Tokyo's Memory Lane: Толук жол

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:26

Японияда honne жана tatemae деген түшүнүктөр бар, бул эки сөз жеке адамдын же адамдын ички сезимдеринин жана тышкы мен, дүйнөгө көрсөткөн жүзүңдүн ортосундагы айырманы билдирет социалдык жактан ылайыктуу жолдор. Бул идеялар жапон маданиятын түшүнүүнүн бирден-бир ачкычы эмес, бирок хонне жана татемаэ Японияда көргөн жүрүм-турумдун сырларын ачууга жардам берип, эң кызыксыз көрүнүштө көрүнбөгөн маанилердин мүмкүнчүлүктөрүн ачып берет.

Tokyo's Memory Lane же Омоиде Йокочо - чыныгы жашоодогу жапон хоннунун бир мисалы. Uniqlo жана Синджуку станциясынын айланасындагы башка заманбап дүкөндөрдүн пайдалуу флуоресценциясынын артында жайгашкан Memory Lane бул ресторандардын жана тамак-аш күркөлөрүнүн тар аллеяларынын кичинекей аянты. Караңгы, жык-жыйма жана ыплас имараттардын көбү эскирип, эскилиги жетип, жарым-жартылай гана кардарларга ылайыкташкан. Кружка сыра жана таякча якитори жапон ашканасынын башка ашканасын мүнөздөгөн таза пейзажсыз, чындыгында эле берилет. Эстутум тилкесине кадам таштап, коноктор адаттагыдай көрүнбөгөн башкача, караңгы жапон дүйнөсүнө босогону аттагандай сезилиши мүмкүн.

Тарых

Эгер бул сиздин биринчи же ал тургайMemory Lane экинчи жолу келгенде, сиз аны табууда кыйынчылыкка туш болушуңуз мүмкүн. Синджуку станциясынын батыш чыгышынын түндүгүндө, көп деңгээлдүү Uniqlo дүкөнүнүн артында жапон тилиндеги кире беришти белгилеген жашыл жана сары электр баннерлер бар. Токионун Синджуку станциясы дүйнөдөгү эң көп транспорт түйүнү болуп саналат: бул станция жана аны бириктирүүчү станциялар аркылуу күн сайын 3,64 миллиондон ашык жүргүнчүлөр өтөт. 200 чыгуу жана 50 платформа, бирок алардын жеке көрсөтмө китебин талап кылат.

Шинджуку эзелтеден эле жолдун кесилишинин жана башаламандыктын борбору катары жашап келген: биринчи Токугава сёгун Эдону (Токио) өзүнүн борбору кылганда, бул аймак шаарга батыштан кирүүчү эки жолдун кесилишин белгилеген. 1868-жылы император Мэйдзи Синджукунун кесилишин шаарды Япониянын батыш префектуралары менен байланыштырган темир жолго айланткан. Синджуку 1930-жылдары (азыркы Коэндзи сыяктуу) жамбаш, богемдик жер болгон, анда сүрөтчүлөр жана жазуучулар согуштар аралык коомдун четинде оңой эле жашай алышкан.

Экинчи Дүйнөлүк Согуш учурунда өрт жардыруу аздыр-көптүр Шинджуку толугу менен жок кылынган. Бирок күлдөн оккупацияланган Япониядагы кара базардагы ишмердүүлүк борбору болгон Memory Lane чыкты. Бул жерде адамдар союздаштардын катышуусу менен катуу жөнгө салынган азык-түлүк жана башка буюмдарды сатып ала алышат. Мына ошол кезде Memory Lane өзүнүн жаман репутациясына ээ болуп, акыры ресторандын аймагына айланган, ал жерде кадимки маданияттуулуктун жетишсиздиги дагы эле өкүм сүргөн.

Memory Lane аталышы согуштан кийинки кара базар күндөрүнө арналган ностальгиянын бир түрү жана Токионун 20-кылымдагы метаморфозуна карабастан, заманбап мегаполиске айланса да, аймак сакталып калды.анын бузулган сүйкүмдүүлүгү. Кээде Memory Lane Shonben Yokocho же "Piss Alley" деп аталат. Жумушчу туалеттер көптөн бери орнотулганына карабастан, лакап ат бул дайыма эле андай боло бербестигин айкын көрсөтүп турат. Бүгүнкү күндө универмагдардын, метро линияларынын жана асман тиреген имараттардын ортосунда жайгашкан Memory Lane өзүнүн уникалдуу мүнөзүн сактап, кардарларына изакая стилиндеги тамак-аштын жана суусундуктун дени сак түрүн сунуштайт.

Кайда жеп-ичүү керек

Эгер сиз Японияга саякатыңызда биринчи класстагы жол кире менен гана тамактангыңыз келсе, Memory Lane маршрутун таштап кеткениңиз оң. Бул жердеги тамак-аштын көбү жөнөкөй, жөнөкөй жана салыштырмалуу арзан болгондуктан, жумуштан кетип жаткан жапондук жалчылар үчүн баруучу жай болуп саналат. Memory Lane'дин англисче веб-сайтынан ресторандар менен күркөлөрдүн тизмесин изилдеп көрсөңүз да, көпчүлүк мекемелер кичинекей тарелкаларда соода кылышарын билгениңиз жакшы, анда сиз бир нече нерсеге, ошондой эле бир же эки суусундукка заказ беришиңиз керек.

Якитори бул жерде үстөмдүк кылат, 16дан ашык күркөлөр сандарды, моюндарды, тиштерди, терини, боорлорду жана жүрөктөрдү эң сонун кылып гриль кылат. Жапон ишкерлери менен аялдары бул ресторандардын түтүндүү интерьеринде ийиндеше отуруп, сыра ичип, тооктун бөлүктөрүн чайнашат.

Бирок Memory Lane моцу-яки же грильде бышырылган ичегилери менен да белгилүү. Согуштан кийинки кара базарда кыраакы Токиолуктар жаныбарлардын керексиз ички органдарын камтыган жөнгө салынбаган товарларды сатуунун негизинде ишканаларды түзө башташты. Кээ бир күркөлөр чочконун ичеги-карындарын, көк боорлорун, бөйрөктөрүн, жада калса көтөн чучуктарын бышыра беришет.кардарлар. 40 жылдан ашык убакыттан бери Асадачи рестораны кызыктай тамак-аштын элдин көңүлүн буруп, чыдамкайлыгыңызды көтөрүү үчүн жасалган тамактарды сунуштап келет: шишкебек саламандра, таш баканын күйүүчү майы, жылкынын жыныстык мүчөсү, чочконун уругу, баканын сашими жана бүтүндөй жыландардын банкаларында ачытылган ичимдик.

Жакын жерде жасала турган нерселер

Memory Lane - Синджукунун башка атактуу райондорун изилдөөгө чейин же андан кийин зыярат кылуу үчүн эң сонун жер: Кабуки-чо, көңүл ачуу району; Алтын Гай, кичинекей, жайлуу тилкелердин аймагы; жана Япониянын гей маданиятынын борбору болгон Ни-чоме. Көптөгөн соода күркөлөрү саат 16:00дө ачык болсо да, кечинде, аллеяларды кагаз чырактар акырын жарык кылганда эң сонун атмосфера болот.

Бул жерде ар бир дүкөн дубалдын тешиги болуп саналат, алардын ар бири өзүнүн убакыттын өтүшү менен бекемделген кооздугуна ээ. Бул кичинекей көчөлөр Токиодогу татемадагы жаракалар, шаардын тазаланган бети.