Alta Vista бизон фермасы

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:44

Альта Виста бизон фермасы өкүнүчтүү түрдө жабылды. Жаңы Англиядагы бизон фермасына барып, жаңы бизон этин сатып алгыңыз келсе, жерине барыңыз. Мохавк бизон Гошен, Коннектикут.

Бул менин 2001-жылдагы сапарымдан кийин жазылган Alta Vista бизон фермасы жөнүндөгү менин аңгемем жана азыр жеке резиденция болгон ферманы эстегиси келгендер үчүн ушул жерде сакталган. Массачусетстин борбордук бөлүгүндөгү Ратленд аймагындагы башка кызыктуу жерлерди төмөндө караңыз.

Бул башка кызыл эт… Бизон уйдун, чочконун же тооктун этине караганда майдын жана холестеролдун аздыгы жана белоктун көлөмү жогору. Ал эми, Массачусетс штатынын Рутленд шаарындагы Alta Vista фермасында буйволдун куурулган бышыгын, кабыргасын, стейктерин, бургерлерин жана ишенбеңиз, хотдогду гана сатып албастан, бир кезде жок болуп бара жаткан жырткычтарды жакын жерден көрө аласыз.

Көбүнчө буйвол деп аталат, бирок тагыраак айтканда, америкалык бизон деп аталган бул жандыктар бир кезде миллиондогон, бирок Американын батышты көздөй экспансиясы учурунда терилерине аңчылык кылып, атүгүл спорт үчүн да көп санда өлтүрүлгөн. 1890-жылга карата 1000ге жетпеген бизон калган.

АКШдагы бизондордун популяциясы, негизинен, фермерлердин жана фермерлердин, анын ичинде Нью-Англиядагы кээ бирлеринин аракетинин аркасында укмуштуудай кайтып келди.

Alta Vista Farm өзүнүн ишин баштады1960-жылдардын аягында сүт-товар фермасынан бизон фермасына өтүү. Акыр-аягы, 1951-жылдан бери тарыхый 1724 фермага ээлик кылган Манн үй-бүлөсү бизонго гана басым жасоо үчүн уйдун этин саткан. Алардын чекене дүкөнү 1994-жылы бизондун этинен жасалган ар кандай кесиптерди жана америкалык индейлердин жана бизондордун белектерин коомчулукка жеткиликтүү кыла баштаган. Үй-бүлөңүздүн же тобуңуздун үйүрүн көрүү үчүн 508-886-4365 телефонуна чалыңыз.. Жайыттагы гиганттарды жолдон да көрүүгө болот.

Мындан да жакшысы, жыл сайын сентябрда өткөрүлүүчү Бизон күндөрү дем алыш фестивалында фермага барыңыз. Фестивалда сизди бизон үйүрүнүн ортосуна алып баруучу трактордук хайриддер гана эмес (бир кесим ак нан буйволду тегерете чогулткан сыйкырдуу "жем" экенине ишенесизби?) Ал ошондой эле сунуштайт. буйволдун бургеринин жана хотдогунун даамын татып көрүү, индейлердин маданияты менен таанышуу жана салттуу кол өнөрчүлүктү сатып алуу мүмкүнчүлүгү.

Бизондун этин жегенден тартынбаңыз. Фермадан тамак бышыруу боюнча бекер кеңештерди жана рецепттер баракчаларын алыңыз, ошондо сиз бул ден-соолукка пайдалуу, арык уйдун альтернативасын тандап алуу үчүн бардык илхамга ээ болосуз.

Эгерде сиз бара турган болсоңуз… Alta Vista Farm штаттын географиялык борборунда жайгашкан Массачусетс штатындагы Рутленд шаарында жайгашкан. Бул Бостондун батыш тарабында бир сааттык жол. Рутланд борборунан Пакстонду көздөй түштүк 56-маршрутту ээрчип, бир миля. Прескотт көчөсү менен солго буруңуз, ал Хиллсайд Роудуна айланат. Оң жакта болжол менен эки миль аралыкта Alta Vista Farm көрөсүз.

Alta Vista Farm Дареги: 80Хиллсайд Роуд, Ратленд, Массачусетс 01543

Эгер сиз Массачусетс штатындагы Рутленд шаарындагы Alta Vista фермасына бизон үйүрүн көрүү жана буйволдун этин дүкөнгө барууну пландап жатсаңыз, бул жерде жакын жерде бир нече жатакананын варианттары бар:

General Rufus Putnam House344 Main Street, Rutland, 508-886-0200

Hartman's Herb Farm Bed & Breakfast1026 Олд Дана Роуд, Барре, 978-355-2015

Jenkins Inn & Restaurant7 West Street, Барре, 978-355-6444

Wholesome Hearth100 Pleasant Street, Барре, 978-355-6543

Жакынкы башка кызыктуу жерлер… Кавбин суу сактагычы, Ратленд штаттык паркы, Хардвик жүзүмзары жана шарап заводу, Хартман чөптөр фермасы.