Берлиндеги мыкты ресторандар

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:33

Берлинде легендарлуу көчө тамактары бар. Бул 1000 закускадан турган шаар, анда дөнер кебаб менен карри врст тамак-аш искусствосуна чейин көтөрүлөт.

Бирок бул Берлиндеги бардык нерсе эмес. Шаардын эл аралык даамы анын ашканасында пайда болот жана анын фаст-фуд империяларына дал келүүчү Мишелин жылдыздуу ресторандары бар. Бул курсагыңыз (же капчыгыңыз) каалаган нерсени жегенге кубанычтуу шаар.

Германияда тамактанууга байланыштуу бир нече нерсени белгилей кетүү керек: Көптөгөн жерлерде, атүгүл кээ бир кооз жерлеринде - накталай акча. Ошондой эле, эсеп суралышы керек жана төлөм жана чай түздөн-түз сервериңизге төлөнөт.

Мындай практикалык мүмкүнчүлүктөрдөн алыс болсок, келгиле, Берлиндин эң мыкты 15 рестораны менен даам бүчүрлөрүн тартуулайлы.

Мыкты эски мектеп Берлин: Вильгельм Хоек 1892

1892-жылы татаал Шарлоттенбургда ачылган (аты ошондон) бул Берлиндеги эң эски тизе (салттуу бар) жана оригиналдуу жыгач панелдери сыяктуу классикалык деталдарды камтыган рестораны бар. Ачылгандан бери көп нерсе өзгөргөн жок - бул жакшы нерсе.

Блютврсттен (кан колбасасынан) эйсбейнге (кайнатылган чочконун эти) чейин жөнөкөй, бирок жарашыктуу, нукура Берлин ашканасы толук порцияларда же немис тапастары сыяктуу бөлүшүү үчүн кичинекей табактарда берилет. кардар камтыйтдаамдуу тамакты жакшы билген адамдар маркум Энтони Бурден сыяктуу Берлиндеги "Эч кандай резервациялар" программасында ресторанды баса белгилеген.

Ошондой эле кошуна жактагы Бурден бекиткен деликатессенди, Рогацки менен таанышыңыз, анда сырдан деңиз азыктарына чейин эң сонун түшкү тамактануучу столу бар.

Мыкты Кабоб Донер: Имрен Грилл

Берлинде дөнер кебабын айтпай туруп тамак жөнүндө сөз кылуу мүмкүн эмес. Бул көчө тамак-ашы түрк-немис жаратуусу, бул учурда Европанын бардык жеринде кездешет. Көбүнчө түн ичинде күнөөлүү (же мас абалында) ырахат катары жеген жакшы дөнер андан алда канча көп.

Дөнердин канааттануусу көбүнчө аны канчалык тез ала аларыңызга байланыштуу, бирок Берлинде жайгашкан бир дөнер чынжырчасы бар. Imren Grill 20 жылдан ашуун убакыттан бери иштеп келет жана азыр шаар боюнча 6 жери бар, демек алыска баруунун кереги жок.

Бул кебабды шаардагы миңдеген кебабтардан айырмалап турган нерсе - эттин сапаты. Терезеде акырын айланып турган таасирдүү эттердин көбүнөн айырмаланып, Имрен эттерин мээримдүүлүк менен кол менен бириктирип, ар бир кесим жогорку сапатта жана өзүнчө маринаддалганын текшерет. Буйрутма бергенден кийин, кең бөлүк бычак менен кесилип, фладенбротко жаңы жашылчалар жана чөптөр менен ыргытылат, андан кийин үй шартында жасалган knoblauch (сарымсак), kräuter (чөптөр) жана/же шарф (ысык) соусу менен толтурулат. Бул 4 евродон ашпаган ашынган тамактын баасы кымбат эмес.

Мыкты мейманканаРесторан: Michelberger

Фридрихшайндагы модалуу жана салкын Michelberger мейманканасы көрүнүктүү Обербаумбрюктен жана Чыгыш тараптагы галереядан бир нече кадам алыстыкта, Варшауэрдин бош эмес U-Bahn станциясына караган. Негизи, ал бардык нерсенин борборунда.

Отелдин рестораны эртең мененки, түшкү жана кечки тамак үчүн органикалык, аймактык жана сезондук тандоолордун үзгүлтүксүз айлануучу менюсун сунуштайт. Заманбап мейкиндик, адатта, жогорку күнүмдүк немис тамак-ашына же бир топ ойлоп табуучулук эл аралык кечки тамакка түшкү тамактануу учурундагы укмуштуудай сунуштарга жык толгон.

Мыкты тандоо бир жерде: KaDeWe

Легендарлуу Kaufhaus des Westens же "KaDeWe" Берлиндеги легендарлуу соода борбору. 1907-жылы негизделген, ал люкс Батыш Берлиндин символу болуп саналат. Сатып алуу жөндөмдүүлүгүнүн бул жаркыраган храмы жыпар жыттуу, мода жана тамак-ашка толгон.

Эгер бул жерде тамактанганы келсе, дароо жогорку деңгээлге өтүңүз. Үстүнкү кабатта киши өлтүргүч көрүнүшү менен төлөнүүчү буфет бар, бирок буфеттин алдында эң кооз фуд корттор бар. Шаардын булуң-бурчундагы эң мыкты ресторандар бул жерде эсептегичти ачышты жана келгендер немис классикасынан тартып чийки устрицаларга чейин бардыгын сунуш кылган 30 түрдүү тамак-аш барларынан тандап алышат, секта менен кооз жупташкан жана француздардын сонун патисериясы менен аяктаган. Ар бир каалооңузду канааттандыруу үчүн серептеңиз.

Мыкты тай: Khwan

Берлинде азиялык ресторандар көп, бирок алар аз. болобубул немистердин ачууга жакын келген нерсеге кызыкпаганынан же ресторандардын бир дүкөндүн маңдайкы жагында фотодан сушиге чейин баарын сунуштоо аракети түшүнүксүз, бирок бул өзгөрүүдө.

Шаар барган сайын көп маданияттуу (көп маданияттуу) болуп саналат жана жарандар аныктыгын талап кылууда. Thai Park сыяктуу апта сайынгы популярдуу азык-түлүк базарлары, ошондой эле үзгүлтүксүз ачылуучу жаңы өзгөчөлөнгөн Азия ресторандары муну сунуштайт.

Кхван бул тенденциянын сонун үлгүсү. Markthalle IXда калкыма терезе катары башталган бул тай барбекю мейкиндиги эклектикалык RAW-Geländeде үй тапты. Киргениңизде, отун менен бышырылган грильден өтөсүз, анда жегениңиздин баары түтүнгө тийип турат. Анын кызыктуу менюсун кичинекей тарелка сунуштайт, же скумбриядан тартып таттуу тай жабышчаак күрүчкө, чочконун курсагына жана алма карриге чейин бир аз камтылган 2 же 4 кишилик той менен тамактансаңыз болот.

Мыкты тамактануучу ресторан: Тим Рауе рестораны

Тим Рауе - Берлиндин эң сонун тамактануучу падышасы. Жакында Netflix сериалында сунушталган "Ашпозчунун дасторкону" бул Кройцбергдин тургуну жана анын 2 Мишлин жылдыздуу рестораны Азиянын шыктандыруусу менен жасалган укмуштуудай тамактарды сунуштайт.

Тим Рауэдеги көрүнүш алдамчы кокустук, бирок тазаланган плиталар ар бир тиштемге жасалган камкордукту ачып берет. Тамак көбүнчө кичинекей тарелкалардан башталат, бирок сиз 6 тамактан турган менюга киришиңиз керек.

Эгер сиз дагы бирдей таасирдүү жерди кааласаңыз, жаңы келген Нобельхарт менен Шмуциг укмуштуудай жашайт.

Мыкты вегетариандык: печенье креми

Cookies Cream – Берлиндеги эң сонун вегетариан рестораны, Потсдамер Плацтын жанында жашырылган. Дээрлик клубдай атмосферасы бар бул Мишелин жылдыздуу ресторан Джордж Клуни сыяктуу эл аралык конокторду өзүнө тартат жана тамактары да ошондой стилдүү.

Ингредиенттер жакынкы Бранденбургдан келет жана дайыма өзгөрүп туруучу меню бул азыктарды эң сонун түрдө тейлөөгө багытталган. А-ла-картага заказ кылсаңыз болот, же меню көбүнчө табигый шараптар менен жупташкан үч же төрт тамактан турган при-фикстүү варианттарда түзүлөт.

Мыкты Рамен: Коколо Рамен

Көптөгөн шаарлардагыдай эле, рамен акыркы жылдары Берлинде популярдуулукка ээ болду. Күтүлбөгөн жерден бардык жерде рамендер пайда болду

Бирок түпнускалардын бири дагы эле эң мыктысы. Коколо Рамендин менюсунда болгону 5 рамен жана бир нече башталгыч бар, бул анын кемчиликсиздигине ишенет. Митте баштапкы жери, ошондой эле Кройцбергдеги жаңы дүкөнү бар. Оригиналдуу жер абдан кичинекей, негизинен бар отургучтары ачык ашканага карайт. Эч кандай эскертүүлөр жок, андыктан бул биринчи келгенге биринчи кызмат кылуунун тең укуктуу системасы.

Эт жегенге эң жакшы жер: Кумпел жана Кеуле

Германиядагы көптөгөн мецгерейлер (касап дүкөндөрү) даамдуу, эттүү түшкү тамактанууга эң жакшы жерлердин бири.

Kumpel & Keule бул жөнөкөй салттын эң сонун үлгүсү. Жеринде жаңы чөптөр жана татымалдар менен даярдалган жогорку сапаттагы ингредиенттер менен толтурулган, ал таанымал Markthalle IX тамак-аш залында жайгашкан. Эгер сенБардык вурст (колбаса) бирдей деп ойлойм, Kumpel & Keule сизди туура эмес деп далилдейт. Жаңы грильде бышырылган колбасага, бургерге же стейкке заказ берип, андан кийин үйүңүздө көбүрөөк ырахат алуу үчүн себетиңизди толтуруңуз.

Мыкты Мексикалык тамактар: La Lucha

Мексика тамактары Германияда көптөн бери жаман рэпке ээ болгон - бул туура. Берлиндеги мексикалык ресторандар бир нече жылдар бою сиз жакшы көргөн жана жакшы көргөн даамдарды туурап келишкен.

Бул Пренцлауэр-Бергдеги Санта Мария сыяктуу трелблейзерлер жана жаңы ресторандар менен өзгөрдү. Ла Луча салттуу, аймактык ашканадан шыктандырылган, бирок толугу менен заманбап ыкманы камтыйт.

Сөөк чучугу сыяктуу адаттан тыш толтурулган буррито бар; соккон хризантема гүлдөп, пальма жүрөктөрү алардын көптөгөн вегетариандык варианттарын толуктайт. Анан, албетте, маргарита кумуралары жана мезкалдын учуулары, ошондой эле түркүн түстүү, кызыктуу интерьерде билимдүү, боорукер кызматкерлер бар. Бул ар бир зыярат майрамга айланган кепилденген жакшы убакыт.

Мыкты деңиз азыктары: Der Fischladen

Жээктен миңдеген чакырым алыстыкта жайгашкан Берлин жаңы балык табуу үчүн начар жер болушу мүмкүн. Бактыга жараша, Der Fischladen бул маселени чечет.

Операциянын бул тарабында деңиз азыктарынын кызыктуу варианттары бар чакан дүкөн бар. Бирок деңиздин даамын канааттандыруу үчүн үйгө барууга эч кандай себеп жок. Шаардагы эң сонун балык жана чипсы, куурулган мискей, лосось макарон жана тунец бургерлери сыяктуу башка даамдуу комбинациялар менен бирге ушул жерде берилет. Болгону бир нече кокустуктар баричине кириңиз же кийинки үйгө баш багып, жогорку деңгээлдеги тамактанууга болот.

Мыкты куурулган тоок: Risa Chicken

Бир жолу гана Рисага болгон суроо-талап шаар боюнча көбүрөөк ачылышка алып келди. Рисас таза, тез тамактануучу жайга ээ, жаркыраган ички жасалгалары жана арзан тамак-аш келишимдери бар. Тоок этинен жасалган бутерброд, фри жана салаттар сатылат, бирок чындап эле куурулган тооктун этине барышыңыз керек. Баардыгы адал (Ислам диетасынын эрежелери боюнча даярдалган тамак) жана тез жана даамдуу чыгат.

Эгер сиз дагы эле тооктун этин жегиңиз келсе, Кройцбергдеги Hühnerhaus 36дан салттуу куурулган тооктун тамагын көрүңүз. Горлитцер паркынын бурчунда оригиналдуу стенд бар же көчөнүн аркы өйүзүндөгү отургуч ресторанга барыңыз.

Бир үзүм алуу үчүн мыкты жер: Салами коомдук клубу

Берлинде пицца саткан жерлер көп, бирок картон кабыктары жана жалтырабаган кошумчалар көңүлүңүздү калтырышы мүмкүн. Бул, албетте, Salami коомдук клубунда эмес.

Камырга сарымсак майы жана песто кошулат, андан кийин бир катар даамдуу жаңы ингредиенттер менен толуп турат. Бир кесим пиццанын төрттөн бир бөлүгү!

Эгер Salami коомдук клубунда күтүү болсо же алар сатылып кетсе, жакын жерде жайгашкан XXL чынжырчасын издеңиз. Көчөгө түз сатылган терезелер менен күтүү сейрек болот. Жаңы пармезан, рукола (рукола) же ачуу кызыл калемпир майын суроону унутпаңыз.

Эң Инстграммдалуу: Үйү кичинекей керемет

Берлининстаграммда өтүүчү көз ирмемдерге толгон жана кайда тамактанаарды табуу ресторандын сырткы көрүнүшүнө жана тамактын даамына жараша болот. Чакан кереметтер үйү эки тараптан тең канааттандырат.

Анын биринчи жайгашкан жери Бруклиндеги Уильямсбург шаарында океанды ачты. Бир нече жыл өткөндөн кийин, ээлери Берлинде да ушундай маанай бар деп ойлошуп, бул жерди алгач эртең мененки жана түшкү тамак менен ачышкан, эми 2019-жылдын февраль айынан бери кечки тамак менен коктейлдер менен камсыздашат. Кире бериштеги тепкич көптөгөн Instagram сүрөттөрүнүн фонунда турган Япониянын таасири менен жасалган жылуу жыгач ичи жана назик, кичинекей табактары бар.

Дестсерт үчүн мыкты жер: CODA

Өзүн "мыкты тамактануу сапары" деп атаган CODA десертти кайра ачып берет. Нейкөллнда жайгашкан алардын заманбап ашканасы кант кошулбаган элестүү кондитердик техникага негизделген.

Бул десерт рестораны болсо да, сиз муну жети тамактын менюсу менен кечки тамакка негизги жер кылып алсаңыз болот. Ойлоп табуучу суусундуктарды же ашпозчу Рененин десерти, туздалган кара өрүк балмуздак кошулган шоколад муссун жана ал тургай көмүр чаңын өткөрүп жибербеңиз.