Чиантидеги шараптын даамын татуудан мурун эмнелерди билүү керек

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:32

Чианти - Тоскананын борборундагы Чианти жана Чианти Классико шараптары өндүрүлгөн аймак. Бул оэнофильдер үчүн Италиянын шарап маданияты менен таанышуу үчүн эң жакшы жерлердин бири. Бирок Италияда шараптын даамын татуу Америка Кошмо Штаттарына караганда бир аз башкача экенин эсиңизден чыгарбаңыз, анткени сиз дегустациялар үчүн алдын ала орун ээлеп коюшуңуз керек жана Италияда баары жайыраак жылат, андыктан сиз бир же эки жүзүмзарды гана көрөсүз. бир күн.

Кайда барууну кантип пландаштыруу керек

Биринчиден, Чиантиден сизге өзгөчө жаккан аймакты же шарап өндүрүүчүсүн тандаңыз. Тосканадагы Чианти аймагында жети башка аймак бар, алардын ар бири Чианти шарабынын белгилүү бир түрүн чыгарат. Флоренция менен Сиенанын ортосундагы Чианти Классико аймагындагы шараптар бул аймактагы эң белгилүү варианттар.

Chianti Classico шарабы 2000 жылдан ашык убакыттан бери өндүрүлүп келет, бирок бул аймак чындап эле 13-кылымдан бүгүнкү күнгө чейин өзүнүн виносу менен атагы чыккан. Бир нече таанымал шарап шаарларынын арасында Чиантидеги Греве, Чиантидеги Кастеллина, Чиантидеги Гайоле, Чиантидеги Радда, Барберино Валь д'Эльса, Валь-ди-Песадагы Сан Кассиано жана Кастельнуово Берарденга кирет.

Сүйүктүү шарап ишканаларыңыз менен байланышыңыз

Өзүңүзгө жаккан шарап заводдорун тапканыңызда, кийинки кадам - алар менен байланышуужана тур же дегустация кылуу үчүн жолугушууну дайындаңыз. Кээ бирлери атүгүл кичинекей тиштеп, шарап менен сырды же толук тамакты сунушташат. Чоңураак шарап заводдору гана сейилдөө турлары жана дегустациялар менен күрөшүүгө жөндөмдүү; башкалары ээлеп коюуну талап кылган үй-бүлөгө таандык чакан шарап заводдору.

Эки же үчтөн ашык шарап заводун тандабаңыз. Италияда Напа өрөөнүнө караганда жайыраак, андыктан ары-бери шашкандан көрө ырахат алган жакшы. Өтө көп турлар дагы кайталанышы мүмкүн экенин унутпаңыз. Ачытуу темасында бир нече гана вариациялар бар.

Сыяктуу жана саякатталуучу шарап заводдорунун айрымдарына Барон Рикасоли Бролио сарайы, Каса Эмма жана Кастелло ди Верразцано кирет.

Энотекада шараптын даамын татуу

Ошондой эле энотекадан (Италиядагы жергиликтүү шарап дүкөнү) даамын татып, ичип же сатып ала турган шараптарды таба аласыз. Чианти Классико аймагындагы эң чоңдордун бири бул Чиантидеги Ле Кантин ди Греве, анда шарап, сыр, салями, граппа (жүзүм негизделген коньяк) жана зайтун майын татып көрүүгө болот. Жөн гана өзүңүздү темптеңиз; шарап музейи жана 140тан ашык вино бар. Италиядагы дээрлик ар бир кичинекей айылда энотека бар, андыктан алардын көбүнө токтогуңуз келсе, аларды табуу кыйын эмес.

Чианти аймагындагы шарап заводунун коштоосунда турлар

Эгер сиз ичимдик ичүүдөн жана айдоодон баш тартпастан шарап заводдоруна барууну кааласаңыз, Viator толук күндүк жана жарым күндүк эскорттук турларды сунуштайт, анын ичинде айылдарга жана Чианти шарап заводдоруна шарап татыган баруу кирет. Көрө турган жана кыла турган көп нерсе жана жакшы ресторандар көп. Жакшы шарап бар жерде жакшы тамак да болот.

Турак жай

Чианти чөлкөмүндө жогорку класстагы мейманканалар, ферма үйлөрү жана керебет жана эртең мененки тамактар бар. Сепилде уккуңуз келеби? Гайолдогу Castello di Sp altenna мейманканасын көрүңүз. Бул төрт жылдыздуу конок жайлуу айылдарды жана жүзүмзарларды караган тарыхый вилланын ичинде жайгашкан.