сан-Францискодо даамдуу дим-самды табуу үчүн Чайнатаунга баруунун кажети жок (бирок ал жерде дагы бар). Салттуу түрдө эртең мененки же түшкү тамакка жеген Дим сум достор жана үй-бүлө менен бөлүшүү жана ырахат алуу үчүн бир нече ар кандай кичинекей табактарды тандап алууну камтыйт. Бул көбүнчө кантон ашканасы менен байланышкан жана АКШдагы кытайлык америкалыктардын эң көп пайызы Сан-Францискодо болгондуктан, шаарда өлкөнүн эң мыкты дим-сам ресторандары бар экени таң калыштуу эмес.

Салттуу арабаларды тейлөөдөн баштап, Lazy Susans дасторконуна чейин, ал тургай, сыртка алып чыгуу, дим сум бул жөн гана тамак эмес, тажрыйба жана SF ресторандары заманбап интерьерден тартып оозду сугарган шорпо чүчпараларына чейин сунуштайт. Бул жерде шаардагы эң мыкты дим-сам ресторандарынын айрымдары бар - көңүл ачууга даяр болуңуз!

Гонконг залы

Ишенимдүү кардарлар Гуанчжоудан тышкары чыныгы кытай дум сумуна жакын жайгашкан бул чоң жерге (шаардын Сырткы Ричмонд конушунда, Голден Гейт паркынын түндүгүндө жайгашкан) агылып келишет. Сунуштарга салттуу таро торттору, лотос жалбырагындагы жабышчаак күрүч жана бышырылган чочконун этинен жасалган булочкалар, ошондой эле кызгылт көк ям пельмени жана куурулган сыяктуу түстүү инновациялар кирет.көк чай күнжүт топтору. Чоң топ менен келиңиз, көптөгөн түрдүү тамактарга буйрутма бериңиз жана бүткөндөн кийин эшикке чыгууга даяр болуңуз.

Shanghai Dumpling King

Чүчпара бул Sunnyside районунун дим сум тамактануучу жайынын өзгөчөлүгү, өзгөчө сяо лонг бао: чочконун этине толтурулган шорпо пельмени сыртынан даамдуу сорпону агып турат, бирок бир нече тонна башка сорттор бар (чүчпара толтурулган деп ойлойм). ачуу чочконун эти жана пияз жана вегетариандык бууга бышырылган чүчпара менен) тандоо үчүн. Алар ошондой эле эң сонун пельменди жупташтырган Chow Mein менен белгилүү. Айланада унаа токтотуу кыйын болушу мүмкүн, бирок Демплинг Кингдин дим суму да барууга болот.

Ажыдаар сулуу

Дэйли-Ситидеги эң сүйүктүү Кой сарайынын заманбап аянты, SF's Richmond конушундагы Dragon Beaux кальмар сыя чүчпарасы жана куурулган өрдөк бурритосу сыяктуу чыгармачыл тамак-аштардын кеңири менюсу менен дим-самдын тажрыйбасын жогорулатат. кардарлар топ-топ болуп кайтып келген ысык идиш менюсу. Бул заманбап мейкиндиктеги сүйүктүү тамактарга "Five Guys Xiao Long Bao" кирет, түсү менен макулдашылган шорпо чүчпараларынын тандоосу, калеми менен толтурулган шпинаттын терисинен жасалган чүчпаралардан кара трюфельге толтурулган жана кальмар сыясынын терисине оролгон чүчпарага чейин. Ресторандагы жумуртканын сарысы менен жасалган лава булочкасы да элдин сүймөнчүлүгүнө ээ.

Дамплинг Падышалыгы

Кичинекей тешикКол менен жасалган чүчпараларды ондогон дубал, Күн баткан конушундагы Демлинг падышалыгы Кытайдын ар кайсы бурчунан камырга оролгон дим-самдын кеңири тандоосун камчылап жатат. Ресторандагы сяо узун бао жакшы, бирок анын түндүк стилиндеги шуйзяо пельмени андан да жакшыраак. Ошондой эле колдо: төө буурчактан жасалган кытырак торттор, пияз куймактары жана көп катмарлуу уй этинен жасалган куймактар.

Yank Sing

Шаардын борборундагы эки жери бар (бири Эмбаркадеродо, экинчиси SOMAда) Янг Синг бизнес кызматкерлеринин сүйүктүү аялдамасы. Анын жандуу ресторандарынын ар бири мобилдик арабалар аркылуу түз эле салттуу жана заманбап дим сум сунуштарынын аралашмасын тейлейт, бул сиздин каалооңузга жараша буйрутма берүү мүмкүнчүлүгүн кепилдикке алат. Антсе да, феникс куйруктуу чаяндардын аздап чыйратылган жана терең куурулган, даамдуу тооктун кайнатуусу, куурулган фарш жана кытай лап чеонг колбасасы менен толтурулган салат чөйчөктөрү сыяктуу деликатестерден өтүү кыйын. Алар түздөн-түз үстөлүңүздүн жанынан арабага түшкөндө, андан да көбүрөөк болот.

Mama Ji's

Тамак-аш үй стилинде даярдалган жана даамы менен жеткирилген бул жаркыраган Кастро жеринде стандарт болуп саналат. Марв менен Лили («Мама Жи») Лили жеп чоңойгон сычуань ашканасынын түрлөрүн жасоо үчүн чогуу иштешет. Чочконун этинен жасалган креветкалар шумай жана Шанхайдын чүчпараларын тандаңыз же барбекю чочконун эти менен толтурулган кол менен тартылып алынган күрүч түрмөгүн жеңиз. Менюда бельгиялык сыралардын тандоосу да бар. Марв менен Лили экөө тең Кастронун көптөн бери жашоочулары болуп, бул жерди акоомчулук сезими.

Dim Sum Club

Nob Hill's Da Vinci Villa мейманканасынын ичинде жайгашкан Dim Sum Club өз кардарларына Ван Несс проспектисинин боюндагы ыңгайлуу жерде, жылуу тейлөө жана жеткиликтүү баалар менен дим-сам степлеринин менюсун сунуштайт. Ал 2014-жылдан бери гана ачылганына карабастан, бул жөнөкөй тамактануучу жай чочконун эти менен чаяндарды шу май, бууга бышырылган барбекю чочконун булочкалары жана куурулган креветка чүчпараларын алуу үчүн келген ишенимдүү адамдарды чогултту.

Дампинг убактысы

SF's Omakase Restaurant Group тарабынан ачылган заманбап, жандуу мейкиндик, SOMA's Dumpling Time өзүнүн Азия-Калифорния тарифтери менен салттуу дим-саммага жаңы сунду. Бул жерде негизги көңүл (сиз ойлодуңуз беле!) чүчпарага бурулуп, коноктор айнек менен жабылган вареник бөлмөсүндө тынымсыз колго жасалганын көрө алышат. Хар гоунун (бууга бышырылган чүчпара), бао (бууга бышырылган же куурулган булочка) жана гиоза (кыстыртылган жапон пельмени) менен катар, Dumpling Time кичинекей табактагы тез тиштеп, эт, деңиз азыктары жана кесмелерди сунуштайт. Ресторан өзүнүн сыралары менен да белгилүү.

Кытай Live

Кардарлар Чайнатаундун чок ортосунда жайгашкан бул заманбап азык-түлүк эмпориумуна өзүнүн укмуштуудай ички жасалгасы, ошондой эле укмуштуудай тамак-аш тандоосу үчүн келишет. Дим сум 30 000 чарчы фут аянттын эң популярдуу сунуштарынын бири. "Суу чүчпарасынан" Dongbei вегетариандык узун идиштерге чейин көп нерсе бар. Бул жерде палитраңызга жагуу жана жөн гана тамак эмес, ошондой эле тажрыйба түзүү үчүн.

Чоң чыгыш рестораны

Шаардын Финансы районунда жайгашкан Улуу Чыгышта дим сум сунуштарынын кеңири спектри бар - ал тургай президент Обама бул жерге 2012-жылы дим сумду оңдоо үчүн келген! Анын эки кабаттуу интерьери негизги болсо да, коноктор ошого жараша заказ кыла алышат, ошондуктан менюлар түстүү бүдөмүк сүрөттөрдү берет. Кечинде кененирээк менюга кошумча катары жашылчалар менен бууда бышырылган балык топтору, ачуу тузда бышырылган осьминог жана суу каштан торту сыяктуу нерселердин ичинен 100гө жакын дим сумдук азыктарды тандоого болот.

Ийгилик Дим Сум

Эгер сиз Good Luck Dim Sum линиясынын жыланынан чочулап жатсаңыз, бул жөн гана тамактын жакшы экенин билдирет. Мындан тышкары, бул ресторанда линия тез жылып кетет (жөн гана реестрге кирерден мурун буйрутмаңызды ойлонуштуруп алыңыз, анткени ээнбаштык бааланбайт). Көпчүлүк топтомдор үч нерседен турат жана болгону 2 доллар турат, андыктан сиз тойго оңой эле буйрутма берип, андан соң жакын жердеги Presidio же Golden Gate паркына барып, пикникке барсаңыз болот. Тизмеңизде чочконун этинен жасалган сиу май жана чаяндан жасалган чүчпара бар экенин тактаңыз.